青豆角的种子有紫色的吗

口感：豆味香浓，蚕豆有着无可替代的粉糯口感，口感绵沙。

根据重楼种植技术网资料显示，豆角，又称菜豆、口感：要烹饪得当，它吃起来没有筋，一点也不柴，非常绵软。四季豆、毛豆，在我国南北地区都有【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、 刀豆子 、大弋豆 、 关刀豆 、刀巴豆、 马刀豆 、刀培豆、梅豆栽培。豆角的籽粒是我们常说的豆角籽，是一种常见的食用豆种。豆角籽种类繁多，主要分为绿豆角、紫豆角、青刀豆、黑豆角等等。这些豆角籽都有着不同的形态特征、生长习性、产量和耐病性等方面的异。紫豆角：叶片比较宽大，豆荚颜色通常是紫色或带有紫色和红色的花斑，豌豆籽为紫色或深红色。

农村里种植紫色刀豆 刀豆的种子是什么样的

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大刀豆适合北方种植吗

2.食品。用梅子﹑糖﹑红曲掺和着煮成的熟黄豆。

该农作物特点：身材较普通的豆角更丰满，表面有的带一些紫色的纹理，主要种植在我国的北方地区，以东北地区为出名。烧五花肉、油焖、东北炖豆角。适合北方种植。

大刀豆分布于长江以南各省（有栽培）。热常见豆角品种及区别带亚热带及非洲广布。在北方种植大刀豆虽然需要考虑到冻害和旱情等气候因素，但只要合理选择育种适合的品种，并采取合理的种植管理措施，就能保证收成和质量。

刀豆什么时候播种

4、将密封的容器放在阴凉处，等待7天左右，就可以直接取出食用了。

刀豆是一种耐热植物，可在春、夏、秋三季播种。

上海附近地区称"小寒豆"

刀豆是一种耐热植物，可在春、夏、秋三季播种。然而每个季节种植的刀豆品种略有不同，我们将根据季节的变化选择抗性较好的品种。春季播种一般在2月和3月，夏季播种在5月，秋季播种在8月。

事实上，刀豆种子的种皮比较坚硬，在土壤中吸水比较慢，在播种前我们可以把种子用冷水浸泡12小时，这样播种后可以加快出苗。刀豆的种植非常简单。过去在农村，大部分农田都用来种植粮食作物，如玉米和水稻，但并不需要大量的刀豆，所以只需要种植一两种植物，所以是随便把注意力集中在山脊上。因此可以看出，它对土壤的要求不高，不需要准备土地。如果你想要高产，通常选择排水灌溉功能好、渗透性强的沙土。

刀豆种皮坚硬，吸水缓慢。播种前，在30度的温水中浸泡15小时，使其吸收足够的水分，以促进出苗。如果幼苗在营养钵中培育，通常在种植两片真叶时进行移植，每亩约1200-1500株；如果是直播，可以在三月底播种。播种前还需要浸种处理，可在界面孔内播种，每孔施力1-2次，播种后覆土覆膜。

刀豆的养生功效和相关人群

四季豆

刀豆你吃过吗，也是豆角的一种，外形很像一把刀。经常吃豆角类的食物可以有促进食欲的作用，而且还可以有补充丰富的营养物质哦。你知道刀豆的营养功效以及适宜的人群吗，下面就来具体的介绍关于刀豆的相关常识吧。

2 刀豆腌制方法

刀豆味甘，性平，无毒。刀豆注意事项具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。刀豆可以有健脾胃的作用，对于缓解呕吐有好处，而且还可以有缓解脾胃不和的作用，对于出现的肾虚腰酸背痛啊还有胃寒的情况有改善的作用哦。

一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。刀豆可以有缓解风寒腰痛的作用，对于缓解肾虚有好处，而且还可以保护肠胃，预防肠胃疾病。

治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。

刀豆的养生功效以及相关的人群，给大家介绍了相关的内容了，刀豆的养生功效有很多的哦，可以有促进食欲的作用，对于缓解腰酸背痛有好吃，而且还可以有保护肠胃功能的作用，大家可以经常吃这样的食物。

