玉米芯如何种植

1.粉碎煮料将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸，捞出沥干，晾凉。

木耳用什么土养殖的好些 木耳种植用什么木屑

木耳用什么土养殖的好些 木耳种植用什么木屑

2.接种将晾凉的6份玉米芯和4份菌种拌匀即可。

3.培养选择通风、散射光条件好的地方，先将有一定数量孔洞的薄膜铺好，再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上，厚度10厘米左右，四周用沙土封埂，料上盖一层薄河沙，沙上再盖一层薄膜，四周用土压实。在露天气温5℃-15℃的条件下，15-20天即可形成菌块，38-41天出耳。如气温达到15℃-30℃，空气相对湿度达85-95％，15天即可长成成耳，进行采收，出售或干制。

玉米芯粉碎以后。添加麦麸，米糠等等辅料。加水搅拌均匀以后。就可以装袋。灭菌，接种了。但是玉米芯种植的不让杂木屑种植的产量高。品质好。

使用玉米芯栽培的具体方法：

1.粉菌种和木材啊！ 菌种很杂重要啊！ 不过还要技术啊！碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸，捞出沥干，晾凉;

2.接种。将晾凉的玉米野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。芯和菌种拌匀即可;

3.培养。选择通风、散射光条件好的地方，先将有一定数量孔洞的薄膜铺好，再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上，厚度10厘米左右，四周用沙土封梗，料上盖一层薄河沙，四周用土压实。在露天气温5℃―15℃的条件下，15-20天即可形成菌块，38-41天出耳。如气温达到15℃―30℃，空气相对湿度达85-95%，15天即可长成成耳，进行采收，出售或干制。

木耳是怎么长出来的，种木耳用什么木头

①条播：条播可先在畦内开沟，沟深2～3厘米，沟宽10～15厘米，沟距20厘米，按沟条播。播种后，将畦搂平，稍作后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。

回答木耳是注意事项上料后注意沥水，出耳后要维持散射光且严防强光直射，对一层覆盖的薄膜要注意揭口通气，以防温度太高，洒水也不宜过多，以免渍水造成菌丝腐烂，降低产量。一种菌类，潮湿地带生长比较多，它们寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下形成扇状菌丝体。种植的场地，应该选择向阳且背风的位置，海拔要在1000m以下。种植木耳的菌种有枝条菌种和锯木屑菌种，枝条菌种是将枝条切成1.5cm长的小段，直径为1cm，适当添加米糠、蔗糖等。种植木耳一般都是使用柞树或者桦树。

木耳菜什么时候播种 木耳菜栽培技术及管理

木耳菜别称胭脂菜、蓠芭菜等，目前栽培较少，一直被市场列为稀特蔬菜，但现在许多地方已开始栽培了。下面我们了解一下木耳菜什么时候播种，以及木耳菜栽培技术及管理方法。

一、木耳菜通风管理什么时候播种

播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1～1.2米。在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。

二、木耳菜栽培技术及管理方法

1、木耳菜的播种方法 木耳菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28～30℃的温水里浸泡4～6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。

②撒播：撒播可先按畦浇足底水，在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土，随后播种，播种后再覆盖1.5～2厘米厚的细土，然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3～5天，即可出苗。

水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇3、水分水。每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克，雨季应及时排水防涝。

3、木耳菜要适时采收 嫩梢采集：采收嫩梢在苗高30～35厘米时留3～4叶收割头梢，后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余摘去。收割2道梢后再留2～4个强壮侧芽成梢，其余摘去。在生长旺盛期可选留5～8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2个强壮侧芽成梢。

稻草栽培成本低，如何用稻草栽培？

首先我们应该在稻草上放入一些木耳的真菌，其次也应该把它放入一个温室的环境里，而且无论是畦地摆放还是层架吊袋出耳，首先是将已展片的菌袋，让阳光照晒至耳片完全干透，再喷水增湿进行育耳。对耳片干透后的首次喷水，持续喷水60－90分钟，直至耳片吸水达到饱和(湿透) 之后，若遇晴天，每次间隔40分钟，每次喷水10分钟(由水泵定时控制自动完成)，若是阴天，每2小时喷水10分钟，夜晚在空气湿润时不喷水，若空气干燥，每2小时喷水10分钟。这样持续2—3天后，当耳片不再生长或长得很慢时(因为基本消耗完菌丝体所积累的营养)，停止喷水，让阳光照晒2—4天至耳片干透后，再根据天气状况喷水，至耳片不在生长时，再次照晒至耳片干缩。这样反复干干湿湿3—4次，耳片即生长“成熟”。在干干湿湿管理方面，要干就是把耳片完全干透。要湿就使耳片吸水达到完全饱和。也应该潮湿一些，时间久了就会培养出。

