各个生蚝产地有哪些区别和特色

区别：

生蚝产地的有：湛江，、台山，珠海。

1、口感不同。

湛江生蚝，香脆口感。

生蚝，肉质滑口。

台上生蚝，口感多层。

珠海生蚝，肉质肥美。

2、味道不同

湛江生蚝，鲜甜汁多。

生蚝，腥味十足。

台山生蚝，肉大肥厚。

珠海生蚝，略带辛酸味。

参考资料：生蚝特色：

湛江生蚝，生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美。

生蚝，特色寿长鲜蚝。

台山生蚝，白蚝个大肉肥，十分可口

珠海生蚝，横琴蚝并以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”而闻名于世，被称为珠海餐桌上的名吃。

扩展资料：

此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。其中牡蛎中高含量的酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。

同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。

哪里的生蚝好吃啊？

好吃的，生蚝应该是法国的生蚝，或者是如山什么好了，据说乳山那块儿的水质特别好，所以他的生蚝又干净又新鲜。

生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。那么生蚝产地哪里？哪里的生蚝吃？下面就一块了解下生蚝产地吧。?1、湛江蚝全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。2、程村蚝“尝蟹去江浙，吃蚝到”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及、地区。3、沙井蚝深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。4、乳山蚝乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。5、晨洲蚝晨洲蚝岛气候温和、温较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、等地。晨洲蚝被称为“南方生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获地理标志商标，乃汕尾一宝。?生蚝是不是越大越好？生蚝并不是越大越好,生蚝的品种不同,大小也不同,同种类也会因为生长期等原因有大小的分级,但生蚝的风味并不是由个头大小决定的。生蚝大的好还是小的好？生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系，但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝，即使壳很大，如果不饱满的话其中的肉可能很小，有些生蚝虽然外壳小，但是里面的肉都是满的，因此生蚝应该选择饱满的，通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。生蚝食补价值：已将牡蛎列入批既是材又可作为食品的保健疗效品之列。目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45％～56％、脂肪7％～16％、肝糖19％～38％。

：珠海横琴生蚝，肥美，专用做刺身 2：湛江生蚝 蚝王，肉质饱满，鲜甜可口 3：惠州铁涌生蚝 干净，无杂质，全都可以吃 现在正式介绍一下： 生蚝，有海中牛奶，海中人参，海中冬虫夏草著称，营养价值极高，无论对老中幼，男性女性都是补品。 生蚝，分适宜“生吃”和适宜“熟吃”两类。

生蚝是一种常见的海鲜，在沿海地区都有生蚝，如湛江的生蚝，大连的生蚝，青岛的生蚝，海南的生蚝，但是如果品质好，还是在纯净海域的生蚝会比较好吃。

全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。

、威海的乳山生蚝。乳山位于山东半岛东南端。海岸线全长185、6公里，气候温和、温较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。生蚝最为肥美的季节，肉青白色，质地柔软细嫩，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉。

应该是山东威海的乳山生蚝吃。

湛江生蚝好吃。湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的。

生蚝的话应该是广东湛江的生蚝比较好吃吧，广东湛江的生蚝在全国都出名的每个地方都会标明湛江生蚝。