罗勒怎么吃

罗勒怎么吃 很多人都特别爱吃罗勒这种食材，因为这种食材的味道比较独特，营养价值也特别的高，吃这种食材能够为我们身体补充很多营养，那么罗勒怎么吃呢?很多人都不清楚，下面本文将为大家介绍一些罗勒的吃法。

罗勒叶的正确吃法(罗勒叶是什么调料)

罗勒叶的正确吃法(罗勒叶是什么调料)

罗勒叶的正确吃法(罗勒叶是什么调料)

1、罗勒鸡翅

可以把罗勒跟鸡翅一起放在一起，做成罗勒鸡翅来吃，这种吃法是比较具有风味的，而且也非常的营养，首先要准备好适量的罗勒和适量的鸡翅，将两者清洗干净以后混合在一起，放到锅里面进行爆炒，加入酱和生抽，以及适量的食用盐和香精，直到将其炒香炒熟即可装盘享用，吃罗勒鸡翅可以调动人的食欲。

2、罗勒炒意面

还可以用罗勒来做成罗勒炒意面。这种吃法也是非常具有风味的，如果你没有吃过这道菜品的话，那么等你吃了以后肯定会非常的喜欢。制作罗勒炒意面要准备好适量的罗勒和适量的意大利面，把两者混合到一起，放到锅里面炒熟即可食用，再炒熟后要加入一些调味料，比如芝麻酱，醋等。做好的罗勒炒意面，吃起来特别的清香，而且也可以滋补我们的身体。

3、罗勒烧蛤蜊

把罗勒用来烧蛤蜊的话，也是特别值得的一道菜。制做这道菜要准备好适量的罗勒叶和适量的蛤蜊，将两者全部清洗干净，然后把蛤蜊放到锅中加入一些水，放入一些调味品，用火煮，再把罗勒全部放进去，罗勒的作用相当于调味料，不仅能够让蛤蜊的味道变得更加的清香，而且也会使营养价值得到有效提升。

关于罗勒的吃法是有很多种的，大家可以试一试以上介绍的这几种吃法，不仅做法比较简单，而且吃起来口味特别的清香，美味可口的味道肯定会让你非常满意的。

孕妇可以吃罗勒吗

在日常生活中，很多人对于罗勒这种食材都赞不绝口，尤其是一些孕妇也比较喜欢吃这种蔬菜，但是也有一些孕妇比较担心，不知道该不该吃罗勒，下面本文将为大家讲解关于孕妇可不可以吃螺，希望能对孕妇提供帮助。

1、孕妇可不可以吃罗勒

罗勒是富含很多营养的一种食材，其中的这些营养对于人体健康都是很有帮助的，对孕妇来说也是有帮助的，所以孕妇是可以吃罗勒的，但是孕妇吃罗勒是需要讲究一定方法的，只有讲究正确得当的方法来使用罗勒，才能够确保营养的正常吸收，才能够让自己的健康得到保障，但一般来说只要将罗勒处理得当的使用罗勒，是没有问题的。

2、孕妇吃罗勒的益处

在罗勒中还有很多的食物纤维，这对于孕妇来说是非常有益的，特别是有一些孕妇的血糖比较高，而罗勒中的食物纤维可以降低体内血糖的浓度，我大大降低了患糖尿病的风险，而且还可以控制体重，所以孕妇适当的吃一些罗勒的话，是非常有益自身健康的，特别是在预防糖尿病方面有很好的效果。

3、孕妇吃罗勒需知

孕妇吃罗勒确实可以补充很多营养，对健康是有益的，但是孕妇吃罗勒也是要注意一些方面的，尤其是罗罗布可以生吃，必须要煮熟了以后才能吃，还有要注意的就是在食用前必须要清洁到位，要放到水中浸泡清洗，还要放到开水中烫一烫，因为如果处理不到位的话，罗勒叶中可能会存在一些寄生虫，处理不当会对健康造成损伤。

