淡水养虾需要什么条件和技术

公式中：亩产量可参照邻近地区历年产量；养成1公斤虾的尾数，可按30～50尾（体长12～15厘米）计算；成活率以50％～70％计，中间培育虾苗以85％计算。

淡水养虾需要的条件和技术：池塘条件、饲养条件，定期清理。

龙虾养殖用船 龙虾海水养殖

龙虾养殖用船 龙虾海水养殖

在菱角和小龙虾的生长过程中，菱塘管理要着重抓好以下几点：

1、池塘条件

养殖河虾对于池塘有条件，一般选择3-5亩，水深15-25米，淡水水源充足、无污染和沙质底的池塘来养殖河虾，在养殖河虾前一周，要在池塘内施加腐熟的肥料来培养河虾所需的基础饵料。

2、饲养条件

在虾苗下塘后一个月内不必投喂，此时虾苗可以依靠池塘中的浮游生物为食，一个月后要投喂鲜鱼和贝肉等供虾食用，每天可以投喂2-3次，河虾的习性是昼伏夜出，所以白天投量占1/3，傍晚占2/3。

3、定期清理

在养殖淡水虾时，还可以为虾定期的清理虾池。首先可以使用木棍适度地搅动虾池底部的水分，将水中发酵的有毒气体排出，也可以定期向虾池中撒入对虾无害的杀菌粉，防止水中滋生细菌，影响淡水虾的生长。

1、日本沼虾

日本沼虾就是日常生活中通常所说的河虾，这种虾在整个的分布都很广泛，所有的淡水水域中几乎都有这种虾的繁殖迹象，尤其以长江地区和华南地区的野生虾群最为巨大，其中太湖、洞庭湖和巢湖的日本沼虾最为出名。

2、青虾

青虾则是一种本土的沼虾，虽然数量不如日本沼虾来得巨大，但是这种虾的体型比日本沼虾要大一些，且不仅仅能耐受淡水，连海水也能耐受，在全国各个淡水区域都有分布，尤其以河北白洋淀和江苏太湖一带的青虾质量。

3、澳洲龙虾

养殖龙虾技术

二、清塘消毒

1、在水池周围种水葫芦、水花生等植物，既可滋生浮游生物，还可给龙虾庇荫。2、用生石灰清塘，旧池塘需要清淤、修整和暴晒。3、在晴天的早晨或傍晚放苗，同一个池塘放养虾苗的规格要一样。4、放苗3天内，投喂搅碎的小鱼和碎肉，3天至一个月，投喂小杂鱼、碎肉等。

一、前期工作

1、在养殖池四周种葫芦、水花生、水浮莲等水生植物，一般覆盖池塘水面三分之一即可，这样可以提供龙虾庇荫的场所，还可以滋生龙虾喜欢吃的浮游生物。

2、龙虾池要用生石灰水清塘，每亩需要用100公斤左右。用旧池塘养龙虾要清淤、修整和暴晒，同时还需消除池塘中的鲶、黑鱼、蛇等龙虾的野生敌害生物。

二、放养虾苗

1、一般放养虾苗的时间选在某个晴天的早晨或傍晚，每亩放养2厘米长左右的幼虾6000-8000尾，或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。

三、投饵

1、在放入虾苗3天以内，可小龙虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂要科学合理。以投入搅碎的小鱼和碎肉。3天后至一个月内，投放小杂鱼、碎肉和配合碎料。虾苗长至6-7厘米时，可以投喂碾碎的螺蛳、河蚌和适量的植物性饲料。

2、每日投食的量按照龙虾吃饱、吃完、不留残渣为准，一般可依据龙虾体重的15%-20%来投喂。早晚各喂养一次，晚上的喂食量应占70%-80%左右。

1、龙虾生长较快，新陈代谢较为旺盛，耗氧量较大，所以水质需要保持清新干净。每周可以加水15-20厘米左右，确保水中有足够的氧含量。

2、池水透明度在35厘米以上较为合适，在气温较高时，需要加深池水稳定水温。

养殖小龙虾大概成本是多少，温室养殖需要哪些设备

大致来说养的龙虾成本每公斤只有2元。如果家养，平均每公斤成本要达到3元。龙虾按规格卖，75克左右的一只卖3元，50克左右的1.5元，40克左右的1元，低于40克的留塘续养。“平均一只卖到了1.6元。

