各种蔬菜生长周期一览表

1、萝卜：生长期大约为50-70天左右。2、白菜：早熟品种，生长期在70天以下，中熟品种，生长期大约为75-85天左右，晚熟品种，生长期在90天以上。3、西红柿：东北和西北地区，3-4月份播种，7-9月份采收，大约需要110天左右，华北地区，1-2月份播种，6月下旬采收，大约需要140天左右。

蔬菜种植生长表(蔬菜生长时间表)

一、萝卜的生长周期

萝卜的生长期为50-70天左右。

1、营养生长期

（1）发芽期：指的是从种子萌动到对真叶展开前这段时间，大约为5-7天左右。

（2）幼苗期：指的是从片真叶出现到萝卜展开5-8片莲座叶，根部完成大“破肚”这段时间，适宜条件下，大约为15-20天左右。

（3）莲座期：又叫做叶片生长旺盛期，肉质根膨大前期，指的是肉质根从“破肚”到“露肩”这段时间（“露肩”指根头部开始膨大变宽加粗），大约为20-30天左右。

（4）肉质根生长盛期：指的是从“露肩”到肉质根形成收获这段时间，如果是大中型萝卜，大约需要40-45天左右，如果是小型萝卜，大约为15-20天左右。

2、生长期

（1）返青期：指的是从种株定植到开始抽薹这段时间，大约为15-20天左右。

（2）抽薹期：指的是从开始抽薹到开花前这段时间，大约为10-15天左右。

（3）开花期：指的是从开始开花到植株基本谢花这段时间，大约为20-25天左右。

（4）结荚期：指的是从终花期到果荚生长、种子成熟这段时间，大约为25-30天左右。

二、白菜的生长周期

如果是早熟品种，生长期在70天以下，如果是中熟品种，生长期大约为75-85天左右，如果是晚熟品种，生长期在90天以上。

1、营养生长期

（1）发芽期：指的是从播种后种子萌动到片真叶吐心这段时间，大约为5-6天左右。

（2）幼苗期：指的是从片真叶展开至外观可见第8-10片真叶展开扩大这段时间，大约为16-18天左右。

（3）莲座期：指的是从幼苗期结束至外叶全部展开、心叶刚开始抱合这段时间，大约为23-28天左右。如果是早熟品种，可以缩短6-8天。

（4）结球期：指的是从心叶开始抱合至叶球膨大充实，并达到采收状态这段时间，大约为40-60天左右，如果是早熟品种，大约为25-30天左右。

2、生长期

（1）返青期：指的是从种株栽植于采种田至植株抽薹这段时间，大约为8-12天左右。

（2）抽薹期：指的是从植株开始抽薹到开始开花这段时间，大约为15天左右。

（3）开花期：指的是从植株开始开花到基本谢花这段时间，大约为30天左右。

（4）结荚期：指的是从谢花后，果荚开始生长，至种子发育、充实这段时间，大约为20-25天左右。

三、西红柿的生长周期

东北和西北地区，3-4月份播种，7-9月份采收，大约需要110天左右。华北地区，1-2月份播种，6月下旬采收，大约需要140天左右。长江流域，11-12月份播种，7月份采收。珠江地区，8-9月份播种，11月份采收。