通过上文的介绍，我们得知孕妇是可以吃罗勒的，但是孕妇吃罗勒一定要注意正确的方法，要把罗勒处理干净以后才能够食用，而且食用的量也要控制好，不宜过量的食用。

罗勒可以生吃吗

罗洛的口感是比较清香的，散发出的浓郁清香味堪比我们熟知的八角茴香。不仅很香，而且营养也很丰富，所以很多人都特别爱吃罗勒，那么罗勒可以生吃吗?接下来本文将为大家做出相应的解答说明。

1、罗勒可不可以生吃

罗勒是可以生吃的，尤其是在意大利，很多人都喜欢用罗勒来做成色拉，特别是意大利面上会放入一些罗勒，这样的话会使口感得到提升，而且营养价值也会倍增。所以罗勒是可以用来生吃的，但是选择生吃罗勒是需要进行一些处理才行的，并不是采摘过，回来就用来吃，需要经过恰当的处理后才能够放心食用。

2、罗勒的益处

吃罗勒是可以带来很多好处的，不仅能为我们的身体补充很多所需要的营养，而且还可以对一些病症起到一定的辅助治疗效果，特别是罗勒可以用于活血行气，解表散热，如果出现了头痛发热，咳嗽痰多，或者是出现了食积不化，皮疹瘙痒的病症，都可以用罗勒来入进行治疗，效果是比较理想的，而且非常的温和，没有任何的性。

3、吃罗勒需要注意

合理的食用一些罗勒确实对我们的健康来说有很大的改善作用，不仅对一些病症能起到很好的改善作用，还可以增强我们的体质，让抗病能力得到增强。但是罗勒这种食材的食用是需要讲究正确的方法才行的，首先要注意罗勒的食用量是需要控制好的，因为罗勒虽然营养，但不宜多吃，如果过量食用的话，那么也是会造成一些不适反应的，所以控制好量是关键。

通过介绍我们了解到，罗勒是可以生吃的，生吃的味道不错，而且保健功效也很好，生吃罗勒需要掌握好正确的方法，要进行恰当的处理，要把它洗干净，用开水烫，因为在罗勒中可能会存在一些寄生虫。

哺乳期可以吃罗勒吗

很多处于哺乳期的女性，对于自己所吃的任何食物都是非常关注的因为很多食物不仅关系的自身健康，也会关系到宝宝的健康，那么哺乳期可以吃罗勒吗?这是很多哺乳期的女性提出的疑问，下面本文将为大家做出解答。

1、哺乳期可不可以吃罗勒

女性在哺乳期适当的吃一些罗勒是没有问题的，因为罗勒具有很高的营养价值，可以补充很多的营养，并且能够分泌到乳汁中传给自己的宝宝。罗勒中含有很多的维生素，还含有很多的钙元素和铁元素，这些营养元素能够很好的满足我们身体的需求，可以让体质变得更好，所以哺乳期是可以吃罗勒的。

2、哺乳期吃罗勒的好处

女性在哺乳期经常可能会出现高血糖的情况，一旦出现高血糖的话，那么会影响到自己的健康状况，会造成一些不良的反应出现，而罗中的一些独特成分可以抑制糖分的身高，能够起到降血糖的作用，所以，如果出现了高血糖的病症，那么不妨吃一些罗勒进行调理改善，女性在哺乳期吃一些罗勒，是可以起到预防高血糖病症出现的，而且还可以养护自己的肠道。

3、哺乳期吃罗勒要注意

哺乳期吃一些罗勒确实有很多的好处，但是哺乳期吃罗勒也是有很多注意的地方，需要哺乳期的女性格外的重视，罗勒虽然很营养，但是罗勒不可以过量食用，因为过量食用的话，也是会产生不良反应的，适量的食用才能够确保其营养，还有就是罗勒要处理干净才行，特别是清洗的时候要把它洗干净。

处于哺乳期的女性虽然对很多食物都应该要慎重的选择，但是罗勒这种营养的食材是不用担心的，适当的吃一些罗勒对健康有益，只要不过量食用即可。

扩展阅读： 罗勒

罗勒油的做法，罗勒油怎么做好吃，罗勒油的家常做法

你好

罗勒名：九层塔、金换、圣约瑟夫草、甜罗勒广泛应用于西餐潮州菜见于炒各种贝壳类

名：贻贝名海虹、淡菜、青口英文叫mussel质嫩肉肥味鲜做种淡菜炒香菇咸菜、淡菜咸菜汤奶油焗海虹煮面、煮粉金换炒淡菜汕家道海鲜美味佳肴餐桌现频率高爽口饭海虹含各种维素、碘、钙、磷、铁等微量元素种氨基酸《本草纲目》记载贻贝治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能(收起)

