开一家美味牛骨头店能赚钱

效益分析：

开一家美味牛骨头店能赚钱

老屋开牛肉店赚钱吗 开牛肉馆利润大吗

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加工牛骨头不需任何专用设备，只需锅、炉子等一般厨具即可，流动资金300元左右，店面10~15平方米。

随着人们生活水平日益提高，以吃而言，早已不是以吃饱肚子为目的了，而是以吃风味、吃特色、吃营养为追求。“ 美味牛骨头 ”正适应了这一变化，它的独特风味，大人、小孩子都能接受，特别是饮酒者更是喜欢。

美味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品，其特点是在烹制加工“美味牛骨头”经营方式应灵活多样，可根据自身的实际情况进行选择。过程中加入了几十种中草和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。美味牛骨头干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入各种中材和调料，加热即成。工艺简单，配方严格科学。

美味牛骨头,高可登宾馆、饭店，低可进、排档，还可以专营独卖。下岗职工、退休职工和农民朋友均可利用这项技术在当地开间美味牛骨头专营店，定受欢迎。

投资条件：

牛骨头本是下脚料，不值钱，生牛骨头价格为3~4元／公斤，加入中配料及加工时的自然损耗，综合成本为4~5元／公斤，市场售价14~16元／公斤，以每天销售50公斤计，日获利相当可观，实为赚钱的好门路。

经营建议：

1、在家中将牛骨头加工好，然后批发给当地餐厅或熟食店销售，或用塑料袋精心包装，进入商场超市柜台。

2、可摆摊、设点或开专营店，但店址一定要选在量多的地方或美食一条街上。

3、利用此技术配方，同时配套经营牛筋、牛肉、牛海底、牛杂等则利润更高。另外，用加工后的骨头汤汁来制作牛肉米粉、牛肉面又是美食一绝。

4、由于“美味牛骨头”使吃客吃了还想吃，所以来的顾客有将近50％是回头客。他们大都会带着自己的亲戚朋友来品尝。可不定期的为他们提供一些有宣传效果的`赠品，如广告伞等。

附奇香美味牛骨头汤的做法：

丑哥美味牛骨头的 做法 及配方资料(根据培训函授完整资料)：

一、秘方及用量(按20公斤水计算，可熬制牛骨头40公斤及牛骨汤)

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