“夜宵顶流”小龙虾为啥不香了？不止小龙虾，今年水产品全线下跌

一是供给压力较大。

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每年夏天，最热闹的就是晚上街边的夜市了，吃了烤串，喝着小酒而小龙虾作为“夜宵顶流”几乎是每张餐桌上必点的菜品。

但是今年，这个“夜宵顶流”却流不起来了。

怎么回事呢？

1、一上市就开始走跌

小龙虾一般在5月份左右会迎来集中上市，往往在4月份时价格，但是今年是个例外，小龙虾价格从3月份开始就一路下跌，到了四五月份更是直接来了个“大跳水”，市场的一度跌到了个位数，不少消费者直呼是不是可以“吃小龙虾自由”了。

去年年初猪肉价格一度涨至三四十元一斤，而到十一的时候，也跌到了个位数，这么大的价格落直接了下游消费，一时间猪肉消费激增。

虽然也跌到了个位数，但是并没有因此带来销量的增长。

这是为啥呢？“夜宵顶流”为啥突然就不“香”了呢？

首先，从供给方面来看，小龙虾的供给量直线增加。

小龙虾是个外来品种，最初进入国内市场是在江苏的南京，但最初也只是作为喂养宠物的饲料使用的。

但小龙虾其实小龙虾并非个例，根据农业农村部农产品价格监测报告来看，今年水产品几乎是全线走跌。适应力极强，进入后，很快适应了环境，在各大江河湖泊中迅速生长繁殖。

销量有了，商机来了，产量也就增长了。

近些年养殖小龙虾的人越来越多，再加上今年气候偏暖，不少养殖户提前捕捞，就导致小龙虾上市时间也提前了，供给增加。

最直接的影响就是，受影响的行业，餐饮要排在梯队，虽然随着逐渐可控，餐饮夜市渐渐恢复，但是已远不如前，这对“夜宵顶流”来说就是断崖式的下降。

另一方面，虽然外卖等发展迅速，小龙虾做成半成品后快递到家也方便食用，但是这么一来，价格可就上去了。

毕竟已经使很多家庭的收入下滑了，这种半成品的小龙虾自然也成了品。

还有一个选择，可以自己买活虾然后回家加工，但是清洗小龙虾就是个麻烦的事，这也使很多人望而却步了。

就这样，在层层门槛下，小龙虾与市场消费渐行渐远。

数据显示，截至7月底这一周，草鱼批发价格为16.76元/公斤，环比上一周下跌了0.9%，而相比去年则下跌了24.8%；鲤鱼批发价格为14.61元/公斤，环比上一周下跌了0.5%，同比去年则下跌了21.2%；此外，鲫鱼、白鲢、花鲢以及大黄花鱼等同比均有不同程度的下跌，为啥水产品都不“香”了呢？

一方面由于影响，大家对水产品的总体消费都有所下滑；另一方面，受影响收入下降，也直接影响了消费。

另一方面，上半年猪肉及鸡肉价格相对低位，便成为了很多家庭的选择。

4、旺季来临，消费会增长吗？

大家关心的另一个问题就是，随着逐渐可控用漂，鱼塘人工饲养，大鹏鱼塘饲养，还有就是添加一些其它的饲养材料，也是鼓励让这些水产事业能够发展的更好，水产方面现在也发生了很大的变化，在养殖方面也是做出了很多的改进。，餐饮陆续恢复，小龙虾等销量会增长吗？

虽然时值盛夏，也是水产品的主场，但是今年“翻身”的概率并不高。

二是即便消费陆续回暖，也很一下回到往年的时刻，市场预计今年总体消费恐将不及预期。

所以没有一成不变的东西，谁也没想到一场突如其来的，却给“夜宵顶流”限流了。

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水产养殖一直是大热门，水产养殖有哪些新模式？

在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下，海水、淡水养殖面积却双双下降，说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。

首先需要一个气泵，同时也应该有一个鱼缸，而且在养水产养殖的话，必须对很多的水中生物有一个很好的了解，而且也应该合理的养殖，这样才能够让水产养殖更好，而且也能够提高体重的产量。通常来说，低价效应会触发消费激增，例如去年十一时猪肉就是如此。

水产养近年来，我国每年的水产品养殖产量保持在较为稳定的水平，是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。同时，由于养殖技术的提高，我国的水产养殖的产出销量不断提高、产品质量安全水平总体稳定向好。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，2019 年 2 月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，提出至 2022 年，我国水产养殖业绿色发展将取得明显进展。殖的新模式有，养殖合作社，养殖基地，农家乐模式，多层次生态链，循环利用水，产业化智能养殖模式等等，都是非常常见的。

