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室内芽苗菜种植新技术
1、选种浸种。
芽苗种植的方法和技术（葱苗的种植方法和技术）
芽苗种植的方法和技术（葱苗的种植方法和技术）
芽苗种植的方法和技术（葱苗的种植方法和技术）
芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满种子。将种子清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当种子吸水量达到值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。
2、准备苗盆。
芽苗菜种植前要准备苗盆，将苗盆清洗干净后消毒杀菌处理，并浸泡在生石灰水中十分钟时间，在捞出后用清水冲洗干净，晾干后在苗盘上铺上一层基质，注意基质要消毒处理，利于种子萌芽。
3、种植基质。
将芽苗菜种子播种在基质中，注意要保持均匀一致、避免晃动，若是基质过于干燥则适量浇水保持湿润度，切忌不可过于潮湿，适量添加营养液，将其摆放在光照明亮、通风环境中，做好一系列养护管理措施。
4、养护管理。
一段时间后芽苗菜种子萌芽并生长出幼苗来，将其移置阳光下进行生长，每天需要喷洒三四次水，空气中的湿度保持80%，每天进行两次通风换气，若是气温比较低则段时间通风，这样大约一个星期即可进行采收。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
一、豆芽-育苗
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持溼度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
二、技术要点：
A、坏豆在清洗时去掉。
B、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的溼度。
C、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!
三、豆芽-日常管理
豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤溼润，空气的溼度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果溼度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。
四、豆芽-采收
豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.
五、豆芽-营养价值
豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗、抗癌肿的能力。
导读：芽苗菜是一种绿色健康的蔬菜类品种，通常我们吃的芽菜有黄豆芽、绿豆芽等比较常见，也有培育花生芽菜的，油菜芽菜的等，芽菜口感好，富含丰富的维生素C，是很多人都喜欢吃的蔬菜，芽苗菜种植技术还是相对比较简单的，没有那么高的技术含量，室内无土芽苗菜种植新技术也受到农民朋友的关注，下面蛇农网小编就来分享给大家：
芽苗菜种植技术
种子芽菜选择种子很重要，干瘪的种子是生长不出壮实的芽菜来的，选择无病虫害，籽实粒饱满的种子进行培育，一般来说要选择颗粒较大、芽苗生长速度快、下胚轴粗壮、抗病强、出苗率高、经济效益高的、品质佳、对环境的适应能力强。选择好种子以后，需要用温热的清水浸泡，洗干净种子上面的粘液，这样可以提高种子的出牙率，达到高产的效果。当种子浸泡饱满后，就可以用大量清水冲洗了。
芽苗菜种植技术
种子浸泡好以后，就需要准备催芽了，在催芽之前，需要准备苗盘，先要将使用的苗盘冲洗感觉，消毒晒干毕勇，用生石灰水浸泡，准备好以后，在苗盘上铺满一层基质，然后在下面进行播种。播种好以后就要看是催芽了，铺满种植以后，再次喷洒混匀的水，上面用准备好的纱布覆盖，纱布的要求是潮湿的，而且不能太厚，影响种子的呼吸。现在培育芽苗菜，铺满种子以后，都采用倒入适量的营养液的方式来种植芽菜，用营养液将基质浸湿，然后在将种子均匀的播撒到育苗盘上，播种的厚度和蔬菜种植培育的不一样，要比那后多了，一般厚度约为一点五公分。播种后要育苗盘移到通风好性好的、阳光斜射的地方即可。
芽苗菜种植技术
芽苗的生长是需要阳光的照射，需要光合作用才能健康生长，随着芽苗不断的生长，所需要增加的光照强度也要增加，到了芽苗快到收货的时候，还需要把芽苗盘直接放在阳光下促进生长。芽苗日常管理就是要注意温度和喷洒水分，喷洒水分很重要，每天至少要要喷洒四次，即使是寒冷的冬季也需要喷洒两到三次，喷洒要少量均有，不能大水冲浇！芽苗生长的环境湿度不能太小，这样影响芽苗的生长，但也不能太大，太大了会导致芽苗容易腐烂，一般空气中的湿度保持在85%左右，虽然要注意保温，但也不能封闭太紧，需要有人每天至少两次的通风换气，即使是气温较冷冬季，也需要短暂的通风换气，一般一周左右即可采收，这时的芽苗菜非常的细嫩、口感。
芽苗菜种植技术
目前很多地区以及有了芽菜智能化生产了，采用工厂化智能管理，改变传统喷水装作，减少了芽苗的抗病力，所以说，我们不要小看了芽菜生产这个行业，芽菜以及是城市人特别关注，日常喜欢吃的健康蔬菜，比起其他蔬菜，芽菜更加健康，绿色无污染。所以说，有条件的农民朋友，还是可以进行芽菜生产项目的。
如何种植芽苗菜
1、选种浸种。
芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满种子。将种子清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当种子吸水量达到值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。
2、准备苗盆。
芽苗菜种植前要准备苗盆，将苗盆清洗干净后消毒杀菌处理，并浸泡在生石灰水中十分钟时间，在捞出后用清水冲洗干净，晾干后在苗盘上铺上一层基质，注意基质要消毒处理，利于种子萌芽。
3、种植基质。
将芽苗菜种子播种在基质中，注意要保持均匀一致、避免晃动，若是基质过于干燥则适量浇水保持湿润度，切忌不可过于潮湿，适量添加营养液，将其摆放在光照明亮、通风环境中，做好一系列养护管理措施。
4、养护管理。
一段时间后芽苗菜种子萌芽并生长出幼苗来，将其移置阳光下进行生长，每天需要喷洒三四次水，空气中的湿度保持80%，每天进行两次通风换气，若是气温比较低则段时间通风，这样大约一个星期即可进行采收。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
一、豆芽-育苗
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持溼度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
二、技术要点：
A、坏豆在清洗时去掉。
B、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的溼度。
C、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!
