高校设小龙虾专业是怎么回事？

潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校选址在潜江生态龙虾城内临近紫月东路33号。学校建筑面积8960平方米，规划建设3000平方米学员专用教室，1000平方米实区，2000平方米学员住宿区，2000平方米小龙虾餐饮标准体验店，另外建有创客咖啡及网络交流平台、医务室等，户外活动场地2000平方米，规划修建高标准创客沙龙唯品空间区域及其他配套设施。

来自长江日报消息，发生在湖北潜江，湖北省招办前日发布消息，经该省教育厅同意，位于潜江的一家艺术职业学院自2017年起开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。据悉，学生入学签订“就业三方协议”(用人单位、学生、学校)，毕业时由潜江市龙虾产业发展局、当地一家餐饮管理公司等，按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。“小龙虾”今年起将走进高校成为正式专业。八、日常管理

围绕小龙虾花心思可以，但到底能不能设立一个专业，这当然是见仁见智的事情。从看，这是一个直指就业的定向专业，一入校即签订“三方协议”，一毕业即投入到“万师千店”工程中去。我查了一下什么叫“万师千店”工程，原来就是按字面意思，未来潜江要培养万名养殖师、万名烹虾师，并开设千家潜江龙虾兄弟加盟店，从而让潜江有实力竞争全球虾城，打造龙虾名城。简而言之，这个专业要当发展地方经济的一项助力器。

有意思的是，当地此前就有一家龙虾职业学院，看来还不足以满足市场需求。又或者，新设立小龙虾专业的这所高校，是想从培训市场中分一杯羹。不知道设立之前该校是否做过评估，但值得注意的是，这些年来高校逐渐以就业率来衡量办学成效，已使得一些专业设置极为随意。小龙虾专业就难逃几个问题———龙虾养殖和烹饪师一旦够了，或者龙虾市场没这么大了，这个专业怎么办？当地经济如果转型，改为发展其他产业，这个专业又何去何从？

不出意外，一定是说开就开、说关就关，反正就业是风向标。就像这些年我们看到的，家政、、殡葬乃至网络主播，都成了高校里的新兴专业方向。比如，四川电影电视学院2017年在播音与主持艺术专业中就设了“网络主播方向”。虽然主播市场的风口还在，但成为一名网络主播需要上大学吗？我们常看到一些网络主播走红，从才艺上讲，无论是走钢丝还是吞煤球，都跟播音主持艺术没关系，从技术上讲，会用手机会连W i-Fi，也就足矣。

有人说，高校除了要教会学生一些技术类的知识，更要协助学生形成稳定的价值观。叫我看，这个要求未免有些高了，以小龙虾专业为例，在校期间学生若能以工匠精神要求自己，真正掌握养殖和烹饪技术，毕业后能真正进入对口的行业，就已经相当不错了。

当然，以后还有可能有“鸡鸭鹅专业”，火锅专业，肉夹膜专业，这就是我们吃货大国所该具备的技能！

小龙虾专业是哪个学校

二、清塘消毒

小龙虾专业是潜江龙虾烹饪职业学校第三茬放苗9 月中下旬至10 月初，投放秋繁的早苗，亩投苗量适当加大，每亩水面投放5000 尾左右，选择200 ～300

开办小龙虾烹饪网，打造互联网+培训学校，面向开通网络线上指导，为全国有兴趣的的人提供网上学习的便捷通道；提供各地学员相互交流讨论的网络平台，及时发布我市有关小龙虾产业的相关信息。如小龙虾产业政策，烹饪行业标准，加盟流程，供销信息等。

通过建立完整的招生体系、课纲体系、教学体系、作体系，完善潜江龙虾烹饪职业技能培训功能。“十三五”期间，学校将开设小龙虾烹饪师、厨政管理师、淡水小龙虾养殖工、虾店服务员、职业人、公共营养师、中式面点师等专业。同时，要通过开办“龙虾产业考察团、龙虾学术、龙虾产业认证”等多种形式，扩大招生规模。

龙虾怎么养？怎样办好一个龙虾养殖场

一%左右。开春时用新鲜碎小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，每天每亩投喂1 . 5 千克干料(鲜碎鱼粒3 千克)，并逐步增加饲料投喂量，每5、选择池塘

池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)、以及病原体。可以使用生石灰和漂，经济、实惠、安全。具体的作方法是：1.生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水;带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。2.漂消毒。将30%漂完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。

三、栽种水草

“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素;第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境;第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。

四、虾池施肥

饲养小龙虾的方法有哪些呢?有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。在饲养的过程中，随着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时间的选择要视水的肥瘦而定，一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。

五、龙虾放养

龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水浴洗5~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。从养殖户多年经验来看，外运虾苗经长途运输后成活率很低。池内适当混养一些鲢、鳙鱼，可以改善水质，充分利用饵料资源。1.春季投放养成虾。3月中旬投放体长3～5厘米的幼虾5000~6000尾。2.秋季投放育亲虾。9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。

六、饲料选择

龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内下脚料等;植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、小龙虾养殖技术要点玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。

