炸酱面的菜是怎么炒的
用料
怎么炒炸酱面 怎么炒炸酱面的酱好吃窍门
怎么炒炸酱面 怎么炒炸酱面的酱好吃窍门
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主料
面条（生）200克
五花肉150克
辅料
黄瓜
半根
胡萝卜(红)
半根
调料
姜1小块
甜面酱
1勺
黄酱
3勺
老干妈
1勺
白糖
1勺
小葱
3根
水适量
植物油
适量
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
正宗炸酱面炸酱怎么炒
正宗炸酱面炸酱的做法如下：
主料：新鲜面条1把、五花肉少许、泡菜胡萝卜少许、黄瓜丝少许、洋葱末少许。
辅料：葱末少许、姜末少许、六月香葱伴侣豆瓣酱2大勺。
1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。
2、锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。
3、炒到五花肉变得微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。
4、把豆瓣酱炒香，倒入洋葱继续煸炒出香味。
5、加少许水，小火煸炒5分钟，让酱的香味充分释出。
6、后炒好的炸酱就是这样的，酱香浓郁，特别鲜美。
炸酱面怎么做
步骤 1
五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
步骤 2
黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
步骤 3
炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
步骤 4
倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
步骤 5
将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
步骤 6
出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
步骤 7
炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
怎么做炸酱面简单好吃
炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。
酱面，好吃
炸酱面
一起学习炸酱面的做法！
酱料是这个酱的重要组成部分
1分钟教你做家常炸酱面
这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。
炸酱面，用的东古豆瓣酱，基本不用放其他调料了，没试过的可以试试，希望您能喜欢个人做法，并不能代表所有
先把肉酱做好备到碗里。把煮好的面条用凉水过一下。就可以吃了
正宗炸酱面炸酱怎么炒
正宗炸酱面炸酱的炒法如下：
材料/工具：空心挂面一把、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量、勺子、炒锅。
1、首先把猪肉洗干净后剁成末。
2、然后把姜蒜切末，葱切花。
3、一勺甜面酱、两勺黄豆酱(不喜欢辣的换原味)、二勺老干妈风味鸡油辣椒，配好备用。
4、锅中倒入一勺油，把肥肉放入锅中煸炒出肥肉里面的油后，倒入姜蒜末和葱白，炒出香味。
5、把瘦肉放入锅中继续小火慢慢炒至肉末变色。
6、将混合好的酱倒进去，小火慢炒一到两分钟，一定要小火还要不停的翻动别让肉末糊锅。
7、倒入一小碗热水，小火慢慢熬，熬出酱香味让酱的香味和肉的香味融合，再放入适量十三香，中间要来回翻动，等水分蒸发的不多时要不停翻动炒至酱汁浓稠就好了。
8、加入葱花，稍微翻拌，出锅备用。
9、炒酱的同时另备锅烧水，酱炒好水也开了。面条放开水锅里搅散，等次锅开倒入一小碗凉水压滚，第二次锅开再稍煮一下捞出放入豆芽丝，再次开锅即可捞出来，浇上酱搅拌好就可以开吃了。
10、一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
炸酱面怎么做
炸酱面好吃又简单的做法如下：
主要材料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、生抽、料酒、甜面酱、黄豆酱、酱油、白糖、鸡精、香油。
主要工具：刀、锅、碗、锅铲。
1、猪肉切丁、葱花、姜末也切好。
2、黄瓜、胡萝卜洗净、切成细丝。在蒜泥中依个人口味放入醋和生抽搅匀。
3、起锅放油，油热后放入葱花、姜末爆香。然后放入猪肉丁、料酒炒至猪肉变白，再加入适量甜面酱、黄豆酱、酱油炒香。
4、再放入去蒂切好的香菇丁，用锅铲翻炒均匀。
5、倒入半碗热水，烧开。然后不停搅动，炒至汤汁浓稠，再放入少许白糖、鸡精、香油翻拌均匀，即可出锅。
6、将面条煮好后盛入碗中，放入准备好的菜码、炸酱、蒜泥拌匀，即可开吃。