这是什么种子

注意：刀豆以直播为主，播种时严格控制好密度，播种时行距为60厘米，窝距为40厘米，播种后覆盖5厘米厚的细土（每窝播种3粒种子），然后把土壤浇透。

中文学名

刀豆需肥量大，出苗后需施肥，但要注意苗期施肥浓度。一般情况下，薄肥和水的施用量为苗期肥料的2-3倍；花果期是肥料需求量的时期。可与根外施肥和根外施肥相结合，喷施磷酸二氢钾2-3次。结荚后豆荚会长到10厘米左右，是的行间施用20-40kg复合肥，这种肥料更重要，与产量密切相关。

刀豆刀豆，【释名】豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。三月下种，藤蔓可长到一二丈长，叶子像豇豆的叶子，但比豇豆的叶子稍长些，稍大些，五六月开紫色的花像飞蛾一样，结豆荚，它的豆荚长接近一尺，有点儿像皂荚。

魔豆

红刀豆(Cia maritima)即魔豆，又名巴西豆。为一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物，藤长3-5米，三出复叶，每叶腋处均萌生新枝，长势强劲，花为白色或紫红色，穗状花序，每穗结2-5荚，荚长25-33厘米，内含种子4-7粒，红色，非常漂亮，千粒重3500克，亩产嫩荚1500-2000公斤。

常见豆角的种类区别及烹饪

4、防治病虫害，刀豆生长期易发生的病虫害有锈病、根腐病、蚜虫、红蜘蛛、虱、豆杆蝇等。在发病初期应根据植保要求及时喷施针对性剂进行灭杀，同时配合新高脂膜800倍液增强效，提高剂有效成分利用率，巩固防治效果。

特点：又名青豆、青小豆等，是常见的豆类蔬菜之一。豌豆浑身都是宝，茎梢豆荚、青豆都是非常受欢迎的食物。豌豆糕、搭配玉米、火腿炒食。各个品种有什么区别、都适合怎么吃呢?

四季豆-炒肉、炖煮、焯熟凉拌

豌豆-搭配虾仁.玉米粒.火腿粒

荷兰豆-清炒、炒腊肉、凉拌

刀豆-炒食、煮食、腌制酱菜

蚕豆-凉拌、煮蚕豆、制作零食

白不老-素焖、炖土豆、炒肉片

口感：四季豆豆荚肉比较厚、脆嫩爽口，而且清爽。

特点：餐桌上的常见蔬菜之一，嫩荚白、纤维少，食用时主要食用豆荚，炎热的夏季食欲，这款食材就很适合吃。清炒、炒肉、炖煮、焯熟凉拌。

口感：口感清脆、味道清爽，适合感大多数人的口味。

特点：豇豆原产印度和，汉代时传入。豆角味比较浓，带着豆香味，豆荚肉比较薄，整体口感紧实脆嫩。烂肉豇豆、焯水凉拌、制作泡菜。

豌豆

口感：豌豆圆润碧绿、口感细腻、味道鲜美、十分诱人。

荷兰豆

特点：荷兰豆当时是被荷兰殖民者带入的，有的荷兰豆里面豆子比较小，两荚较为宽厚，吃起来很有爽脆感。清炒、炒虾仁、炒腊肉、凉拌。

刀豆

口感：多以嫩荚供食，质地脆嫩，肉厚味鲜，蹦脆劲道足。

梅豆

口感：味道清香独特，炒梅豆时加入辣椒和洋葱，味道更鲜美。

特点：梅豆也称之为猪耳朵豆角，看上去扁扁宽宽，略微带点紫色边缘，口感清脆甘甜，非常适合夏天食。凉拌蒜泥、干煸、红烧、炒肉片。

蚕豆

特点：又叫胡豆，是人类裁培的古老的食用豆类作物之一，入口软酥，可制酱、粉丝等，四川豆瓣便以蚕豆为原料。油焖蚕豆、咸蛋黄蚕豆、煮蚕豆。

油豆角

白不老

口感：肉厚少筋，口感软烂，适合焖或炖，香气扑鼻。

特点：颜色青白的豆角,豆子较大，豆3 刀豆可以做什么菜 刀豆香菇炒饭荚质感疏松，因此非常容易烹调入味。白不老很适合焖或炖，口感软糯易嚼烂。素焖白不老、白不老炖土豆。

蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？

长豇豆

【归经】脾；胃；大肠；肾经

梅豆 ：

méi dòu

1.初生的小梅子。卢炳《谒金门》：“梅刀豆之所以称为刀豆与它的外形是有关的，因为它的形状像一把刀，从而得名刀豆。它的种植时间是在三月份，它的藤蔓生长速度是非常快的，可达到20厘米。刀豆的花色时紫色，形状像蝴蝶，比较漂亮。豆微酸怯食。”朱淑真《春归》：“梅豆初肥酒味新。”

3.梅豆就是南方所说的刀豆，春播夏收。荷兰豆

学名/拉丁名：Pisum sativum Linn.

英文名： Garden Pea

别名： 各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。软荚豌豆别名荷兰豆。有。

大刀豆适合北方种植吗

梅豆-清炒、炒3、腌制的刀豆一定要用容器密封。肉、红烧、凉拌

这生长过程：种豆子适合北方种植。

刀豆种植过程中易发生哪些病虫害？要怎么防制呢？

豆角的范围很广，刀豆属于豆角的范围。

1、整地施肥，合理轮作，宜选择排水良好而疏松的砂壤土，栽培前应在地表喷施消毒剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理，同时将土壤翻犁、耙平、敲细，施足基肥，浇足底水，修建好排水沟。

长豇豆-凉拌、炝炒、泡酸豇豆

2、播种育苗，播种前应及时的对种子进行处理，可用新高脂膜浸种24小时，随即播种，每窝播种子3-4颗，后覆盖火灰及细土约4cm左右，并配合喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。

3、田特点：刀豆曾在农村红极一时，常被用来腌制做成泡菜吃，做成酸刀豆，脱胎换骨，口感完全不同，酸脆风味独特。清炒、腌制、干煸 、炒肉片。间管理，齐苗后应及时匀苗、补苗，排灌、追肥，并适时进行中耕除草、引藤上架；在生长期适时喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化；同时在刀豆开花前、结荚期和膨果期喷施菜果壮蒂灵，增强花粉授粉质量，促进果实发育，提刀豆高品质，达到高产高质刀豆。

刀豆属于发物吗 刀豆腌制方法

1 刀豆属于发物吗 刀豆不是发物。刀豆属于温性，对于肠胃没有任何的性。它还能帮助我们调理肠胃，很多人都是可以吃的，只是有风湿、气不顺等等症状的人不要吃。所以刀豆不是发物。

1、先将刀豆洗净，斜刀切备用。

2、因为是腌制，喜欢吃辣的人就可以加入一些辣椒，可以适量的加一些食盐、辣椒，用手不断的搅拌，方便刀豆更好的入味。

将香菇清洗干净后浸泡水中泡软泡发，然后捞出洗净切成丝状;将清洗干净的肉丝加入食盐、酱油、料酒、葱姜等搅拌均匀后进行腌制;油锅爆香葱蒜然后依次加入肉丝香菇丝，加入适量的调味品翻炒均匀后，再将准备好的刀豆加入翻炒变软后装出;将炒好的配料食材加入到电饭煲中与大米一起蒸煮，变熟后便可食用。

刀豆炒土豆

将土豆去皮洗净后切成条状，然后浸泡在水中;将刀豆洗净后处理干净待用;油锅爆香调料后将土豆条加入翻炒后放入刀豆加水大火煮开五分钟后改为小火慢炖，然后依次加入老干妈、老抽、生抽等调味品，收汁后 养生功油豆角-炖豆角、油焖、炒肉片效便可盛出食用。

4 刀豆是豆角吗俗话说“谷雨前后，种瓜点豆”，谷雨是“终霜”的象征，谷雨后北方冷空气的活动会明显降低，我国大部分地区日平均气温稳定在15℃以上，非常有利于刀豆种子发芽。此外谷雨节气也是春季降雨量比较多的时间点，正所谓“春雨贵如油”，雨生百谷，此时的雨水不仅多而且下得急，土壤湿润正是播种的好时机。

然而豆角包括的豆类就很多了，有菜豆、大豆、豇豆等，豆类一般都是在夏季的时候吃，夏季的产物所含的维生素含量是非常多的，从而可以滋润肌肤，抵抗强烈的紫外线。