新鲜黄花菜可以食用吗？

将蒲公英花朵放入茶碗中，倒入开水，约十分钟后，过滤即可饮用。

不可。新鲜黄花菜确实含有一种毒素——秋水仙素（Colchicine）。它能影响细胞的有丝分裂。让那些染色体已经完成，并将一分为二的细胞突然静止。如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1～0.2毫克的秋水仙素）就能引发中毒症状。而7～65毫克的秋水仙素就可能致命。轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，更的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等等。要去除黄花菜中的秋水仙素并不难。这种物质很容易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。用沸水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量。只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险了。

园林种植的黄花能食用吗_园林种植的黄花能食用吗有毒吗

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新鲜黄花菜不可以吃，假如吃新鲜黄花菜会引起中毒反应。黄花菜中含有秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，威胁健康。 发生鲜黄花菜中毒时，比较轻的，可以立即进行排毒处理，大量喝一些温开水，并且用手指抠按舌根，反复催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤，这样可以稀释毒素，加速。对于吃鲜黄花菜比较多的，中毒症状比较重的，需要马上送往医院救治。

市面上有鲜黄花菜和干黄花菜两种，新鲜的黄花菜不能直接吃，需将花蕊全部摘除，再用沸水焯水、焯水后捞起放入冷水中浸泡一段时间，可大大降低其含有的秋水碱，之后随吃随取即可。干的黄花菜已经经过过了加工处理，吃之前将其浸泡一下即可放心食用。

不可以的哦，且不说卫不卫生，黄花菜要烹调熟了才可以食用哦！黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以生吃会拉肚子的

黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱

因为新鲜黄花菜里还有秋水仙碱，吃后会造体中毒。

所以还是要经过高温加工后才能食用的。aqui te amo。

新鲜的黄花菜营养价值很高，但是含有有毒的物质秋水仙碱，在食用前建议对新鲜黄花菜要经过一定处理。首先可以经过60℃以上的开水，对新鲜黄花菜进行烫焯，再用清水尽量浸泡2小时左右，达到去除秋水仙碱的作用。此外，还可以将新鲜的黄花菜加工处理为干黄花菜，也可以起到缓解的作用，经过这样处理，新鲜的黄花菜就可以食用了。黄花菜的营养价值非常丰富，含有磷、卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素等，对机体而言可以健脑、提高记忆力。黄花菜含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用；其次润肠通便，因为黄花菜中丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道的蠕动，另外一方面可以吸水膨胀，软化粪便，起到通便的效果；黄花菜还可以保护皮肤，是由于黄花菜中大量的胡萝卜素、维生素A以及维生素C等，都具有滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性的作用。所以不要因噎废食，只要正确处理好新鲜的黄花菜，黄花菜还是可以对机体有很大的作用。

不可以可以的，凉拌黄花菜就很好吃。放点大蒜，香油，火腿片，，加点醋，盐，辣椒油，清爽可口，味道好极了。直接食用。

1、新鲜黄花菜本身没有毒性，但他还有一种十分特殊的物质，也就是秋水仙碱。秋水仙碱在被人体吸收，进入人体常理以后，会发生明显变化，形成具有毒性的二秋水仙碱，就是不能及时代谢出体外，会让人体出现明显中毒反应，对人体健康危害十分明显。

2、新鲜黄花菜虽然本身没毒的，人们食用以后却会出现中毒反应，因此为了食用安全，人们多会把新鲜黄花菜经过高温加工以后再食用，人们在市场上购买到干货，黄花菜就是经过高温蒸煮以后得到的食材，这种食材中的秋水仙碱会被高温分解，人们再食用也就会特别安全了。

哪种黄花菜不能吃

（作者：游骑兵_M4来源：）

黄花菜是一种常见的野菜，有着丰富的营养和用价值，但是我们也需要注意，有一些黄花菜是不能吃的。

首先，野生雪莲花黄花菜是不能食用的。因为野生雪莲花黄花菜的毒垂盆草可以消炎止痛，治疗轻微的水火烫伤。性较大，如果误食会引起中毒反应，轻者可能会出现恶心、呕吐等症状，重者可能会危及生命。

为了确保自己的食品安全，应尽量避免采摘野生雪莲花黄花菜。再次，购买黄花菜时，建议选择正规的商店或生产厂家，避免购买来路不明的黄花菜。同时，在食用黄花菜时，要注意清洗干净，避免摄入有害物质。

总之，对于不能食用的黄花菜，我们要引起足够的重视，不要因为贪图美食而危害健康。同时，在选择黄花菜时，合理选材，合理烹饪方式，才能坚持安全、营养、健康的饮食原则。

请问农村道边长的野生黄花菜能采摘吃吗？

其次，有些土家族自家种植的黄花菜也不能食用。这是因为某些农民为了增加黄花菜的重量，会使用农或化肥等有毒物质，导致黄花菜含有农残留或重金属等有害物质，长期食用容易造成慢性中毒。

