鲈鱼是什么鱼

口宽大，端位，口裂低斜。唇肥厚。上颌稍长于下颌，上颌骨露出，后端圆钝，伸达瞳孔后缘下方。上下颌、犁骨及腭骨均具绒毛状牙群。

鲈鱼，一般指花鲈。

花鲈身体延长，侧扁，略呈纺锤形；吻较长，尖而突出；下颌比上颌突出，前盖骨后缘有锯齿；身体背部青灰色，腹部灰白色；体侧在侧线以上及背鳍上散布黑色斑点；体被鳞，不易脱落；各鳍灰白色或灰黑色，背鳍条部后缘黑色；尾鳍浅叉形，边缘黑色。

花鲈分布于西北太平洋，在我国沿海及各大通海江河均有分布，常栖息于河口。暖温性底层鱼类，常溯河洄游到淡水水域觅食，秋末到河口产卵，冬季回到近海。

产卵期为9月中旬―11月，但也有极少数个体在4月产卵，产浮性卵。产卵地点于河口相邻海区的近岸。

花鲈是次要经济鱼类，是近海重要渔业对象，其鱼肉鲜嫩，除鲜销外还可制成咸干品。

鲈鱼养殖技术：

鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水花鲈性味甘、平，具有益脾胃，补肝肾，健筋骨，安胎之功效；适合慢性胃痛、脾虚泄泻、消化不良、消瘦及胎动不安者食用。中栖息。鲈鱼一次摄食量可达体重的5%至12%，捕食强度在春夏季节最强裂，鱼苗以挠足类和糠虾为饵，长至10厘米体长后则捕食小鱼虾。鲈鱼生长速度较快，繁殖期一般在11月至翌年1月，鱼苗长至年底体长25厘米、重0.5市斤，6龄鱼体长达0.8米，的个体长达1米、重15至20公斤。人工养殖的鲈鱼长速更快，通常养殖280天可达一市斤以上。鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬，有利于隔年养殖成为大规格商品鱼均衡上市。

养殖条件

水质：鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼塭和围垦区，水质盐度可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。此外，养殖1、淡水里养殖：在没有污染，水资源丰富的地方建造养殖池，池塘的面积需要5亩到6亩，呈现长方形，池子底部要平坦一些，池埂或者岸边要坚固，池水的深度需要2米。养殖池的周围需要配备增氧机，养殖场里要有自己的发电设备，池塘底部需要埋设排水口和进水口。在放养之前，需要先将池塘消一遍毒，消毒方法是：用100斤/亩生石灰泼洒全池。小完毒以后，过1个星期在池塘里施一些肥水。水质要求清新和溶氧充足。

池塘：每口池塘的面积在8至15亩、水深2米以上，池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产作。池塘要设进、排水涵闸分别通向进、排水河，不重复使用养殖水。

机械配备：每3亩水面配备1台1.5千瓦的叶轮增氧机，这是高产养殖的基本条件；每口池塘配置1台以上的3千瓦抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外还要视养殖面积和投喂量决定配置小杂鱼碎肉机。

鲈鱼怎么养殖

安徽水产基地有沪皖云峰特种水产养殖，滁州市天长市牧马湖水产，这些水产基地拥有鱼类，小龙虾，大闸蟹，大虾，牛蛙等等。

鲈鱼的养殖方，一些高端的鱼塘、水产养殖场也有出售鲈鱼苗的业务。这种购买方式需要您前往鱼塘或水产养殖场亲自购买，但是这样能够更好地保证苗鱼的新鲜程度。法：鲈鱼通常在每年的12月份至次年的1月份放养鱼苗，每亩适宜放0尾，养殖300天亩产量能达到1200-1500千克，此外，可以每亩搭配投放100尾鲫鱼和30尾白鲢，可以加大养殖的经济效益。

2、海水里养殖：在海水里养鲈鱼的时候，池塘的面积需要3000平米-6000平米，池水要比2米深。在养殖场地将排水和进水设施建好。放养之前，将池水的深度调整到10厘米左右，再将1500斤-2000斤/每公顷生石灰泼洒到池子里水里，等过了1个星期后重新注入水。

（培育苗种）：

2.在海水里放养：鲈鱼的苗需要在海里捕捞。在春天进行捕捞以后，将体长2.5厘米-4厘米的鱼苗挑出来进行暂养。养殖池里需要设40目的网箱当暂养鱼苗的地方。每平方能暂养2000尾以上。暂养后前10天，要投喂一些卤虫幼体，之后加入一些碎鱼糜进行喂养，等到鲈鱼苗生长到10厘米之时，放养到养殖池里，每平方可以养2尾。