三、豆芽-日常管理
豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤溼润，空气的溼度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果溼度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。
四、豆芽-采收
豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.
五、豆芽-营养价值
豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗、抗癌肿的能力。
导读：芽苗菜是一种绿色健康的蔬菜类品种，通常我们吃的芽菜有黄豆芽、绿豆芽等比较常见，也有培育花生芽菜的，油菜芽菜的等，芽菜口感好，富含丰富的维生素C，是很多人都喜欢吃的蔬菜，芽苗菜种植技术还是相对比较简单的，没有那么高的技术含量，室内无土芽苗菜种植新技术也受到农民朋友的关注，下面蛇农网小编就来分享给大家：
芽苗菜种植技术
种子芽菜选择种子很重要，干瘪的种子是生长不出壮实的芽菜来的，选择无病虫害，籽实粒饱满的种子进行培育，一般来说要选择颗粒较大、芽苗生长速度快、下胚轴粗壮、抗病强、出苗率高、经济效益高的、品质佳、对环境的适应能力强。选择好种子以后，需要用温热的清水浸泡，洗干净种子上面的粘液，这样可以提高种子的出牙率，达到高产的效果。当种子浸泡饱满后，就可以用大量清水冲洗了。
芽苗菜种植技术
种子浸泡好以后，就需要准备催芽了，在催芽之前，需要准备苗盘，先要将使用的苗盘冲洗感觉，消毒晒干毕勇，用生石灰水浸泡，准备好以后，在苗盘上铺满一层基质，然后在下面进行播种。播种好以后就要看是催芽了，铺满种植以后，再次喷洒混匀的水，上面用准备好的纱布覆盖，纱布的要求是潮湿的，而且不能太厚，影响种子的呼吸。现在培育芽苗菜，铺满种子以后，都采用倒入适量的营养液的方式来种植芽菜，用营养液将基质浸湿，然后在将种子均匀的播撒到育苗盘上，播种的厚度和蔬菜种植培育的不一样，要比那后多了，一般厚度约为一点五公分。播种后要育苗盘移到通风好性好的、阳光斜射的地方即可。
芽苗菜种植技术
芽苗的生长是需要阳光的照射，需要光合作用才能健康生长，随着芽苗不断的生长，所需要增加的光照强度也要增加，到了芽苗快到收货的时候，还需要把芽苗盘直接放在阳光下促进生长。芽苗日常管理就是要注意温度和喷洒水分，喷洒水分很重要，每天至少要要喷洒四次，即使是寒冷的冬季也需要喷洒两到三次，喷洒要少量均有，不能大水冲浇！芽苗生长的环境湿度不能太小，这样影响芽苗的生长，但也不能太大，太大了会导致芽苗容易腐烂，一般空气中的湿度保持在85%左右，虽然要注意保温，但也不能封闭太紧，需要有人每天至少两次的通风换气，即使是气温较冷冬季，也需要短暂的通风换气，一般一周左右即可采收，这时的芽苗菜非常的细嫩、口感。
芽苗菜种植技术
目前很多地区以及有了芽菜智能化生产了，采用工厂化智能管理，改变传统喷水装作，减少了芽苗的抗病力，所以说，我们不要小看了芽菜生产这个行业，芽菜以及是城市人特别关注，日常喜欢吃的健康蔬菜，比起其他蔬菜，芽菜更加健康，绿色无污染。所以说，有条件的农民朋友，还是可以进行芽菜生产项目的。
如何种植芽苗菜
一、生产场地的选择
用作芽苗菜生产的场地必须具备以下条件：
1．必须能保持催芽室具有20－25℃，栽培室具有16－25℃的温度调控能力；
2．必须有忌避强光的一定光照条件。强光季节需使用遮阳网遮阴，绿化型产品光照强度一般在3－4万米烛光以下，半软化型产品一般不超过l万米烛光；
3．必须具有通风设施，能进行室内自然通风或强制通风，以保持室内空气清新；
