蚬是蚬科双壳软体动物的统称，蚬子是什么动物？

3、大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末,炒香后倒入除葱白以为的所有配料:洋葱,泡椒,干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下,倒入酱油,料酒,白糖,清醋。

双壳纲的 1科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。 海产 贝类

养殖淡水蚬子怎样土地 蚬子用什么水养

养殖淡水蚬子怎样土地 蚬子用什么水养

是一种蚬属动物壳的小动物，这种海鲜有硬硬的壳，形状是圆形蚬子从类别来看属于双壳纲帘蛤目蚬科。的或者是三角形的，表面会有光泽。

这是一种无脊椎动物，而且它的经济价值和用价值都是特别高的。

淡水黄蚬子和海水蚬子区别

3.用盘子装沙蚬，放入调料，拌均匀。再把蒜蓉放沙蚬上面;

淡水黄蚬子和海水蚬子在以下三个方面存调味料:、色拉油 若干、酱油 2茶匙、料酒 1茶匙、清醋 1/2茶匙、白糖 1/2茶匙、盐、味素。在区别：

1. 名称：淡水黄蚬子有许多别名，如河蚬、金蚶、扁螺等，而海水黄蚬子，也被称环文蛤、青蛤、贝类动物。

2. 生长环境：淡水黄蚬子生长在淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的地方，而海水黄蚬子则生长在海水中。

3. 特征：淡水黄蚬子属于双壳类软体动物，韧带位于身体的外侧，位于后方。主齿加上前侧齿有3个，而海水黄蚬子则具有不同的特征。

总的来说，淡水黄蚬子和海水黄蚬子在名称、生长环境和特征等方面都存在异。

蚬子是海鲜吗，生活在海里还是河里

海鲜指的是生活在海洋之中的、可以食用的生物，蚬子也符合这个标准。

蚬子属于双壳纲帘蛤目蚬科，外壳比较厚，也比较硬。

作为海鲜，蚬子也是可以食用的，而且食用价值是比较高的。

除了可以食用之外，蚬子还有其它的作用。

比如它们可以作为中材，制作某些品。

而且，它们还能作为鱼类和家禽的饲料。

一、蚬子是海鲜吗海鲜指的是海洋之中可以食用的生物，包括动物和植物。

蚬子是海洋中的一种贝类，属于海鲜。

蚬子的外壳比较硬，也非常厚，它们的整体形状是三角形的，或者是圆形的。

它们在世界范围内的分布都是比较广泛的，一般来说除了南极洲之外，其它的大洲都有分布。

其实，除了食用价值之外，蚬子还有很多其它的价值，比如它们可以作为中材，对人体比较有利的，具有多种功能。

另外，蚬子还能作为农田中的肥料，对植物的生长也是比较有利的。

二、蚬子生活在海里还作为海鲜，它们是可以食用，烹饪方法比较多。是河里蚬子属于海鲜，是另外，蚬子还可以作为饵料，很多人工养殖的鱼类以及家禽都可以将蚬子作为食物。生活在海里的。

具体来看，蚬子生活在风浪比较小的地方，栖息在内湾的蚬子比较多。

在有一些中潮以及低潮区，蚬子的数量也比较多，这些地方会有一些淡水注入。

有一些蚬子则生活在盐度比较高的地方，也有一些分布在比较深的水之中，不过相对来说数量少一些。

从世界范围来看，蚬子的分布也是比较广泛的，上面已经提到过，除了南极洲之外，其它的地方基本都有分布。

淡水沙蚬的营养价值

蚬子中含有的蛋白质比较多，所以作为饲料是比较合适的。

沙蚬,又称蛤蜊.x0dx0a蛤蜊的营养价值x0dx0a1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；x0dx0a2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝合成和加速胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；x0dx0a3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。x0dx0ax0dx0a蚬中主要成分为肝糖及蛋白质，有助于受损肝细胞的修复，因此蚬是肝病患者的食疗佳品，也可用于日常的解酒护肝。x0dx0a蚬所含的氨基酸还能与人体的胆汁结合，解除身体中的毒素。x0dx0a蚬中富含B族维生素以及多种矿物质，有利于身体各项机能的维护。蚬中维生素B12的含量很丰富。维生素B12有“红色维生素”之称，含微量元素钴，可增加血红蛋白，对贫血者有益。x0dx0a蚬还含有可促进脂肪分解的肌醇，肌醇与维生素B12搭配可强化肝功能。x0dx0a适用人群x0dx0a一般人都可以食用。每次约50克。x0dx0a关节炎、痛风患者及小儿营养不良者忌食。x0dx0a蚬不能与芹菜同食，否则可能引起腹泻。x0dx0a煮蚬之前要用清水浸泡一夜，让其吐出泥沙。x0dx0ax0dx0a1.蚬为什_会有疗效呢？是因为它的氨基酸构造，而氨基酸是构成蛋白质的主要成分。在患肝病之後，细胞受损需要修复，就需要蛋白质，想要蛋白质就要有能够制造各种蛋白质的氨基酸。x0dx0a2.大部分的氨基酸都能够在体内自动合成，只有八种氨基酸不能，需要由食物直接摄取。这八种合称「必须氨基酸」有白氨酸、异白氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、_氨酸、色氨酸、颉氨酸等。x0dx0a3.为了在人体合成蛋白质，八中氨基酸的比例一定要在平衡的状态下使用才行，不能过与不足。x0dx0a4.粮食农业机构制定了选择能够有效的在体内合成蛋白质食品的标准，称之为「蛋白质价」。如果将理想的蛋白质设定为100，蚬与鸡蛋是100，而牛肉是80，牛奶74，鳗鱼64，大豆只有56。x0dx0a5.鸡蛋虽然和蚬都是100但鸡蛋的胆固醇过高不适合大量摄取，因此最理想的就剩下蚬了。摄取蚬之後能够有效的在体内合成蛋白质，达到肝细胞修复的目的。

1.将沙蚬洗干净;

沙蚬煮汤的话可以考虑跟豆腐同煮把买回来的沙蚬养一下 吐干净沙等杂物准备好姜葱丝、豆腐开小块、调味料适量开火爆香姜丝-把沙蚬放入浅抄几下 再放入豆腐同炒然后加入水4~5碗 盖上盖子 5分钟加入鸡粉、盐、葱丝即可

2.用新鲜蒜做成蒜蓉;

大火5分钟，小火10分钟后，就可以开锅，一份美味就做成了。

蚬子应该怎么挑选

蚬子栖息于咸淡水和淡水水域内，肉味鲜美，营养价值高，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。在日常生活中很多人都非常喜欢吃蚬子，那么怎么挑选蚬子呢?一起来看看吧。

如何挑选蚬子蚬子属于海鲜。

1、一看,先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了。

2、二碰,轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。

3、三掂,捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。

4、四闻,闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不是太新鲜,起码其中有很大一部分已经不新鲜,这样的一定不要购买。

辣炒蚬子用什么油

辣炒蚬子用色拉油即可。下面我们一起看下辣炒蚬子的做法吧!

配料:葱白 半根、姜 半个、蒜一头、色干辣椒 若干(洋葱,泡椒可以自己选择性的放入)。

制作步骤:

1、花蚬子300g,用清水冲洗干净,沥干水分装盘待用。

2、葱白和姜分别切丝,大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒,切成条状。

4、当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。主料:花蚬子 300g这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。