我国畜牧产业化生产的实质和特点是什么？

应该选择散养。这样养出来的鸡口感会特别的好，而且营养会特别丰富。

我国畜牧产业化的实质：1、在组织形式上，通过畜禽养殖、产品加工与销售、技术服务等产供销一体化经营，畜牧生产从小规模分散生产转变为化大生产；2、在资源配置上，畜牧产业系统内部与系统外部通过市场机制相结合的措施，实现畜牧资源的配置；3、在经营模方式上使产品生产变为名符其实的商品生产，采取一）本地区土著品种建立各参与主体“风险共担、利益均沾”的有效措施，调动畜牧业产业链的各个积极因素，促进畜牧业产业各环节的协调发展。特点：它是以市场为导向，以经济效益为中心，以畜产品生产为基础，以化服务为手段，通过将产品的生产、加工、销售诸环节连接为一个能够适应市场经济体制需要和化大生产要求的、有机的产业经营方式和组织形式。

在农村养鸡的话，是应该选择圈养还是散养？

与传统粗放型养殖模式相比，设施渔业具有明显的优势。当然应该选择散养了，因为散养的鸡更加健康，也不容易出现鸡瘟，而且肉质会更加好，价值会更一、淡水水产品市场分析加高。

生态养殖模式有哪些?

在农村养鸡的话，也应该是圈养，不应该是散养，因为鸡需要喂的，散养也未必能吃的东西。

（1）特种野猪—鱼—草在鱼塘和小型水库旁建造特种野猪养殖场。按一亩水塘三头特种野猪的比例养殖，过多过少都不利于养鱼生产。野猪的粪尿及清洗圈舍的污水直接排放到鱼塘和小型水库，滋养水质，增加浮游生物，供应鱼采食生长。

当鱼收获后，清空鱼塘底泥用于肥田。在田里种草，由于鱼塘底泥肥力强，饲草产量高，一亩草可供8～10头特种野猪食用，节省了大量的粮食。同时，也使特种野猪肉变得细腻鲜嫩，香味浓郁。这种既能降低成本也能保护环境的生产优质野猪肉的生产方式，应该大力推广使用，也是特种野猪发展的一个方向。（2）特种野猪—沼气—菜大棚菜生产普及全国各地，成为农民致富的好项目。尤其城市附近的郊区，更是蓬勃发展。要充分利用这个优势条件，把特种野猪养殖场建在蔬菜生产区。种菜的农民自家小量饲养，也可以直接把圈舍建在蔬菜大棚内。把沼气池建在圈舍内，这样既能节约大棚的利用空间，也能充分利用大棚的温度使冬季也能充分利用猪粪发酵产生沼气，供做饭和照明用。

小规模饲养场还可以把圈舍建在大棚的一角，把沼气池建在圈下面，上面用于养野猪，下面用于粪尿的发酵。可以用沼气烧水，做饭，照明。沼液、沼渣用于种菜，种植鲜食蔬菜，如鲜食黄瓜、西红柿、青菜等。用沼液、沼渣种菜，既减少农的残留，也能极大的改变蔬菜的口感。使蔬菜既安全卫生，口味又好，适应供应大型超市和宾馆、饭店。价格相应比用化肥生产的蔬菜要高出一倍。

这种生产模式能提高农民的经济收入，减少蔬菜农的污染，提高蔬菜的品质，是生态农业发展的方向，也是生产真正的有机蔬菜的方法。（3）特种野猪—沼气—果随着人们生活水平的不断提高，果品消费水平逐日俱增。在水果消费的同时，对果品的安全性和品质提出了更高的要求。目前，在苹果和梨的生产中，为防止农残留，普遍采用套袋技术，减少了农的残留，保证了果品的安全性，但对果品的品质和口感上改变不大。由于目前果农在种植中普遍使用化肥作为肥料，农家肥使用很少，很难改变果品的口感。

