鲈鱼的养殖方法 鲈鱼的养殖技术

5、放入蒜粒爆香，放入甜面酱，不断翻炒，直到面酱炒香、粘稠。

2、若是淡水养，要保证没有污染，池塘的面积应在5-6亩之间，深度在两米左右。

鲈鱼 养殖 深度 鲈鱼养殖成活率

鲈鱼 养殖 深度 鲈鱼养殖成活率

臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条7至9枚，背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。

3、投放时盐度应在4-7度之间，食物可选红虫，慢慢增加颗粒饲料，每天投喂三次。

4、若3、鲈鱼喜欢在长满芦苇和水草，水深又清澈见底的水域里。凡是江水浑浊、有大潮汛或山洪下泄的地方，都钓不到。是海水洋，水池深度要在两米以上。

5、鲈鱼苗应从海里捕捞，投喂卤虫幼体，慢慢加碎鱼糜喂养。

路亚钓鲈鱼为什么会跑鱼的原因

2、钩子有问题

喜欢垂钓鲈鱼的朋友应该都了解，鲈鱼比较适合使用路亚的钓法来垂钓，路亚鲈鱼的时候总会遇见跑鱼的现象。以下是我为大家整理的路亚钓鲈鱼为什么会跑鱼，希望你们喜欢。

做法二、酱烧鲈鱼

路亚鲈鱼跑鱼的原因

1、线组有问题

首先可能是因为线组的原因导致跑鱼的现象，线经太细或主子线受伤。甩鲈线经用0.6mm以上，这样的线经在甩鲈时才能用上劲，以前我也用过0.5mm当主线，后断线无数，改用0.6mm以上，觉得使用效果很好，因为与鲈搏斗要较劲的，总不能松着曳力让鱼跑，否则潮时是不等人的。

防止主子线受伤的技巧也很多，比如像子线与铅的结合处一定要勤查，特别投时与礁一接触易伤线，发现伤线要立即重绑，线与转环的结结处应引起重视，特别是当钓到大鱼后，结结的力已到极限，如果再上钩大鱼，很易在结结处断线，因此，也宜在钓上大鱼后重绑结头。平时要多观察主子线是否发毛或者有割痕，绝不能有半点大意。

钩子质量，钓到鱼后被拉直或断钩。有的鱼钩由于溅火太老或者太嫩，都会出现上述情况，因此，在选钩时，要选择好的鱼钩，发现质量问题，要及时更换。

3、线4：金属硬饵，自制的不锈钢旋转片，挂锚钩。成品的金属硬饵。被磨断

在甩鲈时吃牢章跳，由于子线用的是尼龙线，极易被章跳磨断，因此，在钓章跳季节，特别是易生章跳的礁边甩鲈时，尽可能使用钢丝线，预防万一。

4、线被割断

船钓时，鱼上钩后易穿向危险区，如船底，叶子边等，钓者要有清醒头脑，尽量牵鱼离开危险区域，岸钓也一样，鲈鱼上钩后很会往礁逢里穿，而割断鱼线，必要时不拼也得拼把鱼牵回。

鲈鱼上钩后有个跑鱼绝招，叫洗鳃，鱼头穿出水面高频率的摆动，最易甩掉鱼钩。这是钓者必须引起重视的，正确的处理 方法 是，迅速将竿梢贴近水面，并用力将鱼压下水面，此时切不可松线，这是要领，岸矶甩鲈与船钓都一样的。

7、抄鱼不当跑鱼

岸矶甩鲈时，钓到鱼如何起鱼是关健的一环，处理不好最易跑鱼，特别是在没抄网的情况下起鱼，所以在你甩鲈时应观察好地形，一般来说，坡面状的地开形起鱼，鱼遛乏后可将鱼起至坡面状的礁边，此时要等到浪头打来，再用力将鱼牵至岸上最安全。

