有什么方法发酵酒糟做肥料
是甘蔗制糖时压榨后的渣滓,我国资源丰富,年产量约1600万吨,主要分布在广东、广西、云南、海南、福建、四川等省、自治区,是一项值得开发的饲料资源。其蛋白质和有效能值都很低,可消化粗蛋白质几乎为零。因此饲用价值较低。为了提高甘蔗渣的饲用价值,必须采用物理、化学和生物学方法对其进行处理。酒糟是制作酒剩下的渣料,不论是白酒渣,还是啤酒渣,黄酒渣都是可以拿来再次利用的,可以处理做饲料,同样也可以处理来做肥料使用,相对饲料,作为有机肥的处理相对就简单了很多,我们来介绍发酵做肥料的作方法。
酒糟有机质含量较高,养分偏低,如果想发酵成合格的有机肥的话,建议和粪便或者饼粕之类含养分较高的物料一起发酵。合格的有机肥标准是 氮磷钾≧5%,有机质≧45%,发酵时使用好旺农有机肥发酵剂,升温快,腐熟时期短,可以快速分解酒糟里面的木质纤维。可以在15天内发酵成合格的有机肥。
1、酒糟1立方米(约0.5吨),干鸡粪或畜禽粪便25公斤,尿素或硫胺5~10公斤,石灰约 0.5~1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质,需添加适量的石灰,把PH调至5~5.5);好旺农有机肥发酵剂一公斤。注:禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作试验;
3、充分浇水、扣膜、捂(闷)堆2~3天,使水分含量达到50±5%之间。
二、发酵
1、预处理完毕后,把要发酵的物料堆成1~1.5(1)3-8月龄:牛的日粮一般为每50公斤体重,酒糟的用量为3公斤,青(粗)饲料为8公斤,补充精饲料为0.5公斤。m高的大堆,上面盖上透气覆盖物;
2、次发酵。发酵分两个阶段进行。次为发酵开始至25~30天,应强化保温、保湿措施,促进被发酵物的糖化作用,经过5~7天发酵,使发酵温度达到 45~50℃,发酵物表面出现白色菌丝(需经2天以上)时进行次翻倒、倒动。然后继续进行发酵,使发酵累计温度达到800~900℃时,进入第二次发酵期(第二次倒动)。
给你技术资料自己照着做吧
酒糟有哪些特点?喂猪应注意什么?
酒糟是酿酒工业的副产品,所用原料常多种多样,南方多以大米、糯米和甘薯等作原料,北方多以高粱、玉米、甘薯和马铃薯等作原料,而啤酒则以大麦作原料。酒糟营养价值的高低,也因原料的种类而异。从营养价值来说,好的粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类酒糟营养价值高2倍左右。
用粮食酿造的白酒酒糟多为固体酒糟6、提高饲料消化吸收利用率,提高生产性能,含有多种有益微生物活菌,建立动物肠道内微生态平衡,动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用,可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%,极大提高粗饲料吸收利用率,因此可降低饲料成本,长期使用能节省10-15%饲料。,水分含量在70%左右,特点是无氮浸出物含量低,这是由于淀粉已大部分变成酒被提取出去,正因为如此,风干物质中的粗蛋白质含量就相对增加,可达到20%~25%左右,但蛋白质品质不好。此外,酒糟中含磷和B族维生素很丰富,还含有丰富的未知生长因子,蛋氨酸、胱氨酸含量高,赖氨酸、色氨酸明显不足。为了提高出酒率,在酿酒过程要加入20%~25%的稻壳,使这类酒糟中的粗纤维含量达到20%以上,对猪的消化率影响较大。近年来,甘肃省饲草饲料研究所研制的酒糟饲料加工成套设备,能使鲜酒糟水分含量降至12%以下,并能分离其中的稻壳,使粗纤维有原来的18.6%降到12%以下,大大提高了酒糟的利用价值。
