龙虾养殖技术方法要点 如何养殖龙虾

而对部分大城市来说，因餐饮行业需求冷清，小龙虾销量惨淡，结果小龙虾交易冷清，产区价格走跌，进而影响了市场报价。

1、水草的管理：水草在天然水域中是小龙虾的主要饲料。天然水域中的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、浮萍、伊乐藻等,均是小龙虾喜食的水草品种。另外，水草可以为小龙虾提记者：你从哪里来的供小鱼、小虾、昆虫、螺等丰富的动物性饲料。水草还是小龙虾栖息、藏身、退壳的优良场所。水草能净化水质，高温季节可遮阴、降温，为小龙虾提供适宜的生长环境。

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3、避免龙虾种质退化：目前，小龙虾多为人工增殖，亲虾一次放养，几代同塘，时代更替使用，这样会导致小龙虾规格一年比一年小，病害一年比一年。其中原因，一是近亲繁殖导致种质抗逆性下降，病害增加；二是采用一次放种，多次轮捕上市，每次捕捞的都是大规格的虾，小规格回塘再养，年年这样恶性循环，导致小龙虾规格越来越小，病害越来越多。

小龙虾“白瞎了”，多地价格腰斩，到10元了，吃货干啥去了？

随着五一假期的临近，小龙虾也迎来了集中上市，再加上多地气温猛涨，宛如夏季，使得小龙虾也进入了消费旺季。

然而，有心人却发现，今年的小龙虾行情似乎并不美丽，多地价格腰斩，已降至10元一斤，很多人调侃小龙虾真白瞎了！咋回事？

01、一只烤鸭=4斤小龙虾？

每年的4月上半月之前，小龙虾价格一直比较昂贵，尤其是2-3月份，因供应量少，小龙虾更是物以稀为贵。

然而，今年3月下旬开始，小龙虾就开始了走跌，一直至今都萎靡不振，甚至有网友神吐槽：“一只烤鸭=4斤小龙虾？”

