木耳的种植方法是什么

6．开洞：当菌丝长满时，可将菌袋从培养室移到栽培室，把棉塞、塑料颈套去掉，袋口用绳子扎好；或把胶布揭掉。准备2盆5％的石灰水，先把菌袋放在一个盆里浸洗干净，取出。用灭菌刀片在袋子的四周，按2洞之间5-6厘米的距离开长度1-1.5厘米，深及料内0.3厘米的小口。将已开洞的菌袋在另一盆石灰水中浸泡一下，使洞口处于碱性环境，防止杂菌污染。

1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。

大棚地栽木耳养殖方法和管理视频 大棚木耳养殖技术视频

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每日给 家兔2.5g/只，共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧 自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆脂质，血浆 胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示可能通过降 血浆胆固醇，减少 脂质产物 脂褐质的形成，以维护细胞的正常 代谢，显示有 延缓衰老作用。运用 化学发光分析法，研究了2.5%水提取物50μl，800μl,1000μl对H2O2或 由 酶体系及非酶体系产生的超 氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力与用量之间呈 量效关系，提示 水提取物中含有抗氧化作用 的成分。

2、栽培场地选择：栽培的场地，应选择海拔在1000米以下的背风向阳，光照时间长，遮阴较少，比较温暖，昼夜温小，湿度大，而且耳树资源丰富，靠近水源的地方为好。

4、接种：人工接种是栽培成败的关键工序，也是新法栽培的特点。接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于菌丝生长的时候。具体时间因各地气候条件不同而有异，南方各省约在3～4月间。

5、定植管理：接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。

7、出耳管理：耳木起架后已到了盛夏，气温高，天气干燥，就要及时利用自动喷灌进行喷水，要求久喷细喷，耳木吸足水份，促进耳芽的发生。在耳片长大期间喷水应多喷，干旱高温季节多喷，阴天少喷，木耳休养期不喷，喷水应在早晨和傍晚进行。

地栽苗期如何管理

整个生育期保持小拱棚+大棚双膜覆盖。

①划口时间 在我地区春耳划口时间为4月中旬至4月下旬，7月初之前采耳要结束；秋耳划口时间7月上旬至7月下旬，10月初采耳要结束，如果出不完，下年春季继续出耳。

②做出耳床 对不同地势应做不同的耳床，排水不好的地块，应做高出地面5-30cm的出耳床；排水好的地块应做比地面低5-25cm的出耳床，耳床宽100-120cm为好，长度不限，但太长也不好管理，做好耳床后，应浇重水一次，使床面吃足、吃透水，然后每平方米撒上100克生石灰消毒。

③倒立划口摆袋 去掉将划口的菌袋的封盖，袋口用手拧紧，用木棍塞入菌袋孔内，倒立划口，划口多以划“V”型口，口的角度50-60℃，角的斜长1-1.5cm，深度0.3-0.5cm，每袋划4-5层，层应离地面5cm以上，每层划4个口；也可划条型口，每袋顺袋划5条，③先将木屑摊开在水泥地上，麦麸、黄豆粉、石膏撒在木屑上混拌均匀。再将石灰溶解在水中直接拌料，料的含水量应为55%～60%，以手抓料成团，手掌有湿润感为宜。顶端划2条。将喷水带的小孔朝下顺床放置床中间，两边把菌倒立摆袋，袋间隔2cm，然后盖上塑料布和草帘。

④催耳芽管理 催耳芽期一般需要15-20天，这期间床面空气相对湿度应保持85%-90%，如湿度不够时，把喷水带接通水源数分钟后，即可达到所需的湿度。如果白天床面温度高于27℃，用通风方法使床面温度保持在22-24℃之间。适当的散射光可诱导耳基形成，应早晚掀开草帘子半小时，并可同时满足通风要求。

木耳大棚怎样熏棚菌种时怎么熏和管理

功效： 补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。

吊袋大棚的木耳，比传统地栽木耳下地时间提前约1个月，2月份就要严格管理养菌室里的菌袋，通过降低养菌室内的温度，加大通风，加开臭氧灭菌机，一天六灭，培养出菌丝、深、白、壮、密的合格的菌包，并且，这一点是关键的起始点，没有合格的菌包，一切所谓的注意要点将无从谈起！这是笔者提示注意的个要点！