鲜啤酒糟具有水分大、口感好、含大麦芽的芳香味,营养成分及酵母菌、乳酸菌含量丰富,消化利用率高,卫生、安全,含有大麦芽碱,适宜喂猪。但由于含能量低,生长育肥猪用量一般不超过5%,妊娠母猪可用到20%,但不宜喂仔猪。酒糟的营养成分见表8。
表8 几种酒糟的常规营养成分(%)
不经过处理的白酒糟可用来喂生长育肥猪,但不宜喂仔猪、繁殖母猪和种公猪。直接用来喂生长育肥猪时经过储藏一个月,以免由于乙醇未挥发完如果酒糟的储藏方法不当,即使是干酒糟也容易酸败产生游离酸(醋酸、乳酸、酪酸)和杂醇类(、、)而中毒。保存酒糟的较好方法,一是根据水分含量多少适当掺入一定量的干糠麸加以窖贮,这种方法和青贮类似;一是采取沉积保藏,就是将含水分较多的酒糟汤倒进水泥池内让它沉淀,然后将上层的清水吸出后再加新糟,如此反复多次,沉淀物呈浓厚糊状,即可较长时间地来喂猪。但一次一定要保留一定的积水,以隔绝空气,防止变质。全而造成乙醇中毒。酒糟属于“火性”饲料,喂量过多会引起便秘或酒精中毒。因此,生长育肥猪的用量一般以鲜酒糟不超过20%,干酒糟减半为宜,同时多喂些青绿多汁饲料。
酒糟怎么发酵
1、将圆糯米放入碗中。酒糟发酵的方法如下:0~3周龄:全价饲料80%,发酵料20%,4%型的预混料0.8%,当然,刚开始喂发酵料时,先要以5-10%的量来驯化,然后,再慢慢增加到20%。如果鸭子比较适应发酵酒糟,可以适当慢慢增加点用量。
食材准备:圆糯米克、酒曲15克、凉白开适量。
2、将准备好的糯米淘洗干净,加适量的清水浸泡5、6个小时,用手可以捏碎就可以了,浸泡好以后沥去水分,然后取一块蒸笼布,将浸泡好的糯米铺在蒸笼布上,上火蒸熟,大概蒸20分钟左右就可以,蒸好后将糯米饭取出来平铺在寿司帘上晾凉。——(蒸的时候注意火力,火力大小不同,蒸的时间也不相同。)
3、将15克的酒曲倒入碗中,用适量的凉白开温水化开,糯米饭晾凉到30度左右时,把它们倒入一个无油无水干净的容器内,用手将黏在一起的糯米饭凉白开温水化开,将化开的酒曲倒入米饭中,然后用手一点点地拌匀,尽量让每个米粒都能沾上酒曲,全部做好后,将米饭装入无油无水的容器内,盖子是透明的,以便于观察。
注意:化开酒曲的温水一定要是凉白开温水,不要使用生水和热水混合的温水,这样的水中含有杂质,容易使米饭变质。
4、将米饭装入干净的容器中后,用干净的筷子在中间戳出一个洞来,便于观察出酒情况,做好这些后,就可以盖上盖子了,然后用比较厚的棉絮包裹起来放在温暖的地方进行发酵就可以了。发酵时间的长短跟温度有直接关系,夏天一般一两天就可以出酒,而冬天则要一周左右的时间出酒。
注意:米酒的酿造时间为冬季,夏季温度较高可以很快出酒,但是夏季发酵不易储存太久,需要早点喝完。冬季可以放置在暖气旁,发酵出酒后可以储存较长时间。
5、醪糟做好后,打开盖子扑鼻而来的是浓浓的酒香,尝一口甜甜的,非常的好喝,做法也非常的简单。
使用酒糟喂鱼的正确作方法(酒糟喂鱼的方法)
3.密封发酵1、用酒糟养鱼的正确方法。
2、酒糟喂鱼要怎么处理才能喂。
3、全部用酒糟可以直接喂鱼吗。
