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刺花鱼怎么养殖的 刺花鱼又叫什么鱼

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1、它一身是刺，还散发着浓浓的苦味，其貌不杨，常年挂着青绿，开的花也小如炸开的米粒，白里泛青，花开的时候花蕊带一点点淡黄，细看极雅致。

2、文山百味：苦刺花，一身的刺，却一身的宝，除了吃，它另有妙用彩云之南，醉美文山！不止神草三七居深山，还有百味珍馐等你尝！关注“文山百味”看文山民族风情，品文山百味珍馐云南的春天，繁花似锦，各种花争相开放。

3、云南的花通常有多种功用。

4、赏，放到花瓶里；喝，装到茶碗里；吃，放进菜盘里；养，装到枕头里；想，揉进记忆里。

5、在云南人的记忆深处，总有那么一种花，一到春天，就忍不住想去吃它。

6、其中有一种让人忆苦思甜的花，倍受欢迎。

7、但远看太细碎，难以让人对它产生好感。

8、所以云南人给它取了个特别符合它属性的名字，苦刺花。

9、学名其实叫白刺花。

10、云南人是苦刺花的伯乐。

11、对于它的功效与应用，可谓是做到物尽其用了。

12、中医认为，苦味饮食是的补品。

13、特别是夏秋季节，既能很好地消暑清点绛唇热，又可以养护心肺。

14、越苦的东西越营养，云南人深谙此理。

15、苦刺花生命力极强，不管是路边、沟边、山坡，还是灌木丛中，都能看到它的身影。

16、因它刺多，且坚韧，农民会把它栽种在田间地头用来做成活篱笆，这样牛羊就不敢钻到地里吃庄稼。

17、没有处理过的苦刺花，只需一朵，轻轻咬一下，口中就能很快布满苦涩味。

18、但把它用沸水煮透后捞起在清水中浸泡，每天换两三次水，三天后苦刺花的苦味就淡得不易察觉了。

19、这时，把苦刺花捞起，用来凉拌、炒鸡蛋、炒腊肉、炒油炸肉、炒豆司，都别具风味。

20、在云南鲜花宴中，一道名为“点绛唇”的花菜，主料就是苦刺花。

21、这道“点绛唇”将鲜花（苦刺花为主料、石斛兰作为点缀）、瓜果（南瓜）和肉（鱼肉、猪肉）食融为一体，巧妙搭配、营养均衡，既有肉类的鲜美，瓜果的清爽，又有鲜花的芳香。

22、除此之外，人们还会把苦刺花煲成凉茶，在干燥的初春饮用 ，有着极好的消热消炎的作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。