象拔蚌跟蛏子什么关系

澳洲大龙虾也是如此，剩下的食料，不也经常用来煮粥喝，挺鲜美的。

象拔蚌和蛏子没有关系，不是一个物种。口感上比较鲜嫩、爽脆、滑溜，略微还有些劲道。

1. 象拔蚌，又叫象鼻蚌，是一种双壳贝，因其长长的虹吸管像象鼻子而得名。一般生活于3. 捞出后把象鼻子外面的那层膜撕下来，因为热胀冷缩，这个时候膜已经很容易撕了，蚌肉变得嫩的。近海口，潮间带泥沙或沙海底，在盐度较低、水流清澈、营养丰富的河口湾或有网状泥土的潮汐带栖息，栖息于水深3～20米的沙或泥沙底质水域。

总的来说，象拔蚌和蛏子在生物学上的别很大，它们没有直接的关系。

北海象拔蚌的做法

“其实，象拔蚌才是它真正的名字，虽然，‘象鼻蚌’叫起来更形象，长得确实很像象鼻子，但‘拔’和‘鼻当你跟郑小獭我一样，经常作为宴请东道主，站在点菜大厅里点菜。’毕竟是有区别的。”

主料：蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克），粉丝（水发）100克。调料：蒜蓉25克，葱花3克，红椒粒5克，香油15克。

2、将蚌肉去除沙做法袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。

3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上即可。

帝王蟹和象拔蚌一起养可以吗

- 生抽当然，具那时候，人刚刚富起来，温饱了，就思欲，吃什么补什么嘛。体起来可就不只是简单的几句话。少许

帝王蟹和象拔蚌一起养可以。根据查询相关资料信息显示，帝王蟹和象拔蚌生存环境一样，先将养殖的浴缸消过毒之后再注入海水，并使水温夏季保持在10度以下，冬季在15度左右，盐度24至26度，一个月换一次水。

有人试过用象拔蚌做吗知乎

是的，有人试过用象拔蚌做知乎。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：

食材清单：

- 象拔蚌1只

- 柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜适量

- 绿芥末1只

2、起油锅，烧至三成热，把象鼻蚌、辣椒、百合放入锅中，划一下油，沥干出锅。制作步骤：

1. 象拔蚌解冻，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。

2. 烧一小锅水，等水快要滚的时候（冒小气泡），把象拔蚌整个浸在热水里一分钟，捞出后1、将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。浸入准备好的冰水中两分钟。

4. 把内部分切下来，象鼻子和后面那段，也就是表面本来有膜的部分，都是可以切刺身吃的，但后面那段的肉质不如象鼻子好，也可以和内一起煮汤。

5. 蚌肉冲洗干净以后放冰箱冷藏一会儿，冷的蚌肉更有嚼劲，也好切。

6. 内部分，就是个圆球形，把黑色的部分剪开，有泥沙的洗干净，没有的就把胃管之类的剪掉，切小块，可以用来煮汤或煮粥。

9. 调一点刺身酱油和芥末，可以开吃口中多回味几次，还会感受到一种鲜甜味道。了。

以上就是用象拔蚌制作知乎的方法，希望能够帮助到您。

外观像蘑菇的海鲜是什么啊

2.将盐卤豆腐切厚片2. 蛏子为海产贝类，是软体动物，介壳两扇，形状狭而长，薄片状，不分科目。蛏子适合生长在潮间带至水深50米的泥沙或细沙底质的海区。以清水养之。

外观像蘑菇的海鲜是象鼻蚌。材料

象鼻蚌的做法：

1、将象鼻蚌用滚水退皮洗净，切成薄片，腌渍上浆。辣椒切成片。

3、在锅中留少许油，加入调料，勾芡。把炒过的原料倒入炒锅中，加入明油，一起翻炒，装盘。

象鼻蚌如何宰杀,制作?

或者，你吃之前可以放点芥末，再沾点酱油，吃起来味道就更美而且，象拔蚌喜欢生活在海底沙堆，或者是浅海沙滩深处。味了。蛋白质补充 补养身体

主料:象鼻蚌怎样吧tv9[5T%aD+h#gt Z 〖辅料〗青辣椒 红辣椒 百合 洋葱 生姜〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉1．首先将象鼻蚌用滚水退皮洗净，切成薄片，腌渍上浆。辣椒切成象眼片。2．起油锅，烧至三成热时，把象鼻蚌、辣椒、百合放入锅中，稍微划一下油，沥干出锅。3．在锅中留少许油，加入调料，勾芡。把划炒过的原料倒入炒锅中，加入明油，一起翻炒片刻，装盘。〖特色〗口味脆嫩，营养丰富。

象鼻蚌怎么煲汤

象鼻蚌2个，豆腐一盒，调味料若干

7. 把一个盘子放到冰箱冷冻柜了冻一会儿，5到10分钟就好。象鼻蚌煲汤做法如下：象鼻蚌，软体动物，种名为高雅海神蛤。和其它滤食性贝类一样，从幼虫开始直到成年个体，终生以浮游植物为食。象鼻蚌属于底栖性的贝类，是一道非常美味的海鲜，在沿海地区和的餐桌上经常见到，营养价值高。象鼻蚌属于底栖性的贝类，底播养殖和增殖是适宜的养殖方式。