可以用稻草作为底料又称云耳、细木耳，它不仅是一种营养丰富的调味品，而且具有降低血脂，缓合人体冠状动脉粥样硬化等用功能，是我国传统的保健食品和重要的出口物资，其产量和贸易额居世界首位。的栽培方法有段木和代料两种。本文主要介绍代料栽培的有关知识。代料栽培生长周期短、产量高、效益好、节省木材，容易形成规模化商品生产。，而且施加一些其他的物进行腐烂制作成材料，上面可以栽种木耳。

比如说在种植的时候一定要选择适合的土壤，而且也应该选择合适的肥料，并且也应该多浇水，保证土壤的湿度以及肥沃，而且也应该做好除虫害的工作。

哪些树上能长出木耳？

我们通过以上关于提高木耳菜产量的科学种植方法有哪些 怎么养殖管理内容介绍后,相信大家会对提高木耳菜产量的科学种植方法有哪些 怎么养殖管理有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。

一般，木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。需要注意的是，有一些木耳是带有毒性的，自己不要随便的采摘食用，以免造成没必要的影响。木耳一般都长在树林中的朽木上，也有的长在树枝上。木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，夏季的雨后就能在树林里发现他们。而栽培的木耳种植在耳木上，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种。

木耳：主要生长在和日本，大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。

木耳味甘，性平，具有很多用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。

木耳是怎么长出来的

木耳简单来说它就是一种菌类，和生活中常见的蘑菇等相似，自然界自然生长的和人工培育的都有，不过自然界中有的存在一定毒性，能供人食用的木耳自然界不多，如在杏树上多见，且需要一定的条件如雨天、湿润环境等，当前主要还是靠人工培育来满足市场需求。

人工培育木耳的方法比较简单，准备好木头、菌种以及后期的正确管理等都能长出优质的木耳，具体如下：

1.木头，刚提到自然界中的木耳主要在杏树上生长，这是因为杏树上有木耳的菌落，人工培育也是依据这个原理，规模化种植木耳选择新伐的木头锯成小段，树木的品种以柞树、桦树多见，或者是使用家具厂的木屑装成菌棒使用。

2.接种，为木头或者菌棒接种，若为菌棒种植木耳要求塑料袋中的温度在30设施度以下，过高则会影响菌落的繁殖和生长。

3.环境，接种且杀菌完成后要给木耳生长提供合适的环境，如它的生长环境要求保持在20-24摄氏度左右，空气湿度要求在90%左右，另外就是光照要合理，但是不能处在太阳光下直射，否会破坏木耳菌丝的正常生长。

4.浇水，种植木耳要做好早晚浇水工作，严格来讲是在早上和晚上给菌棒喷水，中午的时候就不要再补充了，这样错开中午时段能使得菌棒处在一个干湿交错的环境中，利于增产。

木耳从颜色分有白木耳和两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生珍贵稀少，以长白山最为。

状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

木耳是一般生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。需要注意的是，有一些鲜木耳是带有微毒性的，自己不要随便的采摘食用，以免造成没必要的影响。

大部分的阔叶树种均可生产木耳。主要有壳斗科，杨柳科，桦木科，榆科，胡桃科，椴树科等等。 一般比较常见的木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。

很多阔叶的树木上都是可以长出木耳来的，长木耳的树木一般来说都是腐朽了的木头才有可能长出木耳，如果是新鲜的树木的话，一般来说是基本上是很难长虫耳的木耳都是在树干经过几年的风吹拂化以后，产生了一些木耳菌，才会长出一些木耳。

如果说树木是在鲜活的时候，是不可能长出木耳的。

而且由于地域不同，温度不同，维度不同，所以说长出木耳的树木的品种也是不是一种木材腐生菌，营养的要求以碳水化合物和含氮物质为主，碳源如糖、淀粉、半纤维素、纤维素、木质素等。氮源如蛋白质、氨基酸等，还需少量无机盐类和微量元素一样的，在北方尤其东北主要以做数段数长出了木耳，最为优质。

