重庆小龙虾怎么做好吃

养龙虾需要以下条件：

十三香小龙虾，麻辣小龙虾，你喜欢什么扩展资料：口味，就做成什么口味

麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧

这是我经常使用的cook100麻辣小龙虾制作方法 您可以参考下哦

小龙虾怎么做 求配方

底质：龙虾后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖生活，底质的沙砾作为潜伏和索饵的场所极为重要。3-4天后龙虾能在粒径为0.4-1.00毫米沙粒中掘穴潜伏。8天后，能在粒径为2.0-3.0毫米的沙粒中潜伏。

十三香小龙虾的做法：3、正在吃中的人们是不能吃小龙虾的，我们已经知道龙虾是发物，而且龙虾中的某些成分会与中发生反应，轻则会削弱两者的营养成分中，则可能会危及到生命，或者引起中毒。

首先准备食材：小龙虾 1500克、火锅底料一块、植物油 700毫升、味精 1茶匙、白糖 1汤匙、食盐 1汤匙、八角 6颗、桂皮 5段、花椒 20克、香叶 10片、豆蔻 10粒、干辣椒 25克、姜 5片、蒜 1头、黑胡椒粉 1茶匙、啤酒 1200毫升、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 2汤匙。

清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。

将清理好的龙虾准备好，这时起锅烧肉，将小龙虾进行油炸，油炸出来的小龙虾不会有腥味。

油炸过后捞出控油，这时起锅放入植物油，放入干辣椒，火锅底料，葱姜蒜，将底料炒成稠状，将炸好的小龙虾倒入锅内。

清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。

倒入准备好的大料倒入锅中，倒上等量的啤酒，盖上盖子焖制30分钟。这时候十三香小龙虾就出餐了，可以放上一些香菜提香。

感谢邀请希望能帮到你！

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

龙虾做法

香辣小龙虾，想吃自己做，简单美味一看就会

菜名：红烧小龙虾

原料：

小龙虾（洗净，并且剪去虾芒、虾爪，别忘了在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋，不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了物不容易去掉）1000克、香葱4棵、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒少量。

调味料：

酱油2大匙，料酒（也可以是白酒，不过要比酱油先放）2大匙，盐、糖、鸡精适量。

1，锅内花式小龙虾做法热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。

2，随即放入小龙虾翻炒

3，先加入料酒（白酒），待其挥发后加入酱油，糖，盐，鸡精（别放，这样可以保留更多虾的鲜味）。

4，加水（过了虾的2/3），放葱段

5，开大火，当锅内的汤汁快收干时，起锅上菜

菜名：麻辣小龙虾

洗净龙虾，用3份清水稀释1份白酒、将龙虾腌15分钟，沥干水备用。

汤汁有点浓稠，即可关火。

关火后让龙虾在汤汁中继续浸泡1~2小时，会更入味，更好吃。

主料

小龙虾1500克

调料

食盐

1茶匙

姜1块

蒜半头

干辣椒

3个

1/2汤匙

麻辣油

50克

麻椒

5克

白酒

1汤匙

1/2茶匙

麻辣小龙虾的做法

一、处理小龙虾

1.准备原料，清洗小龙虾，用牙刷刷干净腹部

2.小龙虾剪去头部，挑出沙囊

3.从尾部中间揪掉，拉出肠子；翻过来剪去腹部的纱线

二、麻辣小龙虾做法

1.处理好原料

2.麻辣油一勺放入锅中，把拍散的姜块、蒜瓣、干辣椒放入，小火炸香

3.加入麻椒，待蒜瓣微微变黄，放入剩余的麻辣油

4.倒入等量的清水

5.加2勺老抽、2勺白酒

6.大火烧开，煮3-5分钟出味

7.加入适量盐、少量的糖

8.放入清洗干净的小龙虾，大火煮15分钟

9.关火后，让小龙虾在汤中浸泡20分钟入味

10.随吃随捞

烹饪技巧8、成品。

1、火锅店里的麻辣油要清油的，动物油的太腻了；

2、麻辣油是用多种大料炸制的，所以大料不用再加，姜块，蒜瓣足矣，白酒要多加点，去腥增香哦；

麻辣小龙虾

1. 小龙虾加少量盐泡一天。用淘汰的牙刷把小龙虾的体表前前后后左左右右仔仔细细的给刷一遍。一定要刷干净。亲，嫌麻烦的也可以在煮龙虾的时候放两片泻立停！

2. 大蒜拨成蒜瓣切片，大葱切丝，姜切片

3. 热锅倒油，油热以后放入姜片、蒜片、小米椒、八角、麻椒。炒香后加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油，

