您好,今天小深来为大家解答以上的问题。淡水养殖无刺鱼有多少品种相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。

2、银雪鱼等。

3、水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。

4、淡水鱼当中刺最少的就是黑鱼，也叫乌鳢，还有的地方把这种鱼叫斑鱼，四川那边把这种鱼叫乌棒，苏北地区把它叫乌鱼。

5、黑鱼只有一根脊椎骨，没有繁杂的小鱼刺，适合拿来做酸菜鱼或者水煮鱼，反正就是除了清蒸和红烧之外的做法都适合黑鱼。

6、红烧黑鱼不是不好吃，而是黑鱼做红烧对厨艺的要求相对比较高。

7、我今天给大家分享一种黑鱼的简单做法。

8、材料：黑鱼1条、黄瓜1根、红辣椒1个、鸡蛋2个、适量的香菜、葱姜蒜、食盐、料酒。

9、1：首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。

10、2：把切好的鱼片用凉水清洗干净，是把鱼片泡一会，把血水泡出来，这样做的目的是减少腥味。

11、3：把红辣椒切成辣椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱白切成葱末、生姜切成姜末、大蒜切成蒜末。

12、4：把清洗好的鱼片捞出来攥干水分，加上适量的食盐、料酒、少量的清水用手抓均匀，打上一个鸡蛋清、适量的淀粉，顺着一个方向抓均匀腌制10分钟。

13、5：在锅里倒，开大火把水烧开，然后把鱼片放进去焯一下，大约焯30秒左右，把黄瓜和红辣椒放进去焯1分钟，捞出来控干水分就可以。

14、6：在锅里倒上食用油，把葱姜蒜放进去炒出香味，加上适量的清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，水烧开后倒上一点淀粉水勾芡，汤汁变黏稠时，把鱼片、辣椒圈、黄瓜倒进去翻炒均匀就可以出锅了。

15、7：在锅里倒上适量的水，把鱼头和鱼骨放进去焯一下，加上适量的食盐、料酒搅拌均匀，把水煮开，大约焯2-3分钟左右，把上面的白沫撇出来，把鱼头和鱼骨捞出来放在凉水里清洗干净。

16、8：在锅里倒上食用油，加上一勺面粉，快速的搅拌均匀，搅拌成面糊状就可以，加上适量的清水，把鱼头、鱼骨放进去，加上适量的食盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀煮10分钟，时间到了倒上一点芝麻油出锅就可以了。

17、这些鱼都是只有一根大刺和脊背刺的饭吃块了，容易肥胖，瘦子没有一个吃得快的。

18、鲤鱼 鲫鱼 泥鳅 莲墉 都是刺多的。

19、太湖银鱼、墨鱼、鱿鱼、鳝鱼，这些鱼都没有剌。

20、哪种鱼的鱼刺少1墨鱼,蟮鱼,鲟龙鱼,捻鱼,大小黄鱼都是刺少或无小刺的.。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。