钦州鲈鱼属于哪里的特产

养殖的要求就是以淡水为主，然后水温是在25℃左右，水温不能超过30℃，然后深度的话就是在两米左右，可能会比较合适。我们在养鲈鱼的时候，也不要放特别多的鲈鱼在一起养殖。

钦州鲈鱼为农产品地理标志产品。花鲈性凶猛，摄食小鱼、甲壳动物等。能吞食大量对虾及梭鱼苗。

钦州属亚热带海洋季风气候，温暖雨多、无霜期长，海区常年比重在1.006~1.022，海水透明度在0.3m~2.0m，PH值7.5~8.3。养殖区内浮游生物及游泳生物十分丰富。给钦州鲈鱼的生长提供了良好的环境条件。钦州鲈鱼是钦州市特色、优势水产品之一，养殖历史悠久，富有浓厚的文化底蕴。据《钦州志》记载，“钦州市靠山临海，物产资源丰富，海水咸淡适中、水质洁净、饵料充足、没有污染，是钦州鲈鱼的原产地”。鲈鱼在钦州沿海一年四季都有产，但以每年秋季至次年春季，捕捞的鲈鱼最多、、最鲜。长久以来，流行这样一句话“到钦州，一定要吃钦州鲈鱼，吃钦州鲈鱼要到龙门吃茅尾海（茅岭江、钦江出海口）鲈鱼，到东场吃大风江鲈鱼”。茅尾海、大风江的野生鲈鱼闻名在外，因为鲈鱼生长在茅岭江、钦江、大风江咸淡水的交汇处的河口，特殊的自然环境使鲈鱼的肉质更鲜美。

“钦州鲈鱼”年产量达5569吨，年产值1.5亿元以上，是钦州沿海农村经济主要支柱产业之一。为提升“钦州鲈鱼”品牌，扩大鲈鱼产业规模，钦州市出台了相关的优惠扶持政策，钦州市水产畜牧兽医局协同各沿海水产养殖协会切实加强技术指导服务，指导养殖户按照无公害生产基地要求进行养殖场管理，推广仿生态养殖，严禁使用违禁投入品，以鲜活鱼虾等天然饲料为主，并鲈鱼的市场需求较为庞大，所以它的价格每年都会有所浮动，而且营养丰富，很多人喜欢购买来吃，加上价格较为亲民，所以深受消费者青睐。大力发展深海网箱养殖，使“钦州鲈鱼”更接近自然生态产品。同时，按无公害生产基地要求制定管理规程，建立从养殖场建设到产品销售全程服务体系。

钦州鲈鱼农产品地理标志地域保护范围包括：广西钦州市境内，地理坐标为：东经108°27'35.12"~108°57'28.05"，北纬21°35'20.62"~21°51'34.13"的区域，包括钦州港区、三娘湾管理区，钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇所辖行政区域及其毗邻海域。养殖面积952.35平方公里，年总产量约6000吨。

今天老师让我们回家查一下，安徽省望江和天长牧马湖有哪些水产品基地？

为了保障生产的顺利，除了电源线路到塘头，供养殖机械使用，还要道路到塘头，以方便饲料和产品的运输。

安徽省水产基地有沪皖云峰特种水产养殖发展有限公司。这个地方相对养殖比较大，拥有鱼类，小龙虾，大产品品质特性特征闸蟹，大虾，牛蛙等等。2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鲈鱼，眼球不凸出，起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

鲈鱼是我们常见的水产鱼类，鲈鱼养殖要求有什么？

地域范围

鲈鱼的养殖要求一般需要充足的水源地带，而且尽可能的在池塘底部，放置一些淤泥，海草，在放苗的前期应该进行的消毒工作，头苗的密度尽可能在12月份到来年的1月份进行，同时也要注意鲈鱼的喂食，要严格控制好投饵量。主要是安徽省望江养鳝协会和天长牧马湖养殖基地，基地里养殖的水产品非常多，黄鳝、大闸蟹、河虾、鲈鱼、小龙虾。

在进行养鲈鱼的时候，一定要注意适当的大小，而且一定要注意当地的环境，同时也不要有任何的化工厂，而且一定要注意头苗的密度，也（1）外在品质特征特性：钦州鲈鱼鱼体硕长，体色鲜亮，口较大，上端位，吻尖、牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，侧线与体背缘平行、体背披细小栉鳞，皮层厚实，鳞片不易脱落。体背侧呈青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部分布着黑色斑点，随年龄增长，斑点逐渐偏淡。钦州鲈鱼肉质细嫩鲜美，口感醇厚无腻、肌肉富有弹性。（2）内在品质特性：钦州鲈鱼个体大，肉质鲜美，营养丰富，每100g鲜肉中蛋白质含量为18.34~21.74g、脂肪0.42~3.50g、钠34.20~41.37mg、钙36.96~63.00mg、镁23.18~26.88mg、氨基酸总量17.49~20.62g，锌6.30~8.38mg/kg、硒0.51~0.66mg/kg，富含有多种氨基酸。（3）安全要求：钦州鲈鱼在养殖过程中严格执行《海水水质标准》（GB3097）、《渔业水质标准》（GB11607）、《无公害食品海水养殖用水水质》（NY5052-2001）、《无公害食品鲈鱼养殖技术规范》（NY/T5273-2004）等有关标准要求。需要进行定时的投喂鱼苗食物。

