楼主说的历史我不知道对不对，但是养殖小龙虾是确实有的，不信你可以到湖北潜江去参观一下。那里的小龙虾

龙虾，又名大虾，龙头虾等，学名克氏螯虾，又称红色沼泽螯虾，民间又俗称虾王，属于节肢动物门甲壳纲，十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，体长一般在15厘米至20厘米之间，有的重能达200克以上，酷似海中龙虾，又主产澳洲，故又称澳洲淡水龙虾。“正大9号”雄虾体长约15厘米，体重50至70克;雌虾体长10厘米左右，体重50克上下，其出肉率17%左右，虾米蛋白质含量高达50%以上。淡水龙虾生命力极强，对水质要求不严，适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖，甚至在一些鱼类难以存活的水体中也能生存。能适应40℃以上的高温和零下15℃以下的低温，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。淡水龙虾繁殖力强，雌虾每年3月中旬至10月下旬均可产卵，每只雌虾产卵400粒左右。受精卵发育快，孵化率高。仔虾孵出后，在温度适宜、饲料充足的条件下，经60至70天饲养即可长成成虾。

在国内已经有不少地方大江苏盱眙是小龙虾的供应基地，就好像义乌的小商品，诸暨的珍珠。不规模养殖能供应这么大的需求么规模的养殖小龙虾了，不仅是潜江，其实江苏盱眙就是因小龙虾而闻名的。建立养殖技术咨询督导中心，定期和不定期到养殖户、分场，基地进行走访、指导。

小龙虾的养殖

1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。

一、选择池塘

水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。

池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物（鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、与之争食的野杂鱼类（鲤、鲫鱼等）、以及病原体。可以使用生石灰和漂，经济、实惠、安全。具体的作方法是：1.生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。2.漂消毒。将30％漂完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。

“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。

五、龙虾放养

龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5％食盐水浴洗5~10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种，因离水长途运输，入塘前应将苗种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，可以提高成活率。从养殖户多年经验来看，外运虾苗经长途运输后成活率很低。池内适当混养一些鲢、鳙鱼，可以改善水质，充分利用饵料资源。1.春季投放养成虾。3月中旬投放体长3～5厘米的幼虾5000~6000尾。2.秋季投放育亲虾。9月前后每亩投放500只经人工挑选的龙虾亲虾，雌雄比例3∶1。

龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内下脚料等；植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。

七、饲养管理

小龙虾多昼伏夜出，在夜里活动觅食是它们的习性。投喂饲料要坚持每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70％左右。

小龙虾快速生长的适宜水温为22~32℃。从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大，日投喂量可根据实际已捕捞情况适当调整，同时根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减，农谚说得好：青衣蜕装穿红袄，饲料品种多样好。阴雨水浓要少投，晴天虾欢皆喂饱。

八九、龙虾捕捞、日常管理

小龙虾养殖也要每天巡池，注意水色变化和龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水，则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施，如增氧、换水。pH值保持在7.5左右为宜，透明度35厘米左右。4、5、6月每半月换一次水，7、8、9月每十天换水一次，每次换水1/3。每二十天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/亩。水位从春季到盛夏逐渐递升，最深不超过1.5米。保持水草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀。龙虾病害相对于其它水产品来说少很多，但也不能轻视，日常重在预防。喜欢逃跑是龙虾的天性，特别是汛期要加强检查，严防逃虾。

龙虾的捕捞工具以地笼为主，具体的作方法是在池塘中靠近水草的地方设置地笼，扎紧地笼两头，待第二天从地笼中收取达到商品规格的龙虾。另外可用手抄网或放干池水后用手捕获龙虾。龙虾捕捞可采用捕大留小、轮捕轮放的方式，利于提高产量，从5月份开始起捕，饲养小龙虾的方法有哪些呢？有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。在饲养的过程中，随着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时间的选择要视水的肥瘦而定，一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。一直到9月底全面结束。 以上就是饲养小龙虾的方法有哪些，其实很多的食品在我国很多还没得到保障，所以万事还是小心处理比较好，听别人说的只是个建议，实践起来还要自己琢磨。

带你全面了解小龙虾的养殖技巧，这一些要了解

小龙虾养殖户

在“服务三农，建设新农村”的倡导下，基地贯彻“科技兴农”的精神，积极创新，加大对高科技特种养殖行业产品的研发和生产力度，结合我国国情及我国特种养殖的发展状况，经反复论证实践，突破了一系列技术难关，成功研制出一大批具有革命性突破的水产品，为水产养殖注入一股股新鲜活力。基地培育出的小龙虾品种以生长迅速、适应能力强，肉质营养丰富等特点，广受养殖户和消费市场欢迎，已成功帮助众多养殖户朋友走上致富之路。

龙虾，又名大虾，龙头虾等，学名克氏螯虾，又称红色沼泽螯虾，民间又俗称虾王，属于节肢动物门甲壳纲，十足目龙虾科属动物，也属爬行类。今天我就给大家整理了小龙虾养殖基地，欢迎参考。三 、 虾苗虾种放养

小龙虾养殖户

上饶市小龙虾养殖基地坐落于风景秀美、环境优雅、湖光山色的龙虎山和三清山生态旅游风景区。基地从2013年开始是从事龙虾养殖、繁育、研究与开发。

服务承诺

1、服务方式

①凡养殖面积达到5亩以上的养殖户，先期只须预付20%的定金，根据养殖户的需要，我基地即可先派专业技术员上门指导养殖地的建设、改造、消毒以及防逃措施等前期筹备工作，完备之后支付种款80%，基地将派技术员送种苗到其地投放，且保能产卵繁殖，对于20亩以上的养殖户，基地将在上述基础上派技术员巡回指导协助其养殖，确保养殖成功。