塑料袋地栽技术改变了依靠木材生产木耳的历史，使栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。

木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。需要注意的是，有一些木耳是带有毒性的，自己不要随便的采摘食用

野生木耳有的是有毒的，不要乱采摘食用，木耳一般是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的，还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。

毛木耳出耳期管理技术简述，毛木耳好养吗，怎么养殖

木耳菜一般在气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的木耳菜在播后50天左右就进入采收期，一般在4月份播种，6月份就可采收。当然，如果你是利用大棚来播种，则一年四季可随时播种栽培。

毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。

4、空气、光线、酸碱度

生长温度

毛木耳生长温度范围为16℃ ~ 35℃, 最适温度为24℃ ~ 28℃. 在这个温度范围内，温度越高，毛木耳生长越快。当温度低于18℃, 毛木耳生长缓慢。当温度高于35℃, 毛木耳生长受到抑制。当温度低于20℃, 减少通风，做好保温。当温度高于33℃, 要喷水降温，加强通风。

高温时期，尤其要做好干湿交替管理。如果长时间处于高温高湿环境中，很容易出现“流耳”。每次喷雾后，结合通风，让耳朵上多余的水分散开。在连续阴雨天，必须增加通风，防止“耳流”。

控制光照

增加光的强度对毛木耳的质量有很大的影响。在强光下，毛木耳长出浓密、深色、柔软、浓密的长发。毛木耳晒干后是黑色的。在弱光或接近暗的条件下，毛木耳颜色浅红，毛木耳薄，腹绒毛薄短，不明显。干燥后，毛木耳呈红棕色半透明。因此，通过调节耳部环境的光照强度，可以生产出不同质量的毛木耳，以满足市场的需求。

毛木耳在生长发育过程中，需要吸收大量氧气，排出二氧化碳。如果耳棚内通风不好，会造成高浓度的二氧化碳环境，毛木耳也不会分化成“手指状”的子实体。在毛木耳生长后期，当温度和湿度较高时，会引起“耳流”。因此，在出穗期，要保持耳棚内空气通畅清新。因为通风与保温、保湿是矛盾的，在通风时要根据温度和湿度来决定。低温、低湿度，减少通风；高温高湿应加强通风；连续阴雨天，保持通风状态，降低湿度，防止“耳流”。

收获管理

在正常条件下，可连续收获3～4次，1～2次收获量多，品质较好，3次收获后品质较。

茬作物收获后，为了促进第二茬作物的快速生长，管理应注意以下几个方面：

1、清洁耳根。茬作物收获后，如果不去除穗基，气温高时容易发霉，造成杂菌污染，无法再生。因此，应沿着包的表面将整个耳朵切掉，并用尖刀将孔口上残留的耳根切除。

2、控制湿度，培养细菌。同时，要加强通风，遮阳棚上的盖板要减薄，增加光线，以收缩地表水。此时，温度应控制在24℃℃ ~ 26℃, 能促进细菌的复壮，为第二穗的出现提供强有力的菌丝条件。

3、湿化诱导耳朵。收获后，培养基中的部分水分被消耗掉。为了诱导原基的形成，必须在物料表面喷洒少量的雾化水，并每天清除薄膜通风，以更新棚内空气；同时，温和干湿交替促进了原基的快速形成、分化为穗芽和子实体的生长。

收获后，袋内水分和养分含量相对减少，因此喷水频率和喷水量应相应增加。还可以喷洒一些增产元素，增加营养，促进穗肥大，提高产量。

的种植需什么材料

你要种植的木耳 就要用 纯柞木木屑来用稻草塑料袋栽培，2、木耳菜的田间管理方法 间苗定苗：木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1～5株，而采食嫩梢的株行距为15～20厘米×30～40厘米，每穴1～3株。从接种到采收结束，整个栽培周期只需2~3个月，每50公斤稻草可收干耳2.5公斤左右，比段木产量增产5倍。培养木耳 或者 混合木屑也可以..在添加一些玉米面、黄豆粉、石灰 等就可以。当然最重要是菌.