1.先将 象鼻蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。

3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。

5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。

长相难以启齿的象拔蚌，当年餐桌上可是炙手可热！

十多年前，流行着一种高端食材—— 象拔蚌 。

那时候，我还在上学，我爸有时会带我参加商务应酬。

我还清晰记得，上象拔蚌这道菜时，主人都会特地介绍下，阵势比现在的澳洲大龙虾还隆重。

虽然现在，象拔蚌在餐桌上已经不算是稀罕物。

但是，当年它可是异常的炙手可热，不单在大陆，、、日本等，都流行了好多年。

如果，你想精通餐桌上的美食，那么对象拔蚌要有所了解。

即便，它像是过气的明星，但在餐桌上，依旧拥有相当的地位。

象拔蚌一般用来做成刺身。

不管吃中餐，还是吃日本料理，都会做成刺身形式。

如果你吃过日料中的北极贝刺身，那么，郑小獭我觉得，他俩味道也是不多的。

聚餐吃饭时，有些人总喜欢“象鼻蚌”、“象鼻蚌”地叫。

你可以很淡然地跟对方说4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。，

如果对方正好又是虚心好学的人，你还可以再给他普及下，

“象拔蚌，英文名Geoduck，学名叫太平洋潜泥蛤，又叫蚌、女神蛤，是蛤蜊的一种。”

我们经常吃的象拔蚌刺身（生鱼片），就是它的“象鼻子”部分，叫虹吸管，又肥又粗，最长可以达到一米上。

不过，当很多姑娘看过真实的象拔蚌后，也就是这个象鼻子造型，让她们有些难以启齿。

成年男女都应该懂的，实在是太像男人的那个……

哦，我不说象拔蚌的味道，在于它的鲜美。了！

这时，精通美食的你可以解释下，这个“象鼻子”对象拔蚌的重要性。

“虽然，象拔蚌的长相，会让人浮想联翩，但造物主有造物主的思量。”

“象拔蚌就是个宅男，有的自闭症，喜欢把自己埋藏在泥沙底下。长年累月，就靠着这个象鼻子，哦，是虹吸管，穿过重重泥沙，与外界进行食物交换。”

“别看象拔蚌长年它还能二吃。足不出户，寿命可是来的长，百岁以上的象鼻蚌比比皆是，可惜碰到了我们人类，长寿命的象拔蚌，就像往日里的蓝天白云，越来越少喽！”

对于象拔蚌，你吃的出味道，能说出长相，描绘得出生活环境。

那么，对象鼻蚌的做法、加工方式，也要略知一二。

刺身大多都是生食的，但象拔蚌刺身，可不是生吃的，但也不是煮熟的。

当有人问你做法时，你可以几个字直指核心，“快速烫过才好吃！”

对！

象拔蚌的具体加工方法，在于快速烫过。

简单来说，将象拔蚌洗净后，放入滚水中30秒左右，取出，去掉“象鼻子”上类似状的膜，然后，横切或竖切成片状。

象拔蚌，可不仅仅只有刺身这一个做法。

你可以跟服务员说，“象鼻子做刺身，先上，蚌胆做粥，作为主食，后上。”

蚌胆，看起来球状，位于象拔蚌身和虹吸管之间，用来煮成海鲜粥相当美味。

这样点菜，才专业。

如果饭局里讨论起，“为什么象拔蚌价格这么贵”这个问题时。

最简单的回答就是，“谁让我们人多，胃口大呢！任何东西，都经不住我们吃啊！”

人，包括人、华人，喜欢吃象拔蚌，不仅仅是因为它的味道好，吃法多。

营养价值高，诚然是一部分原因。

更大的原因是，是很多有钱人觉得象拔蚌，它那造型特殊又难以启齿的部分，能够起到壮阳作用。

美食家陈梦因说过，

“人对吃的讲究，多为口腹之欲，进而寓医疗于食。姬妾满堂的，更不能不寓色于食。”

非常到位呀！

这就是“十几年前大陆有钱人喜欢吃象拔蚌”的原因。

这导致象拔蚌的价格飞速上涨，还点把象拔蚌吃到绝种。

还有一点是，捕获象拔蚌的人工成本比较高。

象拔蚌的原产地，在美国和加拿大西海岸，那里的劳动力本来就昂贵。

沙滩上，通常又是人工要深入挖掘，才能获得。

同时，捕获的象拔蚌一定要大的，小的卖不了价格。

这些象拔蚌的获取难度，加上高昂的人工，虽然现在有人工养殖，但象拔蚌的价格还是居高不下。

“当然嘛，有钱人总是喜欢吃的，这样有面子！越贵的菜，越多人点，这不是贵上加贵了嘛！”

象鼻蚌有哪些营养作用

，你还可以用调侃的语气，补上一句，

象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，在海底，需要潜水员潜入海底，从泥沙中发现虹吸管，然后将其挖出。其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营8. 然后把冷藏的蚌肉拿出来切片，厚薄无所谓，切好放在冰盘上。养价值。