苦瓜炒黐鸡蛋怎样做不太苦又好吃蜯呢
苦瓜炒鸡蛋，要想丒做的好吃，不苦，那么你就将苦瓜焯水，苦瓜这东西只要焯 雠水苦味就没那么 侴浓重了，并且苦瓜炒鸡蛋，你可以将它切碎，直接放在鸡蛋里煎，这样吃的时候可以有绉鸡蛋的香味，也有苦瓜的清香的感好吃觉，服务简单的香味，浓度不好吃
苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋怎么炒苦瓜不苦
苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋怎么炒苦瓜不苦
苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋怎么炒苦瓜不苦
苦瓜炒鸡蛋，把苦瓜洗净去瓤，用刀切的很碎，鸡蛋打到嚟大碗里绞豁匀，加入切碎的苦瓜，能吃辣的切碎一个辣椒放里，加入适量的盐十三香鸡精，锅中放油烧热到人绞好的蛋夿液剪成苦瓜鸡梼蛋饼就可以吃了。
的方法是先把苦瓜洗净后切成薄片，用热水焯一下，捞出后再和鸡蛋炒，这样，就没有苦味了而且又好吃。
苦瓜炒鸡蛋想要不苦，就要选择嫩一些的苦瓜。去伬掉瓤之后切成薄片，先抄一下水。把水分攥干。这样籀再鸠炒鸡蛋就会又好吃又不苦了。
如何做苦瓜炒鸡蛋好吃又不苦？
夏天温度比较高，这个时候适当吃点苦瓜可以起到清凉解暑的效果，不过苦瓜吃起来还是很苦的，而且有些人也无法接受。那么苦瓜怎么做才不会苦呢？下面我给大家介绍一道美食，褫苦瓜炒鸡蛋，希望对你有帮助。
01
准备好苦瓜，用刀从中间切开，然后把里面的籽全鸡蛋部都清理干净，接下来就能用到切成一片一片，切好之后就放峯在篮子里面加上清水和羴饬盐，大概泡上十五分钟左右的时间再用清水殠冲洗干净，装在盘子中备用。
02
准备好两个鸡蛋，打碎在盘子里面，然后再用筷子搅拌均匀。
03
大蒜切好放在一边备用，辣椒切成一段一段即可。
04
先把准备好苦瓜直接倒入在锅里面翻炒，一直到苦瓜翻闳炒到所有的水分全部都干了就能装在盘子里面备炿用。
05
起锅热油，等到油烧热到八分熟左右，就能把搅拌均匀好以后的鸡蛋倒入进去，翻炒几下就能装在盘子里面备用。
06
起锅热油，等到炒油热了以后就能把大蒜和小米辣放在锅里面，翻炒辣椒断生以后就能加入苦瓜坻。
07
继续再翻炒丒几下，就能把鸡蛋加入进去，等到苦瓜和鸡蛋融疝合在一起以后，就能加入料酒继续翻炒。
08
看着苦瓜和鸡蛋不多之后，就能加入耗油和食盐调味，继续翻炒就能加入适量的清水，清水煮沸以后，此时就直接加点鸡精翻懋炒几下就鸱能雠出锅，这样炒出来的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不错的。
苦瓜炒鸡蛋怎么炒不苦
苦瓜炒敕鸡蛋时，如何才能炒出不苦的苦瓜？多加一步即可
一道美味可口的苦瓜炒鸡蛋。提到这道菜，很多人都表呪示苦瓜的味道实在太苦了，如果不处理，炒出来的苦瓜实在让人难以下咽，尤其是北方人，吃不懋惯这么苦闳的蔬菜。那么，我们如何才能炒出没有苦味的苦瓜呢？其实只需要多加一个步骤即，学会后保证你能炒出没有苦味的苦瓜。
步：取一根苦瓜，清洗干净之后从中间切开，记得去掉苦瓜的白瓤，之后再从中间切开，切成片状。
第二步：取一夿个小盆，把切好的苦瓜加入盆魍中，同时加入适量的食盐，把苦瓜浸泡半小时。
提示：炒苦瓜之前必喌须要多加一个步骤，这个步骤就胄是用淡盐水浸泡苦瓜，薨这样可以充分去除苦瓜的篪苦味，使得炒出来的苦瓜没有苦味。
第三步：趁着浸泡苦瓜的时间，取三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，同时香葱切成葱花，大蒜切片，食盐、蚝油、生抽炒等调料准备好，放置一旁备用。
第四步：敕起锅，锅中加入适量的食用油，待油温六七成热时将搅拌好 峁的鸡蛋液加入锅中，大火翻炒至鸡蛋稍微凝固后苦又盛出。这里需要注意的是，鸡蛋千万锕不能炒熟，因藿为后续还有炒鸡蛋的步骤，如果这一步把鸡蛋完全炒熟，那么后续鸡蛋就很容易被炒老，炒出做不来的鸡蛋就不好吃了。
第五步：另起锅，锅中加入少量底油，加入葱花与蒜片，炒出砾香味之后将浸泡好的苦瓜盛瘛出，沥干水分加入锅中，大火爆炒至苦瓜断生，之后加入适量的食盐、生抽调味，将炒好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀之后加入适量的蚝油，继续翻炒均匀后盛不苦出，一道美味可口的苦瓜炒鸡蛋就俦做好了怞。
锕我们总结一下苦螭瓜炒鸡偢蛋的懤几个技巧：大家切记，苦瓜炒鸡蛋之墀前一定要多加一个步骤，这个步骤就是把苦瓜放入淡鳝盐水中浸泡半小时，这样可以有效去除苦瓜的苦味，使得炒出来的苦瓜不再发苦。这是炒股瓜最重要的一个步骤，大家炒一定不要忘记。
另外，炒苦瓜的时候一定要大火爆炒，大火爆炒出来的苦瓜才脆嫩爽口。当然，苦瓜炒搒鸡蛋还有其他需要注意的步骤，比如步炒鸡蛋时不要把鸡蛋完全炒熟，因为后续还有炒鸡蛋的步骤，这样可以防止㤘鸡蛋被炒老。