木耳菜怎么样种植与日常管理？是和一样的菜吗？

叶片采集：采收叶片栽培时应搭架上蔓，还要选留骨干蔓，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40～50天，采食嫩叶一般前期每15～20天采收一次，生长中期10～15天，后期10～17天。

木耳菜是叶菜，是菌类，两者区别很大。木耳菜种植管理都比较简单，可以在阳台自己种。它耐高温耐阴，不耐寒，温度稳定在20度以上，生长良好。播种方法可以采用点播、撒播、条播，土壤可以用沙土、壤土、红土，播种前记得施足底肥。

不一样，木耳菜一种汁水很丰富的一种青菜，可以炒菜，可以做汤。而是菌类。木耳菜是蔓生长。搭架，种植的时候做好水土管理充足就很容易成活。

室内保持黑暗，避免阳光直射培养架。木耳菜你可以给它种的时候种在肥沃的土地里，给它多浇水，多施肥就可以。它和是不一样的。

谁有详细的种植技术.越详细越好

木耳生产季节，是获木耳高产优质的一个关键技术，不少栽培者由于生产季节失误造成减产，为此，必须高度重视。

代料栽培技术

何建舟 陈少林

形态特征与生活史

由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体由许多无色透明具有横隔膜和分枝的管状菌丝组成。子实体是人们食用部分。子实体胶质，单生或丛生，褐色或灰黑色，干后深褐色近黑色。孢子肾形，表面平滑。子实体干后收缩，可以吸收其干重的15倍的水分。

二、生活条件

1、营养

2、温度

孢子萌发适温为22－28℃，温度的适应范围较广，在5－35℃之间都能生长，菌丝生长适温为22－28℃。的菌丝体较耐低温。子实体在15－28℃之间都能形成和生长，但适宜温度在15－25℃，木耳在适温范围内，温度低生长速度慢，子实体质量好；反之，生长速度快，质量较。

菌丝体生长时含水量在60％为宜，在子实体生长阶段，除了基质有相应的水分外，空气相对湿度需保持在90－95％，为了获得较好产量，栽培的管理要采取干湿交替的措施，就是说在木耳采收后，要降低空气相对湿度，以促进菌丝体的生长，然后加大空气湿度，以促进子实体迅速生长。

是好气性真菌。在整个生发育过程中都需较充足氧气。菌丝体可以在完全黑暗的条件下生长，而耳基的形成和子实体的生长则需要一定的散射光和直射光。光线充足，颜色较深，生长健壮，耳片肥厚。菌丝在PH4.0－7.0之间都可以生长，但以PH5.0－6.0为宜。

三、代料栽培技术

1、栽培季节

在气温10—32℃的季节可栽培。制袋，早熟品种在栽培前4－5天进行，中熟品种在栽培前50天进行，晚熟品种在栽培前70天进行。在秦巴山区，具体时间于四月上旬至五月下旬制作栽培菌筒为宜。

2、菌种的选择

木屑袋料栽培，首先应选择优良菌种，主要表现在：菌丝活力旺盛，抗杂能力及抗逆力性强，耳片生长速度快，耳片肥大，单片，成熟期在15－20天内，耐旱或耐淋。根据菌种特性，可分为早熟及中晚熟品种。

3、原料的配备及菌袋制作

①原材料的准备：在制袋前备好17×33厘米聚丙烯菌袋、3.0×2.5厘米口圈、代用棉、25厘米镊子、酒精灯、95％乙醇、75％乙醇、甲醛、或烟雾杀菌剂；同时备好木屑或棉子壳、稻草、玉米芯、麸皮或精米糠及其它物品。

②配方：

A木屑88.5％，麸皮10％，碳酸钙1％，添加剂0.5％；

B棉籽壳90％，麸皮8.5％；碳酸钙1％，添加剂0.5％；

C木屑48.5％，稻草40％，麸皮10％，添加剂0.5％；

D的木屑40％，玉米芯48.5％，麸皮10％，添加剂0.5％。

③原料配制、装袋及灭菌

先将所需的麸皮、碳酸钙充分拌匀，再将添加剂溶化于总料所需的水中(含水量60％)，预湿木屑(棉子壳、玉米芯、稻草)，将拌有碳酸钙的麸皮(米糠)均匀的撒洒在预湿的木屑(棉予壳、玉米芯、稻草)上，充分进行翻拌，至均匀为止。若用拌料机，可将所需的原料混合一起，搅拌均匀后，加水及添加剂再次搅拌均匀即可。料拌好后，用装袋机装入17×33厘米菌袋中，并使菌袋中间有直径为1.5厘米自上而下的通气孔。一般17×33厘米菌袋装干料0.55—0.6公斤。料袋装好后，套上3.0－2.5厘米的口圈，塞上松紧适度的棉塞，置高压灭菌锅内，在1.5公斤／平方厘米压力条件下保持60分钟。

