腊肉怎么炒

3.放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜叶﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌，中间淋水。

彩椒炒腊肉，准备糖，料酒，生抽，葱姜蒜，红彩椒，腊肉，腊肉先清洗一下，放进盆子里面，然后再加入适量清水，加入一些食盐，腊肉里面的盐浓度大于淡盐水的浓度，所以盐分很容易溶解，可以让腊肉的咸味合适，浸泡的时间一定不能少于30分钟，腊肉浸泡以后放进锅中煮八分熟，用筷子去，如果能够轻松插透就证明好了，时间不要蒸得太长，否则脂肪会流失很多，这样吃起来就不那么香。腊肉煮熟以后放到冷水里面浸泡几分钟切成薄片，如果切的太厚，吃起来就非常费劲，把配料全部准备好就可以开始翻炒，先把葱，生姜丝放进去爆香，再把腊肉放进去略微炒一下，加一些料酒，生抽，把春笋片放进去，再加一些菜椒片，加葱段翻炒好以后就可以出锅吃了。

腊肉怎么炒好吃又简单_大蒜腊肉怎么炒好吃又简单

腊肉怎么炒好吃又简单_大蒜腊肉怎么炒好吃又简单

腊肉怎么做不咸

需要准备高度白酒，白糖，生抽，花椒，盐，胡椒粉以及猪肉，猪肉的皮先烧黑，然后放到冷水当中浸泡，把黑色的物质刮掉，炒锅中加一些花椒，盐【9】 然后加盐5克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，翻炒均匀；一起翻炒，把花椒的香味炒出来稍微发黄，锅中加一些花椒捞出来，用料理机打碎，猪肉条放进盆子里面，加一些生抽，白糖，花椒粉以及盐，高度白酒，加一些胡椒粉，带上手套抓均匀，多抓一会儿肉，腌制4~5天，每天都需要翻动，腌好以后挂到室外，晾一个礼拜到两个礼拜，待到不多的时候就可以取下来，锅中加入适量的水，再放蒸架，把腊肉放到盘子当中，再放进蒸锅中，定时20分钟，蒸好以后晾凉切片来炒菜吃就很好。

腊肉怎么做

可以做腊肉蒸白菜，需要准备大白菜，腊肉，珠贝，先把珠贝泡软，蜡肉切成片状，白菜放到开水里面烫软，捞出来水分沥干，盘子上先铺大白菜，再摆上蒸，以及腊肉片放到蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，然后再起锅，把汤汁滤出倒进锅中，加一些胡椒粉，盐，干贝粉调味，淋上一些太水勾芡，在淋在腊肉白菜上面，撒上一些香菜就好了。

什么炒腊肉好吃

可以用葱椒炒腊肉，需要准备香油，生抽，洋葱，青红尖椒，腊肉，把腊肉清洗干净，放到锅中蒸20分钟，然后再取出来切成薄片，红尖椒，青尖椒洗干净籽去除切成小段以及丝，洋葱洗干净切丝，锅中加入适量的油，把洋葱丝放进去炒香，然后再加腊肉片翻炒，一直炒到洋葱变透明，把尖椒丝放进去翻炒一下，再调一些香油，生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。

莴笋炒腊肉，准备酱油，盐，油，蒜头，腊肉，莴笋，腊肉，莴笋切成片状，蒜头剥好，锅烧热加油，把蒜头放进去翻炒再加腊肉，把腊肉炒到出油，莴笋放进去加入适量的水，不多熟的时候盐放进去，等到莴笋熟了以后就可以盛出来吃了。

还可以做秋葵炒腊肉，需要准备鸡精，野蒜，腊肉，秋葵，米饭腊肉一起蒸熟以后，把腊肉切片就会清洗干净，放到开水当中，滴一些油，煮两分钟左右，捞出来用冷水冲凉，水分沥干，秋葵蒂头切除，再切成片状，蒜切成蒜片，锅中加入适量的油烧热，把蒜片腊肉一起放进去翻炒出香味就放进去一起翻炒，适当的加入一些食材的湿润度，增加一些鸡精，盐，炒熟以后就可以吃了。