吊袋大棚内，由于要上塑料棚封闭保温，使棚内容易高温、高湿，所以使臭氧灭菌机入驻是绿色有效的环境杂菌控制措施（这是雪巍老师强调注意的，相信老师的种植户都取得了好的效果，并且节省了化学品对人健康的伤害，而且省了购买灭菌物的④稻草培养基配方：稻草（新鲜稆草粉碎或铡成小段）75％.麸皮（或米糠）15％、锯木屑（阔叶树）8％、石膏粉1％、白糖1％，水65％左右。钱）。

具有以上包括增温、增湿、迅速降温、强制排风、环境杂菌控制条件的吊袋大棚，是成功栽培吊袋大棚木耳并且取得成功的，基本条件，任何脱离这一环节，或者没有提到，或者提醒广大种植户注意这一环节的技术，都是舍本求末，不得要领！

接下来，要注意一点，并不是任何品种的菌种栽培的菌包，都适合采用吊袋大棚栽培的这种模式。我们不能追求吊袋大棚的能否出耳这个简单的结果，我们要追求的把菌包应用大棚内吊袋的这种方式来生产，具有投资资金高，管理要点区别于传统地栽木耳和管理方式，虽然节约了土地、采摘人工等等，但是经济效益是考核吊袋大棚能否成功的最终指标，所以在这里，笔者郑重提示注意的第三个要点是菌种必须选择受市场欢迎的品种，根据2013年的市场预期，朵状、单片、小碗、圆边、无筋、黑厚、正反面分明大小如一元硬、五角硬的晒干后的木耳将，并且行情持续区别于传统地栽的木耳和没有按正确的吊袋大棚管理注意要点实施的种植户朋友所生产的木耳。

接下来，我们不能忘记的是，吊袋大棚的阳光调节，它极其关键，我们很多朋友直接采用了透光性能较高的遮阳网，这是错误的，正确的方法是透光性较高的遮阳网和透光性能较低的遮阳网要分别在吊袋大棚及室外温度回升的过程中区别使用，在普通的多云天气要应用透光高的遮阳网，在强光的睛天要使用透光度低的遮阳网。千万不要在管理的细节上不注意区分。不要因为节省一张遮阳网或者嫌麻烦的心理，吊袋大棚的木耳生产，为了追求高产、稳产、不能马虎。

吊袋大棚使的生产脱离了地面，这使得泥沙、草虫及除草的使用得到避免，为绿色生产合格的让放心的食品，开了一个好的模式。由于吊袋大棚的极其干净、整齐、均匀，这使得消费者特别青睐，并且价格技术走高，上门收购价一度在100元每市斤。

大棚木耳浇水正确方法 大棚木耳浇水正确方法是什么

小鼠腹腔注射木耳 多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠提高1.56倍， 腹腔注射60mg/只，对大鼠由 鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

1、大棚吊袋木耳浇水一般采用雾化喷水装置，至于一天喷几遍。需要根据外界气候条件和木耳生长情况灵活掌握。这是高产的主要措施。

2、的水分管理是质量与产量形成的关键,要做到胶质耳所需求的干7、木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。湿交替,小水勤浇,通风促耳的管理。

3、培养阶段: 以空气湿度60%,经常通风,增加氧气供应,保证不超过28度的培养温度,是培育健壮菌袋的关键。

如何养殖？

④栽培用塑料袋：规格为17厘米×33厘米×0.04厘米折角聚乙烯塑料袋及套环、橡皮筋、棉花等。

1、灭菌 ，一般采用蒸气灭菌，可根据生产量的大小选用不同规格的锅炉，也可用铁桶改制成蒸气发生器。改制时在铁桶的一侧割开一个口，用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧，将开口与钢管接触处焊接严密。在开口的同一侧的不同位置开一个直径为4厘米的口，并用一根直径为4厘米的短钢管稍插入桶壁与开口焊接严密。直径为2厘米的管做加水管，直径为4厘米的管做排气管。用砖砌成灶，将桶坐在灶上，桶内加水后即可于灶内烧火，使蒸气产生，灭菌中间须经常加水以免将桶烧干影响蒸气的产生量。