4、白酒糟在炎热的夏天酒槽容易发霉,因此需要饲喂新鲜的酒槽,避免牛出现酒糟中毒的情况,在出现该情况后需要停喂酒糟,并提供优质干草,而在使用物治疗时则需要补充体液,缓解脱水,可以为它补充适量的碱,缓解中毒情况。可以喂鱼吗。
1.酒糟喂鱼一般要用新鲜的,同时搭配一些糠麸或饼类饲料等,这样可以保证营养全面,加一点碎螺蚌补钙。
2.如果用发酵酒糟的话,一定要控制用量,通常不要超过总量的60%,比较适合喂青鱼或草鱼,由于它的味道比较酸,所以需要加少量的石灰粉末,这样可以中和酸味。
鸵鸟喂白酒酒糟好吗?白酒酒糟
1、要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%、40%;鸵鸟喂白酒糟是不好的,因为白酒遭虽然是下脚料,但是多多少少的,他2、在酒糟物料中拌入干鸡粪或家畜粪及尿素、硫胺,把碳氮比(C/N)降到40以下;还有点酒的味道,因为鸵鸟吃多了,很可能对身体不适,也是对身体迷迷糊糊的
可以的,偶尔的喂一次两次酒糟是可以的,喂酒糟可以改善鸵鸟的消化系统,对鸵鸟是有好处的。
酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱。
酒糟、糖糟、酱油糟有哪些营养特点?怎样饲喂?
酒糟是酿酒的下脚料,其粗蛋白质含量比玉米高2~3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高,有很好的适口性并容易消化。那么酒糟可以直接用来喂吗?是不能,生酒糟中含有有害菌,猪鸡吃过后容易生病,而且酒糟存放时间短。这就需要用益生菌发酵剂进行酒糟发酵,这样既可以保存时间长,而且对鸡猪好处多多,而且可以节省饲料成本。(1)白酒糟
用富含淀粉的原料(如高粱、玉米、大麦等)酿造白酒,所得的糟渣副产品即为白酒糟。就粮食酒来说,由于酒糟中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取,其他营养成分如蛋白质、脂肪、粗纤维与灰分等含量相应提高,而无氮浸出物相应降低。而且由于发酵使B族维生素含量大大提高,也产生一些未知生长因子。酒糟中各营养物质消化率与原料相比没有异,因而其能值下降不多。但是在酿酒过程中,常加入20%~25%的稻壳,这使粗纤维含量较高,营养价值大为降低。酒糟对肉牛有良好的饲用价值,可占精料总量的50%以下。在酒糟中加糖蜜蒸馏,育肥公牛,如果日粮中蛋白质含量低于标准10%~15%,蒸馏过糖蜜的酒糟能够按每头公牛2~3千克的量用作蛋白质添加剂。
(2)酱油糟
酱油的原料主要是大豆、豌豆、蚕豆、豆饼、麦麸及食盐等,这些原料按一定比例配合,经曲霉菌发酵使蛋白质和淀粉分解等一系列工艺而酿制成酱油,将酱油分离后余下的残渣经干燥就得到酱油糟。酱油糟的营养价值受原料和加工工艺影响而有所不同,鲜酱油糟含水量为25%~50%,粗蛋白质含量为25%左右,粗纤维含量高而无氮浸出物含量低,有机物质消化率较低,因此有效能值低。酱油糟的突出特点是粗灰分含量高,有一多半为食盐,高达7%,用作饲料时应注意。酱油糟热能低,需配合高热能原料使用。肉牛饲料中可用至10%,用量太高会软化肉质。
(3)醋糟
以高粱、麦麸及米糠等为原料,经发酵酿造提取醋后的残渣。其营养价值受原料及加工方法的影响较大。粗蛋白质含量为10%~20%,粗纤维含量高,这是由于制醋时往往添加一些稻壳、谷壳等作为填充料,以利空气流通。醋糟的特点是有大量的醋酸,有酸香味,能增进食欲。但使用时避免单一饲喂,和碱性饲料饲喂,以中和醋糟中过多的酸。不同工艺的醋糟饲用价值相较大,使用前应进行测试。