还可以做冬瓜炒腊肉，需要准备盐，老酒，辣椒，大蒜，生姜，腊肉，冬瓜锅中加入适量的油烧热，把大蒜生姜放进去爆香，然后再加入腊肉翻炒，倒入一些老酒翻炒均匀，冬瓜放进去炒匀，加入适量的盐，炒到冬瓜变软以后就可以出锅吃了。

上面介绍的就是腊肉的炒制方法，看上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想让腊肉的味道更好，那么可以和其它不同的食材搭配，这样就能够让腊肉的口感更加丰富，食物和腊肉搭配在一起制作出的香味也是更加浓郁的。

腊肉怎么炒好吃又简单

还给大家分享一个懒人做法。 就是电饭煲腊肉焖饭 ，我上周末刚做过一次，超级简单。先把胡萝卜切丁，或者其他的素材也可以，比如大蒜、青菜、芦笋、青豆等。腊肉用水煮5分钟左右，然后洗净切丁。锅中放少许油炒香姜末后放入腊肉丁翻炒几分钟，让油脂再出来一些，之后放入胡萝卜，加少许开水煮一会儿，这样是为了腊肉中的盐分能煮出来一部分。

可以加一些土豆啊，笋啊，辣椒啥的配菜。那下面给列个菜谱把~

14、加鸡精翻炒2分钟即可。

①将腊肉提前用清水浸泡半小时以上，再将表面的烟灰等刷洗干净备用，再将土豆削去外皮清洗干净，切成3MM左右的厚片，土豆片不要切得太薄否则容易碎，将生姜切成姜丝，干辣椒切碎，大蒜拍扁切碎备用；

11、翻炒均匀。

②将腊肉和足量清水一起下锅，再调入1勺料酒，大火焯煮20分钟左右；

③腊肉焯水期间，另外起锅，倒入适量食用油，油热后倒入土豆片，中小火煎至两面金黄，然后装盘出锅备用；

④将焯好水的腊肉捞出再次冲洗干净，再切成薄片备用，一片腊肉能肥瘦搭配，这样吃起来口感刚刚好；

⑤起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入腊肉，小锅煸炒出油脂，煸炒至肥肉呈透明状；如果油脂过多，则装出来点，避免太过油腻，如果油脂太少，则可以加一点食用油，增加油香味；

⑥然后将腊肉推至一旁，放入姜丝、干辣椒、蒜瓣煸炒出香味，再放入一勺辣椒酱，煸炒出红油后，将全部食材翻炒均匀；然后将腊肉推至一旁，放入姜丝、干辣椒、蒜瓣煸炒出香味，再放入一勺辣椒酱，煸炒出红油后，将全部食材翻炒均匀就好啦~

