自己家养的土鸡，如何做吃？

我们这一般都是包个树林，里面搭上养殖棚，养殖鸡有活动空间、还省饲料，当散养草鸡卖，价格高还很抢手。

自己家养的土鸡，该怎么做才会更加的好吃一些呢？小编发现，现在很多真正的土鸡也是越来越少了，其实土鸡可以用来炖汤喝，也可以用来制作大盘鸡。

一、玉米土鸡汤。首先，我们需要把土鸡给清洗干净，然后再起锅烧水，冷水下锅，加入适量的姜片，还有一些葱和料酒焯水，焯完水之后就可以选择把土地给捞出来了，然后再起锅烧油。油热之后，把土鸡放下去，进行边长煸炒出香味之后，就可以加入适量的水，然后中小火大概焖煮半个小时到40分钟就可以在适当的加入一些玉米。快要出锅的时候加入一些盐，还有鸡精就可以了。小编非常喜欢喝一些清淡的汤，如果说大家感觉到汤比较油腻的话，我们就可以选择把汤上面的油脂给撇掉，这样的话，整体的味道也会更加的好一些。

二、大盘鸡的做法。大盘鸡的做法其实跟黄焖鸡的做法是不多的，首先我们也是需要把自己给清洗干净，然后进行焯水，焯完水之后洗锅烧油，煸炒出香味，然后再加入适量的盐，鸡精，蚝油老抽生抽，然后再翻炒均匀。翻炒均匀之后，加入适量的水，再放入一些葱姜蒜，还(二)选好生态鸡品种 一般的肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的笨鸡都可作为生态肉鸡品种，兼用型鸡种。目前从黑龙江省绥化农垦分局养殖情况看，宫廷黄鸡是良种。 d^7

三、总结。这两种做法都是非常不错的，小编可能会更加的喜欢吃大盘鸡一些。因为大盘鸡是比较下饭的，一般像这些鸡汤的话，适合刚生产完的女性，也可以适合小朋友跟老人。不管怎么做土鸡的味道总比饲料鸡的味道要更加的好一些，大家也是可以选择去制作一下。因为土鸡的味道是比较纯正的，而且炖出来的鸡汤也会更加的香，像饲料鸡的话，就非常的不好吃了。

可以煲鸡汤的，应该把鸡清洗干净，然后在锅内放入鸡，放入葱姜，放入一些调料，放入水，炖煮熟之后就非常美味了。

我觉得自己养的土鸡，清蒸吃，不仅能够保留它原始的味道，口感还特别好。

放养鸡该怎么养啊？

(一)选好场址是关键 生态鸡的养殖是在森林环境条件下进行的，所以养鸡场要选择天然林地，一般天然次生林好于原始林、阔叶林好于针叶林、天然林好于人工林，如有条4、四是鸡窝的建设。鸡窝就是母鸡下蛋和孵小鸡的地方，为了减少鸡蛋的损失，便于鸡蛋的收集管理和孵小鸡，根据母鸡的数量，在养殖场合适的地方建设鸡窝。鸡窝建设以安静、柔软、舒适、干燥、干净为原则，让鸡能安全舒适的下蛋，不受外面环境干扰。件选择针阔混交林。要求鸡舍周围30公里范围内没有大的污染源，地势为5°左右坡为宜，背风向阳、水源充足、取水方便，有高压线在鸡场内通过。鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围用篱笆和塑料网围起来。 21!NPXH2

(四)抓好围养训练 雏鸡在舍内饲养3周后，体重达到130克以上，改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间的训练，雏鸡听到这种声音就回来吃食。在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食，经过3周以上训练，雏鸡增强了扑食的能力和增长了预防天敌的本领，这给放养创造了条件。 c0@v`-9

