怎么养田螺？

田螺养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及交通方便的地方。有流水。

养殖池建造。螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，也可以地形为准。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。

二、放养量与饲养管理

田螺放养密度，一般每平方米放养100-120个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。

施肥投饵。养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内或菜饼、豆饼等。青角、鱼内要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般每2-3天投喂一次。投喂时间每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔天投放。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。

水质调节。

一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，保持池水流动，尤其是高温季节。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。

二是调节水的酸碱度。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。

田螺越冬管理。当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠时，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交换一次水，以保持适当的含氧量。

田螺为软体动物。身体分为头部、足、内囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇一、田螺养殖场地选择到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有圆田螺等。

大规格河蟹养殖技术

田螺应该选择鲜活的种螺养殖，水温控制在20度左右时投入池塘中，需要控制放养的密度，每平米120个左右，且在每平米需要同时养4-5尾左右的花鲢，有利于维持平衡，同时提高资源的利用率。

河蟹养殖技术

（一）扣蟹培育

为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖

成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混养为主，特别是混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理

（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。

看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。

定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。

投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹。

田螺养殖技术

田螺介绍：

田螺养殖技术是：

1、种螺选择

田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。

2、淤泥充足

田螺对养殖环境没有什么5、并且周围的杂草处理干净，避免争夺泥土养分，在处理杂草的时候要注意，一定要拔草除根，避免杂草的再次生长。除此之外对于池塘的水位波动不要太大，尽量控制在三十厘米左右就可以，浮动也不要超过五厘米左右，保证水温在田螺适宜的生长范围之内，而且如果是在高温高湿的天气，应该保证有足够的充氧量，同时进行换水管理，维持水质的清洁，做好越冬的管理工作。太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，我们只需要将养殖场建立在无农、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，但是我们需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。

3、定期换水

田螺抗病性好，对外界适应性强，但为了夺得高产，便于改换水质和便于，仍然需要设立进，排水口和安装防逃网。进行定期换水，如若是活水，效果更好。

高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。

4、投料饲养

田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、＊壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

田螺属于什么

4、将生菜与腰果加入所有的调味料。

田螺属于软体、卵胎生动物，田螺学名是圆田螺，属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。软体动物（拉丁学名：Granulifususkiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外的类群，约10万种。

田螺是常见的一种淡水螺类，学名中华圆田螺，别称黄螺、泥螺、螺蛳等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、腹足目、田螺科软体动物的统称，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，尤其在南方地区常是宴席上的上等佳肴。

形态特征

田螺体大，壳呈圆锥形，有6～7个螺层，缝合线极明显，螺旋部高起，壳锐，体螺层膨大；壳面光滑、无肋，黄褐色或绿褐色，具细密的生长线；壳4、需要注意加强日常的管理，虽然说田螺喜欢在淤泥以及肥沃的土水质中进行生长，但是也要做好水体的防控准备，避免水体中流入农，或者是其他影响它生长的化学物质，而且需要关注其他天敌的危害，比如一些鸟科动物，它会大量的采食田螺，造成田螺产量下降，那么对于这种情况可以在它的上方搭建好防护网。口呈卵圆形，上方有一锐角，周缘具有黑色框边，外唇简单，内唇上方贴覆于体螺层上；厣角质，为黄褐色卵圆形薄片。

由于田螺这种动物在做成食物的时候比较受到人们的喜爱，所以很多地方的人们发现了田螺的经济价值，也会开始人工养殖田螺，在养殖田螺的过程中也要注意要选择一些，无论是水质还是土壤都比较良好的环境对田螺进行养殖。

田螺在作为一种食物的时候，很多人会选择将田螺炒成酸辣口味的，这个时候再拿一些牙签或者吃田螺专用的签就可以很轻松的将田螺的肉抠出来，而且吃起来口感也是非常不错的。

螺的食用处理方法

买回来的田螺放到一个盆中,然后在盆中放进适量的盐。再放进水。这样大概过一两个小时,田螺因为吃到盐水就会吐出里面的不泥沙。就是钳了田螺后,再放在水中大概半小时,再用双手在盆中搅拌同分钟即可。