为了改变这一现状，果农可以在果园旁小规模饲养特种野猪，利用管理果园的空闲时间采食野草，野菜喂猪，还可利用果园的空地种植饲草来喂猪。然后利用野猪粪尿发酵产生沼气，利用沼液、沼渣喂果树，改变果品的品质。

尤其对大樱桃、苹果、梨的种植果农来讲，沼液和沼渣对果品品质的改变非常明显。用沼液和沼渣生产的大樱桃平均比用化肥生产的大樱桃每市斤高出5元多，每亩可增加5000多元的收入。而且在市场上非常好销售，供不应求。尤其在城市近郊的观光农业中，通过顾客的观看、采摘更能极大的增加经济效益。

1、特种野猪—鱼—草在鱼塘和小型水库旁建造特种野猪养殖场。按一亩水塘三头特种野猪的比例养殖，过多过少都不利于养鱼生产。野猪的粪尿及清洗圈舍的污水直接排放到鱼塘和小型水库，滋养水质，增加浮游生物，供应鱼采食生长。当鱼收获后，清空鱼塘底泥用于肥田。在田里种草，由于鱼塘底泥肥力强，饲草产量高，一亩草可供8～10头特种野猪食用，节省了大量的粮食。同时，也使特种野猪肉变得细腻鲜嫩，香味浓郁。这种既能降低成本也能保护环境的生产优质野猪肉的生产方式，应该大力推广使用，也是特种野猪发展的一个方向。

2、特种野猪—沼气—菜大棚菜生产普及全国各地，成为农民致富的好项目。尤其城市附近的郊区，更是蓬勃发展。要充分利用这个优势条件，把特种野猪养殖场建在蔬菜生产区。种菜的农民自家小量饲养，也可以直接把圈舍建在蔬菜大棚内。把沼气池建在圈舍内，这样既能节约大棚的利用空间，也能充分利用大棚的温度使冬季也能充分利用猪粪发酵产生沼气，供做饭和照明用。小规模饲养场还可以把圈舍建在大棚的一角，把沼气池建在圈下面，上面用于养野猪，下面用于粪尿的发酵。可以用沼气烧水，做饭，照明。沼液、沼渣用于种菜，种植鲜食蔬菜，如鲜食黄瓜、西红柿、青菜等。用沼液、沼渣种菜，既减少农的残留，也能极大的改变蔬菜的口感。使蔬菜既安全卫生，口味又好，适应供应大型超市和宾馆、饭店。价格相应比用化肥生产的蔬菜要高出一倍。这种生产模式能提高农民的经济收入，减少蔬菜农的污染，提高蔬菜的品质，是生态农业发展的方向，也是生产真正的有机蔬菜的方法。

3、特种野猪—沼气—果随着人们生活水平的不断提高，果品消费水平逐日俱增。在水果消费的同时，对果品的安全性和品质提出了更高的要求。目前，在苹果和梨的生产中，为防止农残留，普遍采用套袋技术，减少了农的残留，保证了果品的安全性，但对果品的品质和口感上改变不大。

本条内容来源于：农业出版社《物种资源检验鉴定》二)、引进品种(国内外)

什么是传统养殖？传统养殖与现代化养殖有什么优缺点？

为转变水产产业发展方式，公司充分进行市场调研和水质、环境检测，于2021年8月引进养蛏企业在牛田洋基地开展200亩蛏子养殖试验，在试验过程中紧密与养蛏企业沟通联系，共同研究养蛏的水质环境、养殖用肥水原料等，初步建立了一套标准化养蛏管理规程。

综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。

二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。

三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。

七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。

八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。

二、发展思路和主要对策

一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：

1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。

3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。

4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。

（二）依靠科技进步，发展水产养殖

水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。

1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。

2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。

三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路

我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。

三、养殖品种推介

回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流

市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.

