摆地摊的生蚝货源从哪里批发
青蟹学名叫锯缘青蟹，它的背甲呈青绿色，体扁椭圆形，胸板呈灰白色，两边共有五对附肢。成熟青蟹一般每只半公斤左右，大的（公蟹）可达1～1.5公斤。青蟹与中生地熬汤便是有名的“青蟹生地汤”，是宴席上的佳肴。蟹腿上的肉可干制成蟹肉，便于贮存和长途运输，也是味道鲜美的上佳食品。诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中曾写"半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐"的句子。生蚝货源主要有以下五种：养殖户对接，从生蚝原产地采购。相比在水产市场采购，这个进货渠道价格相对实惠，生蚝品质有保障，节约了中间商成本，也能保证货源稳定。
2、2、买回来的生蚝如果想保存的时间久一点，在1周左右的话，直接放入冰箱冷藏就可以了。放入冰箱冷藏的时候，建议不能直接放入，这样生蚝当中的水分就会流失，等吃的时候，生蚝的口感就会发生变化了。生蚝原产地直接采购
即直接和生蚝
3、固定生蚝供应商采购
当在养殖厂家采购之后，觉得其品质实力、信用都不错的话，就可以与建立起长期的合作关系，把当作固定的进货渠道。
4、网络对接原产地采购
相对而言，在网上采购生蚝就比较适合非沿海城市的采购方，简单方便快捷，一车就能把生蚝送到门口，物流运输成本也相对较低。选择哪种自产自销、货源稳定、有售后保障的店铺。
5、通过生鲜配送平台采购
市面上也出现了很多那种专门的生鲜配送平台，海鲜配送也是它们的业务之一，这种配送平台虽然方便，选择的生蚝品类也会更丰富一点，但总体成本算下来会相对偏高，对生蚝货源是否稳定也很难把控。
1、由于生蚝是海洋生物，所以准备的水要接近海水的味道，用盐加入水中，变成咸味的水就行。然后将生蚝先洗干净，再把生蚝一个个的放入盐水中，水不要太多，能够湿润生蚝就行，这样可以放上1-2天没有任何问题。
1加的生蚝在哪拿货
一方水土一方蚝，每一种风格的生蚝都是当地海洋“风土”的体现，比如鲜嫩爽滑的大家还知道有什么好吃的海鲜，或者有吃海鲜的好去处，可以在评论下方留言！山东乳山生蚝、脆而无渣的广州湛江生蚝、个小饱满的福建生蚝、清新甘纯的广西钦州大蚝等等，每一款生蚝都有着非凡韵味。近年来，生蚝这一营养丰富，口感鲜嫩的水产品逐渐被大众所接受，也成为了不少餐厅、酒店的必备菜品。那大家知道生蚝的进货渠道吗？下面介绍几个途径给大家。
2、网络进货渠道
如今，随着互联网、冷链运输的高速发展，在网上采购生蚝已经不是一件难事。而且，这种采购方式对比其它渠道而言，既能帮助你找到一手货源的生蚝生产厂家，还能帮助解决生蚝运输的问题。
3、生蚝原产地直接采购
即直生蚝保存注意事项接和生蚝养殖户对接，从生蚝原产地采购。相比在水产市场采购，这个进货渠道价格相对实惠，生蚝品质有保障，节约了中间商成本，也能保证货源稳定。
4、山东乳山蚝的养殖环境
5、固定生蚝供应商采购
当在养殖厂家采购之后，觉得其品质实力、信用都不错的话，大家就可以与它们建立起长期的合作关系，把它当作固定的进货渠道。适时保障市场供应，不用担心货源不足，生蚝品质也更有保障，长期的合作关系也能使双方获得更大的利润空间。
以上是五种生蚝的进货渠道，大家采购生蚝时应该按照自己的需求，合理选择采购渠道，尽量少走弯路！
广西三大沿海城市，四大海鲜，哪个是你的？｜吃在广西
1、专业水产市场采购广西面向北部湾，拥有漫长的海岸线，其中北海、钦州和防城港占有得天独厚的地理优势。广西能拥有出海口，要感谢我们的元帅，张云逸大将，上将，当然还离不开的大力支持，北部湾是全国有名的海鲜产地，其中以大蚝、青蟹、车螺和鱿鱼最为出名。徜徉在南宁、北海、钦州、防城港的夜市里，只见烧烤摊上摆满了各种海鲜，令人目不暇接。
钦州大蚝，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入。钦州湾茅尾海是全国生蚝作为一种水产品，自然应该去所在城市的水产市场采购，这也是最直接和最为人熟知的采购渠道之一。比如广州的黄沙水产交易市场、上海的江阳水产市场等都是大型的水产市场，不新鲜的国产生蚝和海鲜，还有各种进口的生猛海鲜。的大蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优良，其它海区不可媲美。钦州市是的“大蚝之乡”，目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩，而可供开发养殖的滩涂有130多万亩。
钦州青蟹，味道鲜美，营养值高，是钦州传统的出口水产品之一。
合浦文蛤，俗称车螺，肉嫩味鲜，口感爽滑，营养丰富，深受人们喜爱。
在我国分布较广，其中合浦文蛤较为有名。合浦县地处北部湾，具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件，所出产的文蛤比许多海烤生蚝区的品质略好。据统计，在合浦沿海区域，文蛤养殖有近十万亩，年产量超过10万吨。广西有一道菜叫“车螺芥菜汤”，相信不少人吃饭时都点过。
烤鱿鱼
鱿鱼作为北部湾一种深水软体动物，被习惯性划为鱼类。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；其所含多肽和硒有抗、抗射线作用。北海、钦州和防城港关于鱿鱼的主要做法有鱿鱼炒酸菜、香煎鱿鱼筒等，令人回味无穷。