4、接种与培养

袋栽的菌种用长10厘米栎木扦做菌种母种。接种时采用双扦连结接种方法，具体方法是：对经过灭菌后的菌袋，待袋温冷却至30℃以下，将菌袋及经过消毒处理的木扦母种顺序装入接种箱，按甲醛、1:1混合薰蒸30分钟，在无菌状态下，每次将一根木扦菌种插入袋底，另一根木扦交结根木扦，第二根木扦菌种的另一端与棉塞接近，菌扦接入袋内后，迅速将棉塞塞紧后放进培养室进行培养.。培养室要求干净、保温、通风良好。培养架每层间距28－30厘米，宽70—80厘米,长度视房屋而定，不超过10层，培养室及培养架先用10％的来苏尔或300倍的克霉净进行空气消毒，再按每平方米35克高锰醉钾和甲醛薰蒸24小时进行杀菌。培养室温度要保持在24—26℃，空气湿度控制在55％。进行菌袋培养时，袋间必须留有空隙，菌袋放进培养室后，在恒定的温度和偏小的空气湿度下，加强通风，经18—25天，菌丝可长满菌袋。

5、场地的选择及搭建

场地应选择在近水源、近电源的平地或田间，一般情况下每一万袋需占地330平方米，场地选好后，经平整再搭建成距地2米高的90％双层或单层遮阳网，在遮阳网下，再用竹片搭成覆膜（以膜上不易积水为宜），宽度为1米、长度为6米的小拱棚架，棚架间距0.4米，棚架内的耳床上铺上有孔的地膜(孔径间距8 ×8厘米，孔径0.6－0.8厘米)，在摆放菌袋之前，须先在拱棚内的耳床上浇足清水。

A、划口：根据不同的品种，菌丝长满袋后的划口时间亦不相同，早熟品种菌丝长满菌袋5－7天划口，中熟品种菌丝长满菌袋20天划口，早熟品种菌丝长满菌袋30—40天划口。其方法为：用刀片在菌袋周身划咸“／’字口，长度置1—1.5厘米，深达菌料1厘米（将划口略微拉毛），每袋划“／”字口8－9行，每行7－8穴。

B、催生幼耳方法：将划好口的菌袋，摆放于拱架内，每袋间距3厘米，然后覆上2米宽的薄膜，使棚内温度达到18—28℃，空气相对湿度保持90％，一般情况下，4－5天可开始出耳；经7－10天，划口处可全部出耳(棚内温度若低予18℃时，耳基形成时间得适当延长)，当棚内温度高于28℃时，在拱棚间布上喷水带，通过定时对薄膜外喷水，降低棚内温度。喷水时间视外界温度状况而定，在温度较高时，喷水时间可间隔60－30分钟，喷水时间每次10分钟。当划口耳基全部形成后，加强棚内通风，或揭开薄膜喷雾增湿，促成耳基伸展成耳片，当耳片展至1厘米大小时(正常情况下10－15天)，可移出拱棚外，进行吊袋或畦地摆袋进行出耳管理（也可就地拆除遮阳网，调整菌袋距离，规则摆放，重新布置喷水带），进行出耳管理。

C、畦地摆放木耳菌袋方法：对已形成耳片的菌袋，在催耳场地旁将场地平整至宽度为2.5米，长度视场地状况的出耳床畦，间隔0.5米，在耳床上铺上有孔的地膜(见前述)，耳床畦间布上与水泵相连的喷水带，水泵电源上接入定时。

D、吊袋出耳方法：先建造一个长短不限，宽1.2米、高1.2米的支架，支架上横放间隔25厘米的竹杆5根，地面上铺上有孔的地膜．然后将已展片的菌袋用两根草球绳横行串起，菌袋上下左右间隔10厘米，一般每串栓8－10个。菌袋吊起后，最下一个菌袋距地约10厘米。同时支架上方的中间布上与水泵相连的喷水带并将水泵电源接入定时。