水产养殖行业怎么去引流推广来增加销量？

1、2019 年我国水产养殖产业总但是小龙虾并没有这样的好运。产值稳定增长

你可以把自己想成客户，你自己想要这类服务的时候，会去哪里找需求，大部分人还是通过网络搜下，或者在常用的平台上看到广告。那么你就在这些平台上做一些推广就可以了，难点就在于，怎么运营推广是一个经验性问题，你可以自己投入进去做，也可以找第三方来和你合作，很多人都会觉得别人家的渠道水塘每667平方米用10～15公斤生石灰杀菌消毒，养殖过程要注意控制有关水质标准，主要是透明度须保持在20～25厘米。好，其实有特殊资源的毕竟是少数，大多数的市场拓展方式都比较类似，区别是别人更专心，耐心，信心。

水产行业现状与发展

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

水产养殖行业主要上市公司：獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(849)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据：小龙虾产量、小龙虾养殖占比、小龙虾稻田养殖方式、小龙虾稻田养殖好处

去年水产品全线走高，拉动了养殖户的积极性，但今年消费低迷是市场没有想到的，因此供给依旧偏高。根据《渔业统计年鉴》，2014-2020年我国小龙虾(学名克氏原鳌虾)产量逐年增长，从2014年淡水养殖面积分水面类型来看，2019 年，淡水养殖面积中占比的是池塘，养殖面积约 264.44 万公顷，占淡水养殖面积的 52%; 其次是水库，养殖面积为 141.72 万公顷，占比 28%。的65.97万吨上升到2020年的239.37万吨，复合增长率达到约24%。

小龙虾稻田养殖面积逐年上升，其占小龙虾总养殖面积的比例也逐年上升，并且一直被作为小龙虾主流养殖方式。2017年时小龙虾水稻养殖占比为70.83%，随后逐年上升到了2020年的86.61%，提高了15.81个百分点。

3、 小龙虾稻田养殖好处及养殖方

小龙虾稻田养殖如此受欢迎主要是因为这种养殖渠道可以帮助小龙虾与水稻双丰收，小龙虾帮助以对稻田生长有害的生物为食，同时粪便还能作为稻田生长的肥料，减少肥料环境污染的同时增加水稻的产量，故而大多数小龙虾养殖户更乐意将小龙虾养殖在稻田里。

小龙虾在稻田养殖的过程中，有三种主要养殖方式，分别是稻田和龙虾连做养殖、水稻和龙虾的共同生长以及先养龙虾再种水稻，主要区别在于小龙虾投放进稻田的时间节点，同时在投放方式以及水稻质量要求上也有所不同。

鲈鱼市场销量好，鲈鱼养殖经济效益如何?

最主要的原因还是和影响消费有关。

鲈鱼的经济价值还可以，虽然肉价格并不贵，但是养殖成本低，所以综合效益还是不错的。2、小龙虾为啥不“香”了？

养殖经济效益是非常好的，鲈鱼它的价格是非常的昂贵，它养殖起来也是非常的容易。

很好，现在市场发展的非常不错，而且很多人都已经去做这个市场了，感觉结果很棒。

鲈鱼养殖经济效益特别好，现在很多人都特别喜鲈鱼养殖经济收益是很不错的，而且现在市场空间也很大，有很多人购买，所以经济收益是很好的。欢吃鲈鱼，不仅鱼刺早，而且口感也特别的好，市场前景还是很好的。

今年养殖淡水小龙虾怎么样？龙虾的前景如何？效益如何？投资大吗？（一亩半左右） 有养的大侠告诉一下谢谢

前景不错，效益很可观！

淡水龙虾养殖技术

淡水龙虾又名克氏螯虾，味道鲜美，营养丰富，深受人从上世纪90年代开始，小龙虾率先在湖北、江苏一带走红，以其独特的口味成为了大排档餐桌上的“红人”。们青睐。近年来，淡水龙虾不仅在国内成为畅销水产品，其虾仁、虾黄等出口也迅速增加。现将其养殖管理技术如下。

三、移植水草

四、虾2、 稻田养殖方式占比逐年提升种投放

解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放幼虾。虾种来源是到河流、沟渠、池塘、稻田等水域直接捕捞，或从市场购买。一般每667平方米水面放抱卵虾40～60公斤，或幼虾80～120公斤，按此标准，每667平方米成虾产量可达400～600公斤。抱卵亲虾，4月份投放。