4. 倒入洗干净的小龙虾，大火爆炒几下，加一勺糖，倒入一整瓶的啤酒。加盖焖。

5. 焖大概10分钟开盖收汁，酱汁不多粘稠后加入葱丝，出锅前滴几滴醋。OK

来自豆果的麻辣小龙虾的做法，分享给您~

龙虾做法

小龙虾做法

小龙虾的做法：

准备小龙虾很好养，对环境的要求不高，只要注意保持水质的清洁就可以了。材料：小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片、大葱2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龙虾、调料一包200克

步骤

1、准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。

2、蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。

3、等配料香味出来，倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。

4、需要炒到虾壳基本变成红色。

5、然后放入麻辣调料200克，翻炒均匀。

6、加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。

7、基本炖煮入味，龙虾也熟了，然后转大火收个汁即可！装盘、撒个葱花即可！配料之类可以装一起，参考资料来源：也可以直接将龙虾取出装盘。

小龙虾的正确做法

小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片

小龙虾的哪些人不能吃小龙虾做法：

准备材料：小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片、大葱2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龙虾、调料一包200克

步骤

1、准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。

2、蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。

3、等配料香味出来，倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。

4、需要炒到虾壳基本变成红色。

5、然后放入麻辣调料200克，翻炒均匀。

6、加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。

7、基本炖煮入味，龙虾也熟了，然后转大火收个汁即可！装盘、撒个葱花即可！配料之类可以装一起，也可以直接将龙虾取出装盘。

小龙虾怎么养殖

白糖

首先小龙虾的养殖方法有很多种，比较常见的是池塘精养模式。

可以放白酒，但是要确定在烹调小龙虾的过程中要让它完全挥发掉，否则加的太多会有苦味。前面这位讲的是辣的，我来介绍一下红烧的做法。

2/5

而小龙虾池塘精养模式，偏向于不开挖暂养沟，池塘建设主要标准依据池埂来定，并且要确保池埂高度1.5米以上。

3/5

或者用推土机直接将池塘找平也是个办法，要记得要把整个池塘下挖深度40-60厘米。

4/5

当然我们也不排除有些精养池塘会运用暂养沟的方法，但是沟深也只保持80厘米左右，还要采取挖宽沟模式。

5/5

关于小龙虾的养殖环境，在正常情况下大家在养殖时，尽量要把水的温度控制在15℃到35℃之间，如果超过了这个温度，小龙虾可能会有停止生长的现象。

小龙虾的做法

白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量

香辣小龙虾，想吃自己做，简单美味一看就会

准备材料：小龙虾800g、食用油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡汤浓汤宝适量、独蒜6颗、大葱1根、姜1个、干辣椒少许、花椒少许、八角2颗 、桂皮1片、香叶3片、草果2颗

制作步骤：

1、把小龙虾冲洗干净，泡清水约1小时；用刷子全身刷净后减去头部尖尖处；

2、拉出尾巴最中间的那一片，扯掉它，虾线就跟着出来了；

3、把独蒜从中间切开、生姜切厚片拍散、大葱切段；

4、小火，锅里放约5汤勺油，把香料丢进去炒香，然后放入一勺豆瓣酱和姜蒜，翻炒约30秒即可。油焖大虾讲究3斤虾1斤油，用油量非常大，不过自己在家做，可以酌量少放一些；

