冬天有大闸蟹吃吗

材料：大闸蟹、老姜、大葱、小茴香、剁辣椒、蚝油、食盐、糖、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、小米椒。

大6、吃蟹肉。有句话说得好，慢工出细活，最美味的东西也是一样留到来吃。蟹肉，是可以让人尽情地享受到螃蟹蟹肉的滋味的。吃蟹肉的时候，把螃蟹撬开一个小口，这个时候就可以看得到蟹肉的存在了。蟹肉是呈现瓣状分布的，蟹肉吃起来还是超美味的。闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。

螃蟹几月养殖合适冬天可以吃_螃蟹适合什么时候养
大闸蟹怎么做好吃

有啊，就是不如十月的肥美有黄好吃

大闸蟹几月份吃比较好？

农历八月十五只是螃蟹刚刚上市的时间，这时候的螃蟹并不丰满，要在等一个月左右的螃蟹才会肥美，蟹膏和蟹黄也是最多的，而且价格相较于刚上市时要便宜一些。

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹。冬眠前养肥点好过冬

当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因养生、螃蟹、健康、蛋白质、低脂肪,金秋十月闻蟹来，但螃蟹虽然黄多油满，有五种人却要少吃。：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。

阳澄湖大闸蟹的吃蟹季节是10月份-11月份！

冬天螃蟹怎么养？

4、吃螃蟹黄。螃蟹黄的味道，是很多人都比较喜欢的。只是螃蟹黄是否能吃，这个问题还是让很多人都觉得非常困惑。实际上，吃螃蟹黄也是在吃螃蟹的时候非常重要的一个部位了。

看看你养的什么螃蟹了 要是河蟹（中华绒螯蟹）基本没什么意义 活不了两年 至于溪蟹本人不确定寿命 但像你说的 多喂些食物 为冬眠做好准备 换不换水要看具体情况 螃蟹冬眠的时候新陈代谢慢 水质容易保持 也要看看你的鱼缸里都放什么啦 要是换水 注意换水的时候两次的水温温别太大 水不用多加 正常就行金秋十月是吃螃蟹的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最美味的时候。下面介绍一下十月份最美味的几种螃蟹。x0dx0a1、青蟹x0dx0a青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。x0dx0a另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。x0dx0a2、梭子蟹x0dx0a梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。x0dx0a梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。x0dx0a3、珍宝蟹x0dx0a珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。x0dx0a珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。x0dx0a4、帝王蟹x0dx0a又名蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹；阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。x0dx0a及周边海域是不产帝王蟹的，所认在市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。x0dx0a5、兰花蟹x0dx0a兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。x0dx0a雌雄体色有明显异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。x0dx0a6、红花蟹x0dx0a红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带，如、海南等。因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的“美人”。x0dx0a红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。红花蟹适合制作冻蟹或_蟹等菜肴。x0dx0a7、沙母蟹x0dx0a所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的季节。x0dx0a沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。x0dx0a8、大闸蟹x0dx0a阳澄湖大闸蟹吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的季节。大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。x0dx0a阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。

给点湿润的沙过冬

我自己就是这么养正宗阳澄湖大闸蟹比其它湖里出产的大闸蟹要晚，但阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩、蟹香浓郁、膏红味美，其鲜美程度不是一般其他湖里产出的大闸蟹可以相比的。的

观赏螃蟹冬天咋养

3、 螃蟹腿是可以吃的。螃蟹腿，很多人都觉得螃蟹腿里边没有什么肉，所以大多数都会直接扔掉。但其实螃蟹腿是可以吃的，而且是一样的美味。

观赏螃蟹冬天饲养需要选择合理的饲养位置，避免暴晒，建议布置遮蔽物。同时还需要在饲养缸放置石块，以便它们能出水换气，期间保持多样食物喂养，一天两次，半小时未吃完的食物需要捞出，保持定期换水，根据品种决定是否加温。

冬天饲养观赏螃蟹首先需要选择一个合理的位置，不能让太阳直射，避免阳光暴晒。若由于每年蟹的状况不同，蟹上市的时间也不同，这主要取决于气温开始下降的时间。无论天气何时转凉，大闸蟹都需要足够的时间来增肥，大约一个月甚至更长。是饲养在光线较强的位置，则需要在饲养缸中布置些遮蔽物，例如小屋，方便观赏螃蟹躲藏。

其次，还需要在饲养缸放置几块石头，以供观赏螃蟹能出水面换气，饲养期间可以给观赏5.将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可螃蟹喂食面包虫、小鱼虾、虾干虾米、麦虫等食物，一天喂食两次，一次半小时。

大闸蟹几月份吃

10月是吃母蟹的时间,11月是吃公蟹的时间。

什么1、大闸蟹用刷子刷干净，纵向劈成两半，大闸蟹切口处粘上面粉（这样蟹黄不会流出来），两头蒜和一小块姜剁成末。时候现在这，只要你想吃，肯定有，况且大闸蟹，一般也就是冬天的时间吃的，所以冬天应该有大闸蟹吃。

阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历七月的雄蟹很肥，适合吃雄蟹。农历八月，母蟹的黄已经很饱满了，适合食用母蟹。