食材

主料

海虹

500g

辅料

罗勒

适量

辣椒

适量

姜适量

蒜适量

香芹

适量

葱适量

鱼露

适量

油适量

步骤

1.食材洗净罗勒、辣椒、香芹、葱、洗净切段姜、蒜皮剁蓉待用；

2.起锅烧锅水海虹放入水焯杂味再沥干水；

3.另起锅锅置于火锅注入适量橄榄油火热锅放入罗勒、辣椒、姜、蒜、香芹、葱快炒至满屋飘香；

4.海虹放入调料锅加入鱼露调味炒至海虹口张熄火装盘

贴士

担海腥味焯水

罗勒叶怎么做好吃

罗勒叶虽然可以调味，但如果调错味也是不好的，那么罗勒叶怎么做好吃呢？

成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉：准备面食斜切管形通心粉1包（500克），李子形番茄8个，切小丁，橄榄油4汤匙，切碎新鲜罗勒叶1把，红洋葱1/4个，切小丁，意大利帕马森干酪，吃时新鲜磨碎，盐和现磨黑胡椒适量。首先根据包装上的指示，将通心粉煮熟，捞出，沥干水。然后在一个大的碗，放入通心粉，加入番茄，橄榄油，罗勒，红洋葱和意大利干酪，拌匀。撒盐和胡椒粉调味即好。

罗勒叶炒牛肉碎：牛肉泡水浸出血水后，厨房餐纸包上擦干，牛肉切碎，盛入碗中。加半勺蚝油、2勺生抽、适量黑胡椒粉，两片姜片，一撮罗勒叶碎，罗勒叶洗净，对半切开。放小碗里，放一丢丢盐腌一会，准备材料，两瓣蒜切末，1/3洋葱切丁，两根小米椒切成辣椒圈，洗2-4个小番茄，对半切开，锅里放点油爆香，小火炒蒜、洋葱丁，红辣椒丁，放入圣女果炒出汁，在倒入腌好的牛肉，炒变色后放罗勒叶，翻炒几下收汁装盘。

罗勒叶怎么吃

罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草，也是泰式烹旺中常用的调料，干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

营养价值：全株含挥发油，挥发油的主要成分为罗勒烯、1，8-桉叶素、芳樟醇、丁香油酚、和桂皮酸甲酯等。

罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于热带，我国云南、广西、广东、福建、等地均有野生，喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

10种方法来保存罗勒叶

方法1

冰箱保鲜保存

冰箱保鲜有几个不同的可选方案： 1、把罗勒叶装到保鲜袋中，然后在冰箱中短暂保存。

2、把新鲜的罗勒叶插到有水的瓶子中，然后再放入冰箱并尽快食用。

3、把新鲜罗勒叶放在专用的保存设备中，按照上面的说明作。

方法2

冰箱冷冻保存

要把罗勒叶冷冻保存也有一些简单的方法。 1、准备要冷冻保存的罗勒叶，洗干净并晾干水。：首先，把所有菜叶从茎部摘下来。如果你打算尝试第二种冷冻方法，你肯定希望罗勒叶不会改味儿，所以茎部要丢掉。把罗勒叶叶洗干净，注意不要把菜叶搓烂。，用色拉去水器去掉菜叶里多余的水分，或者直接把菜叶放到毛巾上擦干。

2、以制作香蒜沙司酱的方式冷冻保存罗勒叶。抓一两把罗勒叶放到食物器中，加入特级橄榄油和一点盐，把菜叶剁成泥，加入橄榄油的目的是把菜叶与空气隔离以使菜叶保持其颜色和味道。然后把罗勒叶泥放入小型的密封容器，容器顶部加点橄榄油密封，放入冰箱中。取出解冻之后，还可以再添加其他你喜欢的香蒜酱配料。

