牛蒡子和牛蒡的区别
大蓟:多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圆锥形，肉质，表面棕褐色。茎直立，有细纵纹，基部有白色丝状毛。基生食用方法:叶丛生，有柄，倒披针形或倒卵状披针形，长15～30cm，羽状深裂，边缘齿状，齿端具，上面疏生白色丝状毛，下面脉上有长毛；茎生叶互生，基部心形抱茎。头状花序顶生；总苞钟状，外被蛛丝状毛；总苞片4～6层，披针形，外层较短；花两性，管状，紫色；花顶端有附片，基部有尾。瘦果长椭圆形，冠毛多层，羽状，暗灰色。花期5～8月，果期6～8月。牛蒡子和牛蒡的区别在于牛蒡子是植物牛蒡的果实。牛蒡是菊科牛蒡属的植物，又被称为东洋牛鞭菜。它是一种二年生的草本植物，可以食用。在，它是一种比较常见的蔬菜。而牛蒡子指的是牛蒡在每年6-9月份的时候结出的果实。它呈长倒卵形，颜色为灰褐色。
寻乌县牛鞭菜种植基地 寻乌县牛鞭菜种植基地在哪里
寻乌县牛鞭菜种植基地 寻乌县牛鞭菜种植基地在哪里
寻乌县牛鞭菜种植基地 寻乌县牛鞭菜种植基地在哪里
牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入也可食用。原产我国，目前在山东，江苏出产较多。公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和理进行研究。在日本牛蒡成为寻常家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。
牛子的用功效与作用是什么？
、有促进生长作用；第二、有抑制肿瘤生长的物质；
这个是大蓟，活的时候上面的花苞是紫红色的，叶子带刺，止血用的。第三、有抗菌和抗真菌作用。
中当中一般用牛蒡籽的居多，牛蒡根也用，牛蒡它清热凉血的作用是非常明显的，所以用牛蒡大多数是发挥它清热的作用，很多时候在中处方当中，也经常看到牛蒡，用它清热、消肿、解毒，这是一种材，它不是食物，所以如果大家长期的只用这么一种不是食物的材，对我们的身体是没有好处的，牛蒡根也好，牛蒡籽也好，一定要在成方中出现，或者在中处方中出现，才能更好地发挥它的作用。在中处方中出现就意味着用来泡水效果不明显，一定要用来煎煮，中的怎么煮是有一定要求的，单纯的泡是不够的，因此作为材不大家长期的服用，知道它的作用，也就可以了，像牛蒡这种清热、利水、消肿、吃多了反而会损伤我们的脾阳，对我们的身体会造成一个不好的影响。专家提示：牛蒡根具有清热、利水、消肿的作用，但是不长期的服用，因为会对脾阳造成一定的影响。其实，牛蒡根作为一味中，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草性》、“膳大宝典”等著作中均有详细记载。
扩展资料：
它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏市场、风靡日本和、韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。
牛菜与牛腩区别?
牛菜与牛腩牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。在已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。主要分布于、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。牛蒡的种植主要产地分布牛蒡（牛子）根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。于江苏省飞廉——菊科飞廉属植物，为二年生或多年生草本植物，茎圆柱形，具纵棱，并附有绿色的翅，翅有。叶椭圆状披针形，羽状深裂，裂片边缘具刺，头状花序干缩，总苞钟形，黄褐色，花紫红色，冠毛刺状，黄白色，气味微弱。和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。区别如下：
广东牛蒡是怎么样子的
牛蒡叶沙拉：牛蒡叶也可以2、牛菜一般是指牛蒡。牛蒡虽然有个牛字，但是并不是牛身上的，而是一种植物。或许因为它又粗又直的外形像牛鞭，因此而得名，也被称为牛鞭菜。用来制作沙牛蒡的特点拉，与其他蔬菜搭配，浇上沙拉酱即完成蔬菜沙拉。有谁知道这是什么草，叫什么名字？谢谢！
牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入也可食用。原产公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。以牛蒡、白罗卜、红罗卜、白罗卜苗和香菇组合成的五行蔬菜汤蛮受欢迎的。无心草，又名蚍蜉酒草、鼠曲草。为菊科植物鼠曲草的全草
菊科植东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏市场、风靡日本和、韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。物，大蓟。
牛蒡.白罗卜.红罗卜.香菇.一齐煲汤.有什么用呢?
牛蒡子是辛凉解表。功效飞廉是传统中材，有祛风，清热，利湿，凉血散瘀的作用。——摘自百度百科清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。中里多以牛蒡子入，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。在日本牛蒡被称为东洋参，原产，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。
这是大蓟牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
五行蔬菜汤包含了白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇等青红黄白黑等五色蔬菜，对应于人体腑及五行的木火土金水，所熬出来的汤汁，在日本卷起一阵大热潮。美国防癌协会提倡「每日五种蔬果」，日本防癌协会提倡「每日五色蔬果」。
外形像海参的山叫啥
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为138.83，可作工业用油。有很参考资料来源：多宝贵的东西，却总会遇到“墙内开花墙外香”的情况。比如牛蒡，在种植的牛蒡，大部分并不是供给本国市场，而是出口到日本、韩国、乃至，在当地备受喜爱，成为保健的明星蔬菜。在牛蒡的产地，知道它的人却不多。
牛蒡，又叫做大力子，恶实，东洋参，很多人次看到牛蒡的时候都以为是山，其实并不是山，只是长得有点像而已。牛蒡又叫做大力子、恶实、东洋参、牛蒡子等是一种草本植物，叶如芋头，叶面皱缩，嫩叶可供人们食用，并有滋补作用，人们常称之为疙瘩菜、象耳朵，牛鞭菜等。牛蒡的果实如枫梂而小，萼上多细刺，不但粘人且可伤人，令人生厌，厌果、鼠粘子之名由此而来。其根呈纺锤状，皮部黑褐色，内部如山一般含粗纤维，可作为蔬菜食用。
黄金牛蒡茶的
牛蒡叶煎：牛蒡叶还有很好的用效果，和桔梗外观如下：、甘草、荆芥一起配用，效果更好。黄金牛蒡茶并不是牛蒡品种,在日据时代在台南県曾是牛蒡种植大県专供日本皇室飮用平民不得私饮，抗战胜利后一度没落，与屏东県不同台南県接近北回归线气候和曾文溪特有的沙质性土壤, 造就出其色黄气香味甘三大特点,八十年代青草茶养生之父林常山先生为医治其父胃肿瘤以冷藏低温烘培法制出当时震惊日本茶界的佛茶,后被日韩星市场消费者称之黄金茶,台南民众便以黄金牛蒡茶命名做地方特产。 牛蒡茶可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂 通便完美的的牛蒡茶 、清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛癍、延年益寿！牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。 牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。