金目鲈不开口的原因

下图为 尖吻鲈 Lates calcari鲈科 Percidae 梭吻鲈属 Sander 鱼类fer ，俗称 金目鲈 盲鰽

香煎金目鲈鱼排的家常做法怎么做好吃

为肉食性的凶猛鱼类，在自然水域中多以小杂鱼、虾为食，梭鲈为冷水性淡水鱼类，其适温范围为0~33℃，生长温度为12~18℃。梭鲈属中下层鱼类，多在较深的水层平稳地活动，稍有惊扰即迅速潜入水底。此外，梭尖吻鲈科 Latidae 尖吻鲈属 Lates 广盐性鱼类鲈还具有昼伏夜出的习惯，一般傍晚后出来觅食。

食材用料

姜丝少许 九层塔少许

香煎金目鲈鱼排的做法 1.先将姜丝爆香

2.将金目鲈鱼排煎熟后 加入九层塔. 即可起锅享用

鲈鱼是海鱼吗

金目鲈鱼排200g

鲈鱼不是海分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。生活于植物丛生的江河、湖泊中。通常有两个类群：一个种群生活于沿岸浅水区，以无脊椎动物为食，个体较小，生长也慢些；另一个种群栖居于深水区，以小型鱼类为食，个体大些，生长较快，三冬令可达成熟。仔鱼以浮游动物为食，体长达40毫米时，则以小型鱼类为食，有时亦食些水生昆虫和甲壳类。游，可做为食用鱼及观赏鱼。鱼，属于淡水鱼。

性凶猛，以鱼、虾为食。

为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10~11月份为盛渔期。

鲈鱼是咸淡水的鱼，一般的品种是咸水养的。

鲈鱼（wer），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

金目鱼和鲈鱼哪个贵

1、目前大多市场上，金目鱼每斤需要25元，鲈应该是鲈鱼吧，这种鱼适合清蒸，因为它的肉质比较鲜嫩，这种鱼和贵鱼容易混淆，这种鱼背鳍比较细，有点像扇子，而贵族背鳍则有影刺，这是他们最主要的区别，所以楼主的这个应该是鲈鱼，鱼每斤需要15元。

2、金目鱼品种稀2、环境变化破坏了其习惯和行为模式，导致适应障碍，不愿张口进食。少，产量少，需要引进，营养价值很高。鲈鱼比较常见，所以金目鱼价格高。

白金金目鲈起黑沙还会退吗

分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。生活于植物丛生的江河、湖泊中。通常有两个类群金目鱼。：一个种群生活于沿岸浅水区，以无脊椎动物为食，个体较小，生长也慢些；另一个种群栖居于深水区，以小型鱼类为食，个体大些，生长较快，三冬令可达成熟。仔鱼以浮游动物为食，体长达40毫米时，则以小型鱼类为食，有时亦食些水生昆虫和甲壳类。游，可做为食用鱼及观赏鱼。

会。

白金金目鲈起黑沙是由于外部环境异常、应激反应、水温波动大等因素引起的，可以通过改善白金金目鲈水质，加强养护管理，提供适宜的生活条件，正常过一段时间就会有所好转。

鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼

下图为 白梭吻鲈 Sander lucioperca ，俗称 鼓眼鱼、梭鲈、十道黑、小狗鱼、牙鱼

下图为 鲈 Perca fluviatilis （河鲈）， 俗称 五道黑

刺臀鱼科 （日鲈科） Centrarchidae 黑鲈属 Micropteru不管是江鲈鱼还是海鲈鱼，清蒸都可以，但是江鲈鱼更好一些。s 鱼类

栖息在植被生长，泥底质的溪流、池塘、湖泊等水域，不耐低温，雌鱼会掘洞产卵，以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾，可作为游钓鱼及食用淡水鱼类。

分布于印度洋、西太平洋海域，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、、南海等海域。肉质鲜美，营养价值高，是优质的水产品，市场十分畅销。由于尖吻鲈生长快，养殖周期短，广盐性等优点。各国、澳大利亚以及、等地都在发展尖吻鲈的养殖。适合清蒸或煮汤食用。