放苗密度 取决于苗种规格、虾塘面积、池水深浅、池底状况、换水条件、饵料种类、饲养方式、生产技能和管理水平，还应参考养虾者提出的产量要求和规格指标来确定。放苗量可参考下列公式计算：

放苗量= （苗产量（公斤）×要求养成1公斤的尾数）/ 预计成活率

一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右（不宜超过2.5万尾）。经过中间培育的虾苗（体长2.5厘米左右），每亩放苗量控制在8000～12000尾之间。

每亩出虾率一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。如果低于这个数就说明你的虾苗方的不够数，投放虾苗的密度和虾苗的大小，水的深度有关。

温室养2、在同一个池塘里放养的虾苗规格要一致，也可以同时在水塘里放养50克左右的花、白鲢300-400尾左右，鳊鱼200尾左右。殖所需设备主要是大棚。 温室养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持澳洲龙虾原产自澳大利亚，在美国、非洲、新西兰和南亚等地都有养殖，产量高，生长速度快，且耐受力很强，可以适应从导航图运输，体型巨大，全身火红色，肉质非常鲜美，是市场上产量需求的淡水龙虾。大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。

龙虾的养殖有什么好的方法？

一、池塘清整

一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属有壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50cm高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10%～15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为30cm～40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内淡水虾的品种等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天～90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，捕大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

什么叫船冻海鲜,怎样冻得

池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物（鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、与之争食的野杂鱼类（鲤、鲫鱼等）、以及病原体。用生石灰消毒，干法消毒用生石灰75公斤/亩全池泼洒，再经3-5天晒塘后，灌入新水。带水消毒法以水深1米计算，用生石灰150公斤/亩溶于水中后全池均匀泼洒。用漂消毒，则将漂完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩20公斤/亩，漂白精用量减半。

船冻海鲜是指在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行低温急冻。一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻海鲜”方式。

①直播栽培菱角。在2米以内的浅水塘中种菱，多用直播。一般在温度稳定在12℃以上时播种，如长江流域宜在清明前后7天内播种，而京、津地区可在谷雨前后播种。播前先催芽，芽长不要超过1.5厘米。播时先清池，清除野菱、水草和青苔等。播种方式以条播为宜，条播时，根据菱池地形划成纵行，行距2.6～3米，每亩用种量为20～25千克。

在船上用传统-18℃温度进行冷冻，到岸上之后再进行超低温冷冻。大部分还在转型中的渔船都属于这种情况，因为船上要建立超低温冷柜需要不少的费用。

在船上直接进行超低温冷冻，靠岸后再储存到超低温冷库中。这样子的超低温海鲜口感更佳，已经转型完成的渔船都是用这种方式，而且他们的海鲜也都是供给一些高端日料店或者制作成高端海鲜大礼包。

扩展资料

在人们日益追求食材口感的要求下，超低温海鲜开始出现在市场上。因为超低温冷冻方式速冻产生的冰晶是圆点，速冻及储藏时不破坏原有鱼肉细胞机构，保质期较长（通常能达到18个月），且水份不流失，能瞬间锁住原有鲜度，解冻后色泽和鲜度与刚捕捞上来的鱼货品质几近一致。

参考资料来源：

在冻品交易港上见过这个问题，船冻海鲜是在捕捞后，趁着鲜活直接在船上进行低温冷冻，这样可以迅速锁住海鲜的营养和鲜美。冻品交易港网站上有挺多这类问题的，可以上去看看。

小龙虾是淡水养殖的，可以通过海水来养殖吗？

龙虾养殖成本其实还要考虑看是在田里养还是池塘，田里养殖前期肯定投资多点，要在田四周挖深渠，防治水温过高，龙虾有地方避暑。还有平时要换水或加水。龙虾苗的成本大概一亩3000多，另外周围要建立防逃措施，石棉瓦也可以，成本1000就够了。的计算还是要根据市场行情决定。

小龙虾是淡水养殖的可以通过海水来养殖吗？我本人认为小龙虾的环境就是适合淡水里养殖。大虾是在海水里养殖的。每种动物都有它特定的生长环境如果甚至改变了它的生长环境不适合它的生长。所以说小要每天巡池，发现异常及时采取对策。注意调控水质，保持虾池溶氧量在3克/升以上，pH值7－8之间，透明度40厘米左右。每半月换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/亩。保持水位稳定，不能忽高忽低。加强栖息、蜕壳场所管理，虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。防逃防病，汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作龙虾只适合淡水养殖。

