淡水鲈鱼养殖条件，淡水鲈鱼和海鲈鱼的区别

东星斑颜色深浅不一

回答3、生活环境

1、池塘海鲜无非是类，

(1)在水源丰富、水质清新无污染的地方建造养殖池，要求池底平坦，砂泥底质。

(2)在放苗前一周，亩用50kg生石灰进行清塘消毒，并做好肥水工作，以此来培育基础饵料，使得池水呈油绿色或者茶褐色。

2、投喂食物

(1)因为鲈鱼属于食肉性鱼类，因此一般可以投喂小鱿鱼、小草虾、乌贼、小鱼、小虾等食物。

(2)为了保证鲈鱼有全面的营养可以生长，一般可以在天然食材中加入一些谷物、植物以及合成食材。

(3)因为鲈鱼喜欢生活在水草丛生的遮光隐蔽处，因此可以在池中种植适量的水草。

4、日常管理

(1)根据水色、透明度及时加注新水并定时打氧，同时还要将水温保持在18-22°C，利于鲈鱼生长。

(2)加强巡视工作，在发生异常后及时解决，同时还要注意防治各种疾病。

二、淡水鲈鱼和海鲈鱼的区别

1、种不同

(1)淡水鲈鱼:属于虫纹麦鱈鲈种。

2、名称不同

(1)淡水鲈鱼:又被叫做虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。

(2)海鲈鱼:又被叫做咸水鲈鱼。

3、分布区域不同

(1)淡水鲈鱼:主要分布在澳洲东南部墨瑞达令河流域。

(2)海鲈鱼:主要的产地是的日本海、黄海、渤海，在太平洋水域和大西洋水域均有分布。

4、外形不同

(1)淡水鲈鱼:鱼体呈纺锤形，用肉眼观察鱼体，感觉在它的身上没有鳞片，用手摸了之后会感觉比较光滑。

(2)海鲈鱼:体型比较大，体型粗长，鳞片粗糙。

淡水石斑鱼销量地在哪里？

(2)海鲈鱼:属于鲈鱼种。

淡水石斑鱼销量地，主要在各大城市。

石斑鱼具有健脾、益气等功效，鱼皮胶质中的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有一定作用，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。石斑鱼具有生长快、个体大、肉质嫩的特点，营养丰富，经济价值高，深受市场的欢迎，享有“上等佳肴”之美称。 石斑鱼肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。

石斑鱼养殖技术：

石斑三等的东星斑，略带粉色，叫做养东，鱼养殖形式有网箱养殖和池塘养殖两种，其中以池塘养殖为主。

池塘养殖

1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质清洁，透明度高；（3）鱼池面积5至10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10至15%，后期为5至10%。

投饵时间以早上5至6时和晚上7至8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14至30℃，盐度12至35%，PH值7.8至8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3至1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

网箱养殖

1、养殖场地的选择和网箱制作类同鲈一、淡水鲈鱼养殖条件鱼的网箱养殖。

2、养殖季节。石斑鱼的生长期在浙江海区一般为5至11月，石斑鱼从50至100克体重的鱼种养到400至600克商品鱼需要14至16个月时间。一般采用二种养殖周期安排生产。一种是从年5至7月份收购的100克左右鱼种养到入冬前体重达到150至200克，经越冬养到第二年冬前上市；另一种是4至5月份投放体重200克的大规格鱼种，当年在入冬前可养到400至600克商品鱼出售。

3、养殖密度。网箱养殖石斑鱼的放养密度，根据多年的生产实践和试验结果，认为规格为3×3×3米网箱其年放养密度为10千克/平方米为宜。这一放养密度可达到较高的成活率，总增重率和净产率都高，而且饵料系数低。

4、饵料和投饵技术。鱼种经运输，分养入箱后需7至10天的时间适应环境条件，才能开始摄食。在正式投食前应进行驯食，其饵料主要为下杂鱼，饵料系数一般为7至8：1。采用配合饵料时需注意几个问题：一是石斑鱼对摄食饵料的习惯性较强。以投喂下杂鱼到改喂人工配合饵料有一个较大的适应和过渡过程。二是配合饵料的配方要合理，其蛋白质含量不宜低于40%，三是石斑鱼如遇饵料不适口或鲜度不够，即会吐食，因此需考虑适口性。四是需制成软颗粒，其大小应与石斑鱼的口径一致。石斑鱼性多疑，对饵料选择性强，因此，投饵技术对石斑鱼摄食影响很大，投饵时间为上午8至11时，投喂量约占鱼体重的5至10%，投喂方式应慢投，待鱼吃完再投。石斑鱼一般不食沉入网箱底部的饵料。