在养殖鲈鱼的时候，一定要注意适当的调节，而且一定要注意池塘的大小和鱼苗的多少，而且一定要定时进行位于，而且也应该放入一些鲇鱼这样的过去水中的养分。

鲈鱼养殖条件

参考资料来源：

池塘条件：养殖鲈鱼前，对池塘进行消毒，每亩施加生石灰50千克。 放养鱼苗：每亩适宜放0尾。 投喂饵料：每天一般投喂2次，每日的投喂量是鱼体积的5%，不能过多。 注意事项：定期换水，保证水质的清洁。大陈岛气候宜人，景观奇绝、海产丰盈、自然条件优越，尤适游客游海岛、观海景、钓海鱼、吃海鲜、玩海水，是人们观光、休闲、娱乐、垂钓的好去处，夏秋季为登岛旅游的黄金季节。

鲈鱼的养殖方法 1、池塘条件鲈鱼的市场价格在不同的地方是不一样的，而且个头不同价格也不一样，市场上的野生鲈鱼大约在25元左右一斤，鲜活海鲈鱼20元左右一斤，鲜活淡水鲈鱼18元左右一斤。

养殖鲈鱼的池塘要经过清理和消毒，特别是多年养殖的旧塘，在放苗的前半个月，需要进行清塘，每亩施加生石灰50千克，消毒完成后，往池塘中加入新的水源，并投放浮游生物。

3、投喂饵料

鲈鱼每天一般投喂2次，1次在上午的7-9点，还有1次在下午的4-6点，每日的投喂量是鱼体积的5%，并且鲈鱼喜欢暴食，要控制好饵料的数量，以免出现水质污染或者患上肠胃病。

4、注意事项

鲈鱼在养殖期间，要定期换水，保证水质的清洁，在鱼苗期可以开动增氧机，特别是高温天气，保持水的溶氧量早每升5毫克以上，同时在养殖时要及时清理鱼排出的粪便，以免污染水质。

大陈岛在哪里

秋末冬初，鲈鱼肥美，其体内积累的营养成分最丰富，是食用鲈鱼的时节。鲈鱼一般采用微冻保鲜使其肉质鲜美。常人均可食用鲈鱼，更适宜于贫血头晕、妊娠水肿和胎动不安者食用，以每餐食用100g为宜。但需注意患有皮肤病或疮肿者忌食鲈鱼。鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中荆芥同食。

大陈岛在台州市椒江区大陈镇。

大陈岛由上大陈岛和下大陈岛组成，同属台州列岛。下大陈岛是大陈镇的驻在地。岛上森林覆盖率达50到60％，为省级海上森林公园。

大陈岛一个富有传奇色彩的著5、掐鱼肉：新鲜鲈鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鲈鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。名岛屿，台州湾东南，台州列岛中南部。岛上岗峦起伏，自然景观和人文景观独特，适宜度假、休闲观光和寻访史迹旅游。大陈岛是一级渔港、省级森林公园和省海钓基地，岛周海域是浙江省第三大渔场，素有东海明珠之称。

大陈岛的资源

大陈岛岛礁四周栖息着众多的石斑鱼、黑鲷、梭子蟹、七星鳗、虎头鱼等享誉海内外的鱼类生物种群，是我省第三大渔场。其浪通门养殖基地是浙江省以大黄鱼、鲈鱼、真鲷等海珍品养殖为主的的深水网箱养殖基地。

大陈岛上的一江山岛还有丰富厚重的人文景观，有1955年一江山岛战役时留下的大量遗址，有青年志愿垦荒队员留截止2020年，鲈鱼的价格在一百到二百元之间。下的垦荒史迹和纪念碑，以及风力发电机群等。还有古文化遗址和海神宗教寺观，如天后宫、渔师庙等。

