畜牧业发展情况调研报告

2015-2019年，我国肉鸡养殖场整体数量逐年减少，从2015年的2121.8万家减少至2019年的1756.9万家。但肉鸡养殖规模在100万只以上的养殖场数量却由789家增长至1028家，表明我国肉鸡行业趋于规模化养殖。

现代农业细分市场结构

从我国现代农业细分市场来看，主要包括现代种植业、现代养殖业、现代林业等。近年来农业农村部大力推进数字技术在农业农村应用，在农业产业数字化、缩小城乡数字鸿沟、发展新产业新业态等方面取得明显成效;大力实施育种研发、遗传改良和新品种培育等重大专项，推动现代种业等产业园建设，鼓励支持企业研发创新，现代种业等细分市场发展取得可喜成绩。

养殖业发展现状

2013年以来，禽蛋禽肉产量总体呈上升态势。2022年，全禽出栏161.4亿只，比上年增加4.0亿只，增长2.5%;禽肉产量2443万吨，增加63万吨，增长2.6%;禽蛋产量3456万吨，增加48万吨，增长1.4%。2022年末全禽存栏67.7亿只，比上年末下降0.2%。

2013年以来，我国猪牛羊禽肉产量总体保持增长态势，其中2019年和2020年出现陷入低谷，2021年我国猪牛羊禽肉产量出现大幅回升，达到了8887万吨，同比增长16.34%。2022年全国猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增加339万吨，增长3.8%。猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶产量均不同程度增长。

随着我国经济的快速发展，居民生活水平随之不断提升，使得我国消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，促进了我国水产品需求量的持续增长，进而推动了我国水产品总产量的不断提升。2021年我国水产品产量达到6690.29万吨，同比增长2.16%，其中海水产品产量3387.24万吨，淡水产品产量3303.05万吨。

注：截至2023年3月，2022年相关数据尚未发布，请客户谅解。

现代养殖业发展模式

根据我国现代养殖业产品的不同，主要分为畜禽养殖及水产养殖两大类。其中畜禽养殖主要模式包括专业化自主经营、“公司+农户”模式等。水产养殖主要模式包括稻渔种养结合、智能渔场等。

受非洲猪瘟影响，我国猪肉价格近来居高不下。根据美国数据显示，我国猪肉消费量从2018年的5530万吨骤降到2020年的4270万吨。而鸡肉作为猪肉的肉类替代品，未来的消费需求有望得到进一步提升。现代养殖业发展趋势

结合我国现代养殖业发展情况来看，未来三大发展趋势分别为规模化、智能化及品牌化。我国现代养殖业布局的完善将进一步推动现代农业发展。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》

我想养殖肉鸡，现在的行情怎么样？

3、10-12月份，养殖业伴随着气候的变化、季节转换带来的管理问题会越来越突出，俗话说树落叶的时候、草发芽的时候大家又开始纠结了。这段时间的市场行情主要看7-9月份的补栏情况、市场消费情况、库存情况、疫病抬头情况而有所波动，估计，鸡苗在10-12月份应该在3元/只左右、毛鸡会在4.5-4.7元/斤左右。

肉鸡养殖，已经走到了一个常规化的程度，行情虽然有波动，但是波动不大，如果当地的屠宰场不多，可以养合同鸡，利润有保证。

品种这块，没什么固定的要求，什么品种都可以挣钱。搞养殖，最重要的是养好。行情1、7-9月份大家奔着仲秋和国庆来，在鸡苗、毛鸡适度反弹的前提下会出现补栏高峰，鸡苗在3-3.5元/只左右徘徊、毛鸡缓慢升到4.6-4.8元/斤应该没有悬念;如果鸡苗超过3.5元/只风险就大了、鸡苗超过4元/只就是灾难、鸡苗低于2.8元/只的话种鸡场也无利可图；同样毛鸡如果低于4.4元/斤，养殖户（场）将在洗牌后再洗牌，能长期撑下去的勇气也找不到了、毛鸡价格高于5.0/斤的可能性在下半年就很小了。好坏肯定是有影响的，但是，想搞养殖，就得常年在行，总等好行情，往往赶不上好行情。

现在肉鸡行业

价格起起浮浮的，具体说行情谁也掌握不了

但是有一点是重要的，只要你能用心管理好鸡群，可以说肯定会赚钱的！！！！

肉鸡存栏时间短，一般42天左右就可以出栏，体重也在5斤左右，只要用心管理，成活率高一些，料肉比低了就肯定赚钱的！！

养殖的肉鸡周期是多长时间？

鸡的养殖周期会因品种不同而产生异。一般土鸡的的养殖周期是5-6个月左右，肉鸡的养殖周期是对下半年肉鸡养殖行情的初步判断：1个月左右。但是白羽肉鸡的养殖周期是42天左右，黄羽肉鸡生长速度比较慢，它的养殖周期是60天左右。

周期不多是三年到五年左右，这个周期是比较好的，而且也根据公布的数据显示，近年来我国鸡肉价格保持波动增长，我国36城市鸡肉零售价从2015年6月的10.53元/斤涨到了2021年2月的13.03元每斤。能够让自己成长到的状况。