发菌管理

2、接种，接种人员进入接种室后用75％的酒精棉球仔细擦洗双手一遍，然后每3人一组，一人从瓶内挖出菌种，两人解袋、扎袋。每袋两端接入红枣大小的菌种2～3块即可。一次要将所有菌袋全部接完，中间不可随意出入，否则需要重新熏蒸灭菌后才可再进行作。

3、发菌管理，接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养，保持温度在25℃～28℃。前5天不要通风，棚内可利用增光或遮光的方法增降温度，增光时袋堆要用黑薄膜或草苫遮光。5天后适量通风，保持湿度在70％以下。经过40～50天的培养，菌丝发满袋后可转入出耳管理。

4、出耳管理

①场地管理。如果出耳场地选择在棚内，可在棚内做15厘米宽、15～20厘米高的小土埂，土埂间距80厘米。在室外也可以按这种方法做土埂，如在硬化的地面上可按上述距离铺一层砖即可。

③菌袋摆放。划口后将菌袋平放于土埂上，袋与袋间距5～8厘米，中间用土填实。如系硬化地面，也可不填土。填土的要在袋的上部加上2～3厘米厚的土层，然后按层摆法摆好第二层菌袋。不填土的要在层袋上摆上两根直径为2～3厘米的小竹竿，然后放第二层菌袋。这样，依次摆放6～8层。在土堆近处铺设一层地膜，以防止喷水时土粒溅到耳片上。

木耳菜种植需要搭架吗，种植注意事项，种植方法

价值

木耳菜种植需要搭架吗？木耳菜种植方法有哪些？木耳菜种植注意事项是什么？据了解，木耳菜它本身的口感是很不错的，显得非常的脆嫩，可以用各种方法来进行烹制，都有着很不错的效果。

那么木耳菜怎么种植，种植注意事项有哪些？一起来看薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。看吧！木耳菜种植需要搭架吗木耳菜种植过程中，如果植株高时宜搭架引蔓。

木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。

木耳菜种植方法1、品种选择选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。

如大叶木耳菜。

2、浸种催芽木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理。

先用35的温水浸种1-2天后，捞出放在25-30的温度下催芽。

4天左右，种子“露白”即可播种。

3、整地施肥播种前每667m施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg，深翻、耙平，做成平畦。

畦宽1.2m。

并及时搭好大棚。

4、播种方法木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖栽培，宜采用直播方式，直播可用条播或撒播。

条播的行距为20-30cm，每667m播量4-5kg，撒播每667m用种量6-7kg。

播前均应浇足水，播后覆土2-3cm，覆盖好地膜和草帘保温，以保证出苗。

播种后待70%幼苗出土后揭去地膜。

出苗整齐后根据气候情况白天揭盖小拱棚，夜间覆盖。

适时敞开大棚通风、换气，控制棚内温度在35度以下。

5、温度管理出苗后温度白天保持在25-26℃，夜间保持在16-17℃。

子叶展平后，白天温度保持在28-30℃，夜间保持在18-20℃。

在采收前5-7天降低温度，白天温度保持在24-25℃，夜间温度保持在14-15℃。

降温的目的是使木耳菜生长健壮，增加叶片厚度和颜色。

6、中耕及肥水管理一般在缓苗后，上架时及每次采收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。

在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667m追施尿素15kg。

落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。

木耳菜种植注意事项木耳菜是产于的热带地区里，分布在我国的南方和北方的许多地区都有种植，在南方有逸为野生的，它的适应能力非常的强大，耐热耐高湿，一般生长在土壤肥沃、疏松的沙质土质中。

适合种子发芽的温度为25℃，适合植株生长的温度在25-30℃，在种植的过程中都要控制好水量保持土壤的一个湿润度。

有一小部分的品种对高温和短日照的要求比较严格，但是大多数的品种都是对日照需求不高的。

生于海拔2000米以下的地区。

怎样种植木耳呢？

木耳是常见的蔬菜之一，深受南方居民的喜爱，木耳家庭怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的木耳家庭种植 方法 ，一起来看看。