加油哦~

芥蓝炒腊肉的做法 用料

芥蓝 200克、腊肉 200克、红椒 50克、葱 5克、姜 5克、

蒜 5克、盐 5克、味精 5克、白糖 5克、鸡粉 5克、淀粉 5克。

做法步骤

【1】 芥蓝摘叶，用刮皮刀去除外面老皮，切成菱形段；

【2】 红椒去蒂去筋膜切菱形片；

【3】 葱姜蒜切片；

【4】 蒸锅加水烧开，将腊肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟；

【5】 蒸好后取出放在案板上，用刀切成1厘米厚的薄片；

【6】 锅中放清水，大火烧开，放入切好的芥蓝、红椒，焯水，捞出（迅速捞出）沥水备用；

【7】 取小勺，放淀粉5克，加少许清水释开；

【8】 锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时），

下葱姜蒜各5克迅速爆香，爆香后加入切好的腊肉，大火煸炒；

【10】 此时加入焯好的芥蓝，红椒，继续大火翻炒；

青笋炒腊肉的做法

用料

青笋 一根、腊肉 适量、红椒 半个、盐 适量、

五香粉 适量、姜 葱 蒜 适量、鸡精 少量。

做法步骤

[ 1 ] 所有的食材切好备用；

[ 2 ] 锅里油烧热，放姜蒜炒香；

[ 3 ] 放腊肉煸炒；

[ 5 ] 放葱炒香；

[ 6 ] 放青笋翻炒；

[ 7 ] 放调味料调味；

[ 8 ] 炒好出锅，装盘上桌。

小贴士

青笋要大火翻炒不要炒时间长了，保持清脆的口感。

腊肉炒春笋或者是腊肉炒蒜苔都是非常不错的一个选择哦，炒出来的菜是非常香，非常下饭的

腊肉怎么做好吃又简单的方法

腊肉是国内亚热气候带地区的传统 美食 ，如今物流发达，网络信息通畅，没有腊肉的地区也都可以买到，尽情享受美味。也正因为产地，所以腊肉最是适合下米饭，号称“米饭伴侣”。

腊肉又香又好吃，但是做起来没那么简单，今天我就分享一下怎么制作腊肉。做腊肉首先:

所以，腊肉炒菜有个传统的基本原则： 新旧交配。 陈旧的老腊肉搭配鲜嫩欲滴的时令蔬菜，活生生一幅老少绝配图，高反，相得益彰，人间至味。

一、挑猪肉，的猪肉是哪个部分，一般是用中间部位的肉，五花肉、坐墩肉都可以，肥瘦相间，不会很腻或者很柴。如果喜欢啃骨头的，肋排也可以，做出来就没肉了，但是很香。

一、挑猪4.蒸好的腊肉切片，小尖椒切段肉

二、做腊肉最关键的是腌制盐的份量以及腌制时间，同时注意不要沾水，切记不可以清洗，当然不能买注水肉了，肉类以前腿肉和五花肉比较好，要带皮的，后腿肉虽然瘦但纤维粗口感不好腌制盐量：盐与肉的比例是1:10，即1斤肉加1两盐，用粗盐，直接撒上就行，不需要搓，把所有的调料拌均匀，肉放里面翻拌均匀。每天翻拌几次，大约腌制4天左右。

二、肉的腌制过程

三、晾晒，猪肉经过腌制就可以晾晒了，切记一定要选在通风，有太阳的地方。一般七天左右就晾晒好了。别晾的太干了。遇到阴雨天或者大雾天，就收起来放在室内窗户旁。

三、腊肉的晾晒

结语:炒腊肉比较咸，要加水煮，水要盖住腊肉，皮朝下，腌的比较咸的话水开后几分钟再更换一次水，煮到肉皮能用竹筷用点力穿透为止，然后切片，先下肥肉翻炒，然后再炒瘦肉，依个人口味加水辣椒，大蒜，莴笋等，切记不要再加盐了注意：腊肉属腌制类食物，一周最多吃一次。

腊肉怎么炒

3：炒锅洗净放油，炒香腊肉，加入葱、蒜、4加入青红椒一起煸炒。水，焖2分钟；

很多东西只有等到快失去的时候才能尝出它的美

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

腊肉应腊肉富含钙、磷、铁、钾、钠、脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等成分，具有开胃祛寒、消食等功效。该这样炒，地道农家味，一起学习一下！

像腊肉我们一般都是自己腌好，放猪油炒也比较香，在放上大蒜，可香了，记得多煮点饭

怎么炒腊肉

材料： 湖南腊肉106g、冬瓜233g、油适量、鸡粉适量。

腊肉的炒制方法也是主要是放在热油锅中，加入适量的青菜，比如蒜苔一起炒制，味道比较香

腊肉下锅煮的时间不宜太长，以免丢失其风味，煮至软这种炒出来，蒜苗是首先被吃光的，因为得到的是腊肉香气的精华，盐又不十分咸，非常下饭，然后才吃到腊肉，也是一口一口的香，无法用确切的形容词表述出来，家乡产腊肉的小伙伴应该会懂这种感受。即可。