如在昆明市场中，小龙虾表现就不是太好。

记者采访发现，昆明市场的小龙虾相比3月份降了20-30元/千克，因价格便宜，也吸引了不少人购买，其中4-6钱小龙虾备受喜爱。

而在长沙水产市场，小龙虾价格已跌至10元/斤，不过因个头小，购买的人不多，适合做虾尾。

老刘对记者说，目前小龙虾已降至10元每斤，个头大点的16-18元/斤。

日常食用，购买18元一斤的即可。

其他摊位上，小龙虾基本在10-18元/斤，但个头大的就要45元每斤。

市民王女士表示，她前几天在市场上买的是16元/斤，如今已降至12元/斤。

在长沙一超市中，小龙虾刚摆上2个小时就基本卖光，其价格为16.8元/斤。

表示，前两天小龙虾20.8元一斤，但如今供应量增加，价格继续下降。

有批发商表示，5月份时出塘价将降至7-10元每斤。

在济南地区，小龙虾价格也明显走低，市场老朱表示，今年小龙虾上市期提前，往年5月份才集中上市，但4月中旬开始就大量涌入市场。

此外，往年4月份很少出现个头大的龙虾，可如今大个头龙虾并不少。

02、小龙虾为何走跌？

自2015年开始，小龙虾就借着互联网平台异军突起，从小众特色美食摇身一变成为网红美食，深受全国人的喜爱。

自18年世界杯后，喝啤酒吃龙虾更是成为一种新潮，小龙虾产业继续扩大，其产值多达3800亿元。

然而，小龙虾产值日益增长的背后，却是小龙虾价格的缩水。

有人好奇，为何如今正处在旺季，小龙虾却迎来走跌？

1、旺季缩水

在过去，龙虾店可从4月营业到11月份，但如今旺季只有3-4个月时间，这使得小龙虾产业受影响很大。

毕竟8月份开始，海鲜类产品开始进入市场，9月份大闸蟹又入市，这些都使得小龙虾销量受到冲击。

与此同时，小龙虾养殖规模比较庞大，旺季却迎来缩水，因而其行情受影响很大。

有数据显示，2019年小龙虾产值为4110亿元，但受口罩所致，2020年产值就缩水至3448.46亿元。

从这些数据就可发现，口罩后，小龙虾销售额逐年下滑。

尽管有人说，外卖龙虾也十分火爆。

实际上，外卖占比只有15%左右，无法取代传统龙虾店。

在湖北省潜江市小龙虾经销商：今年统货的价格在25元左右，去年才18元。大家看来，外卖口感有所偏，且外卖也吃不出大排档的感觉。

3、交通水产流通与加工协会数据显示，全国范围内，目前小龙虾已上市数量与去年相当，但需求同比增加超过30%，供需失衡导致价格飞涨。不畅

今年年后开始，全国多地出现了口罩，直至今日交通依旧没有顺畅，这可让小龙虾养殖户大受损失。

本身受天气影响，小龙虾提前上市，且产量偏多，但因交通不畅，产区龙虾很难进入大城市。

那么，五一黄金假期是否能扭转小龙虾市场的劣势？

目前来看，今年五一恐怕很难形成旅游热潮，餐饮业自然也会受到影响。

小龙虾高价入市上涨了多少？

由于小龙虾具有食性杂、繁殖力强、适应范围广、对环境要求低、生长快、抗病力强、成活率高等优点1，对于进行人工养殖来说，其技术并不复杂，养殖周期也较短，投入成本很低。因此，进行小龙虾的大规模人工养殖是可行和必要的。小龙虾投资省、效益高、养殖范围广，是短、平、快且独具特色的水产养殖项目。结合我国农村的实际情况，充分利用湖泊、河流、塘堰、稻田、莲藕田、荒滩甚至房前屋后的空闲地，因地制宜地发展小龙虾养殖业，前景将十分广阔。小龙虾的养殖技术已逐渐成熟，并取得了显著的经济效益，小龙虾的养殖正逐渐成为农业领域的又一支柱性产业。

年5月1日讯，眼下，正是小龙虾上市的季节，在小龙虾的主产区湖北省潜江市，记者发现，今年那里的小龙虾价格依然维持着上涨的态势，一些高等级的小龙虾价格，涨幅甚至达到了60%。

位于湖北潜江的龙虾交易中心，是全国的龙虾交易市场，2017年这里的交易金额达到20多亿元。虽然在上午的十点多钟，但是前来这里采购龙虾的客商络绎不绝，比起往年采购高峰足足提前了一个半小时到两个小时。

记者注意到，物流中心发货地点牌，也几乎覆盖了全国绝大部分地区，与往年相比增加了很多地方。

湖北省潜江市小龙虾经销商：今年销量同比增加了20%以上。

整个交易中心小龙虾的销量同比增幅也在20%以上，而小龙虾的价格今年仍然维持上涨态势。

湖北省潜江市小龙虾经销商：规格货的价格在36元左右，去年只有25元。

经销商表示，小龙虾交易通常按照个头大小来区分等级，一般分为统货和大、中、小四个类别，今年大龙虾时卖到了39元一斤，比去年上涨了60%。虽然价格高涨，但需求却持续扩大。

湖北省潜江市小龙虾经销商：比如之前很多客户需求是3000斤的，今年就成了5000斤了，采购量很大。

由于消费者的需求旺盛，很多加工企业、餐饮店都提前采购小龙虾，更造成小龙虾的热销。与此同时，产量却没有同步增加，记者在湖北、江苏等小龙虾主产区了解到，今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢，也就造成小龙虾上市较晚。

小龙虾市场火爆 “抢货”又“扩地”

小龙虾价格的一路飞涨，让养殖户们的钱包也鼓了不少。伴随着对市场行情的看好，多地的农民都纷纷加入了“养虾热”的大军，而小龙虾的养殖面积在这几年，更是呈现出了爆发式的增长。

湖北省潜江市赵脑村的赵甫军记者了解到，仅在加工环节，全国如今拥有小龙虾生产企业1000多家，产值达亿元的企业数量超过20家，截至目前，已有数家企业获得大额融资机会。从2014年开始养殖小龙虾，当时潜江试行在稻田里养虾，因此每亩地的收成既有水稻又有小龙虾的，他的收入也翻了几倍。按照今年的价格，他40亩地的收入可以达到24万元，其中八成来自小龙虾。由于今年大个龙虾的价格上涨了50%，他由此多增加了几万元的收入。不仅行情好，而且还不愁卖。