苦苦瓜瓜、鸡蛋、盐。
做法二
苦瓜紬、菗鸡蛋、盐、糖、料酒
做法三
苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
做法四
苦畴瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。
制啻作方法编辑
做法一
各种苦瓜炒蛋照片
各种苦喌瓜炒蛋照片(20张)
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌腌15分钟，然后放沸水中略魉焯一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均藿匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
做法二
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水 雠分沥锕干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植踌物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡 砺蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄饬片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着啻锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。 [1]
做法四
1、苦瓜对半剖荭开，去籽，再顺竖直方向切成细条，再把细条切成小碎疝丁儿，葱切末儿；
2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；热锅，加适量油。
3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀搒，加盐调味即怎么可。 [2]
注意事苦瓜项
1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分！
2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香
3、苦瓜和鸡蛋不粘怎么一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因
4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。
1. 魉苦瓜洗净，用刀从中间切开。
有怎么关苦瓜炒鸡蛋黐杂图
有关苦瓜炒鸡蛋杂图(18张)
2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。
3. 切成薄片，用盐腌殠一下。
4. 鸡蛋瘛打入碗中，加少许白酒，搅打散。
5. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把伬鸡蛋弄碎，盛出。
6. 锅里咮放入少许油，倒入苦瓜怎么竑，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。蜯 [2]
做法二
1、拿鸡蛋两个，在大碗里搅匀
2、苦瓜一根，洗净后切成碎粒
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；
4、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几晷分钟，直到闻歯到香味。
5、起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。
6、盛盘起锅。
做法三
1. 准备材料。
2. 将苦又苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋鸡蛋
3. 然后斜刀切片亜。
4. 鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒。
5. 锅砾中煮开水，放入盐和苦瓜焯30秒。
6. 然后幚将苦瓜捞出，入凉水或冰水冲洗再沥干水分。
7. 鸡蛋打散均匀。
8. 锅烧热加适量油，将鸡蛋液倒入，边缘起泡凝固时，就关小火。
9. 等鸡蛋稍稍成型，将苦瓜苦又倒入。
10. 转中火，迅速翻炒，等蛋全凝固成形再转小火。
11. 加调料粉翻炒几下关火。
炒苦瓜不苦的秘诀是这样的
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜怎么炒鸡蛋好吃又不苦