你好，再炒腊肉时放上些杭椒，或者青蒜，很好吃的

腊肉应该2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮这样炒，地道农家味，一起学习一下！

很多东西只有等到快失去的时候才能尝出它的美

腊肉要怎么炒才不腥呢 腊肉要如何炒才不腥呢

10、香喷喷的萝卜干炒腊肉出锅了。

1、炒腊肉记住“2放”。炒腊肉的时候必须放的两样调料，一种是料酒，另一种是蚝油。因为腊肉属于一种腥味比较大的食物，在腌制的时候是不放任何料酒的，所以在炒这道腊肉的时候一定要放入料酒去腥，这样做出来的腊肉会不腥不腻更好吃，另外一道是蚝油，蚝油属于一种海鲜熬制的料汁，是用生蚝熬制出来的精华，所以它加入肉中去炒的话能够有效的提鲜，这样做出来腊肉会更好吃。

5、将买来的青蒜处理干净后，用刀给它切成小段，装入碗中备用，同时也把处理好的小米椒切成小段装入碗中备用。

2、炒腊肉牢记“2不放”。炒腊肉的时候有两种调味品是不需要放的，一种是盐，另一种是生抽。生抽是我们经常吃的一道调味品，做很多蔬菜的时候都是加入生抽，但是腊肉本身香气就很浓郁，所以不需要再加入生抽，否则颜色会变成深黑，看上去没食欲，盐也不需要再放入了，因为本身腊肉是腌制过的食品，放的盐已经非常多，再放盐的话整道菜品都会咸味过重。

腊肉可以与很多种蔬菜来炒，由于腊肉本数山野，所以的方法还是野对野的做法。

腊肉炒生菜如何做好吃又简单 腊肉炒生菜怎么做好吃又简单

⒊腊肉炒笋。竹笋产量少，不是想吃到就能吃到的。却是春天最美的菜，属于“山珍”，珍贵美味。因为稀少难买到，普济把这个菜谱放在后面。鲜笋剥皮切片，焯水，锅里大火炒腊肉，出油后放入笋片，翻炒一分钟就好了。

腊肉炒粉条

做法：

1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌腊肉炒三鲜

材料：胡萝卜，陕南腊肉，芹菜，木耳。

做法：

1、所有材料切片。

2、先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。

3、再把腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌糯米腊肉卷

糯米、腊肉、葱、生菜，适当的盐与味精。

做法：

（1）开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15—20分钟。

（2）切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。

（3）把生菜稍微烫一下，烫软。

（4）腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅。

（5）取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。

（6）蒸大概3、4分钟。

青蒜炒腊肉

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

做法：

（1）腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

（2）青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

（3）油热，倒入干红辣椒和花椒材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

（4）不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

（5）倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

（6）将青蒜翻炒均匀即可。

小诀窍：

（1）腊肉炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。

（2）腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。

（3）腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。

腊肉炒苋菜

原料：

腊肉、苋菜、盐、料酒、鸡精、食用油。

做法：

（2）坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。

（3）坐锅点火放入油，油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。

提示：

炒苋菜用旺火热油，炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒就是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。

香芋腊肉6调入一汤匙料酒，继续翻炒。煲

原料：

做法：

（1）将腊肉、大香芋切片。

（2）在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。

（3）加入盐，撒入香葱段即可。

西芹百合草莓炒腊肉

菜系：川菜

特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

原料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。

制作：

（1）腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

（2）锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

（3）锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

（4）炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

炒腊肉的做法

8、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可

包菜炒腊肉

2、放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。青椒腊肉的做法

用料：腊肉、包菜、食用油、干辣椒、大蒜、生姜、料酒、白胡椒粉、香油;

