羊肉煲汤怎么做好吃又营养窍门

食材用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片。做法：

羊肉汤怎么做好吃

养殖什么羊肉好做羊汤好 养殖什么羊肉好做羊汤好吃
7. 把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块 的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山，防止山煮烂）。

吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。葱姜需要洗净，分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片，抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须，切成块备用。

吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。

羊肉汤怎么做好吃窍门

想要制作出美味的羊肉汤，需要掌握技巧才行，首先要把羊肉用清水白煮，然后在其中加辣椒油，膻味是可以大大减少的。在锅中需要加入橘皮，煮沸之后，我们把橘皮捞起来之后丢掉，然后再在其中放入几个橘皮，继续开始煮，重复进行3—5次，这样就可以帮助我们去除掉羊肉中存在的膻味。然后把核桃打破，之后直接用纱布袋子包住，然后选择和羊肉一起放入锅中开始煮，就可以去掉膻味了。我们在煮羊肉的时候，需要在其中放入山楂，是可以帮助去羊肉膻味的。我们把羊肉炒到半熟的时候，就可以选再在其中加入米醋焙干，然后再在其中加入葱、姜、料酒等食物，在起锅的时候再加蒜泥，羊肉的膻味就可以去除，这样羊肉汤吃起来味道好。

羊肉汤怎么做不骚

如果羊肉汤没有制作好，这时候是容易有羊膻味和骚味存在的，这时候我们是可以通过加入其它的食材来帮助祛除味道，首先加入萝卜，绿豆，山楂，也可以在其中加入米醋和料酒，都是可以帮助我们给羊肉汤去骚味的。

羊肉是非常滋补的，羊肉汤又浓又白的诀窍是什么呢？该如何熬制羊汤？

想要把羊肉汤烹饪的变白，这时候主要是因为羊肉在慢慢熬煮的过程中，脂肪在汤水中被加热，然后出现了乳化的情况导致的，这时候很自然的就会出现羊肉汤变白的情况产生了，所以说羊肉汤就会呈现出白色了。而这时候的关键，主要是煮的时间需要足够长，也可以在熬汤之前，选择把羊肉稍微炒或者煎一下，然后再加热水，这时候我们用大火烧10分钟，再转成中小火继续煮，这样就可以让羊肉汤变成乳白色。

让羊汤变得又浓又白的话，在熬汤之前就要用油先把羊肉炒或者是煎一下，然后再用大火煮足够长的时间，它就会又浓又白；将羊肉去皮以后清除肥肉，还有筋膜洗干净切成片或者是切成丝，接着将羊肉，归身，干地黄，怀牛膝，，全部入锅加煮10个小时，就可以了。步骤11白萝卜去皮切滚刀块；

想要熬制好喝的羊肉汤，什么然后先用清水浸泡羊骨头，将其中的血水浸泡出去，这样是为了给羊肉去膻味。接着准备一口干净的锅，都不需要加，稍微加点盐开始炖就可以了。

羊肉放什么材煲汤好 怎么炖羊肉好吃又简单

羊肉还可以与枸杞、干姜、红枣、桂圆等一起炖汤喝，同样可以帮助增强其营养价值，对其健康是很好的。

1 羊肉放什么材煲汤好 羊肉煲汤可以放陈皮、当归、黄芪、人参等中材。2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。

羊肉味甘性温，归胃、脾、肾经，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，其营养价值是很高的，冬季的时候人体免疫力会降低，此时吃一些羊肉是很好的，炖羊肉的时候可以往里面放一些陈皮、当归、黄芪、人参等中材，既可以增强调理效果，其次如果身体患有气血虚亏等症状，将羊肉与这些中材一起炖汤喝，对其症状具有缓解作用。

小贴士

2 炖羊肉要多久才会烂

大约1-2个小时左右。

3 羊肉需要用盐腌制吗

一般不需要。

由于羊肉比较腥，因此很多人做羊肉之前会将其腌制去腥，但其实羊肉去腥主要的材料是料酒和生姜，食盐起不到去腥的作用，一般是不用的。

但如果是想将羊肉腌制食用，这时候就需要加盐进行腌制，食盐具有防腐效果，可以帮助延长其保质期，防止羊肉变质。

1、首先需要将羊骨洗净剁成块，参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片备用；

3、之后汤锅内放入羊肉块、生姜片、参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水。

4、开大火炖香辣羊肉火锅：1-2小时。

5、后放入转效果慢炖1小时左右即可。

煮羊肉吃，买什么样的羊肉？

4、羊汤一般适合在冬天，因为冬天的时候天气比较寒冷，吃了羊肉以后可以起到暖身的效果，同时还要注意对于肝火旺盛的人一定要控制羊汤的摄入量，要注意营养多样化，荤素搭配，同时也不要吃过于辛辣性的食品，一日三餐要有规律，清淡为主。