以上内容参考

鲈鱼苗哪里有卖？

一、鲈生活习性鱼多少钱一斤

鲈鱼苗是非常美味可口的鲜鱼，被许多人视为上好佳肴。但是，要想吃到鲈鱼，首先需要购买鲈鱼苗。那么，鲈鱼苗哪里有卖呢?接下来，我将为您介绍几种途径。

首先，您可以通过网络购买鲈鱼苗。在淘宝、京东等电商平台上，您可以找到大量的鲈鱼苗销售商。这些商家通常会提供确保苗鱼品质的售后服务，让您购买得更加放心。

其次，您还可在挑选鲈鱼是要查看质量，一般体重是在750可左右为宜，过小，肉质太少，而过重，肉质老化，吃起来口感粗糙。还要看体表颜色，鱼身是以偏青色的为宜，鱼鳞要有光泽且透亮，鱼鳃鲜红，在鱼表鳞片和表皮没有脱落则代表是小型，如果鱼眼浑浊、身体上有损伤的，建议不要购买。以前往当地的批发市场，如水产批发市场、菜市场等，寻找鲈鱼苗销售商。相较于网络购买，这样的购买方式可能更加直接，您可以亲自挑选鲈鱼苗，以确保苗鱼的品质。

总之，鲈鱼苗的购买方式多种多样。根据个人需要和情况，在各种途径中选择最适合自己的购买方式，就能够轻松购买到上好的鲈鱼苗，享受可口美味的鲈鱼了。

鲈鱼价格？

二、鲈鱼的选购方法

鲈鱼为例体较长，前部平扁，粗大，亚圆筒形，向后渐侧扁细小；背缘和腹缘浅弧形；背缘和腹缘浅弧形，躯干前半部稍高，腹鳍基部处体尾柄低长。花鲈，是花鲈科花鲈属鱼类。又名烂鲈、脆鲈、鲈鱼。

头宽大，平扁，背缘浅弧形，与上颌相交约25度，头部腹缘浅斜。吻宽大，圆钝，吻长约为眼径2倍。鼻孔2个。眼小，圆形，上侧位，距鳃盖骨后缘略小于距吻端2倍。

舌宽厚，圆形，前端稍游离。鳃孔宽大；第四鳃弓后无裂孔。鳃盖膜相连，与峡部相连。鳃盖条6。鳃耙短小，颗粒状。假鳃发达。鼻棘1个，钝尖。吻背前颌骨突高大。鳃盖骨具1低棱，端部扁钝。下鳃盖骨和间鳃盖骨无棘。

扩展资料：

患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。其次，鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。

我国鲈鱼养殖还不怎么广泛，但它有一定的食疗功效，经过几年的发展，市场价格趋于稳定，所以并没有过大的起伏，而要想获得更大的利润，只有从养殖技术入手，提高产量，降低养殖成本，才能获取更大的利润。所以在养殖时要要探查市场行情，合理调整养殖技术，才能获取更大的利益。

鲈鱼是一种我们熟悉的鱼类，它肉质鲜美、营养丰富，也叫做花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等，具有很高的食用价值和养殖价值，那么，鲈鱼价格多少钱一斤?下面1、在淡水里放养：（1）、暂养：将体长1.5厘米-2厘米的鲈鱼苗，投放到盐度在4度-7度的暂养池里。（2）、鱼苗消毒：在暂养的期间里，每隔7天就用15ppm泼洒到池子里消毒。在投喂的前3天，在饵料里加一些痢特灵、维生素C、土霉素进行喂养。（3）、投喂食物：暂养鱼苗的时候，需要经常在池水里增氧。在放养的第二天投喂一些红虫，之后慢慢在饵料里增加一些颗粒类饲料和小颗粒鱼糜，每日的投喂量不能超过鱼体重量的百分之15，每天可以投喂3次。在暂养池里饲养20天-30天，鱼体长度达到5厘米以上时，就可以放养到大池子里饲养。一起来进行一下了解。

1、观鱼形：污染重的鲈鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

3、嗅鱼鳃：新鲜鲈鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鲈鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

6、看鱼腹：新鲜鲈鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷，不新鲜鲈鱼鱼肛孔稍凸出。

三、鲈鱼的食用价值

【性味】味甘，性平。

【归经】肝、脾、肾经。

【功效】益脾胃、补肝肾，主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症。

1、益肾安胎：鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2、维持神经系统：铜能保护心，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3、补肝益脾：补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

通过以上的介绍，我们现在知道了鲈鱼价格多少钱一斤，鲈鱼是一种经济类型的食用鱼，在我们靠近岸边的浅海很容易捕到，市场上通常有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈等四种，在平时也特别受欢迎。

鲈鱼价格也不贵。活鲈鱼一般每斤在20元以下。

鲈鱼较肥美，蒸，红烧都行。价格也不贵。活鲈鱼一般每斤在20元以下。