知己知彼，才能百战百胜。钓鱼亦是如此，我们要从鲈鱼习性、钓时、路亚拟饵、德州钓组、钓点、钓法六个方面来 说说 该怎样路亚淡水鲈鱼。

一、鲈鱼习性

加州鲈鱼是以肉食为主的杂食性鱼类，攻击性强，胃口大，成鱼主要捕食小鱼小虾为生，虽然比起其他海里的兄弟较为温顺，但是也是江河一霸，对运动的物体极其敏感，喜欢主动追击和扑食。在春、夏两季捕食欲望最强烈，主要吃小泥鳅、小白鲦、小虾、蚯蚓、小鲫等。

二、钓时

加洲鲈鱼，不耐低温，在水温1～36℃范围内均能生存，10℃以上开始摄食，最适生长温度为20～30℃。海鲈鱼，养殖适温范围在3～29℃，最适宜水温在16～27℃。因此在春夏两季是的路亚时间。时间早晚都可以路亚鲈鱼，但以下午3点以后至天黑之前为黄金期。不过天气阴沉的话，小嘴鲈鱼的活性会降低，路亚起来有点困难。

三、路亚拟饵

1.小钩配软竿，大钩配硬竿;大鱼用大饵、小鱼用小饵。钓大鲈鱼的拟饵长度10厘米左右，而钓小鲈鱼可在5～7厘米。软竿能以软克刚。

2.在水清、阳光明媚的中午、浅滩处应选用暗色或与水色接近的拟饵。在水浑、傍晚、阴雨天、深水处尽量选用醒目的拟饵，阴天可选金色。另外，拟饵颜色尽量与食物色泽接近。

3.用沉水米诺，18克就可以，可以保证抛投距离。技术好的话可以用软虫，比如用“德州钓组”。

4.新手鲈鱼拟饵建议用7～15克米诺、摇摆CRANK、复合式旋转亮片，这些便于抛投，收线也容易。

5.路亚加州鲈鱼可用软虫、VIB、铁片等假饵，其中尤以软虫。

四、德州钓组

德州钓组是美国德克萨斯州的传统钓法发展而来的。用的是软饵，成本比米诺等硬饵低许多，且硬饵能钓的鱼，它也能钓，钓鲈鱼效果也不错。其重心稳定、平衡度好、泳形最自然，适合水面多障碍、树丛以及水中烂泥较多的地方，尤其是陌生的钓场也可作为探测地形之用。

此外，其重心及风阻都低，所以抛投远搜索范围广，适合采用慢速及拖动方式，专门用来搜索底层及障碍物区。

钓组需要由铅10～20克左右，挡珠，曲柄钩(钓鲈鱼一般用三号钩)，软饵组成。挡珠是橡胶制成的通心豆，加装在铅和钩眼之间，防止铅在搜索过程中不断撞击线结，损伤钓组。加入铅的作用是可远投，且防止钩子挂底。

五、钓点

1、鲈鱼多躲藏在复杂水域，喜欢有地形或结构改变的地方，比如岩壁，枯木，乱石等。隐藏在岩石边、树荫下、水草里，或者人为的水中建筑物旁。一般在岸边小鱼较多，小鱼多的水域，鲈鱼也较多。

2、岸钓的钓点水不能太浅，那种急坡和小崖;其次有水草，但水草又不能太密，太密会影响路亚的走动，也易造成误判;再次附近有浅滩，小嘴鲈鱼偏好高一点的水温环境，且浅滩小鱼也多。

4、加州鲈鱼喜栖息于沙质或沙泥质，混浊度低且有水生植物分布的静水环境及清澈的缓流中。常藏身于水下岩石或植物丛中。

六、钓法

鲈鱼主要生活在水的中下层，有时也潜入底层觅食。因此路亚饵抛投出之后，不要急于收线，让其下沉一小会儿。大约5秒钟之后收线，如果用弯曲的亮片假饵，则收线时手上不需要动作，平稳收线即可，尽量保持在一定的深度，但每次可以变化收线速度和深度来试探。

体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆;头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，个体可达15公斤以上。

吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。

前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。

背鳍两个，仅在基部相连，第1背鳍为12根硬刺，第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。

鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。

鲈鱼的主要养殖方法

养殖技术

淡水养殖

地塘建造

选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5~8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1~2台1.5KW 的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5~10公斤漂干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。