路边的野生黄花菜是可以采摘食用的，不过这种菜品当中含有一定的毒性，在食用之前，我们需要在高温下面进行一个消毒，在经过这一步骤以后才可以食用。

常用方法：

能，但是一定要洗干净再吃，以防有迸溅的农，黄花菜有很高的营养价值，可凉拌可煮水喝。

可以吃的，只是采回来之后需要清洗干净。野生黄花菜的口感要比种植的还要好吃一些，营养也要高一些。

黄花菜为啥不能种在院子里面？

你们知道哪些有用价值的花花草草呢？

1 黄花菜有毒吗

本身是无毒的，但是未处理好进入人体会产生毒素。

黄花菜本身是没有毒素的，但是其含有的秋水仙碱进入胃肠道以后，在被消化的过程中，容易被氧化为二秋水仙碱，二秋水仙碱具有较大毒性，被人体吸收以后容易出现恶心、呕吐、咽干等急性中毒症状。

食用黄花菜出现中毒症状以后，建议立即就医，在等待就医的过程中可以尝试咽喉部，促使胃内的黄花菜呕出，以此来减轻中毒的症状。

2 黄花菜怎么处理没有毒

用开水焯一下或用清水浸泡一下。

一般黄花菜的有毒成分经过六十度以上的高温处理过后，其活性会有效减弱，所以可以在食用之前将黄花菜用开水焯一下，以此来降低秋水仙碱对人体的毒性。

而且黄花菜中的有毒成分可以溶于水中，所以还可以将黄花菜用清水或者百分之十的盐水浸泡一个小时左右，去除掉大部分的秋水仙碱以后，再去烹饪食用。

3 黄花菜晒干了还有毒吗

一般是无毒的，但是被熏制过后有些会产生毒素。

因为干黄花菜在蒸熟晒干的过程中，会将新鲜黄花菜的秋水仙碱破坏，所以一般不会引起中毒，但是很多商家为了使干黄花菜看起来更好看，保存的时间更长，会用或者其他化学物质来进行熏制。

一般来说少量残留不会对人体产生什么影响，但是干黄花菜超标的能吃，不过要处理过才吃啊。话，摄入体内会对人体产生危害，所以一般建议食用干黄花菜前也用清水浸泡一下。

4 黄花菜怎么晒干处理

先处理再晒制。

首先要对新鲜黄花菜进行处理，建议先用开水焯一下，然后放入清水中浸泡一段时间，这样可以祛除部分的秋水仙碱，接下来就开始进行晒制了。

有太阳时，可以将沥干的黄花菜放在席子上，让太阳进行晒制，过程中可以翻动几次，使其色泽保持一致，还能将水分蒸发完全；没有太阳时，可以将黄花菜放置在柴灶上进行烘烤，温度开始时建议调高些，待黄花菜呈六七成干时再适当降低温度，过几个小时就能晒出干黄花菜了。

黄花菜开花了能吃吗？

新鲜黄花菜是不可以食用的。

夏天，遇到这菜别错过，我家隔三五吃3、降低血清胆固醇：对于高血压人群来说，可以适量食用黄花菜以此降低体内的胆固醇。一次，鲜嫩爽口又下饭

黄花菜，也叫金针菜，萱草花。不可以直接鲜食。需要经过蒸熟晒干加工处理后，才可食用。即使是食用干黄花菜时，也需注意在食用前用清水浸泡至少30分钟以上，其间多换几次清水，然后反复冲洗干净后，多热炒或多炖几分钟方可食用。

开了花的黄花菜能吃，但是应该尽快吃掉。新鲜黄花菜，需要把里面的花蕊芯抽出来，方可烹调食用。也可以上锅稍微蒸一下、晒干后储存。食用干黄花菜更安全、美味。

可以吃的，吃起来的味道也和没有开花前的几乎一样，味道还是比较好的，还能补充各种营养，但是黄花必须晒干或者煮熟来吃，因为它是有毒的

可以吃，没有毒的，不过可能口感不怎么好，毕竟老了

黄花菜生的能吃吗

荠菜含有丰富的营养价值，能够促进新陈代谢，还能增强人体的免疫力。

日常生活中，蔬菜、荤菜、水果等等的食物是我们日常饮食的结构，我们的身体每日都需要摄取才能维持着我们的身体健康。对于黄花菜来说，我们可以直接吃吗?对身体健康有危害吗?下面一起来看看。

