鲈鱼养殖技术
水质要求：饲养淡水鲈鱼的水体要求为洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米。 养池建设：池塘的地势平坦，略向排水口倾斜，水深为一点五至一点六米。 种苗放养：选取体长十厘米、规格整齐的淡水鲈鱼苗种进行放养。鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为，经捕捞转运作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养，暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
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池塘清理后，需要在池水中投入健康、没有病害的鱼苗，如果是大规模养殖，要在每亩池塘中投放20-30万条鲈鱼水花苗，并且要将池塘水位控制在1米左右。
饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。
鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
以上内容参考
淡水鲈鱼的养殖方法
鲈鱼水花苗如何养殖 1、清理池塘准备工作
养殖鲈鱼的池塘面积不宜过大，在一亩到五亩的范围内即可，而且池塘内的水质清洁卫生、无污染、水源充足，且地势平坦，略向排水口倾斜，水深为一点五至一点六米，注意池塘在使用前，需要进行消毒处理。鱼苗的选择
鲈鱼的暂时养殖
选好鱼苗之后，要想提高其成活率，养殖人员需要将所有的鱼苗放在4%左右的盐水中养殖一段时间，借此确定鱼苗的实际情况，保证鱼苗的健康情况。这一作过程不能超过12min。
鲈鱼的放养
在选择鱼苗的过程中，暂时养殖是为了使其更加适应养殖环境。完成这一项工作之后需要将网取出，并继续进行放养。在这一过程中，需要在池塘中放置1400～1600条鱼苗，还需要在池塘中放入少量的鲫鱼、鲢鱼等。
水质管理
首先，提高换水效果。在养殖过程中，需要定期开展换水工作，保证池塘中水质的干净程度。换水之后，需要对池塘的氧气含量进行监测，减少氧气含量减少等情况对鲈鱼产生的影响。其次，需要定期增加池塘中的氧气含量。
鲈鱼水花苗怎样养殖
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鲈鱼水花苗宜在面每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按尾/m2投入养成池中。积为5-10亩，水深2米的池塘中养殖，池塘中要配备1-2台1.5千瓦的增氧机。投放鱼苗前要每亩用生石灰7-10千克，保持池水10-20公分，浸浆泼洒，7天2、养池建设后加水至1米深。放养时每立方米水体暂养2000-3000尾，前10天投喂卤虫幼体，而后投喂新鲜鱼糜。
淡水鲈鱼的养殖方法
4、鱼苗放养：鲈鱼暂养前10天投喂卤虫幼体，后投喂新鲜鱼食，可以使用氯霉素拨酒消毒，每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，鱼种在培养至10公分左右按1.5尾/平方米投入到养成池中进行养殖即可。淡水鲈鱼如何养殖 1、水质要求
3、投喂食物淡水鲈鱼喜欢在洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米的水体中生活，因此在饲养期间，要根据水色和透明度灵活采取加水、换水措施，尤其是每年的九到十月份，需要做好水质的调节工作。
淡水鲈鱼的养殖方法
2、清塘消毒：在鲈鱼放养前需要清塘，可用生石灰进行泼洒，也可施用二铵，要保持池塘清洁。淡水鲈鱼如何养殖 5、饵料选择：鲈鱼的饵料是以低质杂鱼为主，同时要辅以人工配料，由于摄食量大且抢食快，所以定时定量的投喂非常重要，投喂时要掌握好度，让鱼能够吃饱且不浪费饵料。 1、水质要求
淡水鲈鱼喜欢在洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米的水体中生活，因此在饲养期间，要根据水色和透明度灵活采取加水、换水措施，尤其是每年的九到十月份，需要做好水质的调节工作。
鲈鱼养殖条件
3、暂养方式：鲈鱼苗种目前多为海捕，鱼体会受到不同程度的伤害，在养殖池中架设40目的网箱比较方便，春季海捕苗种约为2.5-4公分，为了提高养殖成活率，可以先进行中间暂养。成鱼养殖池塘面积不宜过大，以1～5亩为宜，沙壤土底质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜，水深1.5米，排灌水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。池塘经干塘暴晒，在放养前10～15天放水10厘米左右，每亩用生石灰80～100千克，隔天另加漂5千克，化水全池泼洒。饵料投喂鲈鱼掠食性强，可用鱼糜或冰鲜小杂鱼、野杂鱼肉块喂养，经过驯化可投喂配合颗粒饲料。投料之前先泼浇几下水，以形成条件反射，再投以颗粒饲料，经过数次调驯，只要听到泼水声花鲈就会群游而至取食。选择位置居中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6～7米，搭设投饵点，这样的投饵点饵料投撒面积大，鱼摄食时不易浑水，而且可容纳较多的鱼均匀摄食。日投饵量在前期鱼体较小时，可按鱼体重8%～15%投喂，每天3～5次，后期随鱼体长大，可按鱼体重的3%～5%投喂，日投2次，投饵量应根据鱼摄食情况和生长情况及时调整。根据花鲈不喜强光的习性，日出和日落时，摄食旺盛，中午几乎不摄食，所以应注意早晚2次投喂。投时应掌握“慢、快、慢”的原则，开始时少投，将鱼引诱聚集后再快投，并及时扩大投饵面积，使鱼群均匀吃饱，等鱼快吃饱，抢食不激烈后再少投，一直喂到多数鱼离开投饵点为止。一般每次投喂时间在30分钟左右，防止饵料沉底浪费并污染水体