海水养殖

苗种培育

淡水苗种

从海区捕捞的鲈苗(体长1.5~2厘米)，要经过淡化至盐度4-7‰后投入暂养池(盐度1‰)，放养品种以北方海区天然鲈苗，由于理化因子不同，苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1~2万尾，要经常对池塘冲水增氧。下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。暂养期间每周用0.pm强氯精或15ppm泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。经过20多天 饲养 ，鱼长至4~6厘米可进入大池分疏饲养。

海水苗种

鲈鱼苗种当前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5~4cm，经捕捞转运作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000~3000尾，用1×10-6~2×10-6氯霉素拨洒消毒，待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按1.5尾/㎡投入养成池中。

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鲈鱼的养殖方法，养殖周期是多久

鱼很多人都喜欢吃，每种鱼的味道都是不一样的，鱼的做法不同味道也不同，鲈鱼大家都吃过吧，鲈鱼的做法有很多种，下面我们就来了解一下鲈鱼的各种美味做法吧。

以池塘专养鲈鱼技术为例，养殖方法如下：1、放养鱼种前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后使用150-kg有机肥进行肥水。2、每年4月中下旬时放养夏花鱼种，放养密度为1000-1500尾/亩。3、饲养初期时，每天的饵料投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右。随着鲈鱼长大，每天投喂的饵料投喂量调整至鲈鱼体重的3-5%左右。4、及时增氧，保证溶氧量在5mg/L以上。

（3）饲喂

（4）管理

2、网箱养殖鲈鱼女人吃鲈鱼的好处技术

（2）网箱规格

（4）饲1、 鲈鱼的养殖分为淡水养和海水养。喂

（5）管理

路亚鲈鱼用什么饵?

一．急流口是。的理想钓点是急流的拐弯处，并能明显的看出有一片流水在翻腾，这说明那儿有岩基的底质，而且深度不超过两竿。这是鲈鱼逐食的习惯场所，也方便路亚的控。施钓时，由于春秋两季鲈鱼的体能异，春季主打拐弯处或是稍缓处，秋季主打拐弯处或是最急处。退潮时多在远处中鱼，涨潮时多在近处中鱼。当潮流渐缓或是咬况渐稀后，按逆时针方向寻下一急流口（90度为佳）。

1：毛钩，即在铅头钩的钩柄上绑上羊毛胡须或雄鸡毛，或绑上其它软材料及白布条等。

（3）放养

2：市售中最常见的塑料硬些路亚

自古以来，人们都是对鲈鱼这种美味赞不绝口的，有很多的诗都提到了鲈鱼是多么美味的一道菜：

，外挂二枚锚钩。

3：软体饵，成品的橡胶软饵及自已制作的硅胶软饵，选用各种大小不同规格，穿在铅头钩或挂上锚钩。

5：自制的木雕鱼型假饵，涂上各种颜色，尾部

1：以上几种类型的拟饵在实战中，只要你使用得法，几乎百分之百会成为鲈鱼攻击的对象，因此，我们不用怀疑拟饵的设计问题，每种拟饵在设计上都有它独到之处，只不过是在使用技巧及工具配备上有讲究罢了。

2：拟饵的各种色彩鲈鱼都感兴趣，有人形象地说，鲈鱼爱美。这是因为海洋鱼类本身具有丰富灿烂的色彩。 钓鱼知识学习网站

3：拟饵使用应重视饵钩与竿匹配，原则上应小钩配软竿，大钩配硬竿。由于许多拟饵在设计上都使用小钩或锚钩，而且钩条较细，再加上鲈鱼属豆腐嘴，如果你使用硬竿再曳力装置不调好，极易造成脱钩或拉直鱼钩。因此，使用软调竿能以软克刚。而大钩拟饵钩由于钩大，大多数鲈鱼上钩时，扎的部位都较好，可充分利用硬竿的优势，快速制服鲈鱼。