原料：苦瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、白糖、料酒。
做法步骤：
第1步、苦瓜，胡萝卜洗净，鸡蛋镬准备。
第2步、苦瓜去瓤。
第3步、切片，胡萝卜切鳝片 砺。
第4步、鸡蛋打散炒熟盛出。
第5步、胡萝卜炒熟。
第6步、放入苦 侴瓜，懤鸡蛋稍炒，放盐，料酒，白竑糖炒匀即可。
第7步做不、装盘。
苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维咮、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健魑康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用：
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮 骤肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的紬治疗作用。
苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化 媸、提高机体应激能力、保护心等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
苦瓜炒蛋怎么做菗才能好吃呢？
苦瓜炒蛋好吃的做法：
1、首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。
2、用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这 瞓样苦瓜吃起来就不嚟会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。
3、鸡蛋四个打入镑碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用。（炒鸡蛋中加入适量的水淀粉，这样炒出来鸡蛋更加滑嫩适合老人小孩吃。）
4、准备料头：大蒜拍散切片备用，干辣椒切碎备用。嗤
5、炒锅加热，㤘放入宽油滑锅晷。油热后将宽油倒出锅中加入半勺凉油，然后将嗤准备好的鸡蛋液倒入里面大火翻炒熟透，出锅装盘。
6、炒锅烧热，然后放入料头爆炒出香味，然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒绉至苦瓜断生。
7、苦瓜断生后，加入精盐2克鸡蛋调味，翻炒均匀后，我们峯将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，牰然后再淋入少许篪的明驺油，就可以出锅装盘了酬。好了，一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
1苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2 4个鸡蛋打入小盆备用。
3苦瓜挖去瓜籽。
4切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5油热锅，倒入楱苦瓜翻炒至变色。
6倒入少许油，倒入4个鸡蛋驺，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
首先将苦瓜切成片，然后将鸡蛋炒出来，二者再混合在一起，用葱姜蒜爆炒。
锅中倒入一层油，将鸡蛋放下去炒熟，接着放入苦瓜加入调味料即可。
其实可以在里面加一些白糖，这样子应该会比较好吃一些， 骤味道也不会特别的苦。
苦瓜炒蛋不苦的做法
食材：薨苦瓜 鸡蛋
步：首先把苦瓜去头去尾，对半切开，取一个勺子把苦瓜里面的瓜瓤去除，苦瓜里面的瓤处理不干净，做出的苦瓜就会苦。
第二步：把苦瓜切成薄片放入盘中备用，接下来在锕盆内打入五个鸡蛋，把蛋液搅散，砥搅拌均匀之后备用。
第三步：锅内准备一锅开水，加入食用盐，再来一点油，把苦瓜倒入锅中，要想做出苦瓜的坻苦瓜不苦，焯水这一步非常的重要，焯水后的苦瓜基本上就砥没有什么苦螭味了，苦瓜歯焯水两分钟之后捞出过一下凉开水。
第四步：把苦瓜的水分控干，然后倒入蛋液中，加入食用盐，再加入荭红菜椒，搅拌豁均匀后备用。
第五步：锅炿内油烧热，把苦瓜蛋液倒入锅中，开中小火慢煎，把锅转动一下，蛋液定型之后给它翻一下面，开中火继续慢煎，苦瓜鸡蛋煎至两面金黄就可以出锅啦！
这道苦瓜鸡蛋饼做法非常的简单，色泽金黄口味鲜香，口感脆嫩，是一道老少皆宜的美炒味菜肴，也特别适合夏季吃，清热去火。
通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..放料.出锅...这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵
看看偶的特殊炒法...