(五)管理好放养保安全 在院内经过3周以上喂养后雏鸡体重一般可以达到0.3公斤以上，具备了放养的条件，这时可以把它散放到林子里、水库边、草甸里，雏鸡在广阔的田野里扑捉昆虫，吃草籽、嫩草，自由活动。这一时期长达15周，在补料上可由院养日喂5次，逐渐减少到2次就可以了。在日喂2次时早晨放出时少喂点，晚上回来时多喂。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌的危害。天敌主要有鹰、黄鼠狼、山猫，它们利用天然树林做屏障，随时可能捕捉鸡只，近几年鸡场统计在1%的自然损失率当中，中鸡放养后受天敌的伤害就可达60%以上，这时期鸡体重已达0.5--1公斤，损失1只鸡就相当于损失20元以上。因此，在放养时期抓好安全，提高鸡的成活率非常关键。预防天敌可以采用以下3种办法：训练好家首先将食材准备好，然后清洗干净切成鸡块，然后起锅烧油倒入葱，姜蒜爆香，把鸡放入锅中，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，料酒，翻炒10分钟，继续翻炒，加入适量的清水，小火慢炖20分钟就可以出锅了。犬驱逐附近的鼠类和鼬类，利用爆竹驱逐鹰的侵害，用尼龙网把放牧场围罩好，此法比较切实可行。 w"~T5%p

(六)必须选用好特定饲料 从生态鸡的养殖特点上看，饲料、饲草分二部分。一部分是人工饲料，另一部分是天然饲料。(1)人工饲料。饲喂生态鸡的饲料必须是有机饲料，为此在种植生态鸡饲料及饲料原料时，必须按有机食品要求耕作。人工补饲的动物性饲料，也必须按生产有机食品的标准执行。在人工饲料生产过程中严禁添加各种化学品，以保证生态鸡的品质。(2)天然饲料。天然饲料的质量取决于自然环境。主要有天然饲草、成熟的籽实和各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面，才能够生产出高营养和滋补性强的优质产品。 ,D8 Tcav

(七)抓好防疫灭病 生态鸡在生长过程中与林地、滩地等外界接触广泛，随时都有可能受到传染因素的威胁。并且生态鸡生长期相对较长，一般需要4--5个月出栏，为防患于未然，必须有的对鸡进行免疫接种，以获得强免疫力。特别注意驱虫。

首先你要想想你的鸡怎么不被邻居老杨偷走吃了

正宗的农家土鸡是怎么养殖的？为什么这么好吃？

1、一是养殖场地选择。散养土鸡养殖场地一般选择在房前屋后的空闲地方，如房前屋后或附近的草地、山林、果园等可以利用的地方。为便于管理，建议离家越近越好，因为是散养，场地越大越好，这样鸡的活动空间大，天然食物多。

由于空气质量、生存空间等对鸡的蛋质、肉质影想在农村养殖鸡鸭，在饲养方式就是散养圈，一块大大的空地，然后把里面清理干净，把鸡鸭放在里面散养是的，让他们自己找食物吃，或者是可以溜达。响很大，所以土鸡养殖的场地必须是宽敞的、舒适的、没有被污染的，可以满足鸡的生物学习性的。所以，并不是散养就行了，散养只是基本前提，重点在于不能让鸡活在压抑、污浊的环境下，不然出产的禽蛋产品，与鸡舍养出来的别不大，甚至还不如鸡舍内出产的安全。

用谷、米、糠、玉米、杂粮喂养，不加任何饲料。

散养鸡养殖秘籍，该怎么养好鸡

(三)选择好育雏时间 生态鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。选择3--5月份育雏，春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长发育有利，育雏成活率高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食，预防天敌非常有利。春雏性成熟早，产蛋2、二是养殖场地的布置。场地选择好了，要对养殖场地进行简单的布置。鸡属于鸟类，很多特性和鸟类相同，养殖场地布置的时候可根据鸡的生物学特性进行简单的布置。鸡有简易的飞翔能力，喜欢在离地面的树干上或地势高处的地方栖息休息，所以可以根据养殖场的地形或其它有利条件用竹竿、树枝、各种棍棒搭建鸡栖息休闲的场所，离地面高度2米左右为好。持续时间长，尤其早春孵化的雏鸡更好，所以多选择在春季育雏。 Jps!,Mflc

