龙虾养殖技术

一、水位及水质的管理。

一般池塘养殖小龙虾水位保持在1米左右，因为小龙虾有在水位上方打洞的习性，水位不能忽高忽低，否则小龙虾重复打洞易消耗小龙虾的能量，造成减产。

二、栽草投螺

适当密度的水草能为小龙虾提供植物性饵料及动物性饵料，通过水草的光合作用增加池塘的溶氧量，在夏季高温季节为小龙虾提供一个避暑降温的处所。又能为小龙虾的蜕壳、躲避敌害提供安全场所，水草尤其重要。

三、饵料的投饲技术

饵料投饲原则保证小龙虾吃饱、吃好、吃匀、吃完，不留残饵。应按存塘的小龙虾总重量的2%—5%安排每日的投饲量。每日2次，早晚各1次，晚上投饲量占全天的60%—70%。

四、病虫小龙虾的苗种放养害的防治

坚持以防为主、防治结合、无病先防、有病早治的原则，定期有针对性地做好疾病预防工作。

五、日常管理

坚持每天早晚巡塘各1次，仔细观察小龙虾的活动情况、生长情况、摄食情况，注意水质的变化，发现异常情况及时小龙虾的养殖技术处理。

六、捕大留小，适时上市

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在已经成为重要经济养殖品种。

养殖技术

苗种培育

培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。

池塘养殖

每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。

稻田养殖

选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

苗种放养

小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

养殖小龙虾需要掌握哪些提高利润的养殖技巧？

小龙虾的池塘养殖

小龙虾是近几年非常火爆的养殖项目，这主要和市场的消费需求有很大关系，很多的餐馆店家都想通过养殖小龙虾来获取利润，要是想通过养殖小龙虾年收入达到20万到30万的情况，还是得需要注意更多的养殖技巧，接下来一起去看看吧！

小龙虾养殖多少亩才能够达到年收入20万？

目前来看小龙虾的养殖户亩产收益还是很不稳定的，这里面的影响因素还是挺多的，最关键的就是养殖技术方面的问题。

不过总体来看小龙虾的亩产但是只有自己亲自养殖了，在实践中积累的经验才是真正的技术。收益一般在2000元左右，这样算下来的话想要有年收入20万到30万的净利润的话，最少需要100亩的养殖面积。

这样的养殖面积对一个人来讲不是一件容易的事情，所以还需要考虑人员问题，是和别人合伙干，还是家庭养殖，自家的家人一起帮忙。

当然无论是哪一种的经营方式都需要将利润再进行细分。

小龙虾养殖是否盈利的关键是什么？

不过养殖行业都是有风险存在的，确实有不少人养殖成功了，亩产甚至高达500到600斤，一亩小龙虾能够净赚5000元左右，但是这样的还是少数。

大多数的养殖户的亩产在斤左右，亩收益在2000元左右，甚至还有一些技术方面不行的养殖户干脆就赔了。

所以风险性是不能够忽略的，专业的种植户介绍，规避风险的关键就是养殖技术了，有一个好技术自然会好很多，但是问题是很多想要从事养殖龙虾的朋友都是没有技术的，这就比较麻烦了。

所以还是能够跟着有养殖经验的朋友学习一下再进行养殖，这样能够将风险降低一些。

小龙虾养殖需要多少投资？

这样看也不算是一笔小数目，所以还是需要谨慎一些的好。

综上所述，养殖小龙虾还是需要注意把握市场的动态，学习更多的养殖技巧，希望本文可以帮助到大家。

关于养殖小龙虾的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

阅读：农村冷门养殖业很好的致富的项目

小龙虾的养殖技术

在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

小龙虾养殖应注意的问题：小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成的竞争优势。下面，我为大家分享小龙虾的养殖技术，希望对大家有帮助!

小龙虾的苗种培育

培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。

每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。

每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。

小龙虾的稻田养殖

选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的.田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。

田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。

小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。

小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

小龙虾的适宜区域

池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。 ;

养小龙虾需要什么条件和技术

这几年小龙虾夏季的火爆程度相信大家是有目共睹的，市场上的一盘麻辣虾龙虾就要上百元，这样好的市场自然是会带动很多人从事小龙虾的养殖。

养小龙虾条件：需要有合适的场地、正确的投种虽然目前想要学习养殖技术的途径有很多，你可以通过网络、书籍等方式进行学习养殖技术。、适宜的饲料和科学的管控。技术：科学合理的捕捞、做好养殖规划。

1.想要养殖小龙虾，合适的场地是很重要的，小龙虾对于水质的要求其实是很高的，因此在用于养殖小龙虾的池塘旁边不能有工厂，临近的水源也不能是受到了污染的水源，池塘内可以适当的放养一些草食性鱼类。

2.小龙虾虽然繁殖起来比较快，但是在幼虾的时期小龙虾是很脆弱的，因此池塘中的水老鼠、肉食鱼类之类的捕食者要被清理干净，另外还需要在池塘上制造出田埂供小龙虾栖身所用，种植一些水草之后才能把小龙虾投放下去。

