大家好，今日小爱来为大家解答以上的问题。猴头菇人工养殖和野生的区别在哪，猴头菇野生和人工种植哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、野生香菇的颜色比人工的鲜艳，口味也比人工的香菇浓。

2、有四大名菜，分别是猴头、燕窝、熊掌、鱼翅。

3、这里说的“猴头”，就是猴头菇，因外形酷似猴头而得名。

4、猴头菇是山珍。

5、山珍在最早以前是：熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴菇七种山货。

6、但是后来的人们更是追求更多的享受，把山珍分为了“动物八珍”和“植物四珍”，在原有的七珍上又加入了：猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、银耳。

7、随着人们生活越来越好，也是由于经济的发展，越来越多的人追求味觉上的享受。

8、猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

9、猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5——10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。

10、猴头菇是我国传统的名贵菜肴，一直以来以肉嫩、味香、鲜美可口著称。

11、而且猴头菇和燕窝齐名，一直以来都有“山珍猴头、海味燕窝”之称。

12、猴头菇是齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。

13、降低胆固醇，因为它能调节血脂，有利于血液循环，还能降低胆固醇和甘油三酯的含量。

14、猴头菌含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有利于心脑血液循环，是治疗高血糖、高脂血液等心血管疾病的良好食品。

15、猴头菌可用于增强免疫力，猴头菌对禽流感和流感具有良好的抵抗力。

16、猴头菇，在东北各省和河南、河北、、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等地都有出产，是食用蘑菇中名贵的品种。

17、肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

18、可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。

19、古有“山中猴头，海味鱼翅”之说。

20、猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜，营养与用价值都很高。

21、中医方面有这样的记载：猴头菇性平味甘，有利五、助消化、滋补身体等功效。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。