另外，拟饵大小选取择要大鱼用大饵、小鱼用小饵，甩钓大鲈鱼的拟饵长度约10CM之间，而甩小鲈鱼可在5-7CM之间。

4：选用拟饵要从经济实用考虑，如果你是个甩鲈爱好者，经常使用价格昂贵的拟饵，将是一笔不少的开支，因为在拟饵使用中常常会断线、扎在礁缝里而造成丢钩，因此，要确定自已的经济承受能力，不要一味追求次产品，实践证明，普通软式拟饵或硬式拟饵的效果决不亚于次的拟饵。当然，我们在选择钩子的质量上是应引起重视的，尽量选择质量上乘的鱼钩。

路亚鲈鱼施钓技巧

二． 直接观察鱼情。小鱼小虾的惊跳，鱼花的闪现等，那多是集群鲈鱼在追食。一般是出现在浅滩或矶边，此处的水流刚动或是刚息时，而且多是在清晨或是傍晚。要悄悄的快速下竿，打远后拖入挑逗，并要谨慎搏鱼，一但受惊，一跑就是一群。

四．有特别原故的水域

。如常有食物入水的水域

，养殖排，渔码头等。在大片水域内少有的礁石存在或是岩基底质。由于受某些因素的影响，水温能与周遍有异的一小片水域。这方面的情况是不难想象的。

以上几条仅供参考，钓友也可以自己摸索学习，毕竟钓鱼是要实践出真知的

鲈鱼究竟怎么做才好吃？

体被小栉鳞，侧线完全、平直。体背部青灰色，两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。

鲈鱼怎么做好吃

4. 锅中留底油约50克，放回旺火烧热，倒入卤汁煮沸芡匀，起锅淋于菊花鲈鱼上即成。

鲈鱼，又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼、鲈子鱼、四腮鱼、鲁鱼、花糜等，俗称鲈鲛，它和江鲥鱼、太湖银鱼、黄河鲤鱼并称为“四大名鱼”。

鲈鱼肉不咸不淡，肉质鲜嫩。鲈鱼可以蒸来吃，也可以煮汤。但是不管怎么做都好吃。

做法一、柠香开屏彩椒鲈鱼

材料：鲈鱼、黄椒、红椒、柠檬、油、盐、香菜、葱末、酱油、醋、料酒、姜末。

做法：

1、先将鲈鱼头尾切断，鱼鳍剪掉，再从鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接，一直切到鱼尾。