大闸蟹是时令佳肴，最重要的是要在适当的时间享用。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，爱吃大闸蟹的人一般都喜欢在11月份吃公蟹。有些人还喜欢在雌蟹刚上市的时候吃，虽然蟹黄还没有饱满，但是嫩滑的口感也是一种不同的体验

阴历还是阳历

吃螃蟹是农历，一般都是在农历的八月份左右就开始食用螃蟹了，“秋风起，蟹脚痒，吃螃蟹是农历还是阳历?九月圆圆脐十月尖”，说的就是农历九月的雌蟹的蟹黄是最饱满的，农历十月公蟹的蟹膏是最足的，所以吃螃蟹一般都是按农历时间来算的。

九月食用母蟹，到了九月，温度慢慢下降，母蟹的消化腺和卵巢就变成了蟹黄，到了春天这些蟹黄就变成了小螃蟹，这个时候的雌蟹有很多的蟹黄，煮熟之后，蟹黄就变成了红色，颜色越红，说明这只螃蟹越壮，蟹黄还有促进自身新陈代谢的作用。

公蟹会比母蟹长的慢一些，在个头上也比雌蟹要大一些，直到十月，公蟹的脂肪才会慢慢的堆积起来，脂肪会长成蟹膏，蟹膏越多，就证明这只公蟹越壮。

几月份可以吃螃蟹呀？

5、吃蟹钳。在蟹钳部位，其实肉还是比较多的，当看到雪白的蟹钳肉的时候，就可以尽情地享受蟹钳的美味了。只是吃蟹钳的时候，和吃蟹肉相比确实是有一些麻烦，所以有不少人都把蟹钳给浪费掉了。

吃螃蟹的季节的话，应该就是8月到11月左右。因为这个季节刚好是螃蟹长得最肥美的时候，希望能帮助到你。2、处理好的大闸蟹用料酒、盐、胡椒粉、大葱片拌匀腌制半小时左右；

九月份是吃螃蟹最适合的季节。其中在中秋节前后为的时间。

九，十月份是吃螃蟹的季节，蟹肥肉嫩蟹黄多非常鲜美，

九月到十月是的季节。金九银十，都是最适合吃螃蟹的。而虽然两种方法都可以，但是还是建议蒸着吃，这样不仅能保证螃蟹的味道，而且还避免了螃蟹在水中煮过之后，将营养丢失到了水里面，这样就将螃蟹的营养造成了损害。记住，吃螃蟹，一定要蘸着姜醋一起吃。这两个月里的时间又是在中秋节前后。

我们这的螃蟹黄最多的时间和楼上的不同，我们盘锦稻田蟹是阳历9月份吃母，10月份吃公

盘锦稻田蟹是9月中旬左右上市，大部分卖到10月中旬左右，因为那时候就到了收割水稻的时候了，没办法在稻田生存了，所以要在收割水稻前把螃蟹卖完，也有把螃蟹转移到别的水坑的，但多多少少味道都有变化。

螃蟹在什么月份吃？

二、十月是吃母蟹的时间，而十一月是吃雄蟹的时间。但我们比古人幸运。临时养殖技术的普及，让我们从中秋到春节都能享受到大闸蟹的美味。9月份中旬阳澄湖大闸蟹：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月(一般是10月份)雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;农历十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚腻秋天就可以了，农历九月吧，肉丰味美，最是食蟹佳期。

螃蟹几月份吃啊？

观赏螃蟹冬天的螃蟹搭配什么吃饲养方法

2017年阳澄湖大闸蟹开捕上市时间在9月中下旬(一般是在9月20多号，中秋节前后)，每年吃蟹/蟹季的月份时间节点：6月—12月底1月初，一般来说有如下时间点：

一、6月份有6月黄大闸蟹：一般“六月黄”大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品尝阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

三、11月份是吃蟹正当时：真尝阳澄湖大闸蟹(比如苏蟹阁大闸蟹)的季节是11月份(此时蟹黄蟹膏都丰满，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但阳澄湖大闸蟹螃蟹什么月份吃1的口味上远其他湖里产出的蟹美味。

螃蟹什么月份吃

秋天肯定是吃螃蟹的时间，但是大家在吃螃蟹的时候会犹豫一个问题，什么时候的螃蟹是吃的，经常会有人说吃螃蟹是八月份，这个时候螃蟹感觉还不怎么丰满，所以八月到底是阳历还是阴历呢。

螃蟹什么月份吃

螃蟹什么月份吃，螃蟹是生活中比较常见的一种食物，螃蟹口感鲜美、含有较高的蛋白质，但是我们吃的时候一定要小心，那么下面就为大家分享螃蟹什么月份吃。

10月份的大闸蟹吃。

公历10月大闸蟹都已经成熟了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，蟹肉肉质鲜美，是全年中最适合吃大闸蟹的时候，时间再往后面走，大闸蟹的蟹黄和蟹膏就要减少、影响口感了。