均为出产地较的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。

三)观赏品种

随着人们生活水平的不断提高，观赏休闲渔业的发展速度十分惊人，常温和热带观赏鱼的引进、开发、选育和生产已成为水产养殖业的主要行业之一，在广州、天津、、上海、杭州等大城市；观赏鱼的生产和销量均是十分巨大的，其前景和效益是十分可观的。近年来我国观赏鱼出口逐年上升，已成为主要出口国之一。

四)珍稀水生动物品由于豪猪属于重点保护动物，所以林业部门可以随时收缴不能提供合法来源的豪猪，这些没有合法来源的豪猪可能涉及到野外捕捉、偷盗、等非法途径，但一旦，均将收缴并处以一倍以上罚款，者甚至要负刑事，故购入此类豪猪的养殖户可能招致灭顶之灾。种

这些品种均受保护，养殖户务必要办理合法的养殖和销售等手续。

哪些豪猪不适宜养殖？

（2）发展设施渔业的意义

豪猪又名箭猪 , 是一种经济价值很高的野生动物。由于肉质细腻、味道鲜美，历来被 誉为山珍，也是现在难得的以绿色食品.而人工养殖豪猪，国内则刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，国内有识之士抓住机遇，大力开发这一产业，不失为明智之举。

野生豪猪不适宜养殖

随着豪猪养殖产业的不断发展，不少非养殖户开始介入豪猪养殖，然而有些养殖户对豪猪养殖业的了解不深，导致踏进去容易，见效益困难。在这里，桃源教仁野生动物繁养基地根据全国各地豪猪养殖的情况，发现以下四种豪猪不宜养殖。

1、淘汰豪猪不宜养殖

养殖场一般每年都有部分淘汰豪猪入市，多为不产仔，少产仔的母豪猪与无精、少精的公豪猪。如果是一个有名望的大型养殖场，一般都会将这部分豪猪销往市场食用，但有部分养殖户和不法商贩，他们将这部分豪猪混杂在种苗中销售谋取利益，导致购入此类豪猪的养殖户很难取得效益。所以广大准备对于特种野猪专业户来讲，如果把野猪圈舍建在水果种植区，建沼气池，把沼液、沼渣给果农，也是一个增加效益的好办法。这样既保证猪场的良好环境，减少了工人的劳动强度，同时，还能增加经济效益。养殖豪猪的爱好者不要购入二十多斤的豪猪，以防万一。

2、越南豪猪不宜养殖

现在有越来越多的不法商贩，为了获得更多的非法利益，他们利用小规模养殖基地，从广西、云南一带贩卖越南豪猪，其蔓延势头已至全国各地。众所周知，越南豪猪的体态特征为头小颈长、腿细长、生性胆怯、呼吸急促，一般8年寿命5年繁殖期，体重16-22市斤；而正宗长江系豪猪体形偏大，肉质细嫩，有高用价值，素有动物人参之美称，一般15年寿命12年繁殖期，体重22-40市斤。正宗长江系中华豪猪其全身均可入，因此抗病能力超强，一般很少病亡，而越南豪猪因其体质弱，容易感染病菌，且不易适应国内气候，故伤亡率较高，弄不好甚至造成全军覆没。所以广大准备养殖豪猪的爱好者要根据体形体态学会甄别真伪，以防购入越南豪猪。

3、三只腿的野生豪猪不宜养殖

三只腿的豪猪多为捕捉、猎取的野生豪猪，由于其野性需要一段时间驯化，且瘸腿不易交配，导致长时间不怀孕产仔，有些甚至带有病菌引起其它豪猪感染病亡。所以广大准备养殖豪猪的爱好者避免购入此类豪猪养殖。

这个养殖基地引进水产养殖新品种！积极创造新的营收点！

4、没有合法来源的豪猪不宜养殖

“作为个在牛田洋基地养蛏的试点，我们成功了！”融通农发广州区域公司汕头分公司负责人兴奋地说。2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。