5、越冬管理。每年12月份至翌年4月份水温下降至15℃以下，石斑鱼基本不摄食不游动，进入越冬阶段。

（1）越冬海区选择和网箱结构。选择流速缓，风浪小，水温在8℃以上的海区。为减轻潮流、风浪对越冬鱼的影响，在越冬网箱的四周应设置一些空网箱来减缓水流和风浪对越冬网箱的冲击，同时在网箱中设置一定数量的越冬器材，倒挂麻袋或附设硬质塑料笼和管子。

（2）越冬鱼种放养密度。一般放养规格200克/尾的鱼种，密度为350至400尾/箱。越冬期投食应选择在风和日暖天气，投喂量少一些，但饵料质量要好一些，尽量投喂活饵料。

此外，有条件的地方可采用室内加温越冬或土地塑料大棚越冬。

在养殖斑节对虾和南美白对虾时为什么要加淡水？

(1)为了避免鲈鱼发生争斗，因此需要控制投放密度，以一亩池塘为标准，放养的数量一般为1000-2000尾左右。

因为斑节对虾和南美白对虾是广盐性后期可投放鱼类贝类等作为食物。要定期的换水，保证水质的干净，无污染。可以用白石灰进行消毒杀菌处理，改善水质，保证虾的成活率。确定养殖品种，购入健康、污染的虾苗。还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。的虾类，适应盐度在0.5～45。事实证明，某些地方在养殖此两种对虾时，盐度几乎等于零，仍然养得很成功。

整个养成过程可分三个阶段：

（1）虾塘盐度必须与育苗厂的盐度接近，在20～23。

（2）对虾长至5厘米左右，开始逐步淡化池水，即注淡水入虾塘，使池水盐度逐步达到10～15，淡化到8左右，再淡化也可以，至对虾体长到12厘米以上为止。

本条二等的东星斑，红中带黑，叫做澳东，内容来源于：农业出版社《病虫害诊断与防治》

淡水虾的养殖需要哪些条件

：东星斑，鮨科鳃棘鲈属，颜色鲜艳。体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。一等品通体淡红，或红色斑块，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色小点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自南海的东沙群岛附近。东星斑喜欢食各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。它们需要经常食用活食，以保持鲜艳的色彩。

养殖河虾应该选择3-5亩面积的淡水水域，水深1.5到2.5米，水质无污染，河底选择沙质地，也可以选择池塘或虾池。河虾放养前一段时间应该在虾池中投放基础饲料。河虾在放养的个月可以不用投喂食物，它可以使用水中的浮游生物和植物的。淡水虾养殖条件如下：

淡水虾种类

淡水虾有青虾、草虾、对虾、罗氏沼虾、幽灵虾、白虾等品种。青虾：是在广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一成鱼阶段可投喂各种小型鱼、虾及软体动物,也可喂人工配合饲料,将动物性活饵鲜饵拌入部分植物性饵料中投喂。带所产最为有名。

草虾：学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。因喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。对虾：是主要的淡水虾种类之一，其主要分布于黄渤海和朝鲜西部沿海。幽灵虾：是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内而得名

最的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下之说。罗氏沼虾：是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于，具有生长快、食性广、肉质营养高及养殖周期短等优点。

虎虾是淡水还是海水养殖

（2）鱼骨内还有珍贵的“脑（3）到对虾收获前半个月，再慢慢调高虾塘水的盐度，恢复到20以上。阶段提高盐度的主要作用是，使虾壳坚硬，肌肉结实，活力更强，使之成为活体运输成活率高、可卖出好价钱的商品虾。黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向街坊忙着淘“靓货”。前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。

海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

黄刺鱼是一种常见的淡水鱼，那么黄刺鱼应该要怎么养?

来黄沙，少不了买条靓鱼，

黄刺鱼以水生昆虫,软体动物,小虾、小型鱼类等为主要物,喜栖居于水沟的底层,生长速度较慢。一些生活在淡水中；一些生活在海水中；还有一些在淡水或海水中都有。黄刺鱼的适应性很强,耐低浓度氧,生长最适水温22℃～27℃,生长速度较慢,常见个体重200～300克,的达500克。黄刺鱼是以动物性饲料为主的杂食性鱼类。

刚出膜的仔鱼以自身卵黄为营养,在苗种阶段以轮虫、枝角类、水蚯蚓和其他昆虫为食,人工培育时可喂(2)把水质的透明度保持在30-40cm左右，而溶氧量以在4一等的东星斑，通体淡红，叫做红东，-6mg/L为宜。绞碎的鱼肉糜及蚌肉碎末等。

鱼塘的水源一定要充足，整理之前要经过阳光暴晒，要提前清理池塘，杀菌消毒，然后还要在池塘配备增氧机，还要投喂饲料，进行日常管理。

黄刺鱼应该选择在水源充足，且水质较好的池塘养殖，注意加注新水和合理的投喂饲料就可以了。

放在鱼缸里，定期换水，喂鱼食。鱼超级需要水。

海生物能淡水里养殖么？

黑虎虾是海虾，是海水养殖的。黑虎虾一般指斑节虾，分布区域甚广，在日本南部、南朝鲜、我国沿海、澳大利亚、泰国、印度等地均有分布。斑节虾除了和普通虾一样外，它的虾青素含量较普通虾大约高20%，在春节期间价格比较高。