1、发芽期：指的是从种子萌动到两片子叶长出片真叶显露这段时间，大约为7-9天左右。

2、幼苗期：指的是从片真叶显露到花序列现蕾这段时间，大约为50天左右，如果是寒冷季节，大约为60-80天，如果是高温季节，大约为40天左右。

3、开花坐果期：指的是从花序现蕾至坐果这段时间，大约为15-30天左右，如果是早熟品种或者是高温栽培，则所需时间较短。

4、结果期：指的是从花序坐果到生产结束这段时间，根据栽培季节和茬口安排，大约为3-5个月左右。

四、油菜的生长周期

如果是春油菜，生长周期约为85-130天左右。如果是冬油菜，生长周期约为160-290天左右。

1、发芽出苗期：指的是从播种至出苗这段时间，如果条件适宜（日平均气温为16-20℃），大约为3-5天左右。

2、苗期：指的是从出苗至现蕾这段时间，其中冬油菜大约为120天左右，春油菜大约为40-50天左右。

3、现蕾抽薹期：指的是从现蕾至初花这段时间，其中冬油菜大约为20-50天左右，春油菜大约为15-25天左右。

4、开花期：指的是从开花至终花这段时间，大约为25-30天左右。

5、角果发育成熟期：指的是从终花到收获这段时间，大约为25-30天左右。

五、黄瓜的生长周期

自然条件下，黄瓜的生长周期约为90-120天左右。

1、发芽期：从播种至第1片真叶出现，大约为5-8天左右。

2、幼苗期：从真叶出现到长出4-5片真叶，大约为30天左右。

3、初花期：从长出4-5片真叶到第1雌花瓜坐住，大约为25天左右。

4、结瓜期：从果坐住到拉秧，具体时间取决于栽培条件和品种，大约为30-100天左右。

六、丝瓜的生长周期

夏丝瓜从播种到初收大约为35-45天，采收期为50-60天。

1、发芽期：从种子萌动到第1真叶破心出叶，大约为7-10天左右。

2、幼苗期：从第1片真叶出现到长出4-5片真叶，大约为15-25天左右。

3、抽蔓期：从长出4-5片真叶到雌花开放前，大约为20天左右。

4、开花坐果期：从现蕾至根瓜坐住，大约为20-25天左右。

5、盛果期：根瓜采收后，进入盛果期，大约为50-70天左右。

6、衰老期：盛果期结束后至拉秧，大约为1-2个月左右。

蔬菜种植时间表

一年中12个月适合种植的蔬菜分别如下：

1月：油菜、四月曼、、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。

2月：四月曼、、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月：四月曼、、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

蔬菜种植时间表

常见蔬菜的播种时间表

1、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬－11月播种。

2、黄瓜：一年四季均可，但适合春季，12-翌年1月直播，2月定植。

3、胡萝卜：胡萝卜种子发芽适宜温度为20-25，秋季栽培比较多，可比白萝卜早播10多天。

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20度。

6、芹菜：7月上旬－12月。

7、萝卜：全年都可以种植，但在秋冬种植为好，萝卜种子发芽适宜温度为20-25度，叶片适宜生长温度为15-20度，肉质生长温度为13-18度。

8、：15-20度为生长适温，秋播为主，8-12月均可播。

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，早可在1-2月播种或扦插。

10、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬－10月播种。

11、薄荷：一年四季。

12、葫芦：生长适温20-25度，2月播种。

13、花椰菜：9-11月播种。

14、番茄：以秋栽为主，8月下旬－9月初播种，于11月至翌年3月采收。

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3月播种，4-5月定植，在6-8月采收；秋茄3-4月播种，4-5月定植，7-11月进行采收；冬茄一般8月上旬播种，12月定植。

16、辣椒：一般在12月至翌年1月进行育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收。

17、冬瓜：一般在2月底或是3月底露地直播；秋冬瓜在小暑前播种。

18、南瓜：与黄瓜相似。

19、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获。

20、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

21、茎用芥菜：秋季播种。

22、豌豆、荷兰豆：9月中旬－12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种。

23、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种。

24、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种。

25、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，若是高于35度，低于14度，容易落花落夹，不利于其生长发育。可以根据不同的品种进行播种，迟可在7-8月播种，9-11采收。

26、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

27、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播。

一年四季蔬菜种植表

春季适合种植油菜、、番茄、冬瓜、南瓜、辣椒、芋头等蔬菜，夏季适合种植芹菜、黄瓜、花椰菜、苋菜、韭菜、白菜、豌豆等蔬菜，秋季适合种植芥蓝、葱、生菜、豌豆、胡萝卜等蔬菜，而冬季适合种植花椰菜、茄子、青花菜等。