黄花菜生的能吃吗

黄花菜是不能生吃的。因为鲜黄花菜本身是有秋水仙碱这种物质的，进入我们的肠胃之后就会转变成二秋水仙碱，这种物质就有毒性了。但是经过高温烹饪之后，秋水仙碱就会被消除5、抗癌：黄花菜所含的营养物质可以有效抑制体内癌细胞的扩散，有效预防了癌症。，所以想要健康食用黄花菜就必需进行烹饪，决不能生吃。

黄花菜就是我们常说的金针菜，它是属于百合科，味道是比较鲜嫩的，营养价值极高，富含花粉、糖、蛋白质、脂肪等等的营养物质，其中的胡萝卜素可以提高眼睛感光能力，有效预防夜盲症，保护我们的视力。

吃黄花菜中毒了怎么办

1、当我们不小心吃了黄花菜中毒的时候，前提是这种中毒症状是比较轻的，我们就得及时喝温开水，并用手指抠舌根，将体内的食物吐出来。同时还可以喝一些绿豆汤加快体内毒素排出。

2、若是中毒症状比较重的话，一定不要停留，立即到医院治疗。

如何挑选黄花菜

1、外观：黄花菜的色泽要趋于浅黄或金黄，而且没有多少杂质，体型又是十分均匀。

2、手感：我们将黄花菜放入手中，稍微捏一捏，有一定的弹性，就说明是新鲜的。

3、味道：黄花菜的味道是比较清香的，若是味道不够明显，就说明存放时间过长了。

黄花菜的功效与作用

1、健脑、抗衰：黄花菜对于大脑有一定的保健作用，由此得了一名健脑菜。现在人过度用脑，很容易造成脑损伤，那么就可以食用黄花菜，有效预防老年人的智力衰退，促进大脑的健康。

2、清热解毒、明目：黄花菜是属于凉性可以很好去除体内火气，还具备了消炎作用。

4、降肝火：饮食不得当，很容易造成体内上火，那么吃些黄花菜就可以降低体内的肝火。

黄花菜是不能生吃的，所以大家千万不要存着侥幸的心理去尝试，得不偿失。黄花菜对于我们的身体健康有着很大的帮助。

这些花还能当用，小病小灾全！

做法：

蒲公英

（来源：园林植物网）

出门踏春，你在草地上肯定见过这样的小花黄，花谢之后，就像一个毛茸茸的小球，这就是蒲公英啦。蒲公英的叶子可以用来凉拌，做汤，食兼备，具有丰富的营养价值呢。

摘取蒲公英的新鲜花朵，清晰干净，沥干水分。

功效：清热解毒去火。

垂盆草

田间地头，我们会经常看到垂盆草的身影，很多花友也会在家里养上两盆，生长速度非常快，不需要用心的管理，很快就能长满一盆。

功效：

使用方薄荷盆栽养护简单，味道清新，用薄荷叶片来泡茶，可以清心明目，去火消炎。法：

摘取垂盆草茎叶，用清水洗干净，然后研磨成浆糊，敷到伤口处。

黄花菜

黄花菜在我国南北地区都有种植，又叫忘忧草、萱草，园林绿化中也常能见到它的身影。

功效：

滋润皮肤，增强免疫力

使用方法：

黄花菜多用来热炒，凉拌（焯水后再凉拌）。需要注意的是黄花菜含有秋水仙碱，所以一定不能生食。不管是在市场购买的黄花菜，还是自己种植的黄花菜，在食用之前，一定要用温水浸泡一段时间。

薄荷

1、摘取鲜艳的薄荷，注意不要用老叶黄叶，用清水冲洗干净。

2、把茶壶清洗干净，放入茶叶，然后倒水适量的沸水，将茶叶清洗一遍，再加入准备好的薄荷叶片，再次加入沸水，冲泡几分钟后，便可倒出来，待温凉后饮用。

芦荟

（作者：少卧狼来源：百度知道）

芦荟的用价值，那是相当多啦，美容养颜，清热解毒，杀菌抗炎，一盆小芦荟顶个百宝箱。

使用方法：

在芦荟的品种当中，库拉索芦荟可以直接使用，用库拉索芦荟叶片的汁液涂抹皮肤，可以让皮肤光滑，保持湿润，脸上的小皱纹都会减少。

荠菜

（作者：密农人家赶来演：新浪博客）

荠菜不用种，春天一到，野地里的荠菜就开始反春，提着篮子拿着小铲，不一会就你能挖满一篮子。

功效：

使用方法：

荠菜的食用方法多样，可以做凉拌菜，可以煲汤，热炒，味道鲜美，是春天里必吃的一道野菜。

花友们，

赶紧和大家分享一下吧~