4．应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足芽苗菜对水分的需求。此外，特别是在房室内生产，还必须设定排水系统。
在具体选用生产场地时应根据上述条件因地制宜地进行选择，一般来说南方地区生产重点在酷热夏季，宜选择在较易降温的房室内，生产半软化型产品(在室内弱光下形成茎杆较细，叶片较少、色泽较浅的产品)；而北方地区生产重点在严寒冬季，可选择在高效节能型日光温室等耗能较少的保护地设施中，生产绿化型产品(在稍强的光照下，形成茎杆较粗壮，叶片肥大，色泽较深的产品）。此外，在温度适宜的季节，也可在露地遮阴棚或塑料大棚中进行芽苗菜生产。
二、生产设施的准备
（一)栽培架与集装架
栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘，进行立体栽培以提高空间利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角铁或横断面高55－60毫米，宽40－45毫米的红松方木等为材料制成。架高160－210厘米，每架4－5层。层间距50厘米，架长150厘米，宽60厘米，每层放置6个苗盘，每架共计24－30个苗盘。
集装架主要为方便进行整盘活体销售，以提高产品运输效率。集装架大小尺寸需与运输工具相配套，制作方法同栽培架，但层间距离可缩小至22－23厘米。
(二)栽培容器与基质
为了减轻多层栽培架的承重，一般多选用较轻质的塑料蔬菜育苗盘，苗盘的规格为：外长62厘米、外宽23.6厘米、外高3－5厘米。
栽培基质应选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力较强，使用后其残留物容易处理的纸张如纸、包装纸、纸巾纸等，以及白棉布、无纺布和珍珠岩等。
(三)浸种及苗盘清洗容器
浸种及苗盘清洗容器可依据不同生产规模分别采用盆、缸、桶、浴缸或砖砌水泥池等。采用或设计这些容器时应以作业方便，能减轻换水等劳动强度为原则。此外，浸种和洗刷苗盘用的容器不得混用。
(四)喷淋器械
采用苗盘纸床栽培生产芽苗菜，必须经常地、均匀地进行喷淋浇水，并针对不同种类品种和不同生长阶段分别进行喷雾或喷淋。喷雾常用的器械有工农-- 16型背负式喷雾器和丰收-- 3型压力喷雾器等，喷淋常用的器械有市售淋浴喷头或自制浇水壶细孔加密喷头(接在自来水管引出的皮管上)等。
(五)产品运输工具
可因地制宜地采用自行车、三轮车以及箱式汽车等．并配备应的集装架。
三、种芽菜的栽培管理
(一)种类和品种
用来作芽苗菜的种类和品种，要求种子纯度、净度好、发芽率高、种子粒大、芽苗品质好、抗病、产量高。一般豌豆苗生产可采用青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆、麻豌豆等粮用豌豆；萝卜苗可采用石家庄白萝卜、国光萝卜、大红袍萝卜等秋冬萝卜；荞麦苗可采用山西荞麦或内蒙荞麦等；种芽香椿可采用武陵山红香椿等。另外，在购买种子时除应注意种子质量外，还要考虑源是否充足、稳定、种子是否清洁无污染等情况。
(二)种子的清选与浸种
种于的质量对芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，因此用于芽苗菜生产的种子除必须采用优质种子外，在播种前还要进行种子清选、剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、瘪粒、特小粒和已发过芽的种子。
为了促进种子发芽，经过清选的种子还需进行浸种。一般先用20－30℃的洁......