鱼类的适应程度因种类而异，有些海鱼会进入淡水区域产卵繁殖，譬如鳗就是；有些可以在河流入海口附近活动的鱼，也能耐受淡水和海水的变化，一些被称为汽水鱼的种类如金钱鱼和河豚就是；还有一些经过试验证明可以在淡水里生活，譬如楼上说的舌鳎，你有那样的地位优势，也可以自己先做个实验呀！如今野生东星挑选东星斑的方法：（1）东星斑要挑选色泽鲜明的为优。（2）体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。（3）蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑的营养价值：（1）东星斑内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是美容元素。斑是保护鱼类，禁止捕捞，

几乎所有具有硬甲壳的海洋生物如虾蟹都可以在淡水中成活。

实在是不能混养的啊！也没有人会这样尝试，因为它们不能适应彼此绝然不同的环境。

怎么在菜市场鉴别东星斑（红）的好坏？

1、池塘:在水质清新无污染的地方建造养殖池，并在放苗前一周用生石灰50kg/亩进行清塘消毒，而且还要做好肥水工作，使得池水呈油绿色或者茶褐色。2、投喂食物:可以投喂小鱿鱼、小草虾、乌贼、小鱼、小虾等食物。3、生活环境:控制放养密度，可以投放约1000-2000尾/亩，避免发生争斗，并在池中种植适量的水草，把水质的透明度保持在30-40cm左右。4、日常管理:定时打氧并及时加注新水，注意防治疾病。

“特搜”带你逛遍广州周边几大水产市场，教你挑选深海靓鱼。

让你过足海鲜瘾，

黄沙水产交易市场

开渔之后，这里车水马龙，

中午11点，送货进货的车辆，

仍然在市场门口排长龙，

市场里的工人，

忙着卸货装货，分拣海鲜，

很多街坊还特意跨区来这里买，

品质好，品种多。

从市场出来的街坊，

每个人都是提着大袋小袋，

收获满满。

街坊都说，这间鱼档的鱼最亲民，

二、三十元就可以吃到石斑。

瓜子斑，黑瓜子，

这些今年就便宜，28元一斤，

大条的做刺身，小条的蒸来吃。

而的就是东星斑。

除了颜值高，

东星斑也是营养丰富的好鱼，

鱼肉内含有二十几种人体所需要的

微量元素、维生素，

具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。

档主说，

东星斑之前要两百多元一斤，

现在145元一斤，等于打了七折。

该如何挑选？

四等的东星斑，通体黑色，叫做黑东。

大家可以吃到的，都是“养东”或“黑东”。

除了石斑，各种海鱼同样很抵买。

咸水鱼价格较去年便宜

章红鱼，40多元一斤，

这种鱼用做日本料理居多，做刺身；买鱼的时候以身上无明显凸出物，无明显外伤，嘴唇完好。颜色较浅，以经验来

金雕，30元左右一斤

2、产地：一直以来，以进口为主，野生东星斑多生长于100米以下的深海，生长时期长，在几十年上下。09年我国成功繁育出鱼苗并进行人工饲养。东星斑养殖日渐火热，其中海南和广东南部是主要养殖区域。养殖鱼也是一门技能，需要掌握很多的养殖方法。

3、营养价值：滋补肝肾、延年益寿，其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是美容元素;鱼骨内还有珍贵的“脑黄金DHA”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。

4、口感：肉肥皮红，口感饱满，鲜嫩软糯的同时给你入口劲道弹牙且略有甜味的滋味，鱼皮的胶质更是粘的你舍不得张开嘴。即使不爱吃鱼的你都会爱上它，是鲜美不可方物。

新鲜的才是好的，东星斑，鮨科鳃棘鲈属。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。

身上斑点长的叫 太星不叫东星东星的点儿是小的趋向于圆的。泰星就是长长的比米粒还要长肚皮发白，像有鱼籽那样大肚子的叫养东。是养殖的。主要是菲律宾产其余的叫海东，有印尼的。菲律宾的，澳洲的等等。买鱼的时候以身上无明显凸出物，无明显外伤，嘴唇完好。颜色较浅，以经验来说颜色越深在缸里养的时间已经越长。1斤3-1斤8是的种类。

身上斑点长的叫 太星不叫东星

东星的点儿是小的趋向于圆的。泰星就是长长的比米粒还要长

肚皮发白，像有鱼籽那样大肚子的叫养东。是养殖的。

主要是菲律宾产

其余的叫海东，有印尼的。菲律宾的，澳洲的等等。

说颜色越深在缸里养的时间已经越长。1斤3－1斤8是的种类。