野生的虾和人工养殖的虾营养有什么区别？
买虾，海虾当然是，野生、海养怎么也比养殖虾鲜甜。
为什么养殖虾虾膏很多_为什么海虾的膏是绿色的
为什么养殖虾虾膏很多_为什么海虾的膏是绿色的
大家可以根据壳来区分，通常养虾在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就特别硬。
而且通常海虾的虾头有虾膏，养虾是没有的。
区别（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。它们还有一个方法，那就是看品种名称，没有虾既可以野生又可以养殖。
海虾，即野生虾的品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾
人工养殖虾，全程投喂饲料，饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，表现出其口感较，野生虾生长时间长，没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好
如果从科学的数据上分析，两者的营养价值是一样的，只是风味上的不同，这个同养鸡蛋与土鸡蛋的原理不多
但是民间的传统认为，野生的要优于养殖的
野生的虾好吃啊，而且很贵，很剩米饭、虾膏、鸡腿菇、金枪鱼肉、牛肉粒、墨鱼仔、青椒、胡萝卜、大蒜片洋葱、大虾、煎荷包蛋、盐、色拉油。有营养的
北极虾虾膏在哪里
3、肉质不同北极虾，学名北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，北极虾是的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。
野生虾和养殖虾的区别表现在虾枪、虾壳以及肉质上，野生虾需要自行捕食，所以其虾枪较短且粗壮，虾壳较厚且坚硬，肉质有弹性，而养殖虾不需要自行捕食，虾枪没有起到捕食的作用从而生长较长且瘦弱，虾壳较薄，肉质没有弹性。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞，全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，市场每年进口大约5万吨，是全球的北极虾消费市场。
我开了个养虾场,应该最近养的不太顺利,可否有会的人,来详细教一下。如何养虾，给点经验吸收下。
养虾的品种有泰国草虾、泰国基围虾、泰国河虾虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。
放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。
（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。
（3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重要的一环。
虾放养初期，田水宜浅，但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水，所以可将田水逐渐加深到12~15厘米，以确保两者（虾和稻）需水量。同时，还在注意观察田沟水质变化，一般每3~5天加注新水一次；盛夏季节，每1~2天加注一次新水，以保持田水清新。另外，要坚持每天3次巡田，观察虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好，确保安全，以防逃虾。
5、捕捞 稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时，但也有野生的虾，营养价值高在水稻收割后，将田和沟灌满水，再精养1~2个月后捕捞。
不论什么时候捕捞，在准备收获排水前，均先将田沟疏通，使虾随田水慢慢流入周围大沟，再排放大沟的水，虾便随水流往下游，可使用网具，在排水口捕捞收获。如一次未收干净，可再灌新水，重复进行捕捞，直到捕完。收获季节，一般气温较高，可利用早、晚进行，避免损伤虾。在收虾前，应备好装虾容器，以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。
