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养殖什么猪肉好 养殖什么猪肉好一点

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1、国内的以你当地的地方品种为主。

2、农村本地品种的猪养殖前景看好，可以发展养殖，为什么？现在人一提起猪肉，都很怀念以前的地方品种猪肉，肉味浓郁，肥肉肥而不腻，瘦肉耐嚼而不柴；但是，可不可以发展土猪养殖呢？下面来分析一次。

3、第二，要看猪皮的厚度，猪皮和肥肉分的越清楚，猪皮越厚，这头猪的肉就越好吃，因为皮厚说明猪饲养时间长，不是靠日夜喂饲料赶工出来的猪。

4、网上有报价土猪肉高达40元一斤，普通猪肉的价格只在10左右，高出了整整四倍，似乎利润很诱人，养殖的回报会很高，现在消费者又追求绿色食品，而土猪养殖，都符合这些要求；似乎养殖土猪是个不错的发展思路。

5、但是，仔细分析下来，会发现情况远没有那样乐观。

6、首先，从消费者的角度来看这个问题。

7、这些年来，虽然消费水平发生了很大的变化，但是绝大多数的家庭生活压力依然很大，让他们消费四十元一斤的猪肉，偶尔为之，可以，长期消费根本不可能，就像近百元一斤的土鸡，也只是在春节的时候才会被部分人接受；那些高端人群，虽然有消费土猪肉的愿望，也有能力消费，但他们大多集中在大城市；一个普通的地方品种养殖者，养殖的地方品种猪，又如何能够让他们认识你的地方品种，又需要通过什么途径让他们消费？这些问题，比养殖本地品种猪要重要得多。

8、第二，土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。

9、这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合人的烹饪习惯。

10、现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。

11、再从养殖的效益上来分析这个问题。

12、现在的养猪人之所以不再饲养土猪，原因很简单，一个是地方品种猪生长速度缓慢，料肉比高，饲料报酬低，同时地方品种的瘦肉率低，不受大多数的消费者欢迎，它的价格比瘦肉型的外来品种价格低。

13、所以，养猪人几乎都会选择养殖外来品种猪，而不会养殖地方品种。

14、第三，再从养殖方式上来分析这个问题。

15、以前农户养殖的地方品种，都是处于自然状态下，喂食的是五谷杂粮，生长的时间很长在1-2年的时间，所以形成了独特的风味；而现在的猪都是在人为的环境下，喂以高价饲料，限度地挖掘出了它们生长速度的潜能，只需要6个月左右的时间，就可以出栏，所以它们的肉味比长时间长成的猪肉味，口感要得多。

16、因此，地方品种猪的样子前景看似不错，但要走的路很长，要解决的问题很多。

17、远不是想象中的那样简单。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。