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木枣的营养价值 木枣的营养价值有哪些

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黄金木枣的营养成分

黄金木枣营养成份十分丰富独特,不仅仅蕴含大量的维生素、矿物质以及能量物质,其核心成分“枣肌源”更被现代睡眠研究学所广泛推崇,“枣肌源”中总皂苷、粗多糖及环磷酸腺苷(c-AMP)这三种珍贵成分,黄金木枣能有效促进和改善女性睡眠,并在睡眠中恢复女性润泽的健康肌肤。

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木枣的营养价值

枣果实营养十分丰富,是我国历来称颂的大众滋补食品,并且素有“木本粮食”之称。枣果鲜食风味,含糖量在19—44%之间。干制的红枣含糖量高达50—87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米,精白面粉相近,故有“木本粮食”之称。果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,如:钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣维生素C(抗坏血酸)的含量极为丰富,一般每100g中含436.4—808.8mg,相当于苹果的100倍,柑桔的15—20倍,比号称维生素C王的中华猕猴桃含量高3—4倍。它含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成的重要种类。我国民间流传的“天天吃仨枣,一辈子不见老”和“五谷加小枣,胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。

红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为的滋补品。

一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百。明代大学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效]

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7-10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力。此外,大枣还具有减轻毒性物质对肝损害的功能。

木枣吃多了有什么坏处

木枣,别名吕梁木枣、为大枣的一种。肉厚松软,香甜可口。内含丰富的营养物质和生物活性成份,是一种食两用价值很高的天然保健食品,历来深受人们喜爱。

吃木枣好处多多,但万不可一次过量食用

木枣吃多了的后果:

1、过多食用木枣会导致腹胀,也就是肚子胀气。

2、过多食用木枣会对人体肾造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。

3、木枣的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意木枣或者木枣制成的零食是不能吃的,不热会导致糖尿病恶化。

4、在女性月经期出现水肿情况时是不能吃木枣的,因为木枣很甜,吃多了会生痰生湿,如此,这个时候木枣吃的越多,水肿的情况就会越。另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃木枣,不然会导致经血过多、腹胀更等情形。木枣在中医处方里,是一味最常见的食同源方,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,。但作为方是有症的,如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食木枣。这是因为,木枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。同时,有以服用木枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。

总而言之,一天吃的量一般不要超过5个,小的不要超过8-9个就可以了。

木枣对人体有什么好处

1.增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2.增强肌力,增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.

保护肝有实验证实,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4.抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗反应作用。

5.镇静安神

大枣中所含有黄酮--双-

葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

6.抗癌,抗突变

大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤s-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体腑功能都有一定效果

木枣的营养价值好不好

的草书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和性的功能;而现代的理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

现代的理学同时还发现,红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝,增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。

红枣的营养价值:

1.鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

木枣和红枣的区别

1、木枣,别名吕梁木枣,为大枣的一种。红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲,鼠李目,鼠李科,枣属的植物;

2、种植地不同,木枣主要分布于山西省吕梁地区和陕西省榆林地区黄河沿岸,为当地主栽品种。栽培最多的是山西临县,年产鲜枣1亿公斤以上。源于黄河的洪积土壤矿物质含量极为丰富,使得吕梁木枣果大色丽,肉厚松软,香甜可口。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛;

3、功效不同,木枣内含丰富的营养物质和生物活性成份,是一种食两用价值很高的天然保健食品,历来深受人们喜爱。其维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣素有铁杆庄稼之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的良种。

大枣和木枣有什么不同

所有的枣类,我们日常生活中统称为大枣,也包含木枣。但因枣的品种和产地不同,在名称上还会再有细分。

木枣又称母亲枣,是已知700多种枣类中级别的枣,也是营养最丰富的枣,由于其生长环境严苛,营养丰富,产量低,因此又被称为“黄金木枣”。

生长环境:有机木枣只生长于黄河滩地区,生长地30公里内无“三废”污染源,完全按照《有机产品标准》种植。

营养成分含量不同:有机木枣富含78种营养成分及活性物质,是普通枣的6倍之多;特别是环磷酸腺苷(CAMP)和锌是已知枣类中含量的。