龙虾可以大范围饲养吗？怎么饲养？

3、在水中氧含量较低、水质出现老化、遇到雷阵雨闷热天时，可以减少投饵量或停止投饵。如果出现龙虾反应迟钝，向岸上爬时，则应该是缺氧较为的情况，需要及时注水或开增氧机增氧。

小龙虾池塘养殖指用池塘水体养殖小龙虾。

池塘面积以4－10亩为宜，深1.5米左右，坡比1∶3。池底要求平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。向池中注入新水时，要用20-40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。

小龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面面积和池塘堤岸的曲折率。即相同面积的池塘，水平面面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多，产量也就越高。因此可在靠近堤埂四周1－2米处用网片或竹席平行搭设2-3四、水质管理层平台，层设在水面下0.2米处，长2－3米、宽0.5米，两层之间的距离为0.2米，每层平台均有斜坡通向池底；平行的两个平台之间要留1－2米的间隙，供小龙虾到浅水区活动。同时在池塘中间垂直设置一定数量的网片，设置竹筒、塑料筒等，为小龙虾提供栖息、蜕壳和隐蔽场所。

三、种植水草

小龙虾食性杂，摄食的水草有眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等。沿池四周浅水处种植池塘面积30%左右的水草，既可供小龙虾摄食，同时为小龙虾提供了隐蔽、栖息和蜕壳的理想场所。俗话说”虾多少，看水草”，在水草多的池塘养虾成活率高。但水草的种植面积也不能过多，否则会因水草过度茂盛，在夜间使池水缺氧而影响小龙虾的正常生长。此外，在池底部可用水草扎成草堆建人工巢穴沉于水底，10公斤左右/堆，40堆左右/亩。

四、虾池施肥

在虾放养前要往虾池中施肥，培育饵料生物，为虾入池后直接提供天然饵料。施肥选用发酵过的有机肥料。施用量为500公斤左右/亩，保持池水有一定的肥度。施肥后在虾放养的初期，由于池水水位较浅，水质较肥。但在饲养的中后期，随着水位加深，肥度会变低，要追施有机肥100公斤/亩、次。具体要视水色而定，保持池水透明度在35-40厘米之间。

五、投放虾苗虾种

投放虾苗虾种要规格整齐。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，并一次放足。虾苗虾种要体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。虾种放养前用3－5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌，高温季节慎用。从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2－3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2－3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。从外地不要进虾苗，虾苗经长途运输成活率极低。饲养小龙虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

六 、饲养管理

1、按照小龙虾不同生长发育阶段营养需求投喂。小龙虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则食动、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在小龙虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青饲料，适当喂给动物性饲料。小龙虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

2、按照小龙虾的生活习性和摄食特点投喂。小龙虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况投喂。小龙虾生长的适宜水温为20－32℃。在6－10月小龙虾摄食量大，日投喂量可适当增加。水草可按虾体重的6－10％安排，干饲料或配合饲料按2－4％安排，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

七、日常管理

怎样在菱角田里养殖小龙虾？

传统的海鲜冷冻基本上采用的是-18℃的冷冻状态，因为大部分冷库的冷冻温度就在这区间左右。但是这种冷冻状态产生的冰晶是尖点，速冻及储藏会刺破原有海鲜细胞结构，虽在一定时间内保证海鲜不变质（通常在三个月内），但是普通冷藏会影响海鲜的肉质及色泽，水分也容易流失，口感大大受影响，失去原有鲜美口感。

（1）菱塘的选择和建设菱塘应选择在地势低洼、水源条件好、灌排方便的地方。菱塘面积一般以0.5～1公顷为宜，在水深不超过150厘米，风浪不大，底土松软肥沃的河湾、湖荡、沟渠和池塘种植菱。

（2）菱角的品种选择菱角的品种较多，有四角菱、两角菱和无角菱等。从外皮的颜色上，又可分为青菱、红菱和淡红菱三种。四角菱类有馄饨菱、小白菱、水红菱、沙角菱、大青菱和邵伯菱等；两角菱类有扒菱、蝙蝠菱、五月菱和七月菱等；无角菱南湖菱一种。选用果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱、大青菱等作为种植品种。

