您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。养殖的鱼都是淡水鱼吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

养殖的鱼都是淡水鱼吗 养鱼的鱼是什么

养殖的鱼都是淡水鱼吗 养鱼的鱼是什么

1、比如，它们喜欢流速缓慢的地方，因而喜欢在平静的水中生活。

2、说起我国的淡水鱼，很多人都会先想到四大家鱼。

3、在很多人的眼中，鲤鱼就是四大家鱼之一。

4、可事实上却并不是这样，鲤鱼虽然名气很大，在北方也很受欢迎，但是它却和四大家鱼无缘，真正的四大家鱼是“青、草、鲢、鳙”。

5、不过鲤鱼的名气大，这个是不用争论的事实。

6、它在民间，还被称之为“淡水”，也就是说这种鱼可以在水中是“王者”一般的存在。

7、特别是在北方地区，鲤鱼可是家喻户晓，在市场上也很常见，很多人家里逢年过节了，都要买上几条鲤鱼。

8、但是南方地区，鲤鱼却并不怎么受欢迎。

9、它是一种比较廉价的鱼，即便是四五元一斤的价格，依然是很多地方的人都不吃鲤鱼。

10、在好些地方，市场上根本就没人售卖鲤鱼，因为卖不动，没人买。

11、为何有着“淡水”的鲤鱼在南方就如此不受欢迎呢？南北方鲤鱼有区别虽然南方的鲤鱼和北方的鲤鱼，同样是一种鱼，但是它们的生长环境却有区别。

12、大家都知道黄河大鲤鱼是很昂贵的一种鱼，一斤要卖到几十元。

13、可是长江大鲤鱼，估计就无人问津了，从这两者的知名度就可以看得出来，南北方的鲤鱼是有区别的。

14、原因是北方地区一年中四季很分明，特别是在冬季又冷又漫长，从十月份就开始冷，一直要到第二年的四月份。

15、而这样的环境，鲤鱼生长很缓慢，肉质鲜美，并且腥味也要淡很多。

16、可是南方地区则不一样了，夏季的温度高，冬季的时间也不长，所以鲤鱼一年四季生长时间长，生长也快，这样的鲤鱼口感一些，同时因为南方的鲤鱼基本都是鱼塘养殖的，鱼腥味再加上有泥腥味，味道就要一些。

17、这个区别可以说是河鱼和水塘养殖的鱼的区别。

18、河鱼就是要比鱼塘养殖的鱼好吃，而海鱼就要比河鱼更味美。

19、饮食文化的异南方的气候比较潮湿、闷热，在饮食方面会选择更加清淡食物，并且对食材的选择很讲究，不但色香味俱全，而且烹饪方法也很讲究，追求的就是鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。

20、而北方地区气温不如南方的炎热，也没有这么潮湿，饮食就要重一些。

21、而这种饮食文化的异，导致在食物的选择方面也有区别。

22、而鲤鱼的泥腥味较重不说，它的肉质很细腻，可是鱼刺也很多，还都是一些小刺。

23、这样的食材不怎么适合南方人的口味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。