家庭阳台怎样种植芽苗菜 谢谢
买一个大点的 花盆啊
芽苗菜的种植方法
芽苗菜种植所需的主要步骤楼上的已经全部列出了，我再补充一些；
在浸种过程中可能会有少部分种子吸水过慢，可以把没有吸水膨胀的种子挑出来继续浸泡。
还有种植用纸，不要用报纸和卫生纸，报纸油墨里面的一些成分对人体不好，卫生纸虽然大多符合的检验标准，但是不能完全保证卫生，用专用纸，或者用纯棉麻布，麻布每次使用之前和使用之后都用滚开的热水浸泡几分钟杀菌。
还有每次使用芽苗盘前将芽苗盘放在太阳底下暴晒杀菌。
怎样在室内种芽苗菜
必须能保持催芽室具有20－25℃，必须有忌避强光的一定光照条件。能进行室内自然通风或强制通风，以保持室内空气清新；应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足芽苗菜对水分的需求。此外，特别是在房室内生产，还必须设定排水系统。
家庭种植芽苗菜有哪些方法
种植方法如下：
精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种。
浸种时间黄豆 24h、绿豆 24h、红豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蚕豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、萝卜 6-8h
播种上盘、催芽；苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上黑布保溼，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。
浇水；整个生长期都要保持芽体溼润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以报纸溼透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种
温度；生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。
光照；幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。
绿化；芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。
采收； 要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。
品种 产品形成周期‘黄豆 8-10d、绿豆 8-10d、红豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蚕豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、萝卜 5-7d
求助家庭种植芽苗菜方法
水培芽苗菜很简单 主要是浸种 上盘 催芽 网上很多的 你搜水培芽苗菜
阳台怎样种植芽苗蔬菜
你好：适合种植芽苗的方法是：简易、扁槽的木板箱子。可向上分为3-4层。需要制作时，我告诉你具体。
家庭种植的芽苗菜怎么连根采摘
花盆种植蔬菜主要是以生长期较短的为主，比如小青菜，因为花盆种植难以维持营养。
阳台在纸上种植芽苗菜都可以种什么种子
这个应该是芽苗菜种植纸。
适合家庭生产的芽菜种类 适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。
对种子的要求 一是种子纯度必须达到98%;二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子;三是种子的发芽率要达到95%。
种子处理。浸种可用30℃左右的温水，也可用55℃左右的温水。当种子吸足水后，捞出，冲洗干净。
播种。播种前将栽培容器清洗干净后再使用。播种前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷溼(溼透)，然后在其上撒播种子。一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。播后用喷壶淋一遍水，并覆盖一层塑料薄膜保溼。
豆芽的种植方法
1、选种浸种。
芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满种子。将种子清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当种子吸水量达到值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。
2、准备苗盆。
芽苗菜种植前要准备苗盆，将苗盆清洗干净后消毒杀菌处理，并浸泡在生石灰水中十分钟时间，在捞出后用清水冲洗干净，晾干后在苗盘上铺上一层基质，注意基质要消毒处理，利于种子萌芽。
3、种植基质。
将芽苗菜种子播种在基质中，注意要保持均匀一致、避免晃动，若是基质过于干燥则适量浇水保持湿润度，切忌不可过于潮湿，适量添加营养液，将其摆放在光照明亮、通风环境中，做好一系列养护管理措施。
4、养护管理。
一段时间后芽苗菜种子萌芽并生长出幼苗来，将其移置阳光下进行生长，每天需要喷洒三四次水，空气中的湿度保持80%，每天进行两次通风换气，若是气温比较低则段时间通风，这样大约一个星期即可进行采收。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
一、豆芽-育苗
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持溼度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
二、技术要点：
A、坏豆在清洗时去掉。
B、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的溼度。
C、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!
三、豆芽-日常管理
豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤溼润，空气的溼度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果溼度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。
四、豆芽-采收
豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.
五、豆芽-营养价值
豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗、抗癌肿的能力。
芽苗菜的种植方法 家庭种植芽苗菜的方法分享
1、选种浸种。
芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满种子。将种子清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当种子吸水量达到值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。
2、准备苗盆。
芽苗菜种植前要准备苗盆，将苗盆清洗干净后消毒杀菌处理，并浸泡在生石灰水中十分钟时间，在捞出后用清水冲洗干净，晾干后在苗盘上铺上一层基质，注意基质要消毒处理，利于种子萌芽。
3、种植基质。
将芽苗菜种子播种在基质中，注意要保持均匀一致、避免晃动，若是基质过于干燥则适量浇水保持湿润度，切忌不可过于潮湿，适量添加营养液，将其摆放在光照明亮、通风环境中，做好一系列养护管理措施。
4、养护管理。
一段时间后芽苗菜种子萌芽并生长出幼苗来，将其移置阳光下进行生长，每天需要喷洒三四次水，空气中的湿度保持80%，每天进行两次通风换气，若是气温比较低则段时间通风，这样大约一个星期即可进行采收。