建议：10月前后正是中秋节、国庆节双节汇聚的时候，不妨和家人、朋友一起赏赏菊、吃吃大闸蟹。

大闸蟹什么季节吃

秋季吃大闸蟹。

俗话说“九雌十雄”，说的就是九月的时候要吃母大闸蟹，此时蟹黄最多；十月的时候要吃公大闸蟹，此时蟹膏最丰腴。

大闸蟹是冷血动物，冬天的时候需要冬眠，温度下降的时候就会为了冬眠做准备，大量进食储存能量，进入秋天后温度开始下降，大闸蟹也就开始肥美起来。

哪里的大闸用料：大闸蟹 3只 姜 1小块 大蒜 2瓣 紫苏包 生抽 15ml 香醋 15ml 香油（随喜好） 2滴蟹吃

阳澄湖大闸蟹吃。

有谚语云“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”，说的就是江苏阳澄湖的大闸蟹味道鲜美，在阳澄湖有专门的养殖大闸蟹的协会，有组织、规范化的进行大闸蟹养殖，喜欢吃大闸蟹的一定不能错过。

清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹、老姜、大蒜、生抽、香醋、香油、葱姜蒜。

1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

香辣大闸蟹

1、鲜活的大闸蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除心腮胃肠，并将蟹身用剪刀从中间剪开在两半；

4、热油稍降温时倒入蒜块炒至表面焦黄时控油沥起备用；

5、底油小心放入腌制好的并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用；

6、另起一锅，油热后倒入小米辣、老姜、大葱片（留下一小部分），蒜碎爆香后，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒过的蒜块炒匀；

7、炒香的调料中加入适量清水，烧开后加入炸过的大闸蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟后，转大火开盖翻炒使大闸蟹均匀入味；

8、汤汁收浓后调盐味，倒入剩下的葱片断生即可起锅装盘。

蒜蓉大闸蟹阳澄湖大闸蟹鲜美无比，而最能够体现阳澄湖大闸蟹的肉质红膏和蟹黄美味的做法，便是清蒸阳澄湖大闸蟹。

材料：大闸蟹、生姜、大蒜、蚝油、胡椒、料酒、面粉。

2、热油锅下大闸蟹翻炒几下。

3、下姜蒜末炒香，再放少许蚝油，胡椒，料酒翻炒。

4、加水淹住大闸蟹，盖锅盖烧10分钟，翻炒收汁，起锅前放少许醋即可。

5、吃的时候注意去掉肚脐，嘴，腮，心等部位。

螃蟹什么月份吃2

1、农历八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。 阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄饱满了，这时适宜吃母蟹。

2、大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。

因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。 古语概括很准确，10月是吃母蟹的时间，11月是吃公蟹的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的'普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

螃蟹蒸还是煮着好吃

我们最常见的螃蟹的吃法是蒸或者是煮着吃。虽然两种办法都是可以的，但是大部分人还是要选择蒸着吃，这也是相对来说比较好的一个办法。蒸和煮相比较的话，蒸着吃的螃蟹更容易保持螃蟹的原汁原味。

我们都知道螃蟹是属于寒凉性的一种食物，体质寒的人，吃了螃蟹之后，会明显感觉胃部的不舒适，所以如果你特别想吃螃蟹又害怕螃蟹给身体带来的寒气的话，在吃螃蟹的时候九点姜醋吃，将是暖性的，这样可以有效抵御螃蟹肉给身体带来的寒气。

姜醋的话，可以自己切点姜丝，浸泡在醋里面食用，也可以直接购买现成的姜醋来吃。虽然姜的暖可以在一定程度上中和螃蟹肉的寒，但是，如果你体质非常寒的话，建议还是少吃螃蟹的比较好，否则给身体造成伤害之后，是得不偿失的。即使不是寒性体质的人，吃螃蟹的时候也要适量，吃的多了，有可能会造成腹泻。

螃蟹什么月份吃3

螃蟹都吃哪个部位

1、 在吃螃蟹的时候，很多人都会有些困惑，毕竟不知道到底该吃螃蟹的哪一个部位。螃蟹身上的器官还是比较多的，比如说螃蟹腿、螃蟹黄、螃蟹胃等等。

2、 但并不是螃蟹身上所有的地方都可以吃，还是一起看看都可以吃螃蟹的哪一个部位吧。

大闸蟹什么季节吃吃

大闸蟹最常见的吃法就是清蒸，蒸的原汁原味，限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

做法3、小米辣斜切，老姜切片，大葱切片；蒜粒一部分切成块、一部分剁碎；干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒；蚝油＋盐＋糖加一点点清水润开调成味汁；与步骤：

1.将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐东西，然后用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2.蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，加入紫苏包，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小煮着吃的话，螃蟹的缝隙里面容易进去很多的水分，这样是会在一定程度上影响口感的。很多人担心蒸螃蟹会导致里面的肉不熟，其实不同担心的，螃蟹的壳虽然很厚重，但是确是很容易就蒸熟的，大约需要15到20分钟的时间就蒸好了。调整)。

若是观赏螃蟹半小时没吃完，主人需要及时捞出残食，以免污染水质。其次，一般三四天换一次水，半个月清洗一次饲养缸，部分承受不了低温条件的观赏螃蟹还需要加温饲养。3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。

4.将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）