豆蟹养殖

螃蟹的话，种类繁多，东部沿海地区的宁波多为三疣梭子蟹，而番禺地区则是小小粒的蟛蜞，至于长江以南沿海地区，汕尾这块则独爱青蟹，前面谚语中的赤蟹指的便是青蟹中的膏蟹。

豆蟹增育是指把大眼幼体，经过几周时间的饲养管理，蜕变为Ⅲ-Ⅶ期幼蟹这一阶段，豆蟹培育是90年代末才开始的，主要在冬末春初进行。豆蟹饲养是一种新的养蟹模式，对促进养蟹业的发展起着积极的作用。通过把大眼幼体培育成豆蟹，再由豆蟹当年或第二年养成商品蟹，比直接投放大眼幼体有许多方面的优点，比如，更适合长途运输，对水体环境适应能力增强；又可以把蟹苗生产时间延长，并缓解卖苗集中等问题。但由于豆蟹培育时间较早，室外气候寒冷，需扣棚、供缓、供气等，受到诸多因素限制，加之豆蟹培育刚刚起步，基础研究工作缺乏，难免会存在许多问题阻碍其发展，其培育技术和方法亟待改进，比如成活率低，规格参不齐等。笔者根据实践总结归纳出以下豆蟹培育技术和方法改进的办法，供业内人士参考。

一、 蟹苗质量与出池时间 蟹苗质量是豆蟹培育的关键一环。广大养殖户甚至把豆蟹培育能否赚钱完全归结为对蟹苗的挑选。事实上，好的蟹苗应该是活力强、体色发青，身体无聚缩虫、丝状菌等附着物，用手攥紧沥干水份后迅速散开。出池时间应在淡化的第5天，过迟不好，不要等出现I期幼蟹后再出池，那样会影响蟹苗对新水体的适应能力，降低成活率。

二、 池形改进与水位 现在，多数养豆蟹池四壁是垂直的，水深在50-70cm。水浅环境不稳定，池壁垂直不利于小蟹上爬和出水换气。应建成一定坡度为好，坡比1:3为。水（5）其他费用 ：渔、水电、网具等其他开支400元位要保持100cm左右，小于50cm，养殖效果。放养前期水位可适当浅些，以后逐渐增加。较深的水位可以保持水温、水质和其它理化指标的相对稳定、增加缓冲性。

三、 水草覆盖的面积和质量 养豆蟹离不开水草，目前使用效果较好的水草是水花生。生产实践中有这样一个现象，凡是豆蟹培育效果好的培育池，水花生长的也好，鲜嫩、无腐烂。无水草或水草少增育效果，这一点说明了水草对培育豆蟹的重要性和相辅相承的关系。水草要在蟹苗入池前半个月洗净、消毒放入。常用消毒物是福乐马林和漂，用稳定性更好。覆盖池中的面积要达到80%以上，并注意保证水草的质量。水草不仅为小蟹提供攀附、争斗、玩耍的窨环境，还可以使其直接利用其鲜叶嫩芽为饵料，又可改善水质条件。注意要经常检查水草质量善、及时捞出腐烂部分、并酌情使用物处理。

五、 水源选择与换水率 豆蟹培育用水大致是用地表水，井水和自来水。选择无污染的地表水。但由于地域的限制，豆蟹培育多在沿海地区，水源选择不甚理想，影响豆蟹的培育。沿海地区地表水，有的和海区直接相通，受海水潮汐影响，盐度碱度偏高，井水（有的是地热水）一般硬度偏高，自来水过于清瘦，因此豆蟹培育用水要认真选择，选择用井水或自来水经过沉淀、爆气后再用。养豆蟹的换水率要视水源、培育水质情况而定，一般每贮存器换水一次，一次15-30cm，注意换水时水温别超过±2℃，不换水或过频换水均不好。

六、 饵料搭配与投喂方法 河蟹属杂食性，人工投喂时要动植物饲料搭配。植物性饲料主要有豆类、大麦、玉米、水草等，动物性饲料主要有猪血、丰年虫成体、杂鱼杂虾、家畜下脚料等。投喂方法是洗净后磨（粉）碎后全池泼洒，泼洒时四周多中间少，投喂的时间和次数应根据具体情况而定。一般每天早晚各投喂一次，早少投、晚多投，占总量的2/3，晚投喂时间选择在17:00-19:00时之间为宜，日投喂量应占豆蟹总量的10%左右，并依吃食情况酌情增减。

蟹哪种好吃

青蟹蟹身有些像小斧头，边缘有锯齿，巨鳌利爪，异常生猛。不过因为生长周期和性别的不同，也有着不同的叫法。

比如“鸟厣仔”指的便是没有受精过的母蟹，肉质嫩滑清甜，适合拿来清蒸；而肉蟹则是成年的公蟹，因为肉质饱满，筋道，很适合肉食爱好者，焗起来特别香；膏蟹则是成年后的母蟹，蟹黄其实是螃蟹的卵巢和细胞，成年后的母蟹细胞丰富饱满，拿来熬成砂锅粥，海鲜粥的话，味道超级棒的，小孩子也可以轻松下肚。