(4)甘我旧土翻新时,把酿酒后的葡萄皮加进去了。不知道会如何。蔗渣
1967年日本采用发酵的方法分解甘蔗渣中的木质素,将处理后的甘蔗渣适当配合少量的米糠、豆饼、糖蜜等原料,生产出适口性好、能量高、易消化的“强力甘蔗渣”饲料,经20多年使用证明,每头牛每年节省1/3~1/2的粗饲料,节省精饲料20%。我国甘蔗研究所同深圳光明华侨畜牧场协作(1983—1985),采用“碱化甘蔗渣+糖蜜+尿素”,用青贮的方法制成“甘光一号”饲料,并用其对育成牛和泌乳牛进行饲养试验,效果良好。
(5)饴糖渣
饴糖的主要成分是麦芽糖,是采用酶解方法将粮食中的淀粉转化而成,用于生产制造糖果和糕点。饴糖渣的营养成分视原料和加工工艺而有所不同。一般来讲,饴糖渣含糖量高,含粗纤维低,还含有一定量的粗蛋白和粗脂肪,饲用价值与谷类相近,高于糠麸。饴糖渣味甜香,消化率高,是饲料中的优良调味品。
大麦是酿造啤酒的主要原料。大麦经温水浸泡2~3天,充分吸水得温而发芽,发芽后产生大量淀粉酶,麦芽中含水42%~45%。经加温干燥,再去掉麦芽根(防止啤酒变苦),经进一步加工制成糖化液,分离出麦芽汁,剩下的大麦皮等不溶混杂物就是鲜啤酒糟,经干燥处理后即得干啤酒糟。
(7)酒精糟
通常根据原料来进行分类,如甘薯酒精糟、糖蜜酒精糟、玉米酒精糟等。酒精糟的发酵原料主要是玉米,在蒸馏废液中,固形部分占5%~7%,经干燥处理后称作酒精副产品,又分为:干酒精糟是只对蒸馏废液的固形部分进行干燥的产品,色调鲜明的也叫透光酒糟;可溶干酒精糟是对除掉固形部分的残液加以浓缩、干燥的产品;干酒精糟液是将干酒精糟和可溶干酒精糟混合起来的产品,也叫深色酒糟。酒精糟因发酵原料和加工工艺的不同其营养成分异很大。酒精糟中的成分除碳水化合物较少外,其他成分为原料的2~3倍,并增加维生素和发酵产物,故本品为蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的良好来源,并含有未知生长因子。一般而言,蛋氨酸和胱氨酸含量稍高,而赖氨酸、色氨酸明显不足。以玉米、高粱等谷物为原料的酒精糟成分较好,蛋白质含量高而粗纤维低,是良好的蛋白质饲料;以薯类为原料者,粗纤维、粗灰分含量均高,粗蛋白质消化率,饲用价值低;以糖蜜为原料者,粗蛋白含量低,维生素B2、泛酸等B族维生素丰富,因其粗灰分含量特别高,使用时应加以注意。
酒糟喂鱼的正确方法
1.原料准备酒糟是一种由酿酒过程中剩余的酒糟、酒渣等杂质组成的饲料。将酒糟喂给鱼类能够增加鱼类的营养成分,促进鱼类的健康生长。但如果喂饲不当,反而会对鱼类造成伤害。那么,正确的酒糟喂鱼方法是什么呢?2、酒糟经过高温蒸煮、糖化、发酵等工序,质地柔软,干净卫生,猪吃不易生病;
首先,酒糟要选用新鲜的。如果酒糟发生了变质,就会对水质造成污染,甚至会使鱼类中毒。其次,在喂饲时,酒糟应当充分搅拌均匀,以确保每条鱼都能平均摄取到充足的营养。,在喂饲量上要有所节制,不可过量。过量喂饲可能会导致鱼类消化困难、水体富营养化等问题。一般来说,每天喂饲量应该为鱼体重的3%左右。
总的来说,喂给鱼类酒糟需要我们注意一些细节问题,但只有做到细致入微,才能确保鱼类的健康成长。
酒糟可以做肥料吗?