一、林果地养土鸡的好处 1、提高产品档次，增加经济效益。将鸡放养在林果地上，鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛色泽光亮，肌肉结实，皮下脂肪适中，肉味鲜甜，适合市场需求，具有很强的市场竞争力。 2、减少饲料消耗，降低成本开支。饲养开支与饲养方式有关，采用全部人工喂料时占到70%左右；而采用林果地养鸡，可以使饲料用量减少，配方成本下降。成本下降比例与放养密度也有一定关系，一般每亩放养100- 200羽鸡减少饲料成本10-30%。 3、提供舒适自然环境，提高鸡成活率。林果地空气清新，冬季风小保暖，夏季荫凉，环境安静，应激因素少，疫病传入可能性小，是理想的散养鸡的栖息环境。黄羽土鸡对当地自然环境适应性强，抗病也强，在舍外自然环境下有利于健康生长，使鸡群育成出笼率高。 4、减少养鸡对环境的污染。将鸡散养于林果地内，使鸡密度相对较低，粪便污染减少，同时林果可使空气中有害物质（、氨气、灰尘等）浓度降低，从而减少养鸡环境的污染。 二、饲养实施方法 1、林果地选择及鸡舍建设：一般林果地都可以用于散养鸡，但以选地势高，朝南向阳，通风换气条件好的林果地为好。林果地内搭建简易育成鸡舍，选背风干燥处用毛竹、木头等扎成双坡或单坡顶棚架，高2米左右，用石棉瓦盖顶和彩条编织塑料布围墙。舍内地面平整，条件好的用水泥铺面。 2、林地布置：林内可留有杂草等天然食物，以增加鸡群采食量。但杂草切忌过深过密，以免蛇、鼠对鸡群伤害，放养林地面积较大时，可多搭几个临时荫棚，棚内安放料槽，饮水器，供鸡白天采食，饮水和防风避雨用，担心鸡只被盗或鸡只走失，可用尼龙网围林地一周，高1.5米--2米。 3、日常管理：育雏期结束脱温后，鸡群即可采取林果地散养饲养方式，每天早上将鸡放出鸡舍，让其自由活动，采食天然饵料（青草、白蚁、蚯蚓等），同时早上和中午在鸡舍、荫棚内投放一定饲料，让鸡群半饱即可，将饮水器随时，不断水。下午天黑前将鸡赶回，让鸡群食饱后回舍过夜，但关鸡时应将料槽内剩余的饲料清除干净。让鸡群建立开食条件反射，每次开食时吹口哨或用其他声响，让鸡群适应。几天后鸡群再听到同一声响就会立即回来采食，便于管理。 4、鸡群全进全出，搞好环境消毒：同一鸡群采取全进全出的饲养方式，因为不同日龄鸡的饲养、管理、饲料及预防免疫要求不同，如果同养就会造成防疫和管理上的不便。同时每批鸡统一出笼后，能统一对鸡舍内进行清理、消毒，对舍外林地进行清扫、铲除、深挖，并空场一段时间以达到自然净化作用。一般一片林果地饲养2-3批后就应另换场地，将原林地翻挖并空半年后再养鸡，这样效果好。 5、注意观察鸡群：每天早上放鸡，白天开料和下午关鸡时是对鸡群观察的时机，此时应及时观察鸡群的表现状况，健康鸡表现为吃料、饮水速度快，早上放出时争先跑出，开料时跑来抢食，叫声响亮。 三、 注意事项 1、选购苗鸡：品种以本地土鸡、仙居鸡等较好，因其对环境适应性较强，抗病力强，比较适宜在林果地放养，购苗鸡时应选择行动活泼,两腿站立有力，运动自如，脐部吸收良好的雏鸡。 2、进场时间：苗鸡进场在开春后，这时的气温逐渐转暖，日平均气温在12℃以上，只要合理建好鸡舍和栖息棚。如果进场时间过早气温低，雏鸡容易得感冒、白痢等疾病，这样不利于鸡的生长。 3、疫病防治：林果地养鸡疾病相对较少，主要做好新城疫、传染性法氏囊病和球虫病的预防工作。新城疫首免在鸡10日龄用Ⅱ系苗10倍稀释液滴鼻或点眼，21-30 日龄再用Ⅱ系或Ⅳ系苗二免。传染性法氏囊病分别在14 日龄和32日龄用法氏囊毒苗饮水免疫。球虫病在14日龄后开始防，治疗球虫病的物很多，应选几种物交替使用。 4、防止农中毒：在林果园治虫用时，应提前把鸡群圈在舍内作短期饲养，避开施以免中毒，治虫应选用高效低毒类农，喷洒时要尽量不使农洒落地面。

