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1、步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。

2、茄子比较吃油，所以油要多放点。

3、配料:茄子、肉末、麻辣豆瓣酱、发酵酒、酱油、白糖、葱花。

4、选择在“RushplayerLite”中打开。

5、练习步骤:1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。

6、炸出来的效果还不如直茄子的颜色。

7、2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。

8、3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。

9、心里数10个数的时候，感觉太热了。

10、想快速把手拿开的时候，油温最适合滴茄子。

11、5.炒锅留一点点底油，炒蒜粉。

12、6.倒入肉末，炒出肥肉。

13、7.肉末变色后加入麻辣豆瓣酱，红油翻炒。

14、8.加酒翻炒几下。

15、9.将高汤或清水倒入煎锅，保持中火将汤煮沸。

16、11.等汤汁冒泡变稠后，加入茄子，快速晃动炒锅，让汤汁完全包裹住茄子。

17、倒入稀酱，搅拌几下，关火。

18、12.沿着锅边倒一点米醋，撒上葱花。

19、茄子是我们日常生活中经常吃的一种食物。

20、它含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物等。

21、还富含维生素E、维生素C、维生素B、钾、钙、镁、磷等营养成分。

22、适量食用茄子可以为人体提供多种营养，从而维持人体正常的生理功能。

23、猪肉的营养价值:1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。

24、2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞产生和功能维持所必需的。

25、3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉富含维生素B1。

26、猪肉还含有更多的维生素B2，它在脂肪合成和分解中起着重要作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。