醋大蒜的腌制方法
具体方法如下：
教你做醋蒜的腌制方法，酸甜可口
教你做醋蒜的腌制方法，酸甜可口
教你做醋蒜的腌制方法，酸甜可口
1、剥蒜洗净大蒜剥去外膜，用水清洗干净，把蒜头放进容器中。
2、倒入白醋把醋注入装大蒜的容器，常温浸泡到蒜瓣变绿即可食用。喜欢吃甜口的加入白糖，就是糖醋蒜了。
醋大蒜的制作方法
醋大蒜的制作方法如下：
用料：大蒜300g、冰糖70g、和鲜6°东北大米原酿醋20ml、老抽20ml、生抽20ml。
步骤：
1、准备好上述食材＆调味料。
2、大蒜剥皮，洗净备用。
3、清水烧开后，加入大蒜，煮3分钟。
4、3分钟后将大蒜捞起，沥干备用。
5、锅洗净，再次加入清水。
6、放入70g冰糖搅拌至完全融化。
7、依次倒入和鲜6°东北大米原酿醋、生抽、老抽。
8、搅拌均匀后倒入碗中，在冰箱冷藏12小时。
9、一道冰凉酸爽的【醋泡大蒜】就做好啦。
如何做醋大蒜
首先准备好刚的打算，把大蒜有叶子的地方去掉。然后再准备一个大玻璃罐子，把清洗好晾干的大蒜放入玻璃瓶中，倒入醋，醋淹没过大蒜就可以。然后密封住。过一个月就可以吃了。
手一定要洗干净！然后开始剥蒜！剥4头基本上就够了，看你的瓶子大小了。
炮制
蒜和醋放入玻璃瓶中（可以加入少许白糖，这样泡出来颜色更绿）
等待开封
大年三十那天准备享受吧！
醋蒜的腌制方法
糖醋蒜
主料：
大蒜（白皮）
800克
调料：
白砂糖
50克
醋400克
酱油
400克
花椒
5克
口感
酸甜可口。
制作方法
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
制作提示
腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。
四斤蒜头剥去外皮，切掉大蒜头的头和尾，清水洗净，冷水加入食盐搅拌，将蒜头放到冷水里浸泡三个小时，锅内加入一斤半生抽、一斤醋、三粒八角、十几粒花椒、半斤白糖、一百克食盐，烧开后晾凉，大蒜沥干水分后装入无水无油的罐子里，倒入料汁，盖上盖子密封一个月即可【摘要】
醋大蒜的制作方法【提问】
四斤蒜头剥去外皮，切掉大蒜头的头和尾，清水洗净，冷水加入食盐搅拌，将蒜头放到冷水里浸泡三个小时，锅内加入一斤半生抽、一斤醋、三粒八角、十几粒花椒、半斤白糖、一百克食盐，烧开后晾凉，大蒜沥干水分后装入无水无油的罐子里，倒入料汁，盖上盖子密封一个月即可【回答】
用醋怎么腌制大蒜好吃
常吃大蒜的，对身体是很有好处的，既杀菌，还可以解毒，防止伤口感染，
用料
新大蒜头 3斤
9度白醋 1瓶
白沙糖 10克
醋泡大蒜头的做法
新鲜大蒜坨
请点击输入描述
把外面的皮剥干净
请点击输入描述
倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。
请点击输入描述
再加入白糖，
请点击输入描述
用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。
放醋和白糖-起腌制大蒜好吃
怎样腌醋蒜
腌醋蒜做法
用料
糖500g 蒜2000g 醋1500g
步骤
买来鲜蒜，剪掉苗子，留下大约两厘米左右的把。
去外面的皮，剩下两层蒜皮就可以了。
把去掉皮的蒜在清水里泡三天，每天换一次水。
.三天后把蒜捞出来控干水份。
醋放锅里，然后放糖。
把醋和糖熬开锅。
把蒜放进腌蒜的器里。
醋晾凉后到进蒜里。
腌上半个月左右就可以吃了，期间要上下翻动几次。 注意事项
可根据自己喜好加一些盐，腌制期间要翻动3次左右。
口感特色：酸咸开胃，香嫩可口。
腌醋蒜是一个小吃，主要原料是鲜白皮蒜，主要配料是食盐、糖色、清水和醋。
营养价值及适宜人群
营养丰富,老少皆宜。多食可预防一些疾病。
材料
蒜头(大蒜)
盐米醋
白糖
做法
1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用。
小诀窍
1、也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天，沥干水份，这样可去除辣味。咸菜在腌制9天后亚盐开始下降，15天后亚盐下降至安全的剂量范围内，避免亚盐中毒请腌制20天以上食用。
2、开盖后闻不到刺鼻的味道就不多可以吃了。食用腌制时间过短的糖醋蒜会引起腹痛、恶心、胸焖等症状，患眼睛疾病的不易多吃大蒜。
cr：心食谱
用料：大蒜头300公克 水500cc 盐1/4小匙 糖200公克 乌醋50㏄ 根据个人口味放哦
1把完整的大蒜头多余的茎剪去。
2剥去作法1的大蒜头多余的外皮，但一层要留着，这样可以保持大蒜头的完整。
3取一调理盆，加入冷开水，将作法2的大蒜头放入水中，在水中加入少许盐（份量外）调匀，浸泡约6小时后捞出沥干水分。
4取一小锅加水煮滚，加入盐、糖煮溶，待凉加入乌醋拌匀，取一玻璃罐，放入作法3的大蒜头，将糖酱汁倒入浸泡，封盖约3个月即可。
正宗糖醋蒜的腌制方法，详细的配方秘诀告诉你，放一年都不会坏
把蒜剥干净，用白醋浸泡，等蒜由白色变成绿色就可以吃了。
原料配方 鲜白皮蒜5千克 食盐500克 糖色100克 清水10千克 醋适量
制作方法
1.剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。
2.浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。
3.沥干：将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。
4.晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。
5.醋腌：将醋、盐和糖色连同水混合在一起，烧开，趁热浇进缸内予以封闭，进行腌制，以腌没为准。通常腌40天左右即可。
产品特点 酸咸开胃，香嫩可口。
腌醋蒜是一个小吃，主要原料是鲜白皮蒜，主要配料是食盐、糖色、清水和醋。
原料配方 鲜白皮蒜5千克 食盐500克 糖色100克 清水10千克 醋适量
制作方法
1.剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。
2.浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。
3.沥干：将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。
4.晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。
5.醋腌：将醋、盐和糖色连同水混合在一起，烧开，趁热浇进缸内予以封闭，进行腌制，以腌没为准。通常腌40天左右即可。
产品特点 酸咸开胃，香嫩可口。
蒜瓣洗干净，直接泡上醋就可以了