虾膏和虾黄的区别
北极虾虾膏在虾的头上，虾头里的红色是虾膏，其实就是虾黄，在虾的头上，扒一下，里面是黄浆，看起来比较恶心，但是那黄是虾的肝，是虾的精华，属龙虾脑组织的一部分，其实与蟹黄不多，味浓味美辨别皮皮虾有没有膏的方法，如果想要挑选有膏的皮皮虾，那么在选皮皮虾的时候，只要选择母的皮皮虾就可以了，因为母的皮皮虾里面虾膏非常的多。在挑选皮皮虾的时候，可以看一下皮皮虾脖子下面有没有一个白色的王字。如果有比较明显白色的王子，那么就是母的皮皮虾，还可以透过光线看一下皮皮虾的后背，如果背部有特别明显的实线，那么这样也是母的皮皮虾。有一个辨别方法就是通常母的皮皮虾个头都是比较小的，公的皮皮虾要稍微大些。。皮皮虾怎么看有没有膏
4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。每年到了四五月份的时候，就是吃皮皮虾的好季节，很多朋友都会在这个时候吃皮皮虾，这个时候的皮皮虾非常的肥美。可是好多朋友还不知道皮皮虾怎么看有没有膏，上面所介绍的内容虾黄和虾膏的营养价值是非常高的，但是小龙虾头部的重金属含量非常的高，特别是是消化腺、胰及肝中的重金属含量更高，所以尽量还是不要吃虾黄或虾膏，虽然它们很鲜美，而且还富有营养，但是吃后对身体是有害的，所以尽量还是少吃。能给你。从后面的内容还能了解到快速拨皮皮虾的方法。
一，辨别方法
二，如何快速剥皮
快速剥皮的方法作起来很简单。拿起虾了以后，先把后面的两个小角拧断。然后把尾巴捏住，轻轻的往上折一折，然后拧掉。接着直接拿一根筷子，然后从尾巴的地方贴着虾壳插到头的位置。右手抓住筷子，左手就可以把壳撕开了。只用这个方法吃皮皮虾的时候不容易扎到手，而且另一个手也可以保持干净，来夹其他的菜。
看起来如果要选有膏的方法也不是很难嘛，只要选择母的就可以了。要是不会剥皮虾的话，就可以看看上面的方法。
人工养殖的虾和野生虾有什么区别？二者的区别大吗？
虾膏和虾黄的区别：虾膏和虾黄之间没有任何的区别，它们是虾同一个组织部分，只是叫法不同而已。区别就是一般人工养殖的虾都是比较大的，而且颜色很深，野生虾长得比较矮小，但是牙齿很锋利。其实卖出去的价格也是不一样的。
区别在于人工养殖的虾肉比4、虾线不同较多一些，因为是用饲料给喂出来，而野生的虾肉质比较紧致，人工养殖的肉有些老。
人工养殖虾全程喂饲料,虾体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类及数量不丰富,所以虾的口感较， 野生虾没有喂饲料,相反口感也很好，而野生海虾生长周期长，脱壳慢，虾壳相对硬一些 ，主要区别就在于品种和价格的不同，以及口感和营养分别有别。
水产养殖虾塘为什么会倒藻
2、皮皮虾怎么挑选有膏的。一般有三种情况。一、天气骤变，使水化指标如盐度、pH等大幅变化引起。二、藻类短期内爆发繁殖，水体某些营养消耗殆尽，随之而来必然是倒藻。三、物的使用。养虾交流加我新浪微博:田有鱼-集但虾肉的是通过脑壳的虾膏来包裹虾的胃，并且含有大量的胆固醇，因此人工养殖的龙虾虾膏非常，不要吃，野生的就可以了。美大学
怎样区别罗氏虾有虾膏？
北极虾：可以将早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。罗氏虾翻转过来观察尾巴，如果罗氏虾尾巴下方黄线饱满，说明这样的罗氏虾虾膏会多一些，罗氏虾也叫做马来西亚大虾等等，分布在印度洋和太平洋热带地区，肉质鲜美，烹饪方式多样。
虾头里的红浆糊是什么
属于龙虾的脑组织部分,其实和蟹黄不多，味道浓郁鲜美。但是虾的是通过脑的虾膏里包裹着虾的胃，而且含有大量的胆固醇，所以人工养殖的龙虾虾膏是很的不要吃，野生的就可以。虾头里面的红色是虾膏，其实就是虾黄。在虾的头部，扒开头部看，里面是黄黄的浆，看上去较恶心，但那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。
5.对光看看，里头有一条粗壮的黑脊有木有，一看就很肥有膏。虾膏的做法
材料
1、大虾去虾线用竹签串好，平底锅倒油将大虾两面煎熟，放少许虾膏、糖和酱油调味后取出摆盘。
3、依次倒入鸡腿菇、牛肉粒、墨鱼仔、金枪鱼翻炒，放入少许虾膏，少许糖和酱油膏翻炒。
4、所有材料炒到九成熟后倒入米饭翻炒均匀，出锅装盘，将煎蛋盖在炒饭上，可以搭配些蔬菜沙拉一起吃。