烙馍卷菜的小菜有几种，12种/还能加家常菜

很多人不清楚烙馍卷菜的小菜有几种，其实烙馍卷菜的小菜有十二种，分别是包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋，烙馍卷菜还可以卷一些家常菜。想要烙馍好吃就要选对面，和好面，擀好面以及翻好面。

馍框种植蔬菜(家用馍筐什么材质的好)

一、烙馍卷菜的小菜有12种

烙馍是北方常吃的一种面食，烙馍营养丰富，并且美味可口。烙馍还可以卷上一些小菜，口味更加香醇，吃起来味道多种多样，很多人不了解烙馍卷菜的小菜有几种，其实烙馍卷菜的小菜较为丰富，一般都会有包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋十二种小菜。

烙馍卷菜也可以直接卷已经炒好的菜，也不是固定只能单独卷这十二种小菜，也可以根据自己口味来配制卷菜，可以炒一个酸溜土豆丝或者孜然羊肉，这些用来当做卷菜都可以的。

二、烙馍卷菜的做法 1、选面和面

想要烙馍好吃，尽量选择石磨面，那样的面做出来的烙馍吃起来有筋道，吃的时候会越吃越香。想要面吃起来有劲道，不止要看面粉的好坏，还要注意和面的手法，和面时候要从硬慢慢的和软，和面时候的水要用手蘸，防止受到太多，直到面不会沾手就行了。

2、醒面揉面

等和完面以后就可以把面放在案板半个小时左右，用来给面团醒面。醒面完成后把面团揉成一条粗细在7厘米左右的长条状，根据你要烙的大小把面条状揪出来一个又一个，之后揉成小面团。

3、加热擀面

在幸免的时候我们就可以准备烙馍的工具了，把平底锅洗干净之后放在火上加热，把残留的水分蒸发掉，使锅的温度保持在适宜烙馍，用炭火，烙馍的口感更好，等锅一热就可以把先前揉好的小面团擀成一个小圆饼，厚度不要太厚，之后平放进锅里。

4、烙馍翻面

好的烙馍对翻面的时机要把握得准，一般我们把先与锅底接触的面叫做正面，另一面是反面。如果翻得太早，会导致正面没有熟，翻得太迟的话，会导致正面变糊，影响口感。

5、卷菜方法

烙馍做好后可以根据自己的口味来卷自己想吃的菜，像是包菜，肉丝等都可以，不过要注意的是卷菜的时候，要先把烙馍折起来三分之一，竖着拿起来放在手里面把菜放进去，这样菜不会掉出来。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道烙馍卷菜的12种小菜，以及烙馍的做法了，希望大家都可以吃到美味的烙馍。

苏州吃净蔬菜馒头

苏州吃净蔬菜馒头

苏州是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在苏州，你可以品尝到各种美味的小吃，其中一种让人垂涎欲滴的就是净蔬菜馒头。这种馒头是用新鲜的蔬菜作为馅料，再配上精细的制作工艺，做出了口感香酥可口的佳肴。

净蔬菜馒头的馅料是由当地特产的新鲜蔬菜制作而成，如、胡萝卜、豌豆等。特别是，它的绿泽和清新的香味在此类馒头中表现得十分出色。而且，生产商在制作中会特别注重膳食营养与健康，使得净蔬菜馒头不仅滋味鲜美，而且健康营养。

净蔬菜馒头不着的口感和卫生质量，在制作中还有一定的技艺讲究。它的制作工艺非常复杂，需要先将面粉和酵母发酵，再进行包馅作，送入炉中烤制而成。这一过程需要经验丰富的厨师以及高温高压的烤制环境。只有这样才能逐一保证馒头的口感和营养素的保存。

总之，苏州的净蔬菜馒头作为一道特色小吃在江南地区已经拥有了许多的忠实消费者。不仅因为其的食材品质和口感，还有其独特的制作工艺和严格的卫生标准。如果你有机会来苏州，不能错过这道美食。

哪些蔬菜和水果可以做出彩色面食？哪些蔬菜榨汁要焯水处理？

南瓜、、红苋菜芹菜、胡萝卜、西红柿、草莓、西瓜等带有颜色的蔬菜和水果都可以做出彩色面食。但，、红苋菜等蔬菜榨汁是需要进行焯水处理的。

红色的火龙果,还有芒果，西瓜，草莓，樱桃,这些都是可以做出彩色的面食的,,这个蔬菜在制作的时候是需要焯水的。

比如生菜，油麦菜，白菜，胡萝卜，玉米，或者是葡萄，橘子，柚子，桃子。对于生菜和油麦菜，香菜是需要的。

橘子，，芹菜，黄瓜，西红柿，胡萝卜，这些都是可以做出彩色面食的；像胡萝卜，，芹菜，小白菜这些都是需要焯水处理的。

火龙果，草莓，樱桃，，油麦菜；空心菜，韭菜，芹菜，竹笋，油麦菜。

蔬菜馒头？

其实，蔬菜和面粉没有冲突，绝大多数蔬菜榨汁后，当做水加入，就可以做出蔬菜彩色馒头了。做出的馒头，其营养成分随着添加的蔬菜（汁）不同，有所异。以下内容供参考：

四色馒头：

白馒头：高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶

红豆卷：红豆、冰糖、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、可可粉

粉馒头：紫甘蓝、烤肠、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶

抹茶花卷：抹茶粉、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、葱

做法：

1、先做红豆沙：适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮，水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖，烧干了就再加点水进去，不要放太多水，只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了，再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化，水分基本收干后取出来凉凉，倒进料理机里打成泥。倒进盒子里盖好放冰箱冷藏，不吃的时候可以先冷冻。

2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐，放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌，融化后凉凉，变温后拌入高筋面粉、适量干酵母，搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了，然后分成四份，分别倒在四个盆里。

3、白馒头就是再多加些高筋面粉，揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里，再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿，四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里，每个之间空点距离，上面覆盖一块温暖的湿布，用一个塑料袋包好放着发面。

4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团，白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子，每个拉长压扁，铺上一层红豆沙，然后卷起来。粉面团分好小剂子，每个揉圆压扁，中间放一些烤肠碎，包起来揉圆。绿面团分好小剂子，每个拉长，蘸上葱碎绕成一个球。

5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟，然后插电蒸20分钟就好了。

蔬菜馒头用什么蔬菜榨汁

蔬菜馒头，健康又上色好看的菜有紫薯，紫薯的汁液和漂亮也很美观这是一种，还有一种绿色的天然食品就是，的汁液环保绿色，而且味道也很不错，这样的蔬菜上色，如果要做玫瑰花馒头紫薯汁液看了，还可以做白菜模样的馒头形状比较有新意。

你好，蔬菜馒头 要用之类的做馒头喝。面条之类都可以。太含有大量的铁和一些营养。素。个人认为是的，谢谢。

出来绿色、紫甘蓝出来紫色

蔬菜馒头用什么蔬菜榨汁都可以，看个人喜好，想吃什么蔬菜就用什么蔬菜榨汁。