早些年的时候，螃蟹其实是富裕的大户人家才能吃的上的美味，毕竟没有养殖的年代里，螃蟹的采集满艰难的，价钱也十分高昂。即便是潮汕，汕尾地区这样的靠海吃海的地方也不好经常吃。一般都是大病过后，妇女坐月子养身子，或者贵客临门的时候才舍得吃的好味道。

如今养殖技术的提高和保存技术的发展进一步推动螃蟹的市场，螃蟹也越来越好入手了。

螃蟹

共7个含义

科学百科专业版 - 螃蟹，由科研工作者编写并经过同行评审，点击查看

螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。 这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

中文学豆蟹名

螃蟹

目十足目

拉丁学名

Brachyura

亚目

腹胚crab亚目

别称

蟹界

动物界

甲壳亚门

纲软甲纲

亚纲

分布区域

分布广泛

英（3）每亩池塘放养1500只蟹苗，规格为120-150只/kg。文名

下目

短尾下目

繁殖方式

卵生

收起

外形特征

中华沙蟹

螃蟹虽小，却是五俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。

螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

生活习性

寻食

螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。

豆蟹能吃吗

豆蟹虽然也属于螃蟹的一种，但是，相较于普通的螃蟹而言，豆蟹从体型上来看，可以说是螃蟹中的侏儒，它的体型非常的小，小的形似一颗小豆子，因此人们通常会将其称为豆蟹。豆蟹一般会寄生在贝类中，但是会对贝类的鳃、卵巢、消化腺等造成伤害，从而影响了贝类的产量以及质量，让贝类变的非常瘦弱。因此，很多人工养殖贝类的人非常不想要看到豆蟹出现在自己养殖的贝类里面。

这种螃蟹的体型非常细小，而且其内部也没有什么营养物质。因此豆蟹是可以吃的，但是对于人体而言，虽然不会造成什么伤害，但是它也没有什么营养价值。

豆蟹怎么吃

（1）主料豆蟹500g

（2）辅料

油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量、姜葱适量、酒适量

（3）步骤

1.豆蟹洗净，姜切片，葱切段，备用。

3.迅速翻炒。

4.加入适量的清水。

5.盖锅煮3分钟左右。

6.加入适量的盐和糖。

7.加入适量的酱油和米酒，翻炒。

8.加入葱段。

9.豆粉加入适量的酱油和水，调制成豆我觉得可以养泥鳅吧。给你做个参考：说明（我开了个养殖厂，就是专门养泥鳅的）。粉浆。

10.加入（2）6月之前，日投喂量为蟹体重的10-15%。6月至7月下旬，日投喂量为蟹体重的8-10%。8月至9月底，日投喂量为蟹体重的6-8%。豆粉浆，翻炒均匀即可

豆蟹能吃不能吃

螃蟹一直是可以让人们流口水的美食，螃蟹的品种非常的多，其中，豆蟹就是世界上最小的一种螃蟹，那么豆蟹能吃不能吃呢?

豆蟹虽然也属于螃蟹的一种，但是，相较于普通的螃蟹而言，豆蟹从体型上来看，可以说是螃蟹中的侏儒，它的体型非常的小，小的形似一颗小豆子，因此人们通常会将其称为豆蟹。豆蟹一般会寄生在贝类中，但是会对贝类的鳃、卵巢、消化腺等造成伤害，从而影响了贝类的产量以及质量，让贝类变的非常瘦弱。因此，很多人工养殖贝类的人非常不想要看到豆蟹出现在自己养殖的贝类里面。

这种螃蟹的体型非常细小，而且其内部也没有什么营养物质。因此豆蟹是可以吃的，但是对于人体而言，虽然不会造成什么伤害，但是它也没有什么营养价值。

海鲜贝类海虹为什么肉里面会有这么多寄生小螃蟹？这种寄生蟹有毒吗？

大眼幼体：又称蟹苗（豆蟹），是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只/公斤。

它们叫豆蟹，属于甲壳亚门、十足目、豆蟹属，形似小豆，故称为豆蟹。此蟹体形小，并无食用价值。豆蟹寄生在牡蛎、扇贝、贻贝和杂色蛤子等瓣鳃类的外套腔中，专门吃里面的寄生虫。四、 放养密度与中间起捕 根据几年的经验，豆蟹增育最适密度为50克蟹苗/米2，并非放养密度越大产量越高，99年江苏曾有一业户放养密度达到150克/米2，和育苗室的密度不多，但的结果是成活率极低、5%左右，随着豆蟹个体的长大，一般应在Ⅲ期之后就开始出售，以缓解因个体长大空间变小之矛盾，这样边长大之销售，水体资源被充分利用，养殖效益明显提高。2.锅里下油，加入豆蟹和姜片。