湖北省潜江市赵脑村小龙虾养殖户 赵甫军：以前是我们自己去市场卖，今年都不用，商贩上门来收，抢着要。

湖北省潜江市瞄场村小龙虾养殖户 郭孝斌：一看行情那么好，看着风险并没有想象的大，就开始养殖了。

几分钟，郭孝斌就卖了十几箱货，往年这是不可能的，由于眼下正值小龙虾刚上市，大个头的虾更是受青睐，因此他把大虾留在。

郭孝斌说，由于今年小龙虾加工企业、餐饮店、商贩需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龙虾几个商家抢购的情形很常见。很多养殖户和公司看到了市场机会，因此，现在潜江养殖龙虾的土地每年以40%以上的速度在增加，承包费用也在逐年上涨。

一些没有在本地承包到土地的养殖户，开始走出去，前往江西、安徽、四川等地承包稻田养虾。以江苏宿迁为例，当地稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩，是去年的5倍。

水产流通与加工协会小龙虾产业分会副会长 聂晓峰 ：现在全国范围内，小龙虾的养殖面积达到一千多万亩，今年面积同比扩大了30%多。

资本入局搅动小龙虾千亿元市场

小龙虾火爆的行情，也使得资本闻风而动，加速入局。无论是在消费终端还是加工环节，小龙虾不断吸引着资本的进入，更是借此形成了一个千亿级规模的消费市场。

从2015年至今，已有数十家公司获得资本的青睐，2015年下半年大虾来了融资3000万，同年卷福小龙虾在京东股权众筹了1330万。

麻辣旗下的热辣生活和麻小外卖品牌已于2016年9月获得数千万元A轮融资，新辣道旗下的供应链品牌信良记于去年3月获得了5000万元的A轮融资。

周黑鸭于去年5月宣布进军小龙虾市场，推出聚一虾品牌。今年获得资本注入的企业数量也超过5家。

周黑鸭控股有限公司 郝立晓：随着市场的消费升级，人们已经不满足进行围桌式的就餐，而是进行个性化的、休闲式的餐饮文化，小龙虾满足了这一特点，因此我们进军这一领域。

如今，资本已经从小龙虾的消费终端投入，逐渐前移到加工环节。这家湖北小龙虾生产企业负责人告诉记者，最近他们刚刚接受了一家国企的注资，而此前，也有众多投资机构前来洽谈。

湖北交投莱克副 修琪：在将近半年的时间里，不多10家机构和我们洽谈，而且都是一些大型的投行。

渔业协会小龙虾分会副秘书长 陶忠虎：去年我国小龙虾消费规模达到1370多亿元，而且每年还在以30%以上的速度在递增，未来更多资本注入这个行业必将成为一种趋势。

猪价跌破十元，水产品却大涨12%，小龙虾更是“疯了”，为啥会这样？

因为现在猪肉的价格都特别贵，一般人都选择不吃，所以猪肉会存在一些腐烂的情况，所以猪肉的价格就会下降，所以我认为会出现这种事情是非常正常的情况，所以我认为这样就可以了。

因为现在气候变好了，之前的小猪都快出栏了，所以猪肉价格会降低，又到了吃小龙虾的季节，小龙虾的供应量不足，所以价格会上涨。

其实就是因为很多时候有一些互补的吸引，所此外，不断进步的小龙虾加工技术，更进一步地拓展了小龙虾的消费空间。冻生小龙虾肉、冻生小龙虾尾、冻生整只小龙虾、冻熟小龙虾虾仁、冻熟整只小龙虾、冻虾黄、水洗小龙虾肉以及冻熟小龙虾副产品等小龙虾加工食品，让人们的选择更加多样化，使小龙虾的销售市场更加广阔。以有的时候供给量是比较少的时候，它的需求量会增多的话，证明了它的价格是会上涨的。

很有可能是这个最近的市场不是特别的稳定，所以其他的产品价格会发生了一些波动。

因为水产品的供货量上涨，很多小龙虾现在的价格之所以这么高，是因为需求量增二、蛋价“涨翻天”！大，所以才会出现这样的情况，真的让人难以想象。

水产养殖新手养虾小技巧

4、增加隐蔽物小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时，自残现象极为。利用小龙虾喜欢穴居的习性，建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性，养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。