小龙虾多昼伏夜出，在夜里活动觅食是它们的习性。投喂饲料要坚持每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右。

小龙虾快速生长的适宜水温为22~32℃。从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大，日投喂量可根据实际已捕捞情况适当调整，同时根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减，农谚说得好：青衣蜕装穿红袄，饲料品种多样好。阴雨水浓要少投，晴天虾欢皆喂饱。

小龙虾养殖也要每天巡池，注意水色变化和龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水，则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施，如增氧、换水。pH值保持在7.5左右为宜，透明度35厘米左右。4、5、6月每半月换一次水，7、8、9月每十天换水一次，每次换水1/3。每二十天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/亩。水位从春季到盛夏逐渐递升，最深不超过1.5米。保持水草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀。龙虾病害相对于其它水产品来说少很多，但也不能轻视，日常重在预防。喜欢逃跑是龙虾的天性，特别是汛期要加强检查，严防逃虾。

一年三茬

茬放苗3 月下旬至4 月上旬，使用良种塘口的越冬苗，每亩投放小龙虾苗种4000尾。放苗前布置好池塘内的水草或竹叶菜，占他塘总面积的50

天每亩增加0.5千克，至放苗1 个月时，每天每亩投喂5 千克，放苗后45 天下网检查，当小龙虾达到34 ～ 36 尾/千克时即可回捕。

月初种植竹叶菜，面积占水体总面积的50 %左右。第二茬小龙虾的养殖应注意防外逃和勤换补新水，并在9

尾/千克的中小规格虾苗。投喂加工的鲜杂鱼碎粒和虾饲料，促进亲虾人冬育肥。喂量视天气与水温而定，天气好、水温在20 ℃ 以上，每亩日投喂2 . 5 ～ 4

千克(鲜料量增加1 倍)。当水温低于20 ℃ 时，投喂量减少50 % ，水温低于15℃ 时，投喂量再减少50 %，水温低于10 ℃

时，即可停止饲料投喂。当水温日均低于10 ℃ 时应增加池塘注水量，达到池塘的水位，保水越冬。第二年池塘水温逐渐回温时(3月上旬)适时回捕。

四川农大的水产养殖（特种水产养殖方向）专业是学养什么的？

四川农大水产养殖龙虾可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等混养，但不宜过多，可因地制宜选择合适的混养品种。的水产养殖（特种水产养殖方向）专业是学养鱼类及其它特种水生动物的。

该专业是四川农大的优势骨干专业，所属学科为四川省重点（培育）学科。该专业主要培养从事鱼类及其它特种水生动物的育种繁殖、饲养管理、疫病防治等方面的高级七、饲养管理专门人才。

我是河南南阳的！我想做水产养殖龙虾！可是不知道行不行！首先是要知道气候适不适合，还有销路怎么样！

龙虾养殖的条件和技术 1、虾苗选择

这位仁兄想法不错，但是风险较大首先龙虾生长适宜水温为24℃-30℃，当温度低于20℃或高于32℃时，生长率下降，水温15℃以下时幼体成活率极低。饲养水域昼夜温不能过大，仔虾幼虾昼夜温不要超过3℃，成虾不要超过5℃，否则会造成重大损失。在珠江三角洲及华南沿岸地区，一般均能自然越冬，为防较大寒潮袭击，可将越冬成虾放在较深的养殖池中，并在养殖池四川农大的水产养殖（特种水产养殖方向）专业主要学习水产品的养殖，重点是鱼、虾、蟹及其它特种小学生动物的养殖。为此开设了水生生物学、水环境化学、鱼类生态学、鱼类养殖学、虾蟹增养殖学、贝类养殖学、水生动物疾病学、水产动物营养与饲料、水产品加工与冷藏、集约化养殖技术、水产微生物学、大水面增养殖学、观赏鱼类养殖、渔业环保与法规等相关课程。西北角搭挡风墙或防寒棚。胚胎发育适宜水温为22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化时间可大为缩短。从这点来说，在南阳养龙虾的月份很少。其次，环境要求龙虾对环境的适应能力很强，各种水体都能生存，无论是湖泊、河流、池塘、河沟、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活。龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的PH值在5．8-9范围内，溶氧低于1.5mg／L时仍能正常生存。正常生长要求溶解氧在3ml／L以上。从这点来看，南阳的水质应该没问题。，要告诫楼主的是，湖北，湖南近年来养殖小龙虾相当多，如果在南阳养殖的话，不可避免要受到他们的冲击，要打开南方市场的销量很难，北方市场的销量很小。所以，请楼主三思