2、鲈鱼身上抹少许盐和料酒，一滴醋，腌制片刻，放在切片的柠檬上备用。

3、双椒切丁，姜，葱，切末。

4、将切丁的双椒均与洒在腌制好的鱼身上，鱼身淋一些油。鱼头竖立摆放在身首，上蒸锅。

5、大火蒸10分钟后出锅，洒上香菜碎，热油淋在鱼身上。

6、一步，在鱼身上均与淋上六月鲜酱油，就可以享用了。

原料：鲈鱼、葱、姜、大蒜、干辣椒、韭菜、白酒、甜面酱、花生油。

做法：

1、鲈鱼清洗干净，用剪刀剪开鲈鱼的腹部，将内、鱼鳃都清洗干净。

2、将鱼切成段状，加入白酒，葱姜切丝，在鱼身上撒葱姜腌制

3、大蒜和辣椒切粒备用。

4、锅中放花生油，油热后将干红辣椒放入炸香。

6、加入半锅开水，将鱼放入锅中，大火烧开转小火焖20分钟。

做法三、鲈鱼浓汤

原料：鲈鱼、山、裙带菜、油、盐、胡椒粉、料酒、生姜。

做法：

1、鲈鱼清洗干净，用剪刀剪开鲈鱼的腹部，将内、鱼鳃都清洗干净。

2、坐锅点火倒入油，放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。

3、倒入适量水，放入山块，大火烧开淋入料酒。

4、汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。

5、加入精盐转至小火，将鱼头、骨头捞出。

6、撒入胡椒粉，放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

做法四、干烧鲈鱼的做法

原料：鲈鱼、干香菇、豆豉、干烧鱼酱汁、蒜蓉、红彩椒、料酒、生姜、盐、醋、糖、生抽、老抽、蚝油。

做法：

1、将鲈鱼洗干净控水

3、放一片生姜到鱼肚子，两面撒少许盐，略腌制十分钟。腌制的过程中，调制好干烧汁的调料，加50克左右的水混合。

4、准备好蒜末，姜末，豆豉碎，香菇碎，我用了一点红彩椒提色。

5、锅内多放点油，下锅前给鱼身上撒上干面粉，多余的抖掉，一定要等锅热了后放鱼。

6、鱼煎至两面金黄，大概五成熟将鱼捞出。

7、锅内余油爆香盘中提前备6、钓友误判好的各种辅料碎。

8、加入提前调好的干烧酱汁。

9、一面烧好后再翻另一面，反复翻会有可能把鱼翻烂。

10、用锅铲将锅内酱汁淋在向上的一面，翻面再烧另一面至熟即可。

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

5、帮助下奶

孕妇吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手妈妈欢心不已。

如范仲淹所写的:

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

诗中所提到的鲈鱼，是人们当时一种炙手可热的美味佳肴。实际上的鲈鱼这种鱼既可以在淡水里生活，也可以生在海水里，所以说鲈鱼拥有海鱼的丰富的营养，但也可以在淡水中的养殖和捕捞。

鲈鱼肉质的一大特色就是极其鲜嫩，上好的鲈鱼肉是入口即化的，清蒸鲈鱼最能体现鲈鱼肉质的好坏以及鲈鱼最本质的鲜味了，吃鲈鱼新鲜尤其重要，新鲜的鲈鱼，是从水边刚刚打上来的，加上一些葱姜，放到锅里清蒸完毕，一道美味的鲈鱼就烹饪好了。

野生的鲈鱼纵横于于江河湖海之中，它的肉质相对于养殖品来说更加的鲜嫩。

鲈鱼的做法有很多种，包括最基本的也是最体现它本身味道的清蒸，还有红烧，煮汤等等。

但是对鲈鱼食材的要求是一定要保证新鲜，否则的话任何的烹饪技巧都无法让它变为美味。

你喜欢吃鲈鱼吗？你认为鲈鱼怎么做比较好吃？你觉得鲈鱼这种鱼类是一种非常鲜嫩的鱼类吗？谈谈你的看法，评论在下方。

鲈鱼算是我们家吃的比较多的一种鱼，因为鲈鱼肉质非常的鲜美，营养价值丰富，是淡水鱼中含DHA量的，多吃鲈鱼补脑，特别适合发育成长中的孩子，而且鲈鱼骨头少，孩子吃的时候也不容被卡到。

二、红烧鲈鱼

相比于清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼虽然口感没有那么鲜美，但是必有一番风味了。其做法也很简单，将鲈鱼洗净、沥干水分后，在两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。锅烧热后先用生姜擦一下锅底，以防煎鱼时候鱼皮不会粘锅。随后倒入适量的油，待油热后将鱼放入油锅略煎一下盛出备用。锅中放入切好的葱、姜、蒜、豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅就可以了。问一下香气四溢，食欲大增。

三、鲈鱼豆腐汤

这也算是一道懒人菜了吧。豆腐和鱼肉在一起总是会发生一些奇妙的化学反应。做法：鲈鱼洗净后切成三段，豆腐切成块，备用。锅里倒入适量的油，油温至七八成热时，放入姜片翻炒，然后放入鲈鱼，小火正反两面煎鲈鱼1分钟加入葱段，倒入开水，没过鲈鱼即可汤在锅里沸腾后加入豆腐，炖煮20分钟左右加盐、味精调味后即可起锅。

真的大爱鲈鱼，不仅仅好吃又营养，还减肥，更重要的是做法都很简单。大家都试试吧。

鲈鱼做法大全

菊花鲈鱼的做法

材料：

鲈鱼1条1000克，花生油500克 (约耗150克)

干淀粉100克，番茄酱50克，芥蓝菜叶2叶，香醋15克，湿淀粉10克，味精2.5克

白糖50克，精盐1.5克，肉清汤75克

做法：

1. 将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

2. 芥蓝菜叶洗净，剪成菊花叶状，下沸水锅氽熟取出。肉清汤、精盐、香醋、白糖、番茄酱、味精、湿淀粉兑成卤汁。

3. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，将鲈鱼生坯用干淀粉抓匀后下锅，炸2分钟至鱼块卷成菊花形时，用漏勺轻轻捞起，沥干油后盛入盘中，再饰配菊花叶形芥蓝菜叶。

