关于清炖鱼豆腐的做法，清炖鱼豆腐的做法窍门这个很多人还不知道，今天怡怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、可以做红烧鱼炖豆腐 还可以做清炖 要喜欢颜色重就做红烧清江鱼炖豆腐 首先要把鱼用油把鱼煎好 两面金黄 再把鱼放到锅里倒点料酒去腥 倒点食用醋 放点白糖 接着放葱花姜丝辣椒段 倒点酱油 少量老抽增加颜色 再加一罐啤酒 用大火烧开 转中火炖10钟 下入豆腐 把豆腐切成小方快 再炖5分钟后 然后加点适量盐 香菜段 不要盖锅盖子 炖一两分钟 马上就可以出锅食用了 非常好吃 要想做清炖鱼可以不用煎鱼 油烧7成热把鱼下到锅里 少煎一会 然后就可以倒所以佐料就是不放酱油 做法跟红烧是一样的 也是非常好吃 而且看着特别清淡 非常有食欲感。

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