下图为 斑花鲈 Lateolabrax maculatus ，俗称 中华花鲈、七星鲈

这是什么鱼？

主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。

看上去是鲈鱼，但我不确定是江鲈鱼还是海鲈鱼。下图为 尖吻鲈 Lates calcarifer ，俗称 金目鲈 盲鰽

清蒸方法如下:

1.鱼去鳞，鱼鳃，内，洗净

2.在鱼体两侧，肉厚地方划

3.摸料酒，少许盐，花椒面或白胡椒粉

4.切好的葱姜丝放入鱼肚，鱼体表面

5.煨15分钟左右，

6.水开后上汽蒸13分钟左右，根据鱼的大小

7.老年人，为了少摄入油可直接食用，也可以倒去多余水，倒一些蒸鱼豉油，放葱丝红椒丝，把烧热的油浇在鱼上就可以吃了。

这是罗非鱼呀，可以进行清蒸。清蒸鲈飞鱼应该是吃。因为它的肉比较细嫩，清蒸的话容易入味儿，清蒸的时先用，华，刀把，罗非鱼，切身上切上几刀，这样的话，调料容易进入身体，入味儿。需要加1些姜汁葱丝那个还有辣椒丝倒一点生抽。记住，千万不要加醋，可以加点糖，还有咸盐。姜糖咸盐融化加入生抽带点香油，一起淩，在，罗非鱼身上。罗非鱼，上面。。

这是鲈鱼，清蒸吃。首先把鱼清洗干净，在后背开两刀，撒上少量的盐。然后准备葱姜，放入鱼肚，开大火蒸十二分钟，取出，倒掉盘内的水，然后活备热油，把蒸鱼豉油倒入鱼上，然后淋上热油，就OK了

这应该是鲈鱼。鲈鱼清蒸特别鲜美。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。这是鲈鱼的特点。

这是鲈鱼。看样子估计有3斤。这是一条大鱼。已经嫁给它该在30块钱。完了。这就不多将近100块。一般来说不会有这么大的雨，你肯定在哪里偷买的。如果还没杀的话赶紧换掉，杀了的话那就算了，不要浪费，还是煮着吃吧。

这是鲈鱼，是一种很美味的鱼。要以清蒸，也可以红烧，但本人觉得清蒸好吃些 ，肉嫩，营养不流失。

这是鲈鱼，生在海边的人经常有这种鱼吃，鱼肉很鲜美，无论红烧还是清蒸多可以

这个鱼叫翘嘴鱼，它是有嘴巴上桥而得名的是一种比较凶猛的鱼类，他主要是吃一些活的小鱼，小虾等，味道很好

请问哪些是河鲈？哪些又是鲈鱼?

1、疾病引起的食欲下降和环境变化导致的适应障碍，疾病导致金目鲈身体不适，食欲下降，不愿开口。

下图为 鲈 Perca fluviatilis （河鲈）， 俗称 五道黑鲈科 Percidae 鲈属 Perca 鱼类

刺臀鱼科 （日鲈科） Centrarchidae 黑鲈属 Micropterus 鱼类

栖息在植被生长，泥底质的溪流、池塘、湖泊等水域，不耐低温，雌鱼会掘洞产卵，以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾，可作为游钓鱼及食用淡水鱼类。

分布于印度洋、西太平洋海域，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、、南海等海域。肉质鲜美，营养价值高，是优质的水产品，市场十分畅销。由于尖吻鲈生长快，养殖周期短，广盐性等优点。各国、澳大利亚以及、等地都在发展尖吻鲈的养殖。适合清蒸或煮汤食用。