1、选择场地：选择背风向阳、光照时间长、遮阴较少、湿度大和耳树资源丰富，靠近水源的地方，选好后进行清理；

2、耳树的选择和处理：在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，可清除病虫，增强树皮吸热、吸水性能；

3、人工接种：接种时间以气温稳定在15摄氏度，接种前先将段木表面清洗，再放阳光下晒后备用，适当密植，木屑菌种塞满穴，外加比接种穴直径大树皮，用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口锤紧；

4、起架管理：将排场的耳木进行逐根检查，有一半耳芽长出的耳木即可检出上架，检出的耳木交错斜靠在横木上，构成“人”字形的耳棚；

5、完成以上步骤即可种植成功，半月左右收获。

应选择在背风、向阳、缓坡、土质厚又为砂壤的空旷地带，场地选好后，清除场内杂。出耳期空气相对湿度应在90％左右，过干不会形成子实体，过湿会造成腐烂流耳。

1、培养条件

属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏为其地理保护产品。

椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培产量大大提高。但是两三年完成一个周期，产量仍食用菌种植应该先掌握栽培技术，调查当地市场，选定栽培品种，选好场地，大棚，准备原料。订购菌种。然后根据选择的食用菌品种生物特性来进行栽培，管理即可。你可以到食用菌商务网咨询一下，上面还有许多卖菌种的企业可以和他们先沟通一下。不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克，还常受自然灾害的侵扰而减产。

木耳一般是采取椴木栽培的方法。可选择在春天的时候种植原料一般是以木屑秸秆为主。将温度保持在20度左右。将菌丝均匀的放置到椴木上。

怎么种木耳简单种法

露（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：天管理

木耳养殖时对养料的需要有哪些

首先要保证稻草占大部分因为这是木耳生长的根本，其比例需要达到百分之七十五左右，在这样的基础上在适当的添加一下别的物质，这些物质的添加要根据所种植环境的不同以及稻草的质量和所种植木耳的实际需求来做出适当的调整，其中只要包含一些作物的残渣及少量的肥料，请这些物质混合之后均匀的撒在稻草上。

一般在木耳接种以后，要把料瓶子搬运到培养室里面，把它竖向的放置在培养架上准备进行养菌。这个过程需要房间比较通透并且不会潮湿还要远离太阳的照射。把房间里的气温调整到在26 - 28 摄氏度左右，这样可以让它的菌丝可能更快的生长，帮助他完成定值。等到一周后菌丝就能长满整个，这个时候我们把气温降低到23 - 26 摄氏度左右，让屋内的湿度保持在70 环左右，这样能帮助菌丝的质量以及能够快速的在料内扩散发展。这样过去20 - 25 天左右之后，木耳的菌丝就能长满整个瓶子。我们在菌丝还没有长满瓶子前3 - 5 天左右，就要及时取走放在瓶子口上面的报纸，同时在薄膜上面弄上数个小洞，这样有以利与瓶子外面通风透气，帮助木耳耳芽的快速生长。每当木耳长处耳芽的时候，就能够进入木耳出耳的管理工作了。

一般是采取椴木栽培的方法，在家种植木耳比较的麻烦，条件比较有限，所以建议采用塑料袋地栽的方法。木耳适宜的生长温度在15-25摄氏度，所以种植木耳的时间可选在春秋两季。种植木耳的原料一般是以木屑、秸杆为主，将栽培的原料装到塑料袋中，对原料进行杀菌。然后选择洁白、均匀的菌丝，接种到原料中，保持好适宜的生长环境，来培育菌丝。结种之后，如果家中有条件的话，可以摆放在果园树林底下，如果是露天的话，需要搭建遮阳网，避开直射的阳光。四、出耳后采用专用雾化喷水袋来浇水，保持干湿交替，保持好水分和湿度，还要保持好温度，等待原料中长出木耳。