一年四季适合种植什么蔬菜 1、油菜

春季适合种植油菜，因为此时的温度较为温暖，有利于植株快速发芽，种植油菜时，需要使用排水性良好的肥沃土壤，并且要往土壤中施加腐熟的厩肥或者饼肥，使其更为肥沃，为油菜提供生长所需要的养分。

2、芹菜

芹菜适合在夏季的6-7月份时进行种植，种植芹菜时，需要保证水分充足，可以每隔3天灌溉一次，使土壤保持湿润，促进芹菜旺盛生长，而且在芹菜生长期间，需要为其追施以磷钾为住的复合肥料，使植株产量提高。

3、芥蓝

芥蓝是十字花科芸薹属的一年生草本植物，它是的特产蔬菜之一，养殖芥蓝时，需要在每年秋季的8-9月份进行播种，而且在芥蓝长出2-3片真叶时，需要向其叶片上喷洒磷酸二氢钾，使植株的生长速度加快。

4、花椰菜

花椰菜原产于地中海沿岸地区，其别名为花菜，适宜在每年冬季时进行种植，养殖花椰菜时，需要根据土壤的墒情进行浇水，使土壤保持湿润，但是在梅雨季节时期，需要为花椰菜排出土壤中的积水，以免其腐烂。

南方1一12月种蔬菜表

1-12月华南地区种植的蔬菜有:一月有早春黄瓜、早春西葫芦、早春葫芦、早春丝瓜、早春苦瓜和早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜配中晚熟番茄、春芹菜、春甘蓝、春白菜、紫甘蓝等。二月早春四季豆、早春豇豆、矮芸豆、早春扁豆、干辣椒、早春甜玉米、早春毛豆、早春樱桃萝卜、早春萝卜、早春竹叶菜、生菜、大白菜、、苋菜、早春向日葵、荆芥、早春莲藕、马齿苋、大白菜等。三月春豇豆、扁豆、早熟毛豆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜用玉米、春萝卜、春大白菜、大白菜、春胡萝卜、芹菜、四棱豆、春水芹、早熟莲藕、慈姑、芋头、山、生姜、马铃薯、竹叶菜32、苋菜33、韭菜等。四月莲藕、茭白、魔芋、高山土豆、大白菜、豆瓣菜、芥菜、生姜、秋葵、芦笋、春草莓、竹笋等。五月夏黄瓜、夏秋冬瓜、夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒、高山甘蓝、高山花椰菜、高山芹菜、高山生菜、高山萝卜、高山胡萝卜、高山辣白菜、早熟大白菜、竹叶菜、苋菜、小葱、花椰菜、大白菜、生菜、花椰菜、樱桃萝卜、萝卜。六月夏豇豆、秋茄子、秋芹菜、早熟菜花、中熟菜花、夏甘蓝、球茎甘蓝、辣萝卜、辣白菜、辣白菜、竹叶菜、菱角、苋菜、西瓜、甜瓜、秋番茄、秋辣椒、香菜、荆芥。七月秋四季豆、秋辣椒、秋茄子、秋番茄、秋芹菜、秋生菜、晚菜花、秋白菜、紫甘蓝、孢子甘蓝、秋西兰花、韭菜白菜、早熟红菜苔、早秋萝卜、秋胡萝卜、早熟大白菜、大白菜、早熟蒜薹、秋大葱、藜蒿等。八月秋黄瓜、秋西葫芦、秋四季豆、冬辣椒、冬甜椒、冬茄子、冬番茄、冬樱桃番茄、秋生菜、秋土豆、冬芹菜、水芹菜、秋西兰花、早甘蓝、冬白菜、冬菜花、红甘蓝、雪里蕻、秋榨菜、榨菜、大头菜等。九月荷兰豆、青豌豆、蚕豆、冬生菜、头花菜、深冬西兰花、晚熟红菜苔、雪里蕻、大白菜、牛皮、、菊花、葱花、洋葱、香菜、黄花菜、乌塔菜阳台种植等等。十月早春的辣椒，早春的茄子，早春的甜椒，冬白菜，紫甘蓝，冬莴苣，晚羽衣甘蓝，冬萝卜，大白菜，散叶莴苣，雪里蕻，榨菜，，藜蒿，藜蒿，香菜等。十一月早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄、早春扁豆、早春茄子、春椒、春菜花、春萝卜、大白菜、、水芹菜、蕨菜、薇菜、黑油菜、荷花、早春菜花、早春甘蓝等。十二月早春黄瓜、早春西葫芦、早春葫芦、早春西瓜、早春冬瓜、早春番茄、晚椒、晚茄、早薯1、瓜茄子、蛇瓜、早春豆角、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜等等。

