地皮菜的腥味如何去除

你可以选择煮的时候切点姜末下去，就可以去腥了

地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质

地菜皮如何养殖_地菜皮怎么长出来的

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有效去腥方法：

1、在水中浸泡，干品时间长一些，然后多次清洗，去除小沙砬，灰尘，杂质；

2、烹饪的时候添加生姜、料酒及辣椒来进行去腥调味。

地皮菜所含的一种1、在水中浸泡,干品时间长一些,然后多次清洗,去除小沙砬,灰尘,杂质, 2、不论怎样食用,都需要添加生姜才行。成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

就地衣的特点来看，它主要是用于荒年度日，食后可以充饥，但不消化的部分甚多。不论用干品还是湿品，都要在水中浸泡，干品时间长一些，然后多次清洗，去除小沙砬，灰尘，杂质，作为配菜轻炒后包包子，或直接炒，烧，炖食，也可制成羹汤，不论怎样食用，都需要添加生姜，辣椒之类的调味品。

中医认为：地衣可明目益气，令人有子。就地衣的特点来看，它主要是用于荒年度日，食后可以充饥，但不消化的部分甚多。不论用干品还是湿品，都要在水中浸泡，干品时间长一些，然后多次清洗，去除小沙砬，灰尘，杂质，作为配菜轻炒后包包子，或直接炒，烧，炖食，也可制成羹汤，不论怎样食用，都需要添加生姜，辣椒之类的调味品。

抄菜时 多放点放黄酒就可以了

晒干，用盐水泡

用料酒，姜 都可以去腥味