日前，融通农发广州区域公司牛田洋基地批蛏苗长势良好，高，已开始采捕销售。

以前，融通农发广州区域公司牛田洋基地水产养殖品种主要以传统的虾、蟹、鱼为主，多为养殖户小规模散养模式，难以形成品牌效应，导致价格较低、经济效益不高。

蛏子是品质上乘的海产品，营养价值高，市场需求大，经济效益可观，但对土质、水质及温度要求极为严格。

牛田洋基地位于汕头市榕江、韩江出海口，有着得天独厚的生态环境，被称之为“汕头绿肺”。

咸淡交界的独特水域、温和湿润的气候特征，正是蛏子繁育生长的圣地。

本次养蛏试验的成功丰富了牛田洋基地可养殖品种，初步建立了养蛏用原材料的采购渠道和产品销售渠道，为打造牛田洋多样化水产品养殖产业体系打下了良好基础。

目前，融通农发广州区域公司汕头分公司正在大力推动自主养殖项目，研究上报该项目合作可行性方案，以此为契机，打破以往单一的土地租赁方式，积极创造新的营收增长点。

END

来源：融通农发。

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设施渔业的主要特点有哪些

③由于从事设施渔业的人员大多具有较高的科技、文化素质，因此设施渔业的生产效率高，企业的经营管理水平也较高，对促进我国渔业产业结构调整和技术进步起到重要作用。

设施渔业是通过科学的管理和先进的养殖设施与设备，实现水产养殖优质、高产、高效的一种新的生产方式，是现代渔业发展的必然趋势。设施渔业是知识和资本密集型产业，属环保型、可持续发展的产业，具有先进性、合理性和科学性的优势，符合现代渔业发展要求，具有很强的生命力。

（1）设施渔业的特点

①设施渔业的机械化、自动化程度较高，能迅速运用先进的养殖技术。

②设施渔业通过循环用水和污水处理，实现高密度养殖和节约水资源，是一种环保型、节水型、高产值的养殖模式。

设施渔业具有很强的产业生命力和广阔的市场前景，无疑是我国实现渔业现代化的必由之路。

①设施渔业符合我国国情和资源现状。我国是一个农业大国，水资源短缺是制约农业和渔业发展的主要因素之一。发展设施渔业，利用有限的淡水资源生产更多的水产品，可以满足市场多样化需求，有利于不断提高生活水平。同时海洋渔业特别是捕捞业正面临生产空间缩小、资源衰退、渔区劳动力转产转业任务繁重等严峻形势，发展设施渔业是解决海洋捕捞业出路问题，促进东部渔业增效、渔民增收、渔区稳定的重要途径。

②设施渔业顺应了现代渔业发展趋势。在当今经济全球化的新形势下，传统渔业难以适应市场对水产品优势化和多样化的要求。设施渔业打破了以分散的家庭小规模经营为主体的形式，经营手段实现了现代化，渔业运作方式走上了投稿邮箱：bbwfish@163企业化，渔民已不再是原来意义上的“渔民”，而是能够熟练驾驭市场渔业的企业家，或者是渔业产业化经营中的渔业工人，有利于拉长渔业产业链条，实现产品生产多环节增值，从市场中获得规模效益。

③设施渔业适应了市场对水产品优质化、多样化需求。设施渔业生产各种无污染、安全、优质的绿色健康食品，符合我国“餐桌经济”的发展趋势和人们对食品的消费时尚。同时，设施渔业实行特种水产品反季节生产，超、延时令均衡上市供应，在市场上与一般水产品形成“错位竞争”，避免了传统水产品短时期集中上市的弊端，既提高了渔业竞争力，也增加了效益。

④发展设施渔业是我国渔业提高竞争力的需要。我国是水产大国，其水产品不仅要满足国内需求，更重要的是要走向世界，提升企业的竞争能力，创建更多的世界品牌。发展设施渔业，还可以吸引外资和引进先进技术，生产特色、优质、高附加值、高科技含量的水产品，提高产品的竞争能力，有效抵御外国水产品的冲击，同时也使我国的水产品打入市场。