地栽子实期如何管理

6、散堆排场：散难排场是上堆的继续，目的是使菌丝向耳木深处蔓延，并使其从生长阶段迅速转入发育阶段。排场的场地要求向阳潮湿，并有适当遮蔽，排场时将耳木一根根平铺在有短草的地面上。如为泥土地，应先横放一根小木杆，然后将耳木一根根头着地排放于横杆上，每根耳木相距6～8厘米。

耳芽长到1cm左右，挑出耳芽比较齐的菌袋可以出耳床，先将遮阴网架设在耳床上，遮阴网高度180cm左右，再把出耳芽的菌袋摆在床面上，袋间隔10―15cm，在人行道上铺水带，此时的喷水带水孔应朝上，先把耳芽晒干1―2天后喷水，开始浇水时先喷20―30分钟，然后夜间和阴天每2小时左右喷水3分钟，晴天每1小时左右喷水3分钟，也就是说耳片上的水珠快要干时就喷一点水，使耳片始终保持湿润状态，使空气相对湿度保持在95%，这种湿润状态要持续3天以上，如果在耳片伸展期耳片生长缓慢就应停止浇水，让耳片干透，连根也干，使菌丝能积累更多的养分，7天后再加大喷水，使耳基迅速吸水膨大，加速其生长。

拌料

这样重复湿就湿透、干就干透，耳片才能长得快，长的好，并明显减少杂菌感染率，气温低于15℃或下雨时不必喷水。

木耳如何在家种植方法是什么

2、椴木栽培

木耳家庭种植方法

1、容器选择：在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20为宜。

2、种子处理：将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到左右的条件下催芽。

3、播种：半数露白即可播种，

4、6-7天可出苗，

5、4-5片真叶时刻定植。

6、采收：木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。

木耳，在种植的过程中，从播种到采收这一过程，有很多事项都是需要注意的：

2、生长适宜温度25，发芽温度为左右，低于生长不良，可耐的高温。

3、喜光，整个生长季，需充足的阳光，阳光过强时间需加盖遮阳网。

4、木耳菜喜湿润，生长期内应经常保持土壤湿润为宜。

5、木耳菜性喜温暖湿润，应小水勤浇，一般每才采收一次结合追肥灌水一次。

6、植株高时宜搭架引蔓。

木耳种植方法

拌料要拌匀，保证含水量在65%左右。

种植：装袋。采用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋， 17cm×33cm的袋装完后要套上硬质塑料套环，然后塞上棉塞，外面扎上牛皮纸。16cm×52cm的袋装法同香菇。

接种

待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种要做到无菌作，17cm×33cm的菌袋接种程序为：将冷却的菌袋放入接种箱内;原种瓶外壁用75%酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后用每立方米5克，10毫升甲醛熏0.5～1小时。接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样菌丝萌发快，抢先占领，以抑制杂菌侵染。每瓶二级种可接30袋左右。16cm×52cm的菌袋接种方法同香菇。

灭菌

采用常压灭菌方式，提前将灭菌锅锅屉放好，要求锅屉离锅水平口约10厘米，上面放麻袋片，17cm×33cm的菌袋灭菌时需装在铁筐中或在蒸锅内搭架子，16cm×52cm灭菌时培养袋依长向平放成“#”重叠排列在屉子上。行间距3公斤，便于内部空气流通。然后用塑料和棉被将锅封严，待菌袋内温度达100℃后再保持12小时。灭菌后趁热出锅，将菌袋送入接种室进行冷却。

17cm×33cm的菌袋接菌后要放在消毒后的培养架上发菌，培养架的每层之间高度为35cm左右，培养初期，袋应直立整齐摆放，袋间留有适当的距离，待菌丝伸入培养料内后，可以将袋底相对，口朝外，卧放2行，上下迭叠4排。16cm×52cm的菌袋发菌时将培养袋摆成“#”形，高十层左右，初期四个菌袋一层，每垛间要留有适当的距离，随着温度的升高可改为三个一层或二个一层。培养前期，即接种后15天内，培养室的温度适当低些，保持在20℃～22℃，使刚接种的菌丝慢慢恢复生长，菌丝粗壮有生命力，能减少杂菌污染。中期，即接种15天后，菌丝生长已占优势，将温度升高到25℃左右，加快发菌速度。后期，当菌丝快发满，即培养将结束的10天内，再把温度降至18℃～22℃，菌丝在较低温度下生长得健壮，营养分解吸收充分。这样培养出的菌袋出耳早，分化快，抗病力强，产量高。发菌期间菌袋内的温度必须一直控制在32℃以下,温度测量以上数第二层和最下层为准。 培养室的湿度一般保持在55%～65%之间。在菌丝培养阶段不需要光线，培养室的窗户要糊上报纸，使室内光线接近黑暗。培养室每天要通风20～30分钟。保证有足够的氧气来维持菌丝正常的代谢作用。后期，更要增加通风时间和次数，保持培养室内空气新鲜。

