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1、2、正大食品:是领先的肉类和食品加工企业之一,拥有完整的产业链和严格的质量控制体系,其养鸡业务在国内外市场上具有重要地位和影响力。
2、《畜禽肉质量分级—鸡肉》的制定背景经过几十年的发展,肉鸡产业已经从简单的养殖户发展到现集中繁育、肉鸡养殖、饲料生产、屠宰及深加工、冷冻冷藏、物流配送和批发零售等环节为一体的一条龙生产经营并已经基本上形成了肉鸡产业体系,并涌现出一批经营规模较大的肉鸡加工企业。
3、肉鸡产业在农业和畜牧业中的贡献不断提高,在国内也呈现一定的区域集中性。
4、与世界肉鸡消费大国相比还存在较大距。
5、伴随流通技术的改善和企业领域的不断拓展,鸡肉市场在不断扩大的同时,消费者对鸡肉的质量要求也越来越严格,标准《黄羽肉鸡产品质量分级》(GB/T 19676—2005)和《鸡肉质量分级》(NY/T 631—2002)已不能完全适应市场的需求。
6、为进一步促进鸡肉行业的规范、可持续发展,方便全国流通,有利于贸易,提高竞争力,保证消费者的食品安全,需要修订《黄羽肉鸡产品质量分级》和《鸡肉质量分级》标准。
7、以上内容参考:。
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