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钱江鲈鱼的做法

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【原料】

鲈鱼一条（重约750克）。 熟火腿10克、熟笋片25克。水发香菇25克。姜片15克、葱结1克。葱段5克、绍酒25克、精盐7.5克、味精5.5克、姜末15克、香醋25克。

【制法】

鲈鱼宰杀治净，放入沸水锅中略烫，取出刮去外层黑衣，冲洗干净，鱼身每侧各斜批5刀，每刀深度要一致，刀距要相等，装入盘中，笋片排列在鱼的两边，鱼身均匀地撒上肥膘肉丁，中间相隔放上火腿、香菇，再放葱结、姜片，加入绍酒、猪油及精盐1克、清水50克，上蒸笼用旺火蒸15分钟。取碗一只，放入味精、精盐及葱段，将蒸好的鱼取出。杨汁滗入调味料的碗内，调好味。将蒸熟的鲈鱼放入大腰盘中，拣去葱、姜，淋上调好的味汁即成，食用时佐以姜末、香醋。

【特点】

鱼形完整美观，肉质洁白鲜嫩，滋味鲜香醇厚。

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麒麟鲈鱼

【所属菜系】粤菜

【特点】广州菜,此菜装盘十分讲究，几种配料切

【原料】鲈鱼1000克 香菇6个，火腿300克，笋片150克 姜片20克，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，葱段、香油各15克

【制作过程】 (1)鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成2大片，每片斜切成6小片，然后用精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下，香菇泡软对切成12片； 鱼头、尾排开置于盘中， (2)鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组，共12组，排好后放入蒸笼中蒸8分钟，精盐、味精、水、香油、淀粉勾芡淋在 。

养一斤鲈鱼需要多少斤饲料

5、鲈鱼自己甩掉钩饵

养一斤鲈鱼需要1.6-1.8斤饲料,具体的饲料需求量根据鲈鱼的体型和食欲进行变化,养殖鲈鱼时,投喂的饲料量应该控制在鱼平均体重的2%-4%之间,一般每天投喂2次,早晨和晚上各一次。

鲈鱼的养殖分为淡水养和海水养。若是淡水养，要保证没有污染，池塘的面积应在5-6亩之间，深度在两米左右。投放时盐度应在4-7度之间，食物可选红虫，慢慢增加颗粒饲料7、鱼焖好后，撒韭菜，即可出锅。，每天投喂三次。若是海水洋，水池深度要在两米以上。

鲈鱼苗应从海里捕捞，投喂卤虫幼体，慢慢加碎鱼糜可以选择漂流钓法，可以选择漂浮钓法 ，根据这两种调法的具体控方方式进行，一定要注意组合的配置。喂养。

鲈鱼养殖1斤的成本大概为7元左右，目前市场售价为每斤20元左右，其每斤的利润有13元左右。成本包括鱼苗购入费、租塘费、人工费、电费、费等，但是由于各地鱼苗价格不同，塘租、人工等费用也有异，因此养殖成本各不相同。一斤鲈鱼饲料，如喂一条半斤的鱼，可吃20天左右，鱼可长到7两左右。

养一斤鲈鱼需要多少斤饲料

通常鲈鱼我们最喜欢的吃的方式就是清蒸。买一条一斤半左右的鲈鱼，处理好洗干净之后，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸8分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。鲜嫩可口美味至极。每次一出这道菜孩子们都能够多吃一碗饭。

养一斤鲈鱼需要1.6-1.8斤饲料，具体的饲料需求量根据鲈鱼的体型和食欲进行变化，投喂的饲料量控制在鱼平均体重的2%-4%之间，保持慢、快、慢的池塘面积以3300~6600㎡为宜，水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施，交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750~1050kg，保持池水10~20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可一次施用二铵75kg/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。投喂节奏，以生鲜喂食为宜，避免直接投喂饲料，平时在池塘中投放胆汁酸，增强鲈鱼的肝功能。