5、转大火，放入小龙虾，翻炒至小龙虾色泽变红；

6、倒入啤酒，淹没大半小龙虾的身子即可；烧开后放适量盐、生抽、糖和一小勺浓汤宝；

7、转小火，盖上锅盖，焖30分钟；

8、打开锅盖，翻炒至水分收干，加入大葱段翻炒均匀，一盘色泽红亮、浓香扑鼻的油焖小龙虾就出炉了；

9、成品图。

扩展资料

食用龙虾的

龙虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、疙瘩等等，不要食用小龙虾。龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。但是吃龙虾时要有节制，千万不要一次食用过多，否则只会带来反作用效果。

龙虾忌与某些水果同吃。龙虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。

我介绍一些比较简单的家常做法，希望可以帮到你：）

配 料:

小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙

· 作:

1.大火加热油至5成热,倒入花热锅凉油把葱、姜、蒜末、麻椒、花椒煸香（小火）后，放入白芷、甘草（调料市场有卖）、红干椒（梢多一些）炒香，放龙虾（大火），放红烧酱油，把所有食材炒出红亮的感觉，再加糖、白酒少许，继续大火翻炒，加热水将将盖过龙虾，放盐，大火烧开后转中小火收汁。椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火.

2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝.

3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘.

菜谱名称：麻辣小龙虾

制作方法：原料

调味料

制作过程

1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。

3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。

家常小龙虾

原料：新鲜小龙虾

配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。

制法：

1、用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；

2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；

3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；

4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；

5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。

十三香小龙虾的做法

原料：小龙虾1500克，十三香50克，葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量。

制法：将龙虾去肠、鳃、须角，洗净，置油锅中煸炒至色变红，投入葱、姜、辣椒、十三香、酱油拌匀，加水焖烧至透即成。

特点：龙虾色红、味咸鲜，十三香味独特。 在盱眙、淮阴一带，小龙虾红烧也有不加十三香，而用干辣椒、酱油,重用葱、姜、胡椒粉，烧时水不要加多，烧透即可，此味亦颇受欢迎。若将龙虾白灼后蘸调料食用，龙虾的鲜香本味更突出。但无论何法，均以烧透为宜。

油焖小龙虾

鲜活的小龙虾500克。充分洗净，沥干水备用。锅内放适量热油，油热后放姜片、蒜片、干辣椒，爆香后，小龙虾入锅翻炒（是不是有点残忍），至变成红色，加入盐、适量酱油、少许料酒，少量水，继续烧开后改小火，至水快要干时大火收干，美味装盘了！

椒盐小龙虾

椒盐小龙虾(只只饱满,买时叫弄干净)9.00/斤

1.龙虾去肠,鳃,洗净沥干.

2.大油锅预热到7成,放入龙虾炸到8成熟.全部龙虾炸好备用.

4.放入龙虾,加少许盐,大量椒盐,翻炒2分钟.

5.熄火出锅,上桌.

需要注意：

◇小龙虾因为生长在河塘泥地里，须足之间会藏有泥沙或小寄生虫，所以烹调前一定要用小牙刷蘸盐仔细刷洗外壳，特别是须足之间。

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

小龙虾做法大全 视频教程

可以做蒜蓉小龙虾，方法如下：

龙虾700克、大蒜1004、接下来我们要做的就是将蒜末和姜末炒香。克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根、花椒粒适量、香叶适量、八角两个、味精少量、葱花少量。

1、洗干净小龙虾。

2、配料准备好。

3、虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。

4、大蒜剁碎。

5、大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。

6、锅中倒入食用油，烧热。

7、倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。

8、再倒入龙虾翻炒一会。

9、倒入啤酒，翻炒一会。

老抽10、加入食盐，中火慢炖一会。

11、大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。

在家里怎么养龙虾？

3、老抽和麻辣油都含盐，盐量尝着放。

水温：龙虾栖息于较低水温，冬季的水温约为5℃-6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会延长至5-7年。适宜成长的温度为20℃-23℃，龙虾在这个温度下的水中生长最快，所以在水温下降的冬季，利用温排水饲养是促进生长的方法之一。

盐度：龙虾的适盐范围为26.90‰-34.40‰，在低盐度23.50‰的海水中也能生活并。

生长率：对1龄前的龙虾群体，只需用牡蛎壳铺池底，不必投放人工蔽体巢穴，投喂紫贻贝作为饵料进行喂养。从2龄开始，投放管作为蔽体巢穴，其投放个数是龙虾饲养数量的2倍。