6、出耳管理要领

7、采收与菌的选袋、选料：加工

当耳片生长成七八成“熟”时，应停止增湿育耳，此时须在阳光下将耳片晒干成“九成干”时，在下午或次日上午进行采摘。采摘时手捏耳片，若略微带劲将耳基从划口处不带菌料脱落，说明耳片已生长“成熟”，随即将其摘掉；如略带劲，耳基与菌料仍然牢固，表明耳片尚未“成熟”，再补水增湿一次再生长晒干后采摘。用此采摘方法，既能保持木耳的商品价值和不至于带出菌料，影响下茬出耳，还可以提高采摘效率。采摘后的木耳，当日凉晒在竹席上至完全干燥，装于密封的塑料袋中。在淋雨季节采摘的木耳，可放在有强力热风源的烘干机或烘房的笆子上进行烘干，烘干时，将湿木耳再一次摊在竹笆子上，在强力热风干燥下，经12－18小时即可烘干，在湿耳烘干过程中，不要翻动，以免造成“拳耳”。烘干后的木耳，应及时装于密封的塑料袋中保藏或上市出售。

作者 何建舟 汉中市林业工作中心 高级工程师

陈少林 汉中市林业工作中心 工程师

提高木耳菜产量的科学种植方法有哪些 怎么养殖管理

本项技术以阔叶林枝桠、稻草、玉米芯、棉籽壳等农林产品的下脚料为原料，采用“高压灭菌”、“双扦连结”接种法，使菌袋养菌仅需18－25天，成品率在98％以上；同时，采用遮荫覆膜控温补湿催耳，定时喷雾栽培方法，整个生产周期只需60－90天，17－33厘米菌袋每袋产干耳50－60克，并且具有木耳单片无根的特点，产品质量优于段木栽培的品质。

木耳菜花果期为九月至十月。叶子含有多种维生素、钙和铁。具有润肠、清热、通便的作用。花汁具有清血解毒的作用。那么，有哪些科学的种植方法呢？

木耳菜栽培时野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培。间

木耳菜的生长与温度环境有很大关系，其生长温度以20～31℃为宜，因此，建议每年3、4月份开始播种。或者在秋天的八九月份，这个季节的温度正好是木耳菜生长所需的温度。而且南北温比较大，具体时间要根据当地环境确定。

发芽育苗

木耳菜的种子又黑又硬，很难破壳。放入50度水中，搅拌均匀，浸泡30分钟，立即取出沥干。在28度的水中浸泡6个小时，种子壳就变软了。你需要先把它清洗干净，然后在温度在30度左右的房间里发芽，一般是在静置三四天后。种子出芽后可直接播种，也可直接撒在苗床上。当它长出三四片叶子时，就可以移植了。种子长出三四片真叶时，应种植在事先挖好的穴中，每30厘米埋一株，行距控制在40厘米。种植的封底用细土覆盖，并浇足水固定。

种植前整地

木耳菜生长的土壤要疏松肥沃，的土壤是富含沙子的土壤。选好地块后，应先施用农家有机肥，并深耕土壤。犁地后，可以晒几天，起到杀菌的作用。然后我们开始耙它，做一个蔬菜床。边界宽度约1米，并应预留山脊和排水沟。便于日后管理和作。

农村管理

种植后，应每三天浇水一次，不宜过多。根系生长时，应施用有机肥，帮助根系尽快生根。木耳菜是一种可食的茎叶类蔬菜，其藤蔓生长势头很强，如果任由其在地上爬行，会直接感染病害而减产。因此，我们需要在木耳菜刚刚长大，还没有开始拔茎的时候支撑塔。我们需要在每一个边界支撑好框架，让藤蔓沿着塔生长。木耳菜的藤蔓缠得很紧，所以我们不能用绳子拉。支架搭好后，再施肥。促进其发展。如发现病虫害，应及时施用蔬菜专用农。将剂稀释后，喷在木耳菜叶子上，至少一周后开始采摘食用。

收获

木耳菜长到20厘米以上即可收获。为了提高产量，我们建议分批收割。只收获了嫩叶和嫩芽。洗后可使用。根据市场需求，可提前或推迟采收，并可采摘部分成熟整齐的茎叶上市。

综上所述，我们必须对木耳菜的种植有更全面的认识。如果农民要种植木耳菜，注意科学的栽培方法，木耳菜的产量可以大大提高。