螺的吃法

香螺鲜虾沙拉

材料:香螺或用烟熏鲑鱼代替2个、白虾8~15只、黑胡椒粒少许、盐2小匙、橄榄油3大匙、陈年葡萄醋1大匙、柠檬汁1颗、洋葱半颗、牛蕃茄2颗、萝美生菜1颗、苜蓿芽适量、小黄瓜1条、便利商店小包腰果1包、香菜1小把、白芝麻少许、乳酪粉适量。

做法

1、备好材料,将生菜洗净切适当大小沥干备用。

2、用冷水放入香螺加入少许米酒煮至滚后约5分钟起锅挖出肉备用。

田螺田间养殖方法和注意事项

1、首先田螺对养殖环境的要求比较低，因为田螺的适应能力比较强，所以在田间养殖的时候需要把养殖场所建立在远离污染，没有毒害污染的地方就可以，这样就可以保证田螺的2、如果是在田间进行养殖的话，需要在田间种植一些水生植物，也可以和水稻一起进行养殖，这样不仅给田螺提供了天然的饵料，还给田螺提供了遮阳的条件，同时还能起到降低水温的作用，与此同时，还可以获得水稻的丰收，因为田螺也可以改善淤泥的土质，改善水质的条件，所以这是一举两得的养殖方法。正常生长，在养殖田间，可以选择在水稻以及池塘泥土以及水坑，只要是保证有足够的淤泥就可以进行养殖，因为田螺喜欢在生活在泥土当中，并且保持泥土的深度在35厘米以上。

3、其次，在养殖管理过程中需要注意，在养殖田螺的时候，需要注意水质一定要足够的肥沃，并且定期的输入肥料，因为养殖田螺就跟种植水稻是一样的，需要大量的肥料才能保证它的健康成长，在人工养殖的环境下需要投放大量的饵田螺适应性较强且疾病少，在水资源丰富、水质清洁有腐殖土壤的地方都能够养殖，选择养殖地时，要挑选水源充足，向阳透风的池塘，在养制地设置进出口，安装防护网，以免田螺逃跑。料，但是因为田螺的食欲特别大，对营养要求非常低，只需要把它喂饱就可以，可以用米糠或者是其他豆粉类的饲料就可以进行喂食，然后根据天气的变化以及田螺进食的状态，合理调整的投放饲料的频率，而且需要根据每次进食量来决定饵料的投放量，那么如果是在夏天温度处在20度到30度的环境当中，这个时候田螺会进入休眠的状态，而且也会降低食欲，可以选择不用投放，或者是每天在晚上投放一次，因为白天大多数田螺都潜在淤泥里进行降温，所以即便投放饲料，只会造成水质的腐变和饲料浪费。

螺蛳养殖产量每亩多少

螺蛳也就是俗称的田螺，在人工养殖中，从放螺种到收成，一般需要4个月的时间，所以可以实现一年三茬养殖，每亩可收获2000-3000斤左右，收入可达3万多元。

螺蛳吃什么食物

螺蛳养殖3、同锅,洗好的虾下锅煮至熟。技术

田螺的最适生长温度为20～25℃，长江以南3～11月均可放养，如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起5、再撒上熟白芝麻与乳酪粉与香菜搅拌均匀,即可摆盘。放养即可自然繁殖。

田螺的养殖技术

螺蛳属杂食性，摄食水中的微生物、水生植物的幼嫩茎叶或有机碎屑等。螺蛳的饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内、下脚料等等均可投喂。

选择场地：选择水源充足、向阳透风的池塘，设置进出口并安装防护网。 科学放养：选择鲜活的种螺养殖，每平米养120个左右。 喂食方法：把鱼肉、豆饼和米糠等食物，泡软后喂食。 日常管理：养殖期间每周换水一次。

田螺如何养殖 1、选择场地

2、科定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。学放养

3、喂食方法

田螺主要以水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑为食物，也会食用浮游生物，养殖时可以用鱼肉、豆饼和米糠等食物作为饲料，但要先泡软后才能喂食给田螺，以免田螺无正常的取食。

4、日常管理

田螺养殖期间需要注意换水，长期不换水会导致水中的细菌滋生，应该每周换水一次，在换水时，换水量要控制在养殖地水深的30%左右，且在繁殖的季节要保持池水的流动性，在春秋季节可以进行微流水养殖。