一、备料与预处理可以的,酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群,是理想的有机肥发酵剂,不仅可以极大地缩短发酵时间,还可以杀灭残留的病菌和虫卵,提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量。酒精糟气味芬芳,是肉牛的良好饲料,可作为蛋白质及能量来源,取代部分谷物和饼粕类饲料。在牛的精料中用量可达50%。可溶酒精糟富含B族维生素,且有未知生长因子,可用于犊牛断乳饲料中。糖蜜酒精糟在肉牛饲料中用量以10%以下为宜。
发酵的酒糟有机肥具有:
1、产生多种和酶,抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。
2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动,能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质,缓慢释放作物生育所需之营养要素。
3、改善土壤物理性,使土壤保持松软,耕作容易,促成土壤团粒结构,增加土壤孔隙,促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力,减少淋洗损失。
4、绿色环保,提高肥效。农富康种植专用EM菌液发酵的有机肥无毒副作用,对作物和土壤环境安全,与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率,节约成本。
5、强根壮苗,防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物,抑制土壤病原菌的滋生,能促进作物根系发达,生长旺盛,减少各种病害发生蔓延。
酒糟有机质含量较高,养分偏低,如果想发酵成合格的有机肥的话,建议和粪便或者饼粕之类含养分较高的物料一起发酵。合格的有机肥标准是 氮磷钾≧5%,有机质≧45%,发酵时使用好旺农有机肥发酵剂,升温快,腐熟时期短,可以快速分解酒糟里面的木质纤维。可以在15天内发酵成合格的有机肥。
1、酒糟1立方米(约0.5吨),干鸡粪或畜禽粪便25公斤,尿素或硫胺5~10公斤,石灰约 0.5~1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质,需添加适量的石灰,把PH调至5~5.5);好旺农有机肥发酵剂一公斤。注:禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作试验;
3、充分浇水、扣膜、捂(闷)堆2~3天,使水分含量达到50±5%之间。
二、发酵
1、预处理完毕后,把要发酵的物料堆成1~1.5m高的大堆,上面盖上透气覆盖物;
2、次发酵。发酵分两个阶段进行。次为发酵开始至25~30天,应强化保温、保湿措施,促进被发酵物的糖化作用,经过5~7天发酵,使发酵温度达到 45~50℃,发酵物表面出现白色菌丝(需经2天以上)时进行次翻倒、倒动。然后继续进行发酵,使发酵累计温度达到800~900℃时,进入第二次发酵期(第二次倒动)。
酒糟是可以做肥料的,它可以提高土壤的保水性,改良土壤。
酒糟是升级版的微生物菌剂。酒糟里面含有酒精以及微生物,酒精可以消灭土壤里的有害细菌,同时酒糟里微生物可以分解土壤里的氮磷钾以及微量元素转换为植物自身所要的养分,在此基础上它还有大量的磷钾元素,除了能够改良土壤,还能帮助植物补充磷钾肥。酒糟发酵的越久,里面分解出来的养分也就越充足。
酒糟在拿来做化肥前不能够直接使用,而是要先晒干,晒干之后可以直接拌土或者直接做底肥。