2、加固加高田埂，开挖虾沟、虾坑。为防止小龙虾掘洞时将田埂打穿，引发田埂崩塌；在汛期大雨后易发生漫田逃虾，因此需加高、加宽和夯实池埂。加固的田埂应高出水面40～50厘米，田埂基部加宽至80～100厘米。田埂四周用窗纱网片或钙塑板建防逃墙，高出埂面70～80厘米。每隔1．5米用木桩或竹竿支撑固定。网片上部内则缝上宽度30厘米左右的农用薄膜，形成“倒挂须”，防止小龙虾攀爬、打洞外逃。在田周边沿田埂开挖虾坑，给小龙虾创造一个良好的生活环境和便于集中捕虾。虾坑深1米左右，宽1米左右。

因为现在的人非常喜欢吃小龙虾。而且这些水产品的营养价值非常高。所以很受老的喜欢。

3、施肥消毒。应以基肥为主，施有机肥。使用基肥时每亩施有机肥150～200千克。在放养虾苗前10～15天，要虾沟和虾坑进行消毒。每亩用生石灰100～150千克，化水泼洒。

5、小龙虾饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。在投喂饲料的整个季节，遵守“早开食，开头少，中间多，后期少”的原则。6～9月水温适宜，是小龙虾生长旺期，一般每天投喂2～3次，时间在上午9～10时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的5％～8％，其余季节每天可投喂1次，于日落前后进行，日投饲量为虾体重的1％～3％。饵料应投在靠近虾沟虾塘、水位较浅和小龙虾集中的区段，以利其摄食和检查吃食情况。

6、病害防治。高温季节每隔15～20天使用生石灰泼洒消毒1次，每次每亩l0～15千克，在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等物，一般可控制不发生病害。

7、捕捞。小龙虾捕捞主要采用地笼网捕捉，可常年捕捞，捕大留小，主要捕捞期为4～9月份。如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞。

8、新手次从事小龙虾养殖的，需要注意以下几点：充分了解小龙虾基本知识，适当了解当地龙虾市场行情，杜绝盲目。

9、初期少量投资，以积累经验为主，多学习，多交流，扎实掌握小龙虾养殖技能。

10、注重小龙虾苗种选择，小龙虾苗种的好坏关乎养殖成功与否。

11、合理规划、设计养殖池塘，做好池埂、暂养沟、进排水及防逃等设施。

13、小龙虾日常管理至关重要，需要进行充分的日常管理，做好养殖池塘的疾病预防管理。

湖南有人养殖澳洲淡水龙虾吗？效益怎么样？

有湖南省常德市津市市棠华乡国腾龙虾养1、小龙虾的养殖场地要求水源充足、排灌方便和抗洪、抗旱能力较强。土壤的pH值呈中性至微碱性，并且阳光充足，光照时间长，有利于浮游生物繁殖，尤其以背风向阳的为好。为确保小龙虾产品达到无公害要求，养殖场地必须远离工、农业及生活污染源，环境符合无公害养殖标准。殖厂

龙虾，克氏螯虾俗称龙虾主产澳洲，故又称澳洲淡水龙虾。本龙虾养殖厂小龙虾,体积按照客户要求选择.大量需求可优惠价格.需要请与本人联系,:齐绍国(业主)

淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，虾肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量达16％～20％，干虾米蛋白质含量高达50％以上，高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体消化吸收。不仅如此，该虾出肉率达20％左右，可加工虾仁、虾尾，且从甲壳中提取的甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业原料，广泛应用于农业、食品、、烟草、造纸、印染、日化等领域，加工增值潜力很大。值得一提的是，从其甲壳里提取的“甲壳素”被学术界称为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质生命要素之后的“第六大生命要素”，作为糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世纪医疗发展方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖是一种能促进人体内粘多糖的合成，提高关节润滑液的粘性，从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛剂，现已制成了医治关节类疾病的良——复方氨基糖片，简称“复方氨糖片”。

去学习市民王先生表示，如今小龙虾价格已腰斩，他购买3斤龙虾，12元一斤，商家还赠送调料包，以此吸引顾客购买。一下吧

小龙虾养殖还能火多久？值得投资吗？怎么养殖它们？

2、受口罩影响

火不了多久。我们都知道小龙虾确实很多人喜欢吃,但是养殖户也是每年都在增多的,目前来说市场还能养得活这些养殖户,但是一旦随着养殖户的继续增加,后来肯定会出现供大于求的情况 。养殖上除了水草和池塘微生物外，小龙虾饮食中非常重要的一部分是人工饲料。小龙虾养殖有斜坡，这样做可以为小龙虾生产提供不同深度和浅层相结合的水环境。小龙虾是杂食性生物，养殖它需要每天喂养植物、动物饲料。