下图为 斑花鲈 Lateolabrax maculatus ，俗称 中华花鲈、七星鲈

盲曹鱼是什么鱼，是鲈鱼吗

盲曹鱼属于鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属。它们的身体长而扁平，吻部尖，眼睛和嘴巴比较大，颜色是青灰色，鱼鳍的颜色是灰褐色。它们体型较大，体长可以达到1.8米左右。盲曹鱼属于热带和温带地区的近岸鱼，有时在海水中活动，有时在淡水中活动。它们是肉食鱼，鱼虾是主要食物。盲曹鱼还是一种经济价值很高的鱼，可以人工饲养。

一、盲曹鱼是什么鱼 盲曹真鲈科 Percichthyidae 花鲈属 Lateolabrax 广盐性鱼类鱼也被叫做“金目鲈”等，是生活在我国的鱼类之一。从类别来看，盲曹鱼属于鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属。这种鱼的身体形状比较长，也比较扁平，吻部比较尖，眼睛较大，嘴巴也比较大，略微有点倾斜。它们的身体颜色是青灰的，鱼鳍的颜色接近于灰褐。这种鱼的体型比较大，成年的盲曹鱼有时可以达到1.8米左右长，体重也可以达到140千克左右，比较重。

盲曹鱼属于生活在热带和温带地区的近岸鱼类。盲曹鱼有时在海水中活动，有时在淡水中活动，在盐度高和盐度低的环境之中都可以适应。盲曹鱼在很多大洲都有分布，比如非洲、、大洋洲等。从食性来看，盲曹鱼则是一种肉食性的鱼，它们的主要食栖息在淡海水交会处，会上溯至淡水域觅食，性情凶猛，属肉食性，以鱼类及甲壳类为食。重要的食用鱼及养殖鱼类，适合各种烹饪方式食用。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。物就是肉食，鱼和虾是它们的食物之中最主要的两类。盲曹鱼还是一种经济价值非常高的鱼，可以食用，食用价值非常高，还可以人工养殖。

二、盲曹鱼是鲈鱼吗 上文已经介绍过，盲曹鱼属于鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属。而鲈鱼也是鲈形目的，但这并不表示盲曹鱼就是鲈鱼，因为通常意义上所说的鲈鱼属于真鲈科，跟盲曹鱼属于不同的科，不能混淆。其实，二者在不少方面都是有异的。比如，单从体型来看，盲曹鱼和鲈鱼就有非常大的异。盲曹鱼的体型比较大，体长可以接近2米，而鲈鱼的体型普遍没有这么大，常见的鲈鱼只有30-40厘米。

西非战神和金目鲈的区别

无图 不 宜 分 辨 ， 鲈分很多种 有淡水鱼、有海水的、还有些属于广盐性

西非战神和金目鲈的区别主要在于体型的异，西非战神尾鳍呈扇形，金目鲈鱼尾鳍呈圆形。金目鲈鱼属于温热带近岸鱼类。、、印度及澳洲北部均有分布。生活在海水，咸淡水及淡水中，在沿海水域栖息和觅食，喜缓缓而流的清水。

西非战神拥有着鲈形目标志性的双背鳍，当然包括全部由硬棘组成的背鳍，尾鳍呈扇形，这和通常鲈鱼的叉形尾是个区别。它们的头部极大，吻端尖突其体型巨大，性情凶猛。

而金目鲈鱼口大，体上部淡绿或淡褐，下部银白色，长可达1.8公尺(6呎)，重达140公斤(300磅)。身体长形，下腭突出，背鳍二个，尾鳍呈圆形。

西非战神引入后对当地原产物种造成巨大打击，是一种的侵略物种，另可作为游钓鱼类、食用鱼及观赏鱼。西非战神这张大嘴给它带来的名气简直是世界范围的：1954年，出于渔业经济的目的，英国殖民者将尼罗河尖吻鲈引进到的东非的维罗利亚湖，维湖的噩梦就此展开。

在尖吻鲈可怕的大口面前，维湖娇弱的原生鱼类根本不堪一击。经过近30年“坚持不懈”的贪婪掠食，维湖数百种鱼类被逼到灭绝到的边缘，超过200种当地特有鱼类直接从地球上消失。