散养鸡怎么炖好吃？

首先准备好新鲜的鸡肉，切成小块之后放入料酒去腥备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入鸡肉翻炒，焯过水的鸡肉放进炖锅，加入半锅汤，加入姜片和西洋参，调入少量茶油，小火炖一个半小时，待鸡肉软烂调入适量盐。变色之后加入一些八角和桂皮，然后再倒入适量的清水，加入一些香菇，调炖煮半个小时即可

鸡要怎么养

首先要确定品种，放养鸡的特点如下：就是在开放环境下，以笨鸡为养殖对象，舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，人一把都是圈养，或者放养，具体看你有什么条件工补饲有机饲料为辅，呼吸林中空气，饮山中无污染的河水，生产出天然优质的商品鸡。笔者将近几年来的养殖经验总结如下。

土鸡养殖的方法是散养，但是土鸡养殖的前45天必须做好保温保湿，通风，卫生防疫等工作，45天以后可脱温在室外养殖！散养的场地需向阳，背风，平坦，此外林地中还要搭建避雨棚！希望对你有所帮助！

想在农村养殖鸡鸭，怎么饲养最合适？

每亩地大概可以放养300--500只左右吧，养土鸡是生态养殖，如果单靠喂养那么成本太高，划不来...

可以把它们都关在一起，盖上网，在这样的树荫下，可以说让人觉得很好的3、三是鸡舍的建设。根据养殖场地大小和鸡数量的多少，在养殖场合适的地方建设鸡舍，可用木板、砖石或其它材料建设鸡舍，原则上是能遮风挡雨和防治阳光照射。，凉快的样子也就是很好的。

野外饲养最合适，农村环境比较好，在野外圈出一片地，进行饲养是非常好的。

散养土鸡养殖技术 怎么散养土鸡

首先我们将鸡肉放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入鸡肉，炒香，加入葱段姜片，加入适量的八角加水盐，炖至半个小时左右即可。

5、五是场地的消毒。鸡病可以选择红烧，做出来的味道真的特别的不错，也会让一个人在生活中感觉到特别的好吃，但是在做之前应该拿热水焯水。和其它动物一样，坚持预防为主和防治结合的原则，每年定时对养殖场进行全面消毒或将物伴在鸡料里给鸡喂。

6、六是定时定量定点喂食。散养鸡天然的食物很多，可以吃草籽、虫子、植物茎叶等天然食物。为了鸡的快速生长，增加经济收入，可用家里的玉米、谷子、各种菜叶等能食用的食物喂养鸡，在喂养上要坚持定时、定量、定点喂养，每天喂2到3次左右。

7、七是保证鸡的饮水充足。鸡和其它动物一样，也需要喝水，特别是夏天，饮水量会有所增加。所以养殖场地如果没有天然的水源，要在适当的地方给鸡搭建饮水装置，可用家里不用的生产生活用品，如盆子、瓦罐、桶等盛水的工具给鸡提供固定的饮水地方。

8、八是防治敌害和其它伤害。在平常养殖过程中，鸡的数量要心中有数，防治敌害或其它伤害。如有的野生动物会咬鸡，有的家养狗也会咬鸡，在这方面也要加强管理和防治。