下半年肉鸡市场怎么样？

5．奉劝那些在本地区养殖水平居下游的养户早退出早解脱，望梅止渴和画饼充饥的日子毕竟不长久；奉劝那些在本地区养殖水平居中游的养户要多反思自我、打起精神、敞开心胸、虚心学习、积极改善，提高自己的饲养管理水平和养殖指标来谋求新生；也奉劝那些在本地区养殖水平居上游的养户要戒骄戒躁、放开眼界、多向养殖发达的地区的养户虚心学习、百尺竿头更进一步，排名是动态的、竞争是动态的、未来总是给的养殖户留有机会。

上半年的市场背景:无论行情如何波动，2012年上半年的行情总是让人有些伤感，不仅仅是商品养殖，几乎整个肉鸡养殖行业都处于长期和持续亏损状态，

2012年下数据显示，2015-2019年我国人均肉鸡消费量整体呈现波动增长的趋势，2019年，我国人均肉鸡消费量为12.1千克/人，而世界人均鸡肉消费量为14.3千克/人，我国相比较世界平均水平来看，人均肉鸡消费量还较低。半年肉鸡行情预测：

很多媒体和业内人士尽管对7月份以后的市场行情充满信心和期望，但虚幻的愿望永远代替不了严酷的现实，综合判断：2012年下半年的肉鸡养殖无论从行情还是上来讲都不容乐观，单从盈利的角度来讲：今年其实就是肉鸡的“小年”。我们不能简单地去看待价格的起落，更重要的是看盈利的空间和持续的时间长短以及10月份以后的“肉鸡养殖的严冬”。

1、利好的判断：7-10月份的压力会因为季节的变迁而略有缓解，生产指标相应地也会持续好转，但这种预测还有不确定的一面，因为到6月底为止，很多区域的压力仍然很；货政策开始宽松（降息、降低银行准备金率），持续释放出来的货会改善市场流动性不足的现象，这对提振消费市场的购买力是有促进作用的；中秋节、国庆节都是推动市场好转的因素；6月份肉鸡鸡苗和毛鸡价格的缓慢复苏总的来说也是个好兆头；对猪肉调控政策的出台对推动鸡肉产品走出低谷也是利好的消息。

2、不利因素概论：阴雨季节和频发的自然灾害给养殖业带来不确定的影响和损失；积压的大量库存（肉鸡、肉鸭）足以能支撑市场消费2-3个月，这在很大程度上给7-10月份“有可能”抬头的肉鸡养殖造成市场终端瓶颈；暑期学生放假、楼市低迷导致的建筑业萧条，使得学生和农民工消费市场不畅；对楼市的打压和CPI的综合控制，市场抬头有望但举头无力；总体来看长期的亏损让一部分心犹未甘的中、大型养殖户和养殖场在“坚持”中等待着更多的时机，养殖量在7月份以后很难维稳，而且会有反弹的动力，这种反弹会改变供求关系并给已经供过于求的现象雪上加霜，这会给刚刚松动的消费市场和价格体系又上了一颗螺丝，从而增加更多的不确定性。毫无疑问，10月份开始又会开始加重，这会持续到2013年5月份，真是好头难开、又续烂尾啊；7月份以后开始复苏的种苗市场，会让一些疯狂的养户重新挤上独木桥，过不去？掉水里？桥断了？都有可能；蛋价的起而又落、猪价的低落，都会代偿性地导致肉鸡慢牛爬坡大喘气。

4、总之:下半年肉鸡行情是小幅度上涨中起起落落，整个行业亏损的局面会有所好转，但谋求“暴利”的愿望就象竹篮子打水了。

备注:看法不一定正确,因为很多未知因素没有考虑在内。

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2021年养鸡行业与市场分析是什么？

2、如果7-9月份出现“过度补栏”的现象，那么仲秋和国庆之前，有可能出现鸡苗和毛鸡的再一次大跳水。

肉鸡趋于规模化养殖，市场供给保持稳定

鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全体系，保障了产品品质和食品安全。

我国主要肉鸡出栏量近年来保持稳定发展，2015-2018年基本保持肉鸡的养殖周期是比较短的，一般在一个月到两个月就可以出栏了。在80亿羽左右的出栏量，2019年有所上涨，黄羽鸡和白羽鸡出栏量合计达到93.0亿羽，同比增长17.72%。

肉鸡消费量逐年增长

伴随着肉鸡产业的发展，我国鸡肉消费量也逐年提高。已成为世界大鸡肉消费市场，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。2015-2019年我国的肉鸡消费量整体呈现逐年增长的趋势，2019年我国肉鸡消费量达到了1958.2万吨，比2018年增长5.39%。

2024年市场规模有望超过3600亿

在鸡肉价格和鸡肉消费量共同上升的情况下，我国肉鸡行业市场规模有望得到稳定增长，2019年我国肉鸡市场规模为3353.7亿元，2019-2024年将以1.4%的年复合增长率增长，预计到2024年，我国肉鸡市场规模将达到3603.6亿元。

更多数据请参考前瞻产业研究院《畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》。