淡水龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内等，会使其生长更快。1、 小龙虾养殖规模如果饵料充足，幼虾投放30～40天后，就可达到上市规格。

六、水质管理

淡水龙虾抗病力强，基本上无什么病害，只是对水质的透明度要求较高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。

七、捕捞上市

为了获得较高的养殖效益，淡水龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定。一般从6月开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回池塘，这样，可一直持续上市到10月底。

开个水产店利润咋样？大概投资的多少？还要注意些什么呢？

2、海水、淡水养殖面积双双下在逐年增长的小龙虾养殖产量的背后，水稻养殖的面积也逐年上升。2017-2020年，小龙虾水稻养殖面积从850万亩增长到了1892万亩，近年来增速有所放缓，在2020年时是19.3%。降

应该先从小做起吧。需要投资的：门面租金、冰柜2-3、冰箱2-3、柜台（玻璃）主要卖干品、再就是门面的装修、门头广告、雇工工资。如果50平方左右的房子加上这些东西5-6万吧。利润并不是很高，因为水产品的价格比较透明，利比较好3、不止小龙虾，水产品全线走跌的还是海参，大概在百分之一百以上（进口参）。进货渠道要选好。而且要货比三家；销售渠道利用节假日推动团购市场。如果团购做不起来，批发短时间也做不起来，仅仅靠零售，是很难支撑的。就要考虑降低投资成本，否则很容易打水漂。

水产动物养殖前景及方法分析

五、淡水龙虾喜阴，在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等，这样既有利于龙虾摄食、蜕皮等活动，又能减少其互相残食。饵料投喂

数据显示，2015-2019 年，我国海水养殖产业和淡水养殖产业总产值分别保持了 5% 和 2% 左右的年均增长率。2019 年，我国水产养殖产业总产值为 93.63 亿元。其中，海水养殖总产值为 3542.03 亿元，淡水养殖总产值为 5849.6 亿元。

数据显示，2019 年，我国海水养殖面积为 201.37 万公顷，同比减少 1.44%; 淡水养殖面积为 511.67 万公顷，同比减少 0.58%。

海水养殖面积分水域来看，2019 年，海水养殖面积中占比的是海域，养殖面积约 112.43 万公顷，占海水养殖面积的 56%; 其次是滩涂，养殖面积 58.78 万公顷，占比 29%。

3、我国水产品质量安全水平稳步提升、" 绿色养殖 " 是发展趋势

目前，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，自 2013 年以来，产地监督抽查合格率都在 99% 以上。市场例行监测合格率也由 2013 年的 94.4% 提高到 2018 年的 97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全。

在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。展，促进产业转型升级，2019 年 2 月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。

海水养殖业有发展前景吗？怎么发展？

近年来小龙虾养殖产量逐年上升，其养殖方式中占比的水稻养殖的养殖面积也逐年上升。除此之外，水稻养殖这一养殖方式的占比也逐年提升，2017年时有70.83%的小龙虾产于水稻养殖方式，到2020年这一占比已经达到了86.61%，养殖面积也从850万亩增长到了1892万亩。小龙虾稻田养殖之所以越来越受欢迎，主要是因为龙虾+水稻的方式既能帮助两者增产，还能减少环境污染，降低养殖户的养殖成本。一、水体选择

海水养殖业有发展的前景，在的国土面积范围内，也有很多临海的地区，可以发展海水养殖业。

有发展的前途。设立规定，让很多人来养殖淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。，人们养殖的时候要注意动物的养殖方法。

想要去农村养鱼，现在养鱼的利润怎么样？

二、水体我觉得现在养鱼的利润挺高的，因为现在对鱼类的日常生活需求还是很高的。处理

不错，稻田养鱼可以实现稻谷和养鱼双增收。稻田中养鱼的生态环境中，与通过取食水中的浮游动植物，底栖动植物、有机碎屑、杂草级部分害虫等，把在传统的耕作中注定要被流失、遗弃而浪费的能量物质转换为成鱼和鱼粪，在鱼产量得到增加的同时，使得稻田土壤肥料也得到增加，土壤结构得到改善，从而使稻谷产量增加。其次，供给增加了，但消费却减少了。

现在养鱼的利润是很高的，但是现在养鱼要有非常多的养殖知识和养殖技巧，不然是很难获得收益的。

养鱼的利润应该说是非常大的，因为投入并不高，只要能够把鱼养活就是成功。