（3）菱角栽培

②育苗移栽菱角。在水深3～5米的地方，直播出苗比较困难，即使出苗，苗也纤细瘦弱，产量不高，此时可采取育苗移栽的方法。一般可选用向阳、水位浅、土质肥、排灌方便的池塘作为苗地，实施条播。育苗时，将种菱放在5～6厘米浅水池中，利用阳光保温催芽，5～7天换1次水。发芽后移至繁殖田，等茎叶长满后再进行幼苗定植，每8～10株菱盘为一束，用草绳结扎，用长柄铁叉叉住菱束绳头，栽植水底泥土中，栽植密度按株行距1米×2米或1.3米×1.3米定穴，每穴种3～4株苗。

（4）小龙虾苗种的放养在菱塘里放养小龙虾苗种，方法与茭白塘放养小龙虾苗种基本上是一致的。在菱塘苗移栽前10天，对池塘进行消毒处理。在虾种投放时，用3%～5%的食盐水浸浴虾种5分钟，以防小龙虾的疾病发生。同时，配养规格为15厘米左右的鲢、鳙或7～10厘米的鲫30尾。

①建菱垄。等直播的菱苗出水后，或菱苗移栽后，就要立即建菱垄，以防风浪冲击和杂草漂入菱群。方法是在菱塘外围，打下木桩，木桩长度依据水的深浅而定，通常要求入土30～60厘米，出水1米，木桩之间围捆草绳，绳直径1.5厘米，绳上系水花生，每隔33厘米系一段。

②除杂草。要及时清除菱塘中的槐叶萍、水鳖草、水绵和野菱等，由于菱角对除草剂敏感，必要时进行手工除草。

③水质管理。移栽前对水域进行清理，清除杂草水苔，捕捞草食性鱼类。为提高产品质量，灌溉水一定要清洁无污染。生长过程中，水层不宜大起大落，否则影响分支成苗率。移栽后到6月底，保持菱塘水深20～30厘米，增温促蘖，每隔15天换水1次。7月后随着气温升高，菱塘水深逐步增加到45～50厘米。在盛夏可将水逐渐加深到1.5米，最深不超过2米。采收时，为方便作，水深降到35厘米。从7月开始，要求每隔7天换水1次，确保菱塘水质清洁，在红菱开花至幼果期，更要注意水质。

④施肥。菱苗栽后15天已基本活棵，按照每亩撒施5千克尿素提苗，1个月后猛施促花肥，施磷酸二铵10千克，促早开花，争取前期产量。初花期可进行叶面喷施磷、钾肥，方法是在50千克水中加0.5～1千克过磷酸钙和草木灰，浸泡一夜，取其澄清液，每隔7天喷洒1次，共喷洒2～3次。以8：00～9：00、16：00～17：00喷肥为宜。等全田90%以上的菱盘结有3～4个果角时，再施入三元复合肥15千克，称为结果肥。以后每采摘1次即施入复合肥10千克左右，连施3次，以防早衰。

⑤病虫害防治。菱角的虫害主要有菱叶甲、菱金花虫等，特别是初夏雾雨天后，虫害增多，一般农防治用80%杀虫双400倍液、18%杀虫双500倍液。如发现蚜虫，用10%吡虫啉2000倍液进行喷杀。菱角的病害主要有菱瘟、白烂病等，在闷热湿度大时易发生。防治方法：一是采用农业防治，就是勤换水，保持水质清洁；二是在初发时，应及时摘除，晒干烧毁或深埋病叶；三是化学防治，发病用50%甲基托布津1000倍液喷雾或50%多菌灵600～800倍液喷雾，从始花期开始，每隔7天喷1次，连喷2～3次。

（5）加强投喂根据季节辅喂精料，如菜籽饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、颗粒饲料和其他水生动物等菱角又称菱、水栗等，为一年生浮叶水生草本植物。菱肉含淀粉、蛋白质、脂肪，嫩果可生食，老熟果含淀粉多，或熟食或加工制成菱粉。收菱后，菱盘还可当作饲料或肥料。。可投喂自制混合饲料或者购买鱼饲料，定时定量进行投喂。投喂量一般为鱼虾体重的5%～10%，采取“四定”投喂法，傍晚投料要占全日量的70%。

（6）菱角采收菱角采收自处暑、白露开始，到霜降为止，每隔5～7天采收1次，共采收6～7次。采菱时，要做到“三轻”和“三防”。所谓“三轻”，即提盘轻，摘菱轻，放盘轻；所谓“三防”，即一防猛拉菱盘，植株受伤，老菱落水；二防采菱速度不一，老菱漏采，被船挤落水中；三防老嫩一起抓。总之，要老嫩分清，将老菱采摘干净。

本条内容来源于：农业出版社《农业发展报告》