池塘条件：池塘面积以5-10亩为宜，水深2米，配备1-2台1.5千瓦的增氧机。清塘消毒：每亩用生石灰7-10千克，保持池水10-20公分，浸浆泼洒，7天后加水到1米深。饵料选择：鲈鱼的饵料以低质杂鱼为主，同时辅以人工配料，投喂时既要使鱼吃饱，也要做到不浪费饵料。鲈鱼养殖条件
选取体长十厘米、规格整齐的淡水鲈鱼苗种，然后将其放入池塘内，注意放养的密度为每亩一千到一千五百尾为宜，同时搭配养殖大规模的鳙鱼四十尾、鲢鱼二十尾以及彭泽鲫二百尾，有利于增加淡水鲈鱼的产量。一、鲈鱼养殖条件
鲈鱼养殖条件有池塘条件、清塘消毒、暂养方式、鱼苗放养、饵料选择等。1、池塘条件：鲈鱼养殖的池塘面积是以5-10亩为宜，水深要2米以上，水质无污染、水源充足、有较好的进排水设施且交通方便，同时还需要配备1-2台1.5千瓦的增氧机，以及发电备用机组。
2、清塘消毒：在鲈鱼放养前需要清塘，每亩使用生石灰7-10千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒，7天之后加水至1米深，可一次施用二铵0.75千克/亩，两天后当池水变为油绿色时即可放养。
3、暂养方式：鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5-4公分，经捕捞转运等作，鱼体会受到不同程度的伤害，为了提高养殖成活率，可以先进行中间暂养，在养殖池中架设40目的网箱比较方便。
4、鱼苗放养：鲈鱼暂养每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，使用氯霉素拨酒消毒，前10天投喂卤虫幼体，后投喂新鲜鱼食，鱼种在培养至10公分左右按1.5尾/平方米投入到养成池中进行养殖即可。
7、巡塘检查：鲈鱼养殖早晚都要进行巡塘观察，如果发现有异常的情况，需要及时处理，巡塘观察内容包括鱼体活动情况、池塘气味、水色、透明度变化，还需要注意池塘防逃设施及敌害等。
二、鲈鱼的生活习性
1、鲈鱼生存的最适水温为20℃-30℃，喜欢清新水质，尤其是缓慢流动的清新水体，在淡水或盐度为10%以下的咸淡水中均能生长，较适宜的pH值为6-8.5。鲈鱼是以动物性食物为主的杂食性鱼类，掠食性强。
2、在我国南方，当年3-4月孵出的鱼苗，养殖至春节期间体重可达500g-750g，在天然水域中，鲈鱼主要捕食各种水陆生昆虫、虾、小鱼和蝌蚪，大口黑鲈的生长较快，刚出膜的仔鱼全长为3mm，26日龄的幼鱼全长可达到33.8mm，体重0.51g。加州鲈以1龄-2龄生长速度最快，以后逐年减慢。
鲈鱼养殖条件
2、养池建设鲈鱼养殖条件是18℃-24℃之间，鲈鱼生活于植物丛生的江河、湖泊中，易集群，夜视能力极强。鲈鱼可以在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域，水质盐度在千分之五以下，在含盐度过高的水域养殖会导致生长速度缓慢。
有条件的池塘经过干塘清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次清塘，每亩施放生石灰50千克或使用20克/立方米漂带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要每亩使用30千克茶麸打碎浸水全塘泼洒，以清除遗留的凶猛杂鱼。
消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3-5千克“生物肥”培育浮游生物，待水质微绿色或微褐色则养殖之前，首先需要进行清塘等方面的工作，为之后的放苗做好准备。在确定好养殖地点之后，需要将其中的水全部清理干净。要想提高养殖效果，需要提前3周左右完成这一工作。可投苗。每年12月份至次年1月份放养经中间培育、已达10厘米的鱼种，每亩放养0尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200-1500千克。
鲈鱼水花苗的养殖技术
鲈鱼与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“四大淡水名鱼”，在我国多地均可养殖，那鲈鱼水花苗怎样养殖？1、清塘：培育鲈鱼水花苗前，要用生石灰对池底进行消毒。2、放苗：在池塘中放入长势良好、没有病害的鱼苗。3、喂食：要为其提供小型轮虫以及冰鲜浆，同时要辅喂红虫。4、注意事项：要将水温控制在20摄氏度以上。
4、科学防病养殖鲈鱼水花苗前，需要将池中的水抽干，然后在池底加入生石灰进行消毒，一直持续7天，为鲈鱼水花苗创造一个健康干净的生长环境。
2、投放鱼苗
鲈鱼水花苗投放的前20天，要给鱼苗喂食小型轮虫或者浮游生物，一个月后，可以给鲈鱼水花苗提供冰鲜浆和破碎植料，并且要每天投喂5次。
4、注意事项
在养殖鲈鱼水花苗时，要将水温控制在20-30摄氏度之间，冬季水温不能低于20摄氏度，如果水温过低，鲈鱼水花苗会游动缓慢，出现发育不良的现象。