分床前需在地面上铺设一层地膜，菌袋须轻拿轻放，直立摆放(16cm×52cm菌袋要从中间割开)，每平方米摆放20袋，袋间隔10cm，以免木耳长大粘连和影响空气的流通。在人行道铺喷水带，水泵用自控开关控制。生产浇水是最关键的一环。要采用清澈无污染的河水或井水。pH值是中性，采用专用喷水设施进行喷水，现用的喷水设施主要有微喷喷头，喷水带等。喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。如自小开始，早晚浇水，那么直到也不能变，不能不管什么时候想浇水就浇水。可以采取：早3点到7点，下午3点到晚上7点的浇水方法。干干湿湿，干湿交替，耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分;湿润时耳片生长，消耗养分，在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持持“干干湿湿，干湿交替”。

做床

选地势平坦、靠近水源、排水良好、房前屋后空地，并要求避开风口。 土质粘重的地块1、普通膜：以聚乙烯或聚为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。作距地高5cm，宽90cm，长度不限的床，床与床之间留有排水沟。 床做好后，床面应浇一次重水，然后喷500倍甲基托布津溶液消毒。

采摘

当耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时要及时采收。若待耳片伸长或向上卷时再采摘就会影响质量和产量。采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁。不可用手握住耳片帖根处拧下。

晾晒

采后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。晾晒要用网状物，上下通气。晾晒中途不可翻动，要一次性晒干。

木耳的理价值

功效主治

主治：气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏; 高血压;眼底出血;颈癌;癌;跌打伤痛。

对血液循环系统的作用

2. 抗 血小板 聚集作用。 的 磷酸缓冲 盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放 5-羟色胺，抗血小板作用的有效成分是 水溶性的。人口服70g后3h内即开始出现血小板功能 降低，并持续24h。木耳 菌丝体酸提取物体内( 大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞 电泳时间。酸性杂多糖 小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖 分子量和 糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的 溶解度。

3. 抗血栓形成 。兔口服木耳多糖 18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶 活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。

增强免疫功能

多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体mg/kg，连续7d 小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、 800mg/kg皮射，共7d，使 环引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

促进生物合成

多糖100μg对人 淋巴细胞脱氧核糖和 核糖合成有显著促进作用。多糖给 小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3 H亮氨酸掺入小鼠 血清蛋白有较弱的促进作用。

减轻动脉硬化

木耳煎剂30g/kg，连续灌服20d，木耳多糖28mg/kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清 总胆固醇(TC)含量，提高血清 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高胆固 醇引起的 小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、 脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量，提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2) 比值，减轻 动脉粥样硬化的作用。

延缓衰老

多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使 小鼠在水中平均 游泳 时间延长50.40%，有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织 脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中歧化酶(SOD)的 比活力;对小鼠离体脑中 单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显 抑制作用，抑制强度随 浓度增加而加强，并能增加 果蝇飞翔能力。多糖能明显延长 果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服多糖40d后，果蝇 脂褐质含量

抗辐射抗炎

抗溃疡作用

多糖 以每日70mg/kg 灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进 醋酸型胃溃疡的愈合，对 胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

降血糖作用

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶 糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

影响生育作用

多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略些，但对孕卵运输则无效。

抗癌、抗突变

木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%～70%，对艾氏腹水癌抑制率为80%。多糖200mg/(kg·d)，连续10d有对抗 环所致 小鼠骨髓微核率增加的作用。