也可以把它拿来做堆肥,方法很简单。准备一个可以透水的容器,然后在容器里面覆上3厘米以上的土壤,然后再加上酒糟,之后继续加土覆盖在酒糟上面,加水浇透,在这期间看见水透干了再给它加一下水,保持里面的湿度, 让里面的微生物去发酵和分解,大概两个月之后里面的酒糟会被分解干净,就可以成为非常的营养土了。
还可以拿酒糟来做肥液,它做出来的肥液能秒杀市场上任何一款营养液。方法也很简单,首先准备一个可以密封的容器,放入酒糟,注入水,然后搅拌,一定要搅拌开,这样有利于酒糟的分解。搅拌好之后盖上容器盖子,一周左右放气一次,大概两个月左右,液肥就沤好了,就可以拿来浇花了,用大时候记得稀释,稀释得如何就看你做出来的浓度了。
以上希望可以采纳。
应该是可以的,但要少放点,好像挺肥的吧
和土混合就能使用了,酒发酵的过程就是分解的过程,分解好的物质能够被植物直接吸收,这和沤的结果是一样的,其实过程也是大同小异的,酒糟和土混合后酒精的含量已很低,对植物无害,而且能有效抑制有害菌的生长,酒精挥发的也很快,你想留都留不住的。
酒糟据说是好东西~
酒糟养螃蟹可以不可以,效果好不好,
核心价值观,简单来说就是某一群体判断事务时依据的是非标准,遵循的行为准则。核心价值观(core values)是指企业必须拥有的信念,是企业哲学中起主导性作用的重要组成部分,它是解决企业在发展中如何处理内外矛盾的一系列准则,如企业对市场、对客户、对员工等的看法或态度,它影响与表明企业如何生存的立场。1、调节动物肠胃平衡,促进营养吸收,提高饲料利用率。(1)3-4月龄:玉米56%、麦夫皮22%、豆粕16%、牛用预混料4%、磷酸氢钙1%、盐1%。
2、提高肉蛋奶等动物产品量,改善畜产品品质。
3、提高机体非特异性免疫力,提高成活率及整齐度。
4、提高机体抗应能力,降低因转群、接种、气温剧变等造成的生产损失。
5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料,降低毒素含量,降低成本,改善适应性。
发酵的酒糟喂种畜种、种母猪公猪的喂养方法
喂种猪母猪,喂种禽的配方,只能用发酵料不超过30%的配方;即只能用20%和30%两组配方,以及10%的用量等;
作为种用动物,要注意:发酵料部分,不能超过日粮总量的30%,以免造成种猪种牛种羊(发酵料中的酒精和过量的有机酸可能造成),
而对于:种用的土猪和土杂猪,种用的土鸡土鸭等本地品种动物,更为耐受发酵料,可以适当多用一些,具体根据养殖户自己长期观察的情况,来决定用量。至于喂种牛种羊,由于以上五组配方只是作为精料,实际上还喂了粗料或新鲜牧草等(牛羊喂养必须是精粗搭配的),所以,以上四组配方,包括50%的配方,都可以使用,最终在整个日粮中的比例不会超过30%。
生物发酵(以一吨为例)酒糟饲料的步骤方法:
酒糟一吨,1瓶饲料发酵菌液,200-300斤的玉米粉(或麸皮米糠等)塑料薄膜(或桶,根据自己实际情况准备)等。
先用少量的水稀释一下饲料发酵菌液喷洒到准备的营养物质:玉米粉麸皮之类上搅拌一下,之后混合进酒糟中同时加水拌料,加水量以物料的干湿度为准,干湿度在百分之40-50%左右即半干半湿,判断保准:用手握一把感觉手指间有水分但是滴不下来,摔在地上散开不抱团即可。搅拌均匀后堆积发酵!
如果有条件客户可以自己建造一个发酵池专用发酵,如果没有条件也没有关系,量大堆积在地上,上面用塑料薄膜压实密封好;少量放在桶里或袋里剂皆可。夏天发酵3-5天,冬天发酵5-7天,发酵好之后有一股酒香味儿。
注意事项:搅拌均匀;把握好干湿度;发酵好的酒糟饲料如需长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量派出包装袋中的空气,这样基本上可以保存半年左右!