水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。

合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

龙虾的雌雄鉴别：

龙虾雌雄有所区别，主要可通过以下方法鉴别：

1.同龄亲虾个体，雌虾比雄虾大；

2.体长相近的亲虾，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显；

3.雌虾的第1腹肢退化，很细小，第2腹肢正常，雄虾第1、2腹肢变成管状，较长，为淡红色，第3、4、5腹肢为白现如今，在人们的生活中，小龙虾是已经越来越普及了，无论是爱不爱吃辣的人，在出去吃饭的时候，都喜欢点一盘小龙虾，不仅仅因为它的美味，还因为它的营养价值，那么小龙虾到底有多少营养价值?我们吃的时候应该注意些什么呢?下面来为大家介绍一下。色，这是雌雄之间在外形上最明显的鉴别性特征。

参考资料：

1，买一个鱼缸或水族箱，用玻璃的，这样可以根据清楚地看见龙虾的一举一动。要弄一个盖子，防止龙虾跳出鱼缸，铺一层沙子，放一些小石子，更加真实的模拟自然环境，让龙虾适应鱼缸里的生活，不要晒太阳，龙虾性阴。

2，小龙虾属杂食性，植物性饲料和动物性饲料都能食用。以植物性饲料为主，植物性饲料有植物秸秆， 水草， 水生植物的根叶，着生藻类，丝装藻类等.动物性饲料包括水生昆虫及螺丝，河蚌，鱼肉等。

3，4只龙虾一起饲养，这样龙虾成活率比较高，当龙虾脱壳时，要分开饲养，防止龙虾自相残杀。

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。

龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息，因此养殖场地要有防逃的围栏设施。

参考资料：

1、营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。

2、水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。

3、合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

4、科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

水放一夜,不要深水.有高出水平一点的地方.,平时给点青菜叶吃吃行了.

学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。

小龙虾属于杂食动物，基本上什么都能吃，食物匮缺时会自相残杀。

就是普通的红虾呗 可以把石头放进去 龙虾是生活在泥里的

把它放在水缸里。

小龙虾的做法

2、我们要做的是蒜蓉小龙虾，所以蒜蓉一定是最重要的一种步骤，所以提前我们要准备好两头大蒜，将皮剥干净之后切成蒜末，或者也可以直接用机器打成蒜末，然后再根据个人口味加一些姜末或者是生抽等。

小龙虾的由来3.锅子留少许底油,放入洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香.

首先我们要说的是小龙虾的由来，小龙虾起初是在1927年从美国流入到日本的，刚开始的时候是作为牛蛙的饲料，用来喂养牛蛙。而在日军侵华期间，是在1931年发生的，所以小龙虾也并不是由日军，的生化部队引进来，用来处理尸体的，而且上世纪50年代的时候也有科学家发现了关于小龙虾的dna。

小龙虾对于人们的环境来说，具有良好的排毒减毒物质，能够适应各类环境，所以如果，是在很恶劣的环境下讲了下，依然能够存活下去，但是也正因为这种情况，所以说小龙虾体内会有很多的细菌，还有很多的重金属。但是小龙虾由于自身的体质特殊，他们可以自己将重金属排出到体外，然后可以通过蜕皮的方式，将其余都有害物质排出。这也正是造成它十年散场的原因之一。

小龙虾的营养价值

小龙虾是人们最熟悉的虾类之一，而且它们都含有一种特殊的物质叫做花青素，这种物质具有强效的，抗氧化功能。可以帮助人体减少自己身体中细胞的损伤，帮助人们减少皮肤的衰老。通俗一点来说，就是可以帮助人们养颜，美白。。

而且像家里这样的甲壳类食物中，都含有非常多大的蛋白质，这种蛋白质对于人们来说可以强身健体，起到抗菌护军的作用。能够增强人们的免疫力，提高人的抵抗力。除此之外，就是因为夏磊有这样的外壳，所以也就决定了他们有很多的钙元素，这种该元素对人体来说，可以帮助人们强健骨骼，提高身体素质。