3.小龙虾对于饵料并不挑剔，但是如果想要小龙虾长得又快又好的话，就要尽量多为其提供一些高能量、高热量的食物，比如各种动植物的蛋白质制品和豆饼、米糠、酒糟等加工过的食品，这样小龙虾才能够长的足够壮硕快速。

4.小龙虾很容易出现爬上地面逃脱的情况，尤其是在如果下雨积水的情况下，因此养殖小龙虾的水塘要用围栏围起来，定期巡视水塘防止小龙虾逃脱或是捕食者捕食，定期换水定期为小龙虾施加物进行净水，这样小龙虾的产量才能得到保证。

小龙虾的养殖技术

小龙虾的养殖技术必须要高，小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在1米左右。

池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾洞穴的居场所。

池水深以0.8米~1.5米为宜，是中间水深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300~500公斤。池内种植占池塘面积30%的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。

管理方法经过四个月左右的精心饲养，可将达到商品规格的小龙虾及时捕捞上市销售，捕大留小均衡上市以及时降低存塘虾的密度，促进小龙虾快速生长。

坚持每天巡塘，发现问题及时处理。适时追肥，虾苗放养12、为了保证小龙虾的，对水质也是有要求的，水要提前进行消毒，同时保持水偏弱碱性的话，有助于增加水肿的有机物，适合小龙虾生存。周后，每亩施腐熟的畜禽粪50公斤~60公斤，养殖中后期，每隔半月每亩施发酵好的粪肥15公斤~20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。经常注换新水，高温季节每隔5天~7天换水1次，平时每隔15天~20天换水1次，每次换水量为池水的20%~30%，保持池水pH值在7~9之间。

定期对水体进行消毒和改良，每隔15天每亩用生石灰10公斤~15公斤化水全池泼洒1次，每月每立方米水体用漂0.5克~0.6克对水全池泼洒。在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5克~6克、底质改良剂40克~60克对水全池泼洒，以保持良好水环境。

小龙虾哪里学？

每个地方都是各有特色的。盱眙 是比较有名的小龙虾产地，龙虾的各种吃法比较全面，而且非常美味，可以去那里品尝，然后寻找自己最喜欢的味道，用心去学习。

一般都是将小龙虾洗干净，然后把它放入一些料酒和姜片去腥抄写一遍，然后放入锅中爆炒，加上一些干辣椒，再放上一些八角，桂皮，香叶加上蒜蓉，加入清水焖煮，这样的话是非常入味的，也是非常香辣可口的。

学小龙虾去哪里好？

学小龙虾就到专业的烹饪学校，就可以学习到好吃的小龙虾!

小龙虾学习内容如下所示；

1、炒小龙虾设备及用具的购置与配备；

2、炒小龙虾的选4、炒小龙虾专用汤料的调制与运用；购挑选及其前期清洗吐沙等处理；

3、炒小龙虾各类调味料的采购及使用方法教学；

5、炒小龙虾专用底料的熬配要领，炒花甲好不好靠的就是这个料了；

6、各种不同口味炒小龙虾系列味碟的配料及调制；

7、传授学员炒小龙虾加工的工艺流程及实步骤；

8、传授学员炒小龙虾原料及调味料的货源渠道；

可以买一些专门做小龙虾的菜谱的书籍。还可以从网上搜一些方法。或者从饭店的厨师那里学。

小龙虾的养殖技术

这样算下来一百亩的龙虾养殖面积的话前期最少也得40万左右的费用了，年养殖成功的话，两年左右能够回本，第三年才能够实现真正的盈利。

1、小龙虾要养殖的比较好的话，温度要适合小龙虾生长，小龙虾的生存能力比较强，但是最适合小龙虾生存的温度一般集中在20到30度左右，注意调控温度即可。

3、虽然养殖小龙虾需要种植一些浮游植物，如水葫芦等，但是水葫芦等植物的繁殖力比较强大，注意控制浮游植物的量，避免浮游植物过多，水体缺氧。

4、因为虾喜欢暗处，一般喜欢躲在有水草的地方，而且水草的根茎叶也可以作为虾的食物，所以各位养殖虾的朋友，可以在水塘里种如果说是按照问题中所说的20万到30万的年利润的话，也就是需要最少100亩的养殖面积，按照这样面积来计算的话，一亩的养殖塘的前期投资大概需要3000元到4000元左右，这里面包括地租、池塘改造费用、养殖物资、虾苗、人工等费用。植定量的水草。

5、养殖小龙虾的朋友还要设置一些防止老鼠、蛇等龙虾的天敌，避免龙虾因为天敌捕捉而导致数量损失。

6、养殖龙虾并不是水越清越好，太清澈，龙虾反而不高，建议养殖龙虾的水呈现青绿色的时候是最适合的，水的透明能见度一般可以控制在30到40厘米，会比较合适。