在内蒙古再倒入适量的料酒，料酒是为了给它去腥，然后慢慢将水烧开，捞去锅中熬出来步骤 4、马蹄去皮，甘蔗削皮后切小段备用。加入马蹄和甘蔗能去羊肉的燥热，达到一个互补的作用。的浮沫，待羊肉变白了之后捞出控水。

应该是锡林浩特的羊肉，

第二应该是呼伦贝尔的羊肉 ，肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？

羊肉汤做法比较多，但想要做的好就具有一定讲究，以下列方法举例，具体做法如下：

可以把羊肉洗干净然后切好，在锅中放入葱，姜，蒜，料酒，去一下腥味，将羊肉捞出后，再放入锅中，倒入适量的水，放入一些调料煮30分钟，这样就做好了。步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

想要做出鲜美好喝的羊汤，首先要挑选合适的羊肉。然后在清洗羊肉的过程中要注意用凉水以及去除膻味。紧接着煮肉的过程当中，一定要将血沫要撇去，同时要注意翻滚，不要让肉质变老。最步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。后就是放入合适的调料进行调味。

羊肉汤讲究鲜，把切好的羊肉放入清水中，加入葱，姜，大火炖开，然后改小火慢炖半小时，加入香菜及盐即可。

羊肉汤呀羊肉汤？啥样的吃？咋做？

4、炖煮肉类，一次性加入足够的水，不要中途添加水（实在不行，加开水），否则味首先把羊肉和骨头放在盆中，加5. 锅中加入1000ml水，放入山﹑当归﹑生姜。入清水浸泡三个小时左右，这一步是为了泡出羊肉内残留的血水，去除羊肉的腥味。道会大打折扣；

一锅纯正的羊汤，什么食材是必不可少的？

步骤3配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

羊肉，鸡精，料酒，葱，香菜，芝麻油。这些食材一定要提前准备好，这样才能够很好的去腥，而且也可以提升羊汤的鲜味。步骤2把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。

生姜，羊肉，葱花，蒜蓉，老抽，生抽，花椒，料酒。这些食材都是必不可少的，准备这些食材才能够做好纯正的羊汤。

花椒，大料，生姜，料酒，大葱，辣椒，香菜，新鲜的羊肉。

羊肉放什么材煲汤好 羊肉煲汤适合放的材料有哪些

我知道的做的比较出名的羊肉汤 有四川资阳羊肉汤 山东单县羊肉汤 光知道做法，也做不出来 因为，你没有那原材料 它们的羊肉和水，都是当地的做出来才好吃 用其他品种的羊肉，做不出那味

1、煲羊肉汤可能需要放入干姜、红枣、桂圆或者人参、陈皮等，这些物的营养价值是比较高的，对身体起到调理的效果。羊肉用筷子轻轻戳一下，看到羊肉软烂，筷子穿透羊肉后，把羊肉取出来，再次盖上锅盖，慢炖30分钟，让羊骨的营养给炖出到汤汁里去。

2、在煲羊肉汤的过程当中，也可以适当的放入一些中，比如人参、当归黄芪等，这些中都可以对身体起到明显调理的效果，也可以有效的中和羊肉的温性，可以改善气血亏虚或者是免疫力低下，没有温中散寒的效果可以有效的改善，在月经期间出现了宫寒或者手脚冰凉，对于女性的月经也可以起到调理的效果，有利于月经快速排出体外，对补充证据中所需要的营养物质，比如氨基酸或者蛋白质等。主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。

3、羊肉属于一种温热性的食物，在生活中一定要注意控制量，因为羊汤摄入过多以后可能会出现上火便秘，而且还伴随着咽喉肿痛或者口舌生疮的现象。

如何做羊肉汤才好喝

如果是经常在家炖羊肉的人会发现，羊肉是比较难被煮烂的，这主要是因为羊肉中的主要成分是蛋白质，并且其中的筋肉也比较多，如果是用普通的锅具炖羊肉，需要至少2小时左右；如果是用高压锅或者电饭煲炖，那么也需要30分钟以上，如果加了一些其他的食材，那么炖的时间也会变长，总体上来说，炖羊肉需要的时间还是较长的。

首先准备食材，羊骨头、羊肉、料酒、葱、花椒、胡椒粉、桂皮、良姜、陈皮、草果、吧白芒、香菜。或者直接买只羊腿，然后骨肉分离，分成羊骨和羊肉。

然后倒入清水，接着再倒入浸泡好了的羊骨头，将葱切段，姜切片，然后加入到锅里，

准备锅装水烧开，然后倒入焯水后的大家要在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水，我们把大火烧开折合后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放冬瓜入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。羊骨头和羊肉，再把准备好的香料全都倒入锅里。

然后盖上锅盖，用小火慢炖，大概一小时后，锅中的汤汁已经变为白色，闻起来非常鲜香。

接着将刚取出的羊肉晾凉，然后切成小块，切点葱花，香菜洗净切成小段，放到汤盆里，

再加适量的盐和胡椒粉，放一旁备用。然后倒入羊肉块，再加入准备好的配菜，改中火炖2分钟就完成了。