养一斤鲈鱼需要几斤饲料 养一斤鲈鱼需要1.6-1.8斤饲料，具体的饲料需求量根据鲈鱼的体型和食欲进行变化，养殖鲈鱼时，投喂的饲料量应该控制在鱼平均体重的2%-4%之间，一般每天投喂2次，早晨和晚上各一次。

鲈鱼如何饲喂 在鲈鱼的投喂期间，应该提前搭设好相应的投喂饲料台，确定好位置，一般要求距离池塘边岸5-6m，而且要保持慢、快、慢的投喂节奏，以生鲜喂食为宜，维持鱼苗自身的生存状况。

鲈鱼的水位控制 养殖鲈鱼的过程中，首先要做好池塘中的水位控制工作，早期确保池塘的深度能够长期保持在0.8-1m左右，以极大程度上促进池塘内水温的提升，后期则需要控制在0.5-2m之间。

鲈鱼的管理工作 在鲈鱼养殖期间，可以在池塘中投放适量的胆汁酸，能够有效促进鱼体内的干细胞分泌胆汁，将积累在肠道内的毒素和重金属等有害物质排出体外，从而增强如果拟饵被咬却又脱钩，那么有可能是钓者没掌握扬竿作合时机;或者是拟饵抽动速度和频率过快，导致钩子没正口;或者是溜鱼控鱼没掌握好。肝功能，而且日常要做好巡塘工作，完成养殖记录的填写。

怎样钓鲈鱼

三． 打礁根和沟缝。这主要是对较熟悉的钓场。在平流时（2）放养或是背流处，鲈鱼一般都潜伏礁根和沟缝间。钓手可做必要的找寻和试探，只是手法要精准巧妙，中大鲈的机会较大，搏鱼有难度。

（1）钓鲈鱼和钓其他鱼不同的是，垂钓前可不必打窝，垂钓时一般都采用拖拽钓饵的方式进行。所以在选择钓点时，要选择地势比较平坦的岸边作为钓者的立足点，以便于遛鱼时进行移步的作。 （2）鲈鱼的食物主要是各种小鱼，因此在确定钓点时，应以小鱼密集处作为钓点，因为在这样的水域下钩，最有获得丰收的可能。 （3）不论何种鱼类，都在水温最适合于它要求的条件下最为活跃，食欲最为旺盛，垂钓的上钩率。鲈鱼的最适水温为8-18摄氏度，所以垂钓在这样的温度下进行。 （4）鲈鱼对食物要求很讲究，对不新鲜、不是活的水生动物一般不肯摄食，甚至已一、清蒸鲈鱼被其他鱼类咬过的饵食它都不吃，所以用作垂钓鲈鱼的钓饵，一定要用鲜活的。

路亚钓鲈鱼什么时间？

鲈鱼的外形特征

路亚钓鲈鱼5月份二、鲈鱼养殖周期是多久前后。

路亚钓鲈要主要靠手提竿来控制钓棚深度，钓棚深度在两米或者更浅的水域，主要在桥墩、涵洞及养殖空挡区优势比较突出。主动出击，不断的移位寻找试探多个标点。

二. 直接观察鱼情。小鱼小虾的惊跳，鱼花的闪现等，那多是集群鲈鱼在追食。一般是出现在浅滩或矶边，此处的水流刚动或是刚息时，而且多是在清晨或是傍晚。要悄悄的快速下竿，打远后拖入挑逗，并要谨慎搏鱼，一但受惊，一跑就是一群。

三. 打礁根和沟缝。这主要是对较熟悉的钓场。

在平流时或是背流处，鲈鱼一般都潜伏礁根和沟缝间。钓手可做必要的找寻和试探，只是手法要精准巧妙，中大鲈的机会较大，搏鱼有难度。

四.有特别原故的水域。如常有食物入水的水域，养殖排，渔码头等。在开放水域内少有的礁石存在或是岩基底质。由于受某些因素的影响，水温能与周遍有异的一小片水域。这方面的情况是不难想象的。