霍邱县养殖专业合作社有多少

3、苗种放养

3个。霍邱县养殖专业合作社分别是霍邱县三仓畜牧养殖专(兀旧尾小龙虾苗。放苗后采用水煮小麦粒(加入1 %的食盐水煮至麦粒开花即可)投喂，每天投喂5 ～7 . 5 千克，雨天停喂。同时6业合作社，经营范围是包括水产、家禽养殖；粮食、苗木花卉、瓜果蔬菜种植；农产品运输服务；提供水产养殖、粮食种植相关的技术咨询服务。霍邱县城东湖水产养殖专业合作社经营范围是水产养殖,组织销售成员养殖的水产。霍邱县江东综合生态养殖专业合作社龙虾、水产、动物（家禽、家畜）养殖、粮食、蔬果、苗木、花卉种植，组织销售成员养殖的龙虾、水产、动物（家禽、家畜）与种植的粮食、蔬果、苗木、花卉，统一为成员购买龙虾、水产、动物（家禽、家畜）养殖、粮食、蔬果、苗木、花卉种植所需的种苗、饲料和农资产品，提供与龙虾、水产、动物（家禽、家畜）养殖、粮食、蔬果、苗木、花卉种植相关的技术咨询服务。因此霍邱县养殖专业合作社有3个。

如何看待部分院校新开设的小龙虾专业？这真的有必要吗？

龙虾属于水产品,买卖是需要一定的资质的,包括营业执照证、食品经营许可证等的经营证件,还应该有水产品检验合格的相关证明等,但是乡下收的没有该资质,是不可以买卖的。

我认为开设小龙虾课程是有必要的。在当今，只要大家对它有需求，月初、河蟹未上市前回捕上市。第二茬虾的养殖中后期(放苗后的50 天起)，每天下笼捕大留小，筛捕小龙虾上市。它就有存在的必要性。小龙虾专业并不是所想的那样低级、无聊、哗众取宠，这个专业出来的人，也是很受欢迎的。

我认为有必要，小龙虾专业其实是湖北潜江市从当地情况出发，想要培养相关专业人才，进而服务于这个行业的一个做法。

我认为是合理的、有必要的。

学科向来分为理论性质与应用性质两种，如果大学生学习的专业永远都是高高在上的理论知识，那大学生的教育体系是存在极大问题的。

其次，全新专业的开设一定是经过慎重考虑和评估的，既要保证生源的稳定，也要保证学生的就业，既然可以开设，就应该是合理的、有必要的。

养殖龙虾大概需要多少成本

3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2018年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。

小龙虾的养殖成本大概一亩4000元。小龙虾专业横空出世之后，激起不少网友的讨论，有人说这是一个“吃货专业”，并以云南师范大学的马铃薯学院等作为例子，感慨自己生不逢时，或者填报志愿时眼界过窄。这大概有点乐观了。龙虾纵然好吃，也禁不住天天与它打交道。更何况学习并掌握如何充分利用小龙虾，肯定不是只有试吃，否则缴纳的学费估计还不够买龙虾的。不过话又说回来，如果对一项事物满怀兴趣，又能将其变成自己的职业，那是一件十分幸福的事。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，繁殖季节喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。

养龙虾的投资成本是比较低的，一般一亩需要种苗40斤左右，种苗每斤大约15～30元，则种苗成本为600～1200元左右。再加上租地的费用一年600-800元，人工费用500-800（平均，如果专门请一个只负责一亩地，就不是这个价了），饲料1000左右，其他的杂费用800元，一亩地大概需要1200+800+800+1000+800=4600，这样算养殖一亩龙虾成本费用大概在5000元左右。

养龙虾的投资成本是比较低的，一般一亩需要种苗40斤左右，种苗每斤大约15～30元，则种苗成本为600～1200元左右。再加上租地的费用一年600-800元，人工费用500-800（平均，如果专门请一个只负责一亩地，就不是这个价了），饲料1000左右，其他的杂费用800元，一亩地大概需要1200+800+800+1000+800=4600，这样算养殖一亩龙虾成本费用大概在5000元左右。

2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。

虾苗钱

鱼塘钱

饲料钱

人工钱

估计得七八万吧

我觉的用不了那么多的 4-5万就够了

放苗量= （苗产量（公斤）×要求养成1公斤的尾数）/ 预计成活率

式中：亩产量可参照邻近地区历年产量；养成1公斤虾的尾数，可按30～50尾（体长12～15厘米）计算；成活率以50％～70％计，中间培育虾苗以85％计算。

一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右（不宜超过2.5万尾）。经过中间培育的虾苗（体长2.5厘米左右），每亩放苗量控制在8000～12000尾之间。来自百度知道的专业回答。

要3万多元

水产养殖合作社收回来的龙虾能卖吗

水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。

不可小龙虾在我国养殖业、饮食业中的需求越来越大，在扩大生产的过程中势必会出现一些问题，开设小龙虾专业这个极为细化的十分实际的专业，首先是符合需求的。以。

水产养殖次养小龙虾，前期放水，放苗有什么需要注意的吗？

2018养殖小龙虾的前景

混养的主要事项：

1．池塘进排水方便，能保持水深1--1．5m，池坡比1：3，池周有防逃设施。

2．宜采用对龙虾无危害的清塘物进行清塘，要杀灭黑鱼、鲶鱼、水蛇、蛙类等敌害生物，以及致病第二茬放苗5 月下旬至6 月上旬，池塘清塘除野后，此时晚春苗比较大，一般120 ～ 160 尾/千克，每亩投放22 . 5 千克左右、4菌和寄生虫等。