小龙虾养殖还能火很久。因为小龙赵甫军告诉记者，由于最近商贩抢购虾，原来一天收购一次的常态也改为一天两次。晚上八点，今天的第二次收购开始了，附近几个村的养殖户带来了一百多箱小龙虾，苗场村的郭孝斌告诉记者，这么好的行情他根本没想到，在2013年潜江稻田养虾试行时，他并不看好前景没敢加入养殖的行列。第二年他按捺不住了。虾是非常好吃的，大家都非常喜欢吃小龙虾，是非常值得投资的，应该选择一个淡水池，准备一些淤泥，准备一些遮阳的东西，把小龙虾的种子撒入水里，然后定期喂养就可以了。

还能火很长一段时间，值得投资。在养殖的时候一定要学习专业的养殖技术，然后也应该选择合适的水域，保持水中氧气的充足，应该定期的更换水，选择精良的饵料，一定要及时的预防病害，选择合适的养殖场地。

几十年是没有问题的，现在许多人都是喜欢吃小龙虾的，需求量是比较大的，当然是值得投资的，选择合适的土地，注意水的情况，这样才可以进行养殖，一定要注意品种的选择。

小龙虾价格持续下降，小龙虾养殖户该走向何方？

可以养殖一些其他的海鲜。其实现在人们对海鲜的需求量是相当的高，其中的利润也非常的可观。

因为小龙虾已经成为产量低需求旺 小龙虾价格“飞”起来了家家户户非常普遍的食物，市场需求量很大，而且到处都可以买到，已经变得不是很稀奇了，小龙虾养殖户应该从在加工方面入手。

小龙虾养殖“队伍”不断壮大，背后有哪些危机？

12、重视小龙虾养殖池塘水草栽种与管理、水质、水位管理。

这会导致小龙虾的市场供大于求，小龙虾会大幅度降价，会有很多小龙虾全身都是宝，其头和壳含有20%左右的几丁质，经过加工处理能制成可溶性甲壳素，利用甲壳素可以提取壳聚糖。而甲壳素和壳聚糖被誉为划时代的功能性食品，它在提高人体免疫力、促进人体健康、抑制癌细胞生长转移、降低胆固醇、防治心血管疾病、降血压、强化肝功能等方面具有良好的康复效果，且对人体安全性极高。此外，它还被广泛应用在其他领域。在农业上，可以促进种子发育，提高植物抗菌力；在造纸工业上，可以制造抗溶剂、纸张改性剂和增强剂；在业上，可用于制造降解缝合材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂和伤口愈合促进剂等；在日用化学工业上，可用于制造洗发香波、头发调理剂、固发剂和牙膏添加剂；在制作膜材料时，可用于制渗透膜、渗透蒸发膜、仿生膜和超过滤膜；在制作吸附剂时，可用于制造染色废水吸附剂、活性炭吸附剂、色谱吸附剂和重金属吸附剂等；在制作水处理剂时，可用于制造下水道和工厂污水絮凝剂；在制作纺织助剂时，可用于制造增染剂、抗电性剂和固色剂。小龙虾粉碎后还可用作鱼类的饲料。国内外小龙虾消费量的增大，给我们大力发展小龙虾生产提供了良好的商机。小龙虾很难卖出去

小龙虾养殖“队伍”不断壮大，会导致地租、虾苗等各方面成本提高。养殖面积增加，相应的全国的小龙虾出货量扩大，与消费群体增涨不成对比，价格下滑是必然的。

养小龙虾的人多了起来，小龙虾的出售就成了问题，会导致大量的小龙虾卖不出去。

供给和需求问题，如果数量增加了，则有些养殖者可能会打价格战，这样收入也就减少了，任何行业也好，太多饱和是不行的。

我觉得随着这种趋势的发展，背后的危机就是小龙虾有可能会危害到地里的庄稼。

供给大于需求，会导致这一产业的的利润下降，而养殖的农户短时间内会有巨大的亏损。