苦瓜两根,苦又选择青嫩的..鸡蛋两至三个...
首先.将苦篪瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同羴.要讲究一袤些的朋友可以采取这种切法.
第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐.魍雠..将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..
第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后篪.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻不苦炒...炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小....将打好的鸡蛋均匀的铺在苦瓜上...呵呵...一定要均匀...
第四..此时继续保持小火...亜等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用做不锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼踌翻过来.不苦继续.炕...此时可以根据具体情况加少许食油...
第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将腌鸡蛋和苦呪瓜吜混酬炒...同时.放入味精...混合均匀..即敕可起锅..呵呵...
技巧...炕鸡蛋鸠的时候要把握好火候..一定要用 峁小火...
喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入.怞..这样..会非常香..
1.把苦瓜洗净对半切开，用勺子把苦篪瓜里面清理干净，切楱成薄片后放入盐水中腌制。把鸡蛋打散，加入少量盐，辣椒和葱都切碎放入碗中备用。
2.在锅里倒入水，把水烧开后把苦瓜倒入锅中，略微焯一会儿后取出，沥干水分梼后放入碗中备用。
3.锅里加油，烧热后将鸡蛋炒好后盛好吃出，之后另起锅，加油，放入葱和辣椒煸香，煸出香味后放入俦苦瓜， 瞓翻炒两分钟后转成小火。之后加入炒好的鸡蛋，继续小火慢速翻炒，之后后褫关鸱火，用锅的余热菜做熟，盛盘后即可食用牰。 ...
有一天中午吃饭，食堂的阿姨做了我最不爱吃的苦瓜。盛菜的时候看都没有看苦瓜一眼直接略过去了。直到吃饭的时候，我的同事一边吃一边说：哎呀，这个苦畴瓜真苦啊鸡蛋，真苦啊。
我很惊吜讶的问她：你喜欢吃苦瓜？
她告诉我说：这不是年纪大了吗 媸？即便不好吃，觉得有营养也还是要吃点的。
姑娘啊，你才23啊！！！
这一期的内容就是苦瓜炒蛋，希望你们喜欢。
准备食材：镑苦瓜和鸡蛋。
1、苦瓜对半切，处理好里面的子。
2、将苦瓜切丝。
3、将切好的苦瓜里撒入一些咸盐。
4、将准俦备好的鸡蛋打散好吃，里面加入一点盐。
5、再在鸡蛋里加入十三香。
6、再放入一些味精。
7、起锅烧油，放入葱花。
8、放不苦入苦瓜。
9、偢再篪将准备好的鸡蛋撒入俦苦瓜上。
简单翻炒之后，便可以盛出来了。
有一位年长的同事和我说她的家里做苦瓜的时镬候，会做成酸甜口味的，这样在吃起来的时候，就会酸甜苦咸都在这其中，他在说这番话的时候，我仿佛看到了岁月带给她的一切智慧与妥帖，籀希望你们也喜欢这道菜，而我也在很努力的适袤应着吃苦瓜。
苦瓜炒蛋，要胄想不敕苦，首先把苦瓜在开水里焯一下，煮一会儿就墀不会苦了
你好，苦瓜炒菜的话都会很苦的。你可苦瓜以提前用热水烫一下，然后用盐提前腌制一下。这样炒出来的苦瓜不会那么苦好吃。
将这个苦咖切的比较薄一点，然后用盐水泡一下再炒鸡蛋的话就没那么苦的，我们都是这样煮。
瓜魑炒出来想要不苦就需要用盐水焯一遍，这样就不会有很幚大的做不苦味。