3、以冷冻方式保存罗勒叶的方法如上所述，这种方法可能要多花点时间，但仍然不失为一种简单的方法。下面介绍一种把完整的菜叶或完好无损的罗勒叶芽用做配菜的保存方法。把准备好的菜叶和罗勒叶芽放在冰箱托盘里冻一两个小时。一旦开始上冻，就把它们装进密封容器中，注意不要装的太满，否则会破坏其形状。除霜之后，可以把完整的或切成丝的菜叶作为面食或汤的配菜来用。

4、用牛奶盒冷冻罗勒叶，这种方法是所有冷冻保存方法中最简单的。把菜叶放入一个去掉顶部的干净的牛奶盒。把牛奶盒顶部密封。使用1夸脱(950毫升)大小的牛奶盒，把密封后的牛奶盒再放入大的密封塑料袋中，使其完全与空气隔绝。当你需要用罗勒叶做饭时，你只要把冻好的牛奶盒切下一片，剩下的继续保存，这些冻好的菜叶用酱拌着吃是非常棒的。

方法3

腌制保存

这是一种非常古老的，在冰箱出现以前人们保存罗勒叶的方法。 1、准备盐。在清洁干燥的瓦罐、缸或带盖的陶瓷罐底部撒1厘米或半英寸后的盐。

2、确保罗勒叶干净干燥适宜放入。

3、把罗勒叶放入瓦罐，在每层菜叶上撒一层盐，直到把所有菜叶全部放完。大约每放十层左右的菜叶就轻轻地把它压紧，但不要把菜叶压碎。

4、顶部留5厘米或2英尺左右的空间，轻柔但坚决地按压，加入更多的盐填满缝隙。左右摇晃瓦罐，让盐进入所有缝隙和各层之间。

5、把瓦罐放在通风干燥的地方储存，厨房或地窖通常都是比较理想的存放场所，或者其他你喜欢的地方也可以。

6、做饭的时候只要取出适量的罗勒叶，把上面的盐抖掉，正常做菜就好，剩下的继续储存。

方法4

橄榄油浸泡保存 1、把罗勒叶洗净晾干。

2、把罗勒叶放到合适的容器里。

3、撒盐后搅拌。

4、向容器中注满橄榄油。

5、密封容器后放入冰箱。这种保存方式可以让罗勒叶在几个月之后仍可食用。

6、按照一般做法做菜，罗勒叶和里面的橄榄油都可以食用。

方法5

罗勒醋

醋是一种很好的防腐剂，在醋中加入罗勒叶可以制成适于在多种沙拉和菜谱中使用的植物醋。 1、挑选新鲜的罗勒叶。理想情况下，挑选早上晨露已干但太阳尚未晒得油份挥发之前的罗勒叶，此时的罗勒叶最为鲜美。

2、必要的话洗下罗勒叶并晾干。

3、把15g或1/2盎司或1/4杯新鲜罗勒叶放入合适容器内，玻璃罐、翻盖瓶等带盖的罐子都是不错的选择。

4、加入两杯白酒、红酒或苹果醋，务必浸没罗勒叶。

5、将瓶子密封或盖好盖子，在阴凉通风处搁置4周。

6、在各种需要加醋的食物中使用，比如酸菜、沙拉酱等各种美味佳肴。用的时候把所有菜叶都挑出来扔掉，这些菜叶的味道现在和醋没有任何区别。

方法6

晒干保存

晒干保存罗勒叶并不是的保存方法，因为其味道会大大减弱，但这仍然不失为一个选择，毕竟比把罗勒叶都丢掉好。这种保存方法的技巧在于又快又均匀地晒干，以限度地保留其味道。 1、在罗勒开花之前晒干，在菜茎上的树叶都成熟了之后，罗勒就会开花，开花后的罗勒叶会失去一些味道。罗勒花会以金字塔的形状开在一堆树叶之间，把各项准备工作做好，在所有叶子已经发芽但还没开花的时候立即晒干，能限度地保留其风味。