②凡在我基地引种的养殖户，均免费培训养殖技术，提供整套的养殖技术资料和教学光盘，达到1亩以上的养殖户均免费加入“章建波”淡水龙虾养殖网络服务体系，免费享受会员的管理和长期提供跟踪技术指导，必要时可派专业技术人员上门，解决养殖过程中出现的技术问题。

③对于养殖网络体成员，长期免费提供全国各大城市淡水龙虾的市场行情和具体销售价格，提供区域需求量和缺口信息，提供大型水产销售摊位的落户信息，免费为会员在水产品行情网上发布产品推广信息。在养殖户愿意的情况下，以收购养殖户的商品成虾(参考2006年收购价：夏季18元/斤，冬季22元/斤)，签定购销合同，解决偏远地区养殖户的销售困难，确保养殖一户，成功一户，致富一户。

2、支持政策④养殖网络体成员，可参加全国性举办的技术交流和新产品会，增强可持续发展能力。邀请网络体成员参加国外现代农业考察培训活动，扩展现代农业视野。

“章建波”淡水龙虾适合城市下岗工人，待业青年、退伍、农民朋友创业，为提升基地业绩，拓展龙虾养殖和收购市场，不断建全服务机制，完善服务用户支持举措，特推出创业支持。

建立了龙虾产业营销中心，为养殖户提供销售渠道或收购养殖户批量的成品，开辟新的营销市场，与客户一起成长。

龙虾生物特征

龙虾价值

●龙虾的用价值极高，从甲壳里提取的“甲壳素”被学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质生命要素之后的“第六大生命要素”，作为糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世纪医疗发展的方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖能促进人体内粘多糖的合成，提高关节润滑液的粘性，从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛剂，现已制成了医治关节类疾病的良—复方氨基糖片，简称“复方氨糖片”。《本草纲目》中记载，虾、蟹壳具有破瘀消积的功能，用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1:2混碾成粉末，可以治疗神经痛、风湿病、小儿麻痹症、胃病和妇科病等，美国还利用龙虾壳造止血。

●淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中，既有较高的观赏价值，又含有人体所需的微量元素和丰富的维生素，其蛋白质含量高，脂肪含量低，是营养和食疗价值很高的动物食品。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，对提高运动耐力也很有价值。另外，龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病具有疗效。随着科学的发展，其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值，淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴。家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。在西方，人们对淡水龙虾的美食消费达到了狂热的程度，多数在每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节。权威资料显示，欧洲市场的年消费量在100000吨以上，整个市场淡水龙虾的年需求量在160000—200000吨左右。是的龙虾出口基地。

随着我国淡水龙虾俏销虾市，国内淡水龙虾捕捉、经销、加工、外贸等如雨后春笋破土而出，形成捕捉、收购、加工、对外销售和生物化工一条龙的出口经济行业。截止2005年6月，全国累积出口淡水龙虾而受益的农户产值约200亿元，因出口加工行业的兴起，带出一批提炼甲壳素产品的生物化工企业，由此生产10万余吨甲壳素的终端产品，经济价值逾320亿元。

淡水龙虾已被列入农业入世后的战略发展规划，给予强势的产业优惠政策支持。因此，在我国发展淡水龙虾虾养殖具有极好的市场前景。

我想了解一些小龙虾的知识

2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。

那个俗称是“小龙虾”，其实不是真正的龙虾啊，它的学名叫“澳洲小鳌虾” ，是原产澳大利亚的一种淡水虾类。我们原本不产，是后来从国外引的种，不过它非常适应我们的气候啊，六、饲料选择现在它的野外种群已经发展得相当庞大了啊 呵呵不断吸纳各路水产养殖技术人才，广泛结交行内外成功人士，以充实基地的人脉资源。

小龙虾除了喂养饲料外，还可以喂什么？

四二、清塘消毒、虾池施肥

还可以喂一些水草、大豆、南瓜等，这样可以适量的降低成本。

水草是喂的最多的，一般在养殖小龙虾时，都会在塘里种草，以供龙虾吃，如果水草不够吃时可以从外面找一些浮萍来给龙虾吃。

水草：这个是喂的最多的，一般在养殖小龙虾时都会在塘里种草，以供龙虾吃，如果水草不够吃时有时也会从外面找一些浮萍或别的水草来给龙虾吃。

通常来说，小龙虾的食物来源有五 、 日常管理天然饵料和加工型饵料。在养殖的过程中，是以天然饵料为主，加工型饵料为辅。除了给予小龙虾商业饲料外，还可以投放天然饵料，比如各种水草、螺蛳、杂粮以及贝壳类食物。

水稻田里养殖湖北小龙虾

塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式 。

一 、 养殖设施建立对养殖户的岗前培训中心，定期和不定期对前来参观考察认购的客户免费培训。

池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

二 、 放养前准备

1、清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂、漂精等物，清池消毒。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

四 、 科学投喂

克氏我们将秉承一贯的企业精神，将高科技特种养殖做大做强，以优良的产品品质、完善的售后服务来回馈广大客户!螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换三、栽种水草水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。

3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。

六 、 商品虾捕捞与运输

1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。

2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。