北方蔬菜种植时间表，不同蔬菜应该在什么季节种植

众所周知，秦淮线是南北的分界线。线路南北在自然环境、气候特征、农业种植等方面存在明显异。以蔬菜为例，南方适宜种植芸豆、荠菜、、茄子等，北方适宜种植大白菜、芹菜、、土豆、欧芹等。种植者应根据季节和时间，按地区种植相应的蔬菜。下面我就和大家分享一下北方蔬菜的种植时间表。

一月

油菜，，芥末，生菜，土豆，洋葱，茄子，番茄（番茄），胡椒，芋头，香菜。

二月

，芥末，生菜，土豆，洋葱，香菜，黄瓜，芸豆，茄子，西红柿，花椰菜，胡椒，芋头，卷心菜，萝卜，卷心菜。

三月

，芥末，卷心菜，萝卜，黄瓜，四季豆，茄子，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜，胡椒，芋头，洋葱，香菜，豇豆，毛豆，卷心菜，苋菜，卷心菜。

四月

卷心菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、胡椒、葱、香菜、豇豆、毛豆、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

五月

白菜、萝卜、黄瓜、芸豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、香菜、豇豆、毛豆、、油菜、苋菜、白菜、芹菜、韭菜。

六月

、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、大豆、苦瓜、洋葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

七月

、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、花椰菜、芸豆、茄子、西红柿和芹菜。

八月

、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、花椰菜、芸豆、芹菜、花椰菜、豌豆、胡萝卜和大蒜。

九月

，卷心菜，油菜，苋菜，韭菜，卷心菜，，生菜，葱，香菜，花椰菜，豌豆，胡萝卜，大蒜，萝卜，花椰菜，菊花。

十月

卷心菜，油菜，韭菜，卷心菜，，芥末，生菜，葱，香菜，芹菜，西兰花，豌豆，胡萝卜，大蒜，萝卜，花椰菜，菊花。

十一月

卷心菜，油菜，韭菜，卷心菜，，芥末，生菜，葱，香菜，芹菜，西兰花，豌豆，胡萝卜，大蒜，萝卜，花椰菜，菊花。

十二月

卷心菜、油菜、韭菜、卷心菜、、芥末、生菜、葱、香菜、芹菜、花椰菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菊花、茄子、西红柿和胡椒。

此外，种植者还应了解各种蔬菜的生长习性，如对温度的要求、成熟所需的时间等，以便知道什么时候种植的蔬菜。一般来说，爱热蔬菜应在春季解冻后种植，天气转暖，气温稳定。生长缓慢的嗜热蔬菜应提早种植，有些可能要在除霜前在温室里饲养，以保证它们能长时间成熟。至于生长快的喜热蔬菜，如、苋菜等，可以从春季种植到夏末秋初。

喜冷蔬菜可在秋冬无霜区种植；在有霜冻的地区，应在夏末秋初种植，以确保霜冻前成熟。在寒冷地区，也可以在春季种植，但需要先在温室里饲养，然后移植到室外。喜冷蔬菜，如樱桃萝卜、大白菜、上海青和莴苣，在北方和南方的春天都可以种植。

一般来说，适合北方种植的蔬菜种类很多，不同季节的气候条件也不同。此外，许多蔬菜可以在北方和南方种植。，要注意蔬菜品种的异。