做法

1.腊肉清洗后切成薄片;卷心菜清洗干净后用手撕成碎块;大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝;先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水;

2.拿出备用;热锅少量冷油;放入焯过水的腊肉煸炒出香味;加入大蒜煸炒出香味;放入辣椒丝;

3.放入生姜丝煸炒一会;加入撕好的卷心菜，先翻炒几下;加小半碗水盖上锅盖，看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味;

4.放入白胡椒粉，一点料酒，一点盐(如果有必要)翻炒几下;淋上香油就可以出锅了;

腊肉炒竹笋

【所需食材】：竹笋 2个；青蒜 2根；小米椒 2个；腊肉 1块；盐 少许；植物油 适量；大蒜 2瓣

【做菜步骤】：

2、淘过米的水不要倒掉，拿来放切好的腊肉片，再加上一点温水，给它浸泡三十分钟左右。

3、将买来的竹笋去掉外壳后，用水清洗干净，然后用刀给它切成薄片。

4、取出干净的锅，然后里面放入适量的清水，开大火烧，水煮开后，把切好的竹笋倒进锅中焯水。

6、买来的蒜剥皮后切成薄片，取来干净的锅，里面土豆炒腊肉：倒入适量的油，油温烧热的时候就把切好的蒜放进去煎香。

7、把处理好的腊肉倒入锅中开始翻炒，翻炒均匀之后就转成中小火继续炒，直到腊肉炒出油脂。

8、把处理好的竹笋片放入锅中，跟腊肉一起翻炒均匀。把切好的青蒜和小米椒一起放入锅中继续翻炒，开大火爆炒，炒的不多了就开始放入少许盐调味，然后就可以关火出锅了。

白椒炒腊肉

原料特点：腊肉、白椒的简单混合菜品特点：炒腊肉是最常见的吃法，炒前要切成片，放滚水里过一下，尽量去掉咸味。过水时间不能太久，否则收缩之间，腊肉会散了架。

白椒炒腊肉是其中的经典，白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣，吃的时候并不觉得辣，但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面，再加一点蒜苗，这样一来，味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩，很多人把这道菜称为湘菜中的经典，一点都不为过。

炒腊肉是比较家常的一道食物，但是如何做出这一道美味的家常菜，对于方法以及技巧的掌握也应该注意了解，以下所介绍的这几种，家常炒腊肉的做法大家可以尝试了解一下。

一、青蒜炒腊肉的做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火

6、将青蒜翻炒均匀即可

小贴士

1、腊肉炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可

2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐

3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的

二、青椒腊肉的做法

腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。青椒腊肉的做法 步骤

1锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

3、关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。青椒腊肉的做法

小贴士

1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。

2、腊肉由于已有咸味，放盐时注意用量，边尝边放。

三、腊肉土豆片的做法

1、腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下

2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀

3、出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）

腊肉如何做好吃炒菜

5 、放下茶干煸匀。

1.青椒炒腊肉 腊肉是腌制而材料：成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常...

2.腊肉炒蒜苔 蒜苔的营养丰富,和腊肉也6、热油锅中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生姜煸炒，至断生，加少许食盐。是绝佳搭配,下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔,洗干净后...

3.蒜苗腊肉 蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物,做起来也比较简单。做这道菜首先要准备食材,适量...

4.腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法,这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味...

5.腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜,两种味道在锅里通过翻炒混合到一起,味道简直...

怎么炒腊肉的做法大全

4，加入煮过的豌豆，炒炒腊肉不能炒的太久，也不能炒时间过短！要炒倒火候渗油，本人炒腊肉喜欢加青椒和匀；

怎么炒腊肉好吃

材料

腊肉150g，芦笋g，蒜2瓣

调料：生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

做法

1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎

4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

5、焯好的芦笋放到冰水中备用

6、腊肉切薄片

7、锅内烧热少许油下蒜和腊做法:肉炒至腊肉出油

很多东西只有等到快失去的时候才能尝出它的美