小龙虾的功效与作用

我们已经知道小龙虾的营养是非常丰富的，而且它们的肉质是非常松软，所以很容易就会被人体消化，对于那些身体比较虚弱，以及生病后需要紧急调养的人来说，小龙虾是非常好的一种选择。而且小龙虾有非常多的镁元素之中的元素，对于心来说有很好的调节作用，可以很好的保护我们的心血管系统，对于心血管疾病也能够起到预防的作用。

小龙虾的做法

1、首先我们要准备好向左下球，一定要用冷水冲洗干净，然后将水分沥干，留作备用。

3、剩下的就是先把锅烧热，然后转到中小火，再把油加进去，之后，等油热了，在把我们已经准备好的虾球放到锅里。保持中小火炒上几分钟，直到虾球变成，白色，把虾的表皮炒成大红色，这时我们就会闻到很香的虾口味，虾壳变红之后，我们可以根据个人的口味加入一些料酒。

5、炒的时候一定要保持小火，否则蒜蓉很容易糊，等到香味散发出来之后，再加入盐或白糖。

6、接下来的步骤就是将炒好的虾球放入锅中，入关后，我们要快速的翻炒几下，这时要保持中火，然后再把，蒜蓉和虾球混合，一定要确保它们是混合均匀的。然后再向里面加入啤酒。

7、等到锅中的汤汁被烧开之后，我们就可以闻到很香的味道，此刻可以根据个人的口味加入一些好友，这是对它的口感的很大的帮助。然后我们再调成大火，盖上锅盖，熬至几分钟就可。

小龙虾不能和什么一起吃

1、富含维生素C的食物

小龙虾是一种，很有营养的东西，但是如果吃龙虾的时候，再服用大量的维生素c就会导致它其中的营养成分遭到破坏，所以小龙虾不能和富含有太生素c的食物一起吃。

1、首先我们要尽量的是体质比较容易过敏的，人们是不能吃龙虾的，农民龙虾中的某些成分可以导致人体过敏，所以对于那些经常过敏的人们来说会很危险。

2、对于皮肤病患者也是不能吃龙虾的，因为龙虾是发物，可以使人们阳气提升，会使人们内里燥热，产生虚火，所以会很容易诱发人们的皮肤病。

小龙虾怎么清洗

因为小龙虾的适应能力特别强，在污染的环境下，它依旧能够存活，所以这也就造成了他的身体里会有很多不同的细菌。所以对小龙虾现在天气也是很重要的，下面我们可以，介绍一些小龙虾的清洗方法。

1、我们可以用手捏住小龙虾的头部，一定要先将小龙虾的左右钳子剪掉，这些钳子可以留着当作食物吃。

2、然后我们再将已经减去双钳的小龙虾放在清水中浸泡几分钟，然后再用手捏住小龙虾的头部，以防他乱跑，我们可以用我们准备的小刷子刷一刷，里里外外的将它们刷干净。

小龙虾要煮多久

小龙虾是因为生长在淡水里，而且对于恶劣环境的适应能力也很强，所以体内会有很多细菌，甚至会有寄生虫，所以我们在煮小龙虾的时候一定要多住一段时间，以至于他体内的细菌可以完全消失。

孕妇能吃小龙虾吗

孕妇对于小龙虾来说是非常注意的。而且有的准妈妈们对于，虾类的食物是很有过敏性的，所以不要吃它，而且准妈妈们在怀孕期间的身体素质本来就比平常人的较低一些，抵抗力也一些，所以一定要注意。

小龙虾的食用注意事项

1、因为小龙虾体内含有很多细菌，甚至是寄生虫，而这些物质都会积累在他的头部，所以小龙虾的头是不要食用。

2、另外我们要记住的是，虾线一定要去除，这是仅次于头部第二细菌多的地方。

小龙虾的介绍就先到这里，因为现在很多人都喜欢吃小龙虾，但是小龙虾生长的地区并不多，大多数都是在海边，对于内陆人来说，可能不是这么了解小龙虾，所以我们吃的时候一定要先了解一下它的营养成分，它的注意事项，要根据自己的体质，选择最适合自己的食物。