2、从菜茎上摘下菜叶，把一束束的菜叶和单独从大茎上切下的菜叶分开，这样有助于平整摆放和正确清洗。在每片菜叶的底部留不超过1英寸的菜茎，以便于把菜叶绑在一起。

3、认真洗净菜叶，晒干之前在冷水下冲洗菜叶，以去除在罗勒叶在生长过程以及商店出售的罗勒叶在运输过程中可能带上的灰尘、化学试剂或其他细小的东西。

4、晾干洗净的菜叶，把洗净的罗勒叶放在纸巾上，用另一块纸巾轻拍，吸干多余的水分可以防止在晒干的过程中发霉。

5、一束束地收集罗勒，把准备好的罗勒叶一束束分开，用橡皮筋或捆绳把下面的菜茎捆成一束，如果罗勒比较多的话就多捆几束。

6、把菜叶挂起来晒干，把一束束的罗勒叶挂在钩子或墙钉上晒干，不需要挂在厨房，但找个气流通畅、有温和阳光的地方以加快晒干的速度，比如选择一个可以开窗让空气和阳光进入的房间，而且不要让虫子落到菜叶上。

7、挂晒两周，两周之内或者菜叶变成深绿色、摸起来又干又脆时，罗勒叶就可以食用了，如果菜叶或菜茎仍然有点软，就再多挂一周。把橡皮筋或捆绳取下来，把一束束晒干的罗勒叶用手指揉碎，储存在标记好的瓶子或容器中，以备将来使用。

8、收获干罗勒叶。

方法7

在滤网上晾干保存

用干净的纱窗这类的滤网可以很好地确保空气流通和晾干效果。 1、把新鲜的罗勒叶放到干净的纱窗上，让菜叶相互分开，不要摞在一起。

2、将一块棉布盖在罗勒叶上，这样可以防止菜叶被风吹掉，也可以防止灰尘。当然，棉布必须足够薄，以免影响空气流通。

3、把整个滤网放在干燥的地方，选择一个远离人群和宠物、温暖干燥阴暗的地方，而且要通风良好。

4、晾干大约需要4到14天，这取决于一年的不同季节和当地的气候。

5、在烤箱完成烘干：当菜叶摸起来已经变脆之后，把它们一层层放在烤板上，将烤箱设置成100oF/38oC，让烤箱门稍微留点缝，加热大约10分钟，这就完成了整个烘干过程。

6、冷却后把罗勒叶放置在一个密封的贮存罐里，标记上日期和名称。在装罐一周左后，检查是否有水分，如果有，取出罗勒叶重新在烤箱中烘干，否则罗勒叶会发霉。在装罐之前要确保菜叶已经完全冷却，任何热气都会转化成水分。

7、避光避热保存，在烘干后的一年内食用。

方法8

制成香葱酱

尽管制成香葱酱会因为有其他材料的加入而改变罗勒的味道，但你仍然可以分辨出是罗勒叶，拌意大利面、作调味料、抹面包吃都是非常棒的。下面这个配方是最基本的，尽管传统配方需要橄榄油、松子和帕尔玛干酪，但这个配方可以让你在制作时加入不同材料以增强自信。 1、使用四块新鲜的罗勒、一份优质油(橄榄油/澳洲坚果油/核桃油等油)、一份坚果(松子/核桃/山核桃/腰果等)、1/2份磨碎硬奶酪和1/8海盐。

干罗勒碎怎么做好吃，干罗勒碎的吃法

罗勒碎是香料，适合做披萨。

主料

马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯

辅料

罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙

步骤

1.面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团

2.容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟

3.蘑菇切片

4.放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用

5.洋葱切圈，青红椒切丝

6.黑橄榄切圈

7.马苏里拉奶酪刨成丝

8.油纸放在批萨盘上（我没有批萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）

9.面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气

10.涂抹上番茄酱，撒上批萨草，或罗勒碎

11.撒上乳酪丝

12.铺上洋葱，青红椒丝

13.铺上乳酪丝

14.铺上炸鸡排和橄榄

15.铺上乳酪丝

16.放入预热好的烤箱，230度烤18分钟

17.烤好后切块即可

小贴士

我喜欢吃饼皮脆脆的，就放烤箱下层了。我用的称水和面的杯都是电饭煲配的量杯。