它们是没有毒的。

贝类海鲜

甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)豆蟹属(Pinnotheres)动物的统称。与某些双壳类共栖。牡蛎豆蟹(P. ostreum)的雌体见於北美大西洋沿岸的牡蛎壳内，乞克湾尤多，宽2公分(约0.75吋)，白而带粉红色，沿背甲全长有不规则纵纹；雄体形小，暗褐色，常自由游泳，很少见到。雌体後足上携卵直到孵化。幼体离开母体所在的牡蛎而自由游泳，然後找另一双壳类定居。P. maculatus 似牡蛎豆蟹，见於扇贝、蛤、蚌壳内。P. pisum产欧洲沿岸，见於蚌、乌蛤壳内。

此蟹体形细小，并无食用价值

在浅海还有一类小型螃蟹，称得上是螃蟹中的诛儒，又形似小豆，故称为豆蟹。它们常与水母、海葵、贝类(牡顿、江瑶、扇贝、贻贝等)和棘皮动物共栖或寄生。豆蟹寄生在贝类，常损害贝类的鳃、外套膜、卵巢、消化腺等，使贝类动物消瘦，影响产量和贝 的质量，可以说它们是贝类人工养殖的敌害。

养鱼和养泥鳅哪个好

应该是螃蟹小的时候偶然进去的，壳颜色很淡，没怎么见过阳光

以养殖1亩水面的泥鳅，投苗400斤为例豆蟹与某些双壳类共栖。牡蛎豆蟹的雌体见於北美大西洋沿岸的牡蛎壳内，乞克湾尤多，宽2公分(约0.75吋)，白而带粉红色，沿背甲全长有不规则纵纹；雄体形小，暗褐色，常自由游泳，很少见到。

(1)场地租金 :（各地不同，自己调节数据）。1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右

（2）场地改造 ：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。

（3）购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤 以28元/斤计算 需11200元

（4）饲料成本 ：投放400斤泥鳅苗，产出 2800 斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。甲壳类动物如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右

东方水产教材网 上面有这方面的资料可以查看，刚开始可能有点繁琐，一步一步来就好了

阳台盆子养鱼和泥鳅，感觉怎么样呢，盆子里也可以养的

谁能解释下什么是: 大眼幼体，扣蟹，五期幼蟹,豆蟹?

眼幼体：又称蟹苗（豆蟹），是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮而成，门节肢动物门对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只/公斤。

仔蟹：大眼幼体经一次蜕皮变成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；经三次蜕壳而成的仔蟹称为Ⅲ螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。不过和尚蟹例外，它们是直着走。基于螃蟹尾端的 2 只步足较少参与行走的特性，通过模仿螃蟹的行走方式开发了6足横向移动步行机构，并对其运动特性进行研究，以满足在刚性地面和农业生产所涉及的松软地面行进的要求。期仔蟹，经过五次蜕壳即成为Ⅴ期仔蟹，营底栖生活，规格为5000~6000只/公斤。

扣蟹：仔蟹经过120~150天饲养，培育成100~200只/公斤左右的性腺未成熟的幼蟹。

注：河蟹，学名为中华绒螯蟹，是我国的特产，以产自长江水系的河蟹最为。所以，按照这七、 滥用与日常管理 以前养豆蟹出现过"上岸"、"长毛"等疾病，导致广大养蟹户对此十分恐慌，不管有病没病，无论什么物，拿来便用，名曰："以预防为主"，这是不对的。美国在水产养殖业只提倡使用两种物，土霉素和，而我们的是次而杂，有的残留毒性很大。滥用的另一个误区是价格越昂贵的物其质量越好，其实并非如此，滥用的结果是豆蟹质量和养殖效益同时降低。应提供与推广尽量不用或少用，健康养蟹。日常管理的事情很多，稍不注意就会出现大风掀棚、跑温、跑水、跑苗等现象。应当加强管理，杜绝上述现象的发生。在培育后期还要及时清除青蛙、蝌蚪、杂鱼等敌害生物。种说法，豆蟹和扣蟹是河蟹生长过程中不同时期的不同叫法，应该是同一个品种。

都是螃蟹系列.个是眼睛大的螃蟹但很小,长不大.第二个是壳很硬.3是没成熟的了.4是外来品种.

