饭店里怎么炒大头菜

大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末做法

炒头菜的家常做法大全_炒头菜的做法窍门

炒头菜的家常做法大全_炒头菜的做法窍门

炒头菜的家常做法大全_炒头菜的做法窍门

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒

软，口感不好。

3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^

4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。

5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，用盐调味就可以出锅了！还有清炒大头菜、腌制大头菜、大头菜炒毛豆、大头菜炖排骨、大头菜蒸肉饼、大头菜蒸鲩鱼腩、大头菜粥等等。

爆炒大头菜怎么炒

爆炒大头菜

炒大头菜怎么做？把大头菜撕碎，锅中起油加入葱姜蒜末爆香，倒入大头菜，生抽老抽搅拌均匀 。

爆炒大头菜的家常做法，大火爆炒，香脆可口

炒大头菜的家常做法

用料：大头菜1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。

步骤：

1、圆生菜切半，去根部，然后切丝。

2、锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。

3、火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以加入生抽或者海鲜酱油。

4、成品。

爆炒大头菜怎么做

炒大头菜怎么做？把大头菜撕碎，锅中起油加入葱姜蒜末爆香，倒入大头菜，生抽老抽搅拌均匀 。

个人最喜欢的小炒，火爆大头菜，简单又美味，希望大家能喜欢

这样做火爆大头菜，包菜。隔壁小孩儿都能给馋哭了！

大头菜就这样吃比肉都好吃，不信你试试

爆炒大头菜

大头菜这个做法 超级好吃