请问一下何为豆蟹？何为扣蟹？

（2）在池塘中搭设数个略高于水面的土墩，并在土墩上移栽水生植物，同时在池塘中移栽浮萍、满江亚门红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻等水草。

您问的是不是这个：2、放养

中华绒螯蟹养殖术语

仔蟹：大眼幼体经一次蜕皮变成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；经三次蜕壳而成的仔蟹称为Ⅲ期仔蟹，经过五次蜕壳即成为Ⅴ期仔蟹，营底栖生活，规格为5000~6000只/公斤。

扣蟹：仔蟹经过120~150天饲养，培育成100~200只/公斤左右的性腺未成熟的幼蟹。

注：河蟹，学名为中华绒螯蟹，是我国的特产，以产自长江水系的河蟹最为。所以，按照这种说法，豆蟹和扣蟹是河蟹生长过程中不同时期的不同叫法，应该是同一个品种。

螃蟹怎么养殖，养殖周期为多长

1、池塘处理：坡比在1：1.5以下，水源充足且无污染，底部淤泥不超过20cm，底质为粘土、沙土或亚沙土，水深为0.6-1.5m，各处水深不相同。2、放养：每亩池塘放养1500只蟹苗，规格为120-150只/kg。3、投喂：6月前，日投饵率为10-15%，6月至7月下旬，日投饵率为8-10%。

一、螃蟹怎么养殖

1、池塘处理

（1）池塘要求：池塘坡度比控制在1：1.5以下，进水、排水方便，水源充真软甲亚纲足且无污染，底部淤泥不宜超过20cm，底质为粘土、沙土或亚沙土，水深为0.6-1.5m，各处水深不相同（最浅处水深为10cm）。

（3）放养螃蟹前15天左右，每亩池塘（2）放养之前，应当将蟹苗放入水中浸泡2-3分钟，然后取出静置10分钟，如此重复2-3次，等到蟹苗适应水温后，再进行放养。使用75kg生石灰化浆全池泼洒。

3、投喂

（1pea crab）饲料配比为动物性精料40%，水草35%，其他植物饲料25%。

（3）每天分两次投喂，具体为早上8-9点以及傍晚时分，其中傍晚时分的投喂量占据整天投喂量的60-70%左右。

4、管理

（1）水体ph控制在7.8-9之间。

（2）水体透明度为40-50cm左右。

（3）氧气溶解量要求在4mg/L以上，化学耗氧在4mg/L以下。

（4）氨氮含量不得超过0.4mg/L，含量不得欧共0.1mg/L。

（5）水色以浅绿色或淡褐色为宜。

二、螃蟹养殖周期为多长

1、养殖螃蟹一般分为两个阶段，分别为培育扣蟹，养殖成蟹。培育扣蟹大约需要2个月的时间，养至成蟹大约需要9-10个月的时间。

2、螃蟹一生需要经历受精卵、蚤状幼体、大眼幼体（蟹苗）、仔蟹（豆蟹）、幼蝎（扣蟹）、黄蟹、绿蟹（成蟹）、亲蟹等8个阶段，大约需要18次蜕壳（皮），其中蚤状幼体至I期仔蟹阶段为蜕皮，I期仔蟹之后为蜕壳。

牡蛎肚子的小螃蟹是怎么回事，为什么在牡蛎的肚子里？是生出来的吗？

只是市场上的螃蟹市场其实是有些乱的，好有好的，也有的，还是需要稍微擦亮点眼睛。

豆蟹，跟牡蛎是共生关系。贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属 软体动物门中的 瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、 文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。

雌体後足上携卵直到孵化。幼体离开母体所在的牡蛎而自由游泳，然後找另一双壳类定居。P. maculatus似牡蛎豆蟹，见於扇贝、蛤、蚌壳内。P. pisum产欧洲沿岸，见於蚌、乌蛤壳内。（1）蟹苗要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，活力强。

扩展资料

豆蟹此蟹体形细小，并无食用价值。

在浅海还有一类小型螃蟹，称得上是螃蟹中的侏儒，又形似小豆，故称为豆蟹。它们常与水母、海葵、贝类(牡蛎、江瑶、扇贝、贻贝等)和棘皮动物共栖或寄生。

豆蟹寄生在贝类，常损害贝类的鳃、外套膜、卵巢、消化腺等，使贝类动物消瘦，影响产量和贝 的质量，可以说它们是贝类人工养殖的敌害。 然而豆蟹和扇贝倒能配合默契，相互利用，相处的很好。

你说的现象在海虹（南方人称淡菜）的壳里常见。有小螃蟹的海虹肉都瘦小，可见小螃蟹抢夺了海虹的食物——浮生的藻类，但是海虹无可奈何小螃蟹，甚至小螃蟹能控制海虹也未可知。海虹和牡蛎为类似生物，应该是一样的状况，你可以比较下有螃蟹的和没螃蟹的牡蛎的肥瘦。至于那个怪蜀黍，我就不要骂太狠了，牡蛎生螃蟹是个说法！

